其他幾位評委看著這夫妻肺片,略有遲疑,紅彤彤的一片,讓人一時間不知該如何下口。


    擺盤倒也還算精緻,不過有十八少女裙珠玉在前,這種程度的擺盤,也就不值一提了。


    「麥老闆,你這夫妻肺片比起麻辣烤魚,大概是哪種程度的辣啊?」麥可看著麥格問道,作為一個被變態辣烤魚荼毒過的父親,他可不想隨便再踩雷了。


    「如果隻是辣度上的對比的話,大約是中辣左右。」麥格略一思索道。


    「中辣啊,那就好。」麥可鬆了口氣,這種程度的辣味,他還能夠接受,拿起一雙新的筷子,從盤子中夾起了一塊牛肉片,笑著道:「那就讓我第一個試吃吧。」


    纖薄的牛肉外裹著透亮的紅油,表麵還點綴著幾顆熟芝麻和花生碎,滷肉的香味伴著紅油的香味徐徐飄來,尚未入口,已經開始勾動味蕾。


    一口咬下,紅油的濃香與辣味同時在舌尖綻放,而隨之綻放的是牛肉濃鬱的鹵香。


    軟糯爽滑的牛肉,輕輕一咬,細嫩化渣,味蕾開始忍不住顫抖與瘋狂,迎接著這麻辣鮮香如狂風暴雨般的拍擊。


    「哦!這讓人震驚的美味!」


    久久之後,麥可才開口讚嘆道。


    第一千四百七十九章 好了,我的錢已經準備好了


    看著一臉陶醉的麥可發出一聲感慨之後,又迫不及待的再次夾起一塊牛肉餵到嘴裏,全然已經被麵前的夫妻肺片勾住,一副不想浪費時間廢話的樣子,讓不少人偷偷咽了咽口水。


    「能讓城主如此感慨和沉迷,這夫妻肺片真有如此美味?」


    不少人心裏不禁升起了好奇,畢竟先前吃十八少女裙的時候,城主雖然讚不絕口,但也隻是淺嚐輒止,和現在吃的停不下來可是兩種狀態。


    而幾位評委看著動筷不停的麥可,也是露出了幾分詫異之色,這夫妻肺片顏值雖然沒有十八少女裙那麽精緻,但絕妙的刀工讓每一片牛肉和牛雜薄厚均勻,滷牛肉的香味夾雜著紅油的香辣味道徐徐飄來,香味一下子便蓋過了十八少女裙。


    「這紅油看起來十分誘人,讓我也來試試味道如何。」羅伯特站起身來,夾了一塊牛肚。


    被切成長條狀的牛肚,經過滷煮之後呈淺黃色,表麵有著自然的網格,外麵包裹著一層鮮亮的紅油,看起來十分精緻誘人。


    羅伯特吃過麥米餐廳的火鍋,也是毛肚的忠實愛好者,不過和纖薄的毛肚相比,這牛肚看起來要厚實不少。


    在品嚐過毛肚火鍋之前,羅伯特對於動物內髒素來敬而遠之,在他印象中,那些奇怪的味道無論用什麽方式烹飪都難以去除,但麥格卻用火鍋打破了他的固有印象。


    而且,這一盤中,除了牛肚之外,還有牛舌、牛頭皮、牛心這些不常見的食材。


    究竟換了一種烹飪方式後,麥格是否還能夠再現火鍋那般奇妙手法,這讓羅伯特有些期待。


    牛肚入口,牙齒與牛肚開始交鋒,不似毛肚那邊脆嫩,這牛肚帶著幾分韌性,但又並不難嚼,稍一用力,便咬開了,帶來了非常奇妙的彈牙口感。


    香辣的紅油與熟芝麻和花生碎開始在舌尖綻放美麗,但他們更像是一群穿著大紅衣裳敲鑼打鼓的樂隊,在鑼鼓喧天之際,將牛肚隆重推出。


    鹵香是那般的濃鬱,仿佛已經滲入了牛肚之中的每一寸,然後發酵,醞釀,再爆發!


    紅油、鹵香、牛肚本身的香味,在舌尖之上酣戰,你來我往,讓他的味蕾完全無暇應對,隻能暗自驚嘆,然後繳械投降。


    一口毛肚,在口中嚼爛,然後咽下,羅伯特隻覺得麻辣爽快,額頭上不覺已經冒出了汗珠,張嘴唿出一口熱氣,忍不住讚嘆道:「妙哉!這牛肚,雖然是一道涼菜,但在這寒冬之中,卻帶來了熱菜都無法比擬的溫暖,在牛雜的烹飪之上,麥老闆再次刷新了我的認知,不輸火鍋毛肚!」


    「不輸火鍋毛肚!」


    「好了,我的錢已經準備好了。」


    「雖然沒有吃到,但我已經大概能夠想像味道了,不知道這新品今天會不會推出啊?想吃……」


    麥米餐廳的熟客們頓時沸騰了,對於吃火鍋喜歡點毛肚的人客人來說,這樣的評價,已經把他們的胃口和期待值完全調了起來。


    「咕嚕~」溫妮莎的喉嚨滾動了一下,但她自己並沒有意識到這樣的行為有些失了身份,因為她的目光已經完全被夫妻肺片吸引了。


    不可否認十八少女裙讓她有些驚艷,這世上大概沒有廚師能夠做出這樣漂亮的菜了。


    但是,對於一個火鍋的狂熱愛好者,兼毛肚死忠粉,顏值什麽的,哪有一份美味的牛肚重要?


    此時在她的眼裏,這份紅彤彤的夫妻肺片,才是顏值最高的,口中津液在不斷分泌,如果不是場合不合適,她已經忍不住想要上前親口嚐嚐了。


    麥可和羅布特先後給出了極高的評價,而看他們吃的模樣,投入度和享受度,明顯都遠超品嚐十八少女裙時候,勝利的天平,似乎開始向著麥格這邊傾斜。


    「能夠做出讓人覺得幸福的食物,看來這位小友的確不簡單啊。」哈瑞士倒是依舊淡定,不過看著麥格的目光已經多了幾分重視和認真,而看向夫妻肺片的目光則多了幾分興趣,「添加了各種香料的烹飪,經過多道奇怪的工序之後,做出來的牛肉和牛雜,真的已經脫去凡俗,有了美妙的滋味嗎?還真是讓人有些好奇。」

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