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奶爸的異界餐廳(上) 作者：輕語江湖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
經過揚州炒飯的上萬次練習，麥格的刀工足以應付廚房裏百分之八十的情況，但是揉麵就不同了，不光是技術活，還是體力活。
雖然係統每個小時都會固定給他恢復一下體力，但是揉麵實在是太費勁了，十幾分鍾過去基本上就要歇好一會才能繼續，現在這個身體狀態實在是太坑爹，一團麵愣是揉了一個多小時才完成。
揉好麵之後，放一旁半小時，然後揪出一個個小麵團，再逐個拉成長薄條，抹上一沉香油，撒上一點椒鹽，隨後捲起按成餅狀，再用擀麵杖擀成圓形，這樣一個生麵胚就做好了。
打開一旁的烤爐，預熱之後把餅放在烙板上烤的定型，然後再立在烤爐壁上，直到烘烤熟，這一爐下去，烤了十六個白吉饃。
麥格從烤爐裏拿了一個烤熟的白吉饃出來看了看，因為第一次做，形狀有點歪，而且還有點裂痕，不算很成功。
滷肉也差不多好了，打開蓋子，滷肉的香味撲麵而來，淡褐色的滷肉看上去還不錯，不過有幾塊散開了，還需要繼續改進。
想起前世自己在西安吃的那次肉夾饃，後來自己在微博裏寫的那些評論和要求，現在都變成了對自己的要求，表情頓時有些古怪起來。
果然是報應不爽，都坑在自己身上了。
要做出那樣的肉夾饃，不知道得什麽時候。
接下來麥格就開始有些單調的不斷重複製作臘汁肉夾饃，不過有了上次的經歷，他現在已經是心如止水，絲毫沒有因為長時間待在這密閉的廚房裏而感覺不安。
也不知道是做的第幾次了，牆壁上的時間倒計時指向了335天的時候，麥格熟練的從烤爐裏拿出一個白吉饃，手上薄刀在邊沿輕輕一劃，一道口子便出現了，從一旁鍋裏夾出一塊臘汁肉放到菜板上用菜刀剁碎，全部塞進白吉饃的口子裏，再澆上一小勺的臘汁，一份熱氣騰騰的臘汁肉夾饃便完成了。
「係統，這次應該可以了吧？」麥格滿是期待地問道。
「根據宿主前世點評要求：
1肉香，瘦不留渣，肥不膩口——達成；
2饃白，皮酥裏嫩，中心空虛，外形鐵圈邊，菊花心——達成；
3吃起來肉香、饃脆、瓢鬆軟，一口咬下去滿口流油——達成。
恭喜宿主臘汁肉夾饃三項要求達成，成功掌握臘汁肉夾饃的做法，解鎖臘汁肉夾饃所需食材購買權限，同時解鎖所需廚具使用權限。」係統的聲音響起。
「完美。」麥格直接張嘴咬了一口手上的肉夾饃，鬆脆的白吉饃被肉汁浸泡之後變得有些鬆軟，肥而不膩的滷肉咬開之後，美味的臘汁隨之溢了出來，一口下去，滿嘴流油，讓他忍不住閉上了眼睛，這種感覺實在是太滿足了。
嘴裏的一口肉夾饃剛咽下去，麥格就從床上一下子睜開了眼睛，嘴巴動了動，索然無味。
迴想起剛剛那不斷衝擊著味蕾的美味肉汁，頓時睡意全無，輕輕打開床頭燈，麥格看了一眼時間，現在是晚上12:00。
這次進入廚神試煉場隻用了三十天的時間，大部分時間都用來練習做白吉饃了，所以現實中才過去兩個小時。
起床穿了鞋子，麥格換了廚師服，輕手輕腳的關上燈，下樓進了廚房，果然灶台角落裏多了一個烤爐，香料調料之類的東西也都備齊了，原本塞滿各種做揚州炒飯食材的冰箱，現在也有一個獨立的區域放滿了五花肉，格局和在廚神試煉場裏邊一樣。
麥格從旁邊拿了圍裙繫上，然後從冰箱裏拿出了兩大塊的五花肉，清洗之後切塊放到一個大缸裏，加入各種香料和調料醃製。
畢竟現實中係統可不會幫他直接省略掉醃製這個步驟，一個晚上雖然和預期的時間差了一點，不過明天早上應該也能用了，可以給艾米做一份正宗的臘汁肉夾饃當早餐。
想著艾米捧著肉夾饃開心吃著的模樣，麥格臉上的笑容也是愈發燦爛。
第四十四章 不然我現在就把你烤吃掉
上樓的時候，麥格又聽到了小毯子裹著的蛋發出兩聲『沙沙』的聲音，迴頭看了一眼，臉上有了一絲笑容，不知道是不是被艾米剛剛的話嚇到了。
安睡一宿，第二天早上五點麥格就被塞在枕頭下邊的鬧鍾叫醒了，以最快的速度關掉鬧鍾，輕聲爬起來換好衣服，洗漱下樓，開始進廚房做滷肉。
滷肉需要滷煮兩個小時，所以必須提早起床，而且麥格的揉麵團的技術雖然有所長進，但是要揉出兩大份的軟麵團，也需要不短的時間。
在廚神試煉場裏無數次的練習，直到做出一份讓前世最挑剔的他都滿意的臘汁肉夾饃，麥格可是非常認真的。
醃製了一個晚上的五花肉其實還差點時間，不過今天早上除了他和艾米自己吃之外，他也隻準備做幾個給墨白他們試吃。
真正寫到菜單上開始對外售賣，當然是要所有的條件都做到最完美才行。
保持菜品味道的穩定，是米其林餐廳基本要求之一，現在也是麥格對自己的餐廳的要求。
當然，錢還是要收的，提前讓他們品嚐新品是之前眾籌的條件之一。
綁上圍裙的麥格臉上滿是認真的表情，利落拿起鍋裏醃製好的大塊五花肉，嚴格按照昨天自己總結出來的最佳步驟和時間，還有各種調料、香料的用量做著，關小火滷煮之後，開始揉麵做麵胚。
雖然係統每個小時都會固定給他恢復一下體力，但是揉麵實在是太費勁了，十幾分鍾過去基本上就要歇好一會才能繼續，現在這個身體狀態實在是太坑爹，一團麵愣是揉了一個多小時才完成。
揉好麵之後，放一旁半小時，然後揪出一個個小麵團，再逐個拉成長薄條，抹上一沉香油，撒上一點椒鹽，隨後捲起按成餅狀，再用擀麵杖擀成圓形，這樣一個生麵胚就做好了。
打開一旁的烤爐，預熱之後把餅放在烙板上烤的定型，然後再立在烤爐壁上，直到烘烤熟，這一爐下去，烤了十六個白吉饃。
麥格從烤爐裏拿了一個烤熟的白吉饃出來看了看，因為第一次做，形狀有點歪，而且還有點裂痕，不算很成功。
滷肉也差不多好了，打開蓋子，滷肉的香味撲麵而來，淡褐色的滷肉看上去還不錯，不過有幾塊散開了，還需要繼續改進。
想起前世自己在西安吃的那次肉夾饃，後來自己在微博裏寫的那些評論和要求，現在都變成了對自己的要求，表情頓時有些古怪起來。
果然是報應不爽，都坑在自己身上了。
要做出那樣的肉夾饃，不知道得什麽時候。
接下來麥格就開始有些單調的不斷重複製作臘汁肉夾饃，不過有了上次的經歷，他現在已經是心如止水，絲毫沒有因為長時間待在這密閉的廚房裏而感覺不安。
也不知道是做的第幾次了，牆壁上的時間倒計時指向了335天的時候，麥格熟練的從烤爐裏拿出一個白吉饃，手上薄刀在邊沿輕輕一劃，一道口子便出現了，從一旁鍋裏夾出一塊臘汁肉放到菜板上用菜刀剁碎，全部塞進白吉饃的口子裏，再澆上一小勺的臘汁，一份熱氣騰騰的臘汁肉夾饃便完成了。
「係統，這次應該可以了吧？」麥格滿是期待地問道。
「根據宿主前世點評要求：
1肉香，瘦不留渣，肥不膩口——達成；
2饃白，皮酥裏嫩，中心空虛，外形鐵圈邊，菊花心——達成；
3吃起來肉香、饃脆、瓢鬆軟，一口咬下去滿口流油——達成。
恭喜宿主臘汁肉夾饃三項要求達成，成功掌握臘汁肉夾饃的做法，解鎖臘汁肉夾饃所需食材購買權限，同時解鎖所需廚具使用權限。」係統的聲音響起。
「完美。」麥格直接張嘴咬了一口手上的肉夾饃，鬆脆的白吉饃被肉汁浸泡之後變得有些鬆軟，肥而不膩的滷肉咬開之後，美味的臘汁隨之溢了出來，一口下去，滿嘴流油，讓他忍不住閉上了眼睛，這種感覺實在是太滿足了。
嘴裏的一口肉夾饃剛咽下去，麥格就從床上一下子睜開了眼睛，嘴巴動了動，索然無味。
迴想起剛剛那不斷衝擊著味蕾的美味肉汁，頓時睡意全無，輕輕打開床頭燈，麥格看了一眼時間，現在是晚上12:00。
這次進入廚神試煉場隻用了三十天的時間，大部分時間都用來練習做白吉饃了，所以現實中才過去兩個小時。
起床穿了鞋子，麥格換了廚師服，輕手輕腳的關上燈，下樓進了廚房，果然灶台角落裏多了一個烤爐，香料調料之類的東西也都備齊了，原本塞滿各種做揚州炒飯食材的冰箱，現在也有一個獨立的區域放滿了五花肉，格局和在廚神試煉場裏邊一樣。
麥格從旁邊拿了圍裙繫上，然後從冰箱裏拿出了兩大塊的五花肉，清洗之後切塊放到一個大缸裏，加入各種香料和調料醃製。
畢竟現實中係統可不會幫他直接省略掉醃製這個步驟，一個晚上雖然和預期的時間差了一點，不過明天早上應該也能用了，可以給艾米做一份正宗的臘汁肉夾饃當早餐。
想著艾米捧著肉夾饃開心吃著的模樣，麥格臉上的笑容也是愈發燦爛。
第四十四章 不然我現在就把你烤吃掉
上樓的時候，麥格又聽到了小毯子裹著的蛋發出兩聲『沙沙』的聲音，迴頭看了一眼，臉上有了一絲笑容，不知道是不是被艾米剛剛的話嚇到了。
安睡一宿，第二天早上五點麥格就被塞在枕頭下邊的鬧鍾叫醒了，以最快的速度關掉鬧鍾，輕聲爬起來換好衣服，洗漱下樓，開始進廚房做滷肉。
滷肉需要滷煮兩個小時，所以必須提早起床，而且麥格的揉麵團的技術雖然有所長進，但是要揉出兩大份的軟麵團，也需要不短的時間。
在廚神試煉場裏無數次的練習，直到做出一份讓前世最挑剔的他都滿意的臘汁肉夾饃，麥格可是非常認真的。
醃製了一個晚上的五花肉其實還差點時間，不過今天早上除了他和艾米自己吃之外，他也隻準備做幾個給墨白他們試吃。
真正寫到菜單上開始對外售賣，當然是要所有的條件都做到最完美才行。
保持菜品味道的穩定，是米其林餐廳基本要求之一，現在也是麥格對自己的餐廳的要求。
當然，錢還是要收的，提前讓他們品嚐新品是之前眾籌的條件之一。
綁上圍裙的麥格臉上滿是認真的表情，利落拿起鍋裏醃製好的大塊五花肉，嚴格按照昨天自己總結出來的最佳步驟和時間，還有各種調料、香料的用量做著，關小火滷煮之後，開始揉麵做麵胚。