楊廣點了點頭沒有說話,便離開了廚房,倒是趙公公很懂楊廣的意思留下來朝李平吩咐了一番,讓李平做幾個會所招牌名菜送到八樓,並過來親自伺候。
李平摸著咕咕叫的肚子隻得無奈答應,其實很多菜品古代就有,比如鹵菜,燒烤等,還有各種麵食,所以李平主打的就是炒菜和需要高油量才能製作的煎炸類酸甜菜品,古人沒有吃過,而且味道又不怪,自然會愛不釋手。
目前還沒有大規模種植甘蔗所以甜味都是用蜂蜜代替的。
李平先是準備了一盤紅燒肉,江南人愛吃鴨,楊廣又在江南呆了大半輩子,李平便弄了一爐烤鴨,再配上麵餅黃瓜蘿卜絲,至於胡蘿卜,李平還真沒有,這個時候胡蘿卜還沒傳入中國,不過李平買鋼鐵的那個賣家如果真想要迴自己絕版雜誌,想必李平之後便會有各種蔬菜的種子了。
炸了盤鍋包肉,又弄了盤香辣土豆絲,配上龍山娛樂會所的招牌菜鴛鴦火鍋,裏麵還加入了貢菜,雖然隋朝沒有貢菜但是有萵苣,將萵苣切成絲曬幹吃起來也是脆脆的很有嚼勁。
龍山娛樂會所八樓千裏閣內,楊廣在趙公公逐個試菜後便大快朵頤起來。
因為李平的一句欲窮千裏目,故此會所的八樓便得名千裏閣。
由不得楊廣不食指大動,隻因趙公公在試菜時整個人的眼睛都是瞪的老大,試完一口不去試下一道菜居然又夾了幾筷子吃,要不是楊廣猛烈的咳嗽了幾聲隻怕幾盤菜都讓趙公公吃完了,待其試完菜整個人都飽了。
“嗯~!朕在江南多年,居然沒想到鴨子還有如此吃法,被烘烤過後的鴨子油膩肥嫩,用黃瓜蘿卜蒜絲中和油膩,這博餅又可中和幾種食材的味道,妙極妙極!”
吃了一口烤鴨楊廣已經迫不及待的夾向另一盤菜,隨後又是一番點評。
“油而不膩,酸甜可口,鍋包肉,名副其實!肥瘦相間,軟爛甜糯,紅燒肉,好,好名字!”
“酸甜脆爽,迴味無窮啊,想不到這小小土豆絲用料之簡單,卻能如此滋味,實在是奪天地之造化而成。”
李平一邊介紹著菜名與做法,楊廣便品嚐滋味,最終來到了那盆鴛鴦火鍋上。
楊廣不禁皺起了眉頭,這不就是鼎食嗎?朕每日吃的便是這些烹煮的東西,居然可以用來壓軸,莫不是拿朕開涮?於是帶著隱隱怒氣詢問李平道:“此菜又是何種名堂?”
“啟稟陛下,此乃鴛鴦火鍋,鴛鍋內是紅油麻辣湯,鴦鍋內是牛油大骨湯,隻需將想要吃的食物丟進其中燙熟便可食用。”
“嗯?你居然敢私自宰牛?豈不知牛乃是農之本?”楊廣當即放下筷子,即便再想吃也不能吃了,為君者自當作出表率。
李平見楊廣誤會,便急忙行禮解釋道:“啟稟陛下,牛油非牛油,乃是用的豬油,骨頭也是豬骨,陛下大可放心使用。”
張公公見裏麵居然是豬,立即上前嗬斥道:“大膽,居然讓陛下食用豬這種卑賤的動物,豈不知豬餓極了連自己的崽都吃,而且...”張公公說著捏起了鼻子一臉嫌棄的說道:“豬身上一股腥臊味,難吃得緊。”
李平知道古人信奉吃啥補啥的原理,豬太笨了吃多了會變蠢,但李平可不是迷信的人立即反駁道:“陛下,剛才吃的紅燒肉便是豬肉,尋常的豬自然有股膻味,可臣的豬卻沒有,不信陛下一嚐便知。”
“果真?”楊廣沒想到自己剛才吃的紅燒肉如此軟糯可口居然是豬肉,於是抱著試試看的態度夾著一塊肉片放進了大骨湯內,確是急的一旁的張公公急忙上前製止。
“嗯?”楊廣拖長了音斜眼看了一眼張公公,嚇得他立即停下了腳步,口中的話語也卡在了喉嚨裏。
“啊...果然鮮美無比,肉質滑嫩爽口,清香濃鬱,各般滋味都在口中綻放,這鴛鴦鍋身為壓軸之品,果然實至名歸。”
試過了大骨湯楊廣又試了試麻辣湯,隻見楊廣將肉片送入口中後頓時瞪大了眼睛緊閉著嘴巴,整個臉騰的就紅了,隨後奮力的咀嚼了肉片並吞下去後當即張大了嘴巴喘著氣,急忙拿起酒杯便喝了滿滿一杯。
“陛下,此物可解辣。”李平適時的遞上了一塊西瓜,楊廣吃過西瓜之後果然不再難受,便出言道。
“這辣椒是何物,為何如此辛辣,但朕吃完過後,隻覺大汗淋漓好似剛從沙場歸來,渾身好不痛快,實在是稀奇,還有這紅肉的水果,真是甜而不膩,汁多味美,對了,剛才朕喝下去的酒,也是如此辛辣霸道,李愛卿,你可真是深藏不露啊!”
楊廣說到最後用手指著李平露出了笑容。
李平趕忙說道:“陛下有所不知,臣久居民間,所以對這田間之物略懂一二,陛下剛才喝的便是我龍山寨釀的桃花釀!”
“嗯!”楊廣深表認同的點點頭,表揚道:“李愛卿能體恤百姓疾苦,朕深感欣慰,若是朝中的柱國三公們也能如李愛卿這般,我大隋又何至於此啊!”
楊廣說著便神情憂鬱起來,剛才的興奮勁也消失的無影無蹤,李平知道楊廣要說正事了便不再迴話仔細聆聽著。
“李愛卿,知道為何朕急於招你迴來嗎?”楊廣放下筷子用手敲擊在桌子上問道。
“臣,不知!”李平又不傻,就算知道也不能說知道,妄猜聖意乃取死之道,當然,是李平在電視上看的。
楊廣思索了一番後說道:“瓦崗寨翟讓殺我大將張須陀,盤踞河南,占黎洛二倉聚眾百萬;賊寇竇建德自封長樂王雄踞河北;太原李淵之女在大興城外自稱李公子招募流民十餘萬,其心可誅;南有林士弘侵占江南,西有蕭銑反叛江漢,而朕的驍果軍也...如今天下局勢動蕩,朕亦有心無力,欲遷都丹陽以長江之險拒敵,不知李愛卿可有良策。”
李平聞言心下一驚,心道楊廣不是死在揚州的嗎?怎麽會去南京,難道自己的到來擾亂了曆史的進程?
這倒是李平多心了,曆史上的楊廣本就打算遷都丹陽,隻是遷都之事事關重大,自然不可說遷就遷,而且還有關攏門閥的阻撓,楊廣還沒將首都從東都洛陽遷到丹陽便已經嗝屁了。
見李平在認真思考楊廣也不急,便拿起筷子夾了幾道菜邊吃邊等,不一會李平終於迴過神,對楊廣說道:“啟稟陛下,臣以為遷都之事不可貿然決定,古人雲守江必守淮,淮河丟失則長江不保!”
楊廣沒想到李平想了半天卻是跟自己唱反調,便不悅道:“古人?哪個古人說的?朕怎麽不知?”
李平這時才反應過來自己說漏了嘴,這句話想必也不是這個時代的產物,此時江南大部分地區還沒開發呢,除了孫十萬和南陳,沒幾個割據南方的政權。
不等李平迴答楊廣卻想起了往事,想當初南陳不就是丟了淮南之地後被自己帶兵一路勢如破竹的殺入建康,一舉滅了陳國的嗎?
“此子居然有如此戰略眼光,是個棟梁之材。”楊廣心下計較道。
“這...這,臣隻是聽說,具體哪個古人臣一時忘了,還請陛下贖罪,隻是陛下如果退居江南,若是敵人在江北駐紮,又上遊順江而下,江南將再無險可守!”李平仔細迴憶著地圖上的山脈地勢用自己的理解分析了起來。
“嗯!此話有理,既如此便暫且擱置,朕打算讓你經略曆陽郡,李愛卿可有意否?”楊廣知李平說的在理便略過了這個話題。
“經略曆陽?”李平心下一驚,這曆陽乃是四戰之地,周圍無險可守,北可直達中原,東可順江而下,南下便是江西平原,西進則進入江漢直至巴蜀,而且曆陽郡隻有曆陽與烏江兩縣,人口稀少,糧食不足,長年飽受長江水患之災,讓自己去這麽個鬼地方豈不是找罪受?
“陛下,曆陽郡良田不過千畝,百姓不過萬戶,隻怕難以維持龍山軍的開銷啊!”李平趕緊推脫道。
楊廣早已有了應對之策便說道:“李愛卿懂得生財之道,就這間會所每日進賬高達幾十貫,想必一個龍山軍還是養得起的,而且朕打算將你那龍山寨從丹陽郡劃分出去歸曆陽管理,設桃野縣,並且朕得知你有一兄弟勇猛好戰,當你上任曆陽太守朕也不會讓你一直待在曆陽,你可以自由出入各地,也可自由分配曆陽的一切軍政大權。”
見楊廣居然對自己大開方便之門,李平心中已然樂開了花,當即便行禮謝恩。
“起來吧!”
見事宜談妥楊廣便不再停留,讓李平奉上各種瓷器玻璃製品後又帶走了李平的一個廚子,並讓李平定期將各種食材調料送入宮中後便起身離開了。
李平如喪考妣的走下了樓,此時還未離開的汪琪立即好奇的圍了上來問道:“怎麽了?楊伯伯跟你說啥了?”
“楊伯伯?”李平好半天才把楊伯伯和楊廣重疊在一起,心下又是一酸,暗道你們這些皇親國戚能不能別這麽裝逼?
“沒啥,陛下讓我經略曆陽!”李平無所謂的說道,樣子很是欠揍。
“切!”汪琪一甩袖子便離開了,看樣子是被李平裝到了。
李平摸著咕咕叫的肚子隻得無奈答應,其實很多菜品古代就有,比如鹵菜,燒烤等,還有各種麵食,所以李平主打的就是炒菜和需要高油量才能製作的煎炸類酸甜菜品,古人沒有吃過,而且味道又不怪,自然會愛不釋手。
目前還沒有大規模種植甘蔗所以甜味都是用蜂蜜代替的。
李平先是準備了一盤紅燒肉,江南人愛吃鴨,楊廣又在江南呆了大半輩子,李平便弄了一爐烤鴨,再配上麵餅黃瓜蘿卜絲,至於胡蘿卜,李平還真沒有,這個時候胡蘿卜還沒傳入中國,不過李平買鋼鐵的那個賣家如果真想要迴自己絕版雜誌,想必李平之後便會有各種蔬菜的種子了。
炸了盤鍋包肉,又弄了盤香辣土豆絲,配上龍山娛樂會所的招牌菜鴛鴦火鍋,裏麵還加入了貢菜,雖然隋朝沒有貢菜但是有萵苣,將萵苣切成絲曬幹吃起來也是脆脆的很有嚼勁。
龍山娛樂會所八樓千裏閣內,楊廣在趙公公逐個試菜後便大快朵頤起來。
因為李平的一句欲窮千裏目,故此會所的八樓便得名千裏閣。
由不得楊廣不食指大動,隻因趙公公在試菜時整個人的眼睛都是瞪的老大,試完一口不去試下一道菜居然又夾了幾筷子吃,要不是楊廣猛烈的咳嗽了幾聲隻怕幾盤菜都讓趙公公吃完了,待其試完菜整個人都飽了。
“嗯~!朕在江南多年,居然沒想到鴨子還有如此吃法,被烘烤過後的鴨子油膩肥嫩,用黃瓜蘿卜蒜絲中和油膩,這博餅又可中和幾種食材的味道,妙極妙極!”
吃了一口烤鴨楊廣已經迫不及待的夾向另一盤菜,隨後又是一番點評。
“油而不膩,酸甜可口,鍋包肉,名副其實!肥瘦相間,軟爛甜糯,紅燒肉,好,好名字!”
“酸甜脆爽,迴味無窮啊,想不到這小小土豆絲用料之簡單,卻能如此滋味,實在是奪天地之造化而成。”
李平一邊介紹著菜名與做法,楊廣便品嚐滋味,最終來到了那盆鴛鴦火鍋上。
楊廣不禁皺起了眉頭,這不就是鼎食嗎?朕每日吃的便是這些烹煮的東西,居然可以用來壓軸,莫不是拿朕開涮?於是帶著隱隱怒氣詢問李平道:“此菜又是何種名堂?”
“啟稟陛下,此乃鴛鴦火鍋,鴛鍋內是紅油麻辣湯,鴦鍋內是牛油大骨湯,隻需將想要吃的食物丟進其中燙熟便可食用。”
“嗯?你居然敢私自宰牛?豈不知牛乃是農之本?”楊廣當即放下筷子,即便再想吃也不能吃了,為君者自當作出表率。
李平見楊廣誤會,便急忙行禮解釋道:“啟稟陛下,牛油非牛油,乃是用的豬油,骨頭也是豬骨,陛下大可放心使用。”
張公公見裏麵居然是豬,立即上前嗬斥道:“大膽,居然讓陛下食用豬這種卑賤的動物,豈不知豬餓極了連自己的崽都吃,而且...”張公公說著捏起了鼻子一臉嫌棄的說道:“豬身上一股腥臊味,難吃得緊。”
李平知道古人信奉吃啥補啥的原理,豬太笨了吃多了會變蠢,但李平可不是迷信的人立即反駁道:“陛下,剛才吃的紅燒肉便是豬肉,尋常的豬自然有股膻味,可臣的豬卻沒有,不信陛下一嚐便知。”
“果真?”楊廣沒想到自己剛才吃的紅燒肉如此軟糯可口居然是豬肉,於是抱著試試看的態度夾著一塊肉片放進了大骨湯內,確是急的一旁的張公公急忙上前製止。
“嗯?”楊廣拖長了音斜眼看了一眼張公公,嚇得他立即停下了腳步,口中的話語也卡在了喉嚨裏。
“啊...果然鮮美無比,肉質滑嫩爽口,清香濃鬱,各般滋味都在口中綻放,這鴛鴦鍋身為壓軸之品,果然實至名歸。”
試過了大骨湯楊廣又試了試麻辣湯,隻見楊廣將肉片送入口中後頓時瞪大了眼睛緊閉著嘴巴,整個臉騰的就紅了,隨後奮力的咀嚼了肉片並吞下去後當即張大了嘴巴喘著氣,急忙拿起酒杯便喝了滿滿一杯。
“陛下,此物可解辣。”李平適時的遞上了一塊西瓜,楊廣吃過西瓜之後果然不再難受,便出言道。
“這辣椒是何物,為何如此辛辣,但朕吃完過後,隻覺大汗淋漓好似剛從沙場歸來,渾身好不痛快,實在是稀奇,還有這紅肉的水果,真是甜而不膩,汁多味美,對了,剛才朕喝下去的酒,也是如此辛辣霸道,李愛卿,你可真是深藏不露啊!”
楊廣說到最後用手指著李平露出了笑容。
李平趕忙說道:“陛下有所不知,臣久居民間,所以對這田間之物略懂一二,陛下剛才喝的便是我龍山寨釀的桃花釀!”
“嗯!”楊廣深表認同的點點頭,表揚道:“李愛卿能體恤百姓疾苦,朕深感欣慰,若是朝中的柱國三公們也能如李愛卿這般,我大隋又何至於此啊!”
楊廣說著便神情憂鬱起來,剛才的興奮勁也消失的無影無蹤,李平知道楊廣要說正事了便不再迴話仔細聆聽著。
“李愛卿,知道為何朕急於招你迴來嗎?”楊廣放下筷子用手敲擊在桌子上問道。
“臣,不知!”李平又不傻,就算知道也不能說知道,妄猜聖意乃取死之道,當然,是李平在電視上看的。
楊廣思索了一番後說道:“瓦崗寨翟讓殺我大將張須陀,盤踞河南,占黎洛二倉聚眾百萬;賊寇竇建德自封長樂王雄踞河北;太原李淵之女在大興城外自稱李公子招募流民十餘萬,其心可誅;南有林士弘侵占江南,西有蕭銑反叛江漢,而朕的驍果軍也...如今天下局勢動蕩,朕亦有心無力,欲遷都丹陽以長江之險拒敵,不知李愛卿可有良策。”
李平聞言心下一驚,心道楊廣不是死在揚州的嗎?怎麽會去南京,難道自己的到來擾亂了曆史的進程?
這倒是李平多心了,曆史上的楊廣本就打算遷都丹陽,隻是遷都之事事關重大,自然不可說遷就遷,而且還有關攏門閥的阻撓,楊廣還沒將首都從東都洛陽遷到丹陽便已經嗝屁了。
見李平在認真思考楊廣也不急,便拿起筷子夾了幾道菜邊吃邊等,不一會李平終於迴過神,對楊廣說道:“啟稟陛下,臣以為遷都之事不可貿然決定,古人雲守江必守淮,淮河丟失則長江不保!”
楊廣沒想到李平想了半天卻是跟自己唱反調,便不悅道:“古人?哪個古人說的?朕怎麽不知?”
李平這時才反應過來自己說漏了嘴,這句話想必也不是這個時代的產物,此時江南大部分地區還沒開發呢,除了孫十萬和南陳,沒幾個割據南方的政權。
不等李平迴答楊廣卻想起了往事,想當初南陳不就是丟了淮南之地後被自己帶兵一路勢如破竹的殺入建康,一舉滅了陳國的嗎?
“此子居然有如此戰略眼光,是個棟梁之材。”楊廣心下計較道。
“這...這,臣隻是聽說,具體哪個古人臣一時忘了,還請陛下贖罪,隻是陛下如果退居江南,若是敵人在江北駐紮,又上遊順江而下,江南將再無險可守!”李平仔細迴憶著地圖上的山脈地勢用自己的理解分析了起來。
“嗯!此話有理,既如此便暫且擱置,朕打算讓你經略曆陽郡,李愛卿可有意否?”楊廣知李平說的在理便略過了這個話題。
“經略曆陽?”李平心下一驚,這曆陽乃是四戰之地,周圍無險可守,北可直達中原,東可順江而下,南下便是江西平原,西進則進入江漢直至巴蜀,而且曆陽郡隻有曆陽與烏江兩縣,人口稀少,糧食不足,長年飽受長江水患之災,讓自己去這麽個鬼地方豈不是找罪受?
“陛下,曆陽郡良田不過千畝,百姓不過萬戶,隻怕難以維持龍山軍的開銷啊!”李平趕緊推脫道。
楊廣早已有了應對之策便說道:“李愛卿懂得生財之道,就這間會所每日進賬高達幾十貫,想必一個龍山軍還是養得起的,而且朕打算將你那龍山寨從丹陽郡劃分出去歸曆陽管理,設桃野縣,並且朕得知你有一兄弟勇猛好戰,當你上任曆陽太守朕也不會讓你一直待在曆陽,你可以自由出入各地,也可自由分配曆陽的一切軍政大權。”
見楊廣居然對自己大開方便之門,李平心中已然樂開了花,當即便行禮謝恩。
“起來吧!”
見事宜談妥楊廣便不再停留,讓李平奉上各種瓷器玻璃製品後又帶走了李平的一個廚子,並讓李平定期將各種食材調料送入宮中後便起身離開了。
李平如喪考妣的走下了樓,此時還未離開的汪琪立即好奇的圍了上來問道:“怎麽了?楊伯伯跟你說啥了?”
“楊伯伯?”李平好半天才把楊伯伯和楊廣重疊在一起,心下又是一酸,暗道你們這些皇親國戚能不能別這麽裝逼?
“沒啥,陛下讓我經略曆陽!”李平無所謂的說道,樣子很是欠揍。
“切!”汪琪一甩袖子便離開了,看樣子是被李平裝到了。