「這!」夥計被問得語塞,正焦急時看見掌櫃走來了。他見到救星一般鬆了口氣,喊了一聲「掌櫃的」,連忙側身讓人走了上來。


    走上來的掌櫃穿著深色錦緞,膀大腰圓,生了一張胖臉,笑著上前來打圓場:「小娘子,確實聽說過有名廚用香菇入菜,可這也是傳聞,我們隻是小小福安縣裏的酒樓,實在沒有這樣好的廚子。並非我們酒樓不給你做,實在是這菇有毒無毒難辨得很,為了客人的安全考慮,我們才不願做的。」


    「掌櫃的好,如此看來,這榮華酒樓還是有人有見識的。」


    終於將掌櫃引出來,容可麵上笑意更深,露出了一顆尖尖的小虎牙。


    她對掌櫃說道:「你們不會分辨香菇有毒無毒,我卻會。你們怕擔上人命官司,我自己的性命自己擔。這樣,我還是出這一兩銀子,在您這裏買一隻雞,再借您家灶台一用,這道黃燜雞我自己來做,若出了任何事,就都與榮華酒樓無關,這樣可好?」


    「這……」掌櫃的麵上露出了猶豫的神色。


    他還在遲疑,其他的賓客卻都開始起鬧。他們一早就被容可那角銀子和背簍裏散發異香的蘑菇勾起了興致,如今都盼著看那碗能值一兩銀子的黃燜雞是個什麽人間美味。


    有熟客幹脆起鬧:「呂掌櫃,答應人家吧。」


    「就是,讓我們大夥也都開開眼,看看這香菇能做出什麽好東西!」


    「這可是白賺一兩銀子的買賣啊!」


    一時間,一樓起鬧聲紛起,熱鬧中樓上廂房忽然走出來一個穿著綾羅綢緞的富家小廝,抬著下巴道:


    「我家爺說了,若是確實沒有毒又做得好,再多賞這小娘子和掌櫃一兩銀子。」


    這話像是石子投進了湖裏。不少人驚嘆這家人的豪奢,接著又更加期待、好奇這個小娘子的黃燜雞了。


    趙掌櫃見大勢如此,以手握拳錘掌,道:「好!就請小娘子移步後廚!」


    「掌櫃大氣!」「正該如此啊!」「我們今日就等著開眼吧。」


    滿座期待的賓客中,隻有容母擔憂地拉住了人:「可可,你這樣是要做什麽……」


    本來說是來賣香菇,如今菇沒賣出去,先花了一兩銀子,還要自己去做……這其中的道理,容母想不明白,甚至想要打退堂鼓:「要不我們現在走吧,這一兩銀子剩下來夠一年的花銷了。」


    容可拍拍容母:「您別急,就等著吃雞好了,這錢我肯定掙迴來。」


    說罷,就胸有成竹地提著背簍,跟趙掌櫃往後廚上去了。


    而二樓上,那個出了二兩銀子彩頭的小廝轉身迴到了廂房。


    他笑嘻嘻地推門進去,對坐在上首的一個中年男子,笑著迴稟道:「賈管家,那小娘子真背著背簍去後廚了。那甚麽香菇,我在京裏都不曾吃過,還是您見多識廣,給我們先講講,真有無毒的麽?還能算是山珍?」


    這位賈管家被捧得渾身舒坦,含笑搓了搓手上的金扳指,道:「我也隻是從前陪國公爺去林相府上做客的時候見過,那種果兒確實有無毒能入菜的,天生異香,燉湯更是鮮香無比。賽肉香,又沒有肉香的油膩,確實能稱得上是山珍了。」


    「您這說得,我口水都掉下來了。還是您老人家有本事,能去林相府上,我們這等人一輩子都不知道有沒有這個機會開眼。」小廝猛拍馬屁:「隻能等等看那個小娘子的香菇了。」


    賈管家搖搖頭,看似並不抱很大的希望:「林相當時府上治廚的可是宮裏賜下的禦廚,這窮鄉僻壤的野丫頭,怕是在說大話想著唬人騙錢,且看看吧。若是真能成,也算是加菜,辛苦你們這一路陪我從京裏遠道過來接人了。」


    「哪裏辛苦!」


    那小廝會來事,忙接話:「國公爺器重賈管家,才派您來接女兒。您說,您這一接人,在國公爺心裏得了功勞,那個流落在外的小娘子對您也得感恩戴德的。多要緊的一樁差事,承蒙您看得上才帶著我們來。府裏不知多少人羨慕咱們呢。」


    這通馬屁,可把賈管家拍得舒暢了,他滿麵春風得意,道:「將來我若得了好,自然忘不了你們。這些日子,大家也辛苦了,這小娘子的本事未必靠得住,你去再多點些好酒好菜來,犒勞犒勞大家。」


    樓上廂房裏這一桌子人並不看好容可,樓下等著的賓客也是差不多的心態,更別說是榮華酒樓後廚裏的胖大廚了。


    他先前在後麵就聽到了容可的質疑,現在還要讓出灶台,更是氣憤。也不看容可,隻是對趙掌櫃抱怨:「掌櫃的,你就讓一個小丫頭片子來動我的勺?」


    「她這瘦瘦小小的,才幾歲,怕是長這麽大都沒吃過幾頓飽飯,還會認菇?你聽她唬人吧!」


    「不成不成!再多銀子也不成!待會把我鍋都給毒了!」


    就在胖大廚嘮叨埋怨的時候,容可已經找了一隻收拾幹淨的三黃雞切開斬塊,倒在盆裏用醬油、黃酒、薑塊、蔥段給醃製上了。


    「誒!」胖大廚喊了一聲就要上前去阻止。


    容可卻揚手往溫水盆中扔了一把幹香菇。這香菇她昨晚用火烘幹的,時間緊迫,就隻有這幾朵,但已經足夠了。幹香菇入溫水,濃縮的香氣此刻全被激發出來,比起鮮香菇的香氣更加濃鬱、更具有侵略性。


    胖大廚阻止的手停在半空中,他聳了聳鼻翼,咽了口唾沫,終於安靜了下來。立在灶台邊,認認真真地看著容可手上的每一步動作。

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