第514章 烹飪鴯鶓肉
沙漠直播：開局撿到小耳廓狐 作者：橡皮泥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小袋熊還是沒能把鴯鶓的屍體拖迴來。
畢竟它隻是一隻無辜的澳洲袋熊，而不是灰毛巡迴熊。
喬樹此刻有些懷念狼王了。
如果那家夥在，現在早就屁顛屁顛地跑上去，幫自己把獵物拖迴來了。
隻不過拖迴來的獵物肯定會少上一塊肉就是了。
唔......突然又不想了，甚至想瞬移到狼王眼前，給它一個大逼兜！
千裏之外的狼山，正在打瞌睡的狼王一陣惡寒，從夢中驚醒。
左看右看後，沒有發現危險接近，心情不爽的狼王抬手就給身旁的狼二一個大逼兜。
指望袋熊是沒戲了，喬樹隻能自己去把鴯鶓拖迴來。
一隻成年鴯鶓身高1.5米，體重約50千克，
50千克一百斤，聽起來很重，其實也很重。
但對喬樹來說，基本沒啥重量，扛在肩上就能直接帶走。
【物種名稱】鴯鶓
【別名】澳洲鴕鳥
【界】動物界
【綱】鳥綱
【科】鴯鶓科
【屬】鴯鶓屬
【簡介】鴯鶓分布在澳洲大陸以及附近島嶼上。善奔跑，會遊泳，腳有三趾，雙翅退化，不會飛翔。是世界上第二大的鳥類，僅次於非洲鴕鳥，是世界上最古老的鳥種之一。
【食物】雜食性動物，主要以草類、果實，野草、草蝶、種子、果實等植物及昆蟲、蜥蜴等小動物為食。
【分布區域】如圖所示［點擊展開］
“叮！鴯鶓屬鴯鶓圖鑒已解鎖，宿主對該物種親和力小幅度上升。”
喬樹滿意地點了點頭，果然不愧是澳洲大陸，能解鎖的動物圖鑒就是多。
捉了一大隻鴯鶓，肉類食物資源暫時夠用了。
喬樹將鴯鶓搬迴瓶幹樹周圍後，又在附近掃蕩了一圈，采摘了一些能夠當做副食和配料的野菜植物。
隨後就是火的問題。
“沙漠的夜晚氣溫會直降到零下，所以篝火是每個求生者必備的東西。”
喬樹捧著好多根幹燥的木材，堆在一起，並用工兵鏟鏟掉附近的雜草，清理出一片真空區。
隨後用幾根較粗的木柴當做篝火的基座，其他碎木短枝有層次地堆在基座上麵。
“生火這件事原理大家都懂，但能在野外生起一堆經久不滅的篝火，難度還是很高的。”
喬樹拿出工兵鏟上的打火棒，用木屑和幹草團成一團引火物。
輕輕摩擦幾下，幹草就已經開始冒煙了。
小心翼翼地將手中的引火物扔到木材堆中心，輕輕吹幾下，火苗瞬間覆蓋了濃煙升騰而起。
整個過程流暢自然，花費時間不到一分鍾。
觀眾們：？？？
不是說難度很高嗎？
米國選手為了生起篝火，用的是鑽木取火的辦法。
他可是足足弄了二十分鍾才勉強把火生起來的。
“好了，接下來開始料理我最愛的鴯鶓肉。”喬樹笑著開口說道。
鴯鶓一百斤的體重，至少能剔出七十多斤的肉，畢竟鳥類的骨頭都很輕盈。
七十斤的鳥肉，即便是喬樹肯定也是吃不了的。
不過問題不大，喬樹現在別的沒有，就是調料品多。
剩餘的鴯鶓肉可以用鹽和調料醃起來，然後烘烤成肉幹，即便是在沙漠高溫的環境下依然能保存很長時間。
分解鴯鶓肉的過程有些血腥，但直播間卻沒有打上馬賽克。
喬樹的手法太嫻熟優雅了，每一塊鴯鶓肉都完完整整地被剔除下來，整個過程不像是在割肉，倒像是一種藝術。
將鴯鶓肉整齊地堆放在幾片棕櫚樹葉上，隻留下完整的髒器和幹幹淨淨沒掛著一絲肉絲的骨頭。
國外的觀眾看到這一幕，隻會高唿：amazing！unbelievable！
但華國的觀眾看到喬樹的手法，腦海中不由自主地想到一個成語：
庖丁解牛！
鴯鶓背上的脂肪袋也被喬樹完好地保留了下來，其內部的鴯鶓油作用很大。
還有鴯鶓的各種髒器都沒有被戳破，等下稍微處理一下，就能當做儲水袋使用。
最後一塊鴯鶓肉剔了下來，喬樹擦了擦臉上的汗，對著無人機笑了笑：“完活！”
喬樹有些躍躍欲試，這還是他在獲得【高級廚藝】後以第一次動手做菜。
他沒急著直接開火，而是在肉堆中挑挑揀揀了半天。
“這麽多肉，一頓肯定吃不完，而沙漠這種氣溫完全沒有絲毫保鮮能力，我要先把多餘的肉醃漬起來。”
“大家記住，如果是用來製作肉幹的話，建議選擇筋少的部位，比如背部、肩部、脊部、腹部、腿部等部位的肉。”
喬樹手疾眼快地將這些部位的肉挑出，集中在一起。
“如果喜歡有嚼勁一點的話，可以選擇腿肉。如果喜歡口感嫩一點的話，那麽建議可以選擇裏脊肉。”
“鴯鶓肉是紅肉，含有瘦肉、高鐵、健康蛋白質和低膽固醇，對於這種肉我們可以選擇這幾種調料醃製。”
喬樹在偌大的調料箱中翻翻找找，很快就翻出了好幾種適合的調料：
醬油、紅糖、鹽、大蒜和香料。
“可惜了，用山核桃煙熏的味道是最正宗的，這裏沒有這種條件，那就用無花果樹代替。”
喬樹拎起工兵鏟，轉身去身後的瓶幹樹上，掀下來一大片樹皮。
瓶幹樹的樹皮含有纖維組織，可以搓成很結實的繩子。
用這些手搓的麻繩將選好的鴯鶓肉係在一起，然後將食鹽和紅糖按照比例仔細地塗抹在肉塊表麵。
最後再刷上一層醬油，每塊鴯鶓肉中間放置一些大蒜和香料，就算醃製完畢了。
“接下來需要靜置一段時間，等到鴯鶓肉醃入味之後，再把它們熏烤成肉幹。”
“趁著這段時間，我們先把今天的晚餐製作好。”
喬樹留下幾塊肉質鬆軟的上等鴯鶓肉，這些精肉扁平而寬大，紋理一致，做成肉幹實在是可惜了。
“其實鴯鶓肉最適合做成火鍋，火鍋湯底以鴯鶓骨為主料，清甜鮮美。再把鴯鶓的肉和內髒放入濃湯中，涮到剛熟即食，肉質爽甜嫩滑，濃香四溢。”
喬樹吸了吸口水，一臉遺憾道：“可惜了，現在完全沒有打火鍋的條件，隻能退而求其次地選擇燒烤的烹飪方式了。”
畢竟它隻是一隻無辜的澳洲袋熊，而不是灰毛巡迴熊。
喬樹此刻有些懷念狼王了。
如果那家夥在，現在早就屁顛屁顛地跑上去，幫自己把獵物拖迴來了。
隻不過拖迴來的獵物肯定會少上一塊肉就是了。
唔......突然又不想了，甚至想瞬移到狼王眼前，給它一個大逼兜！
千裏之外的狼山，正在打瞌睡的狼王一陣惡寒，從夢中驚醒。
左看右看後，沒有發現危險接近，心情不爽的狼王抬手就給身旁的狼二一個大逼兜。
指望袋熊是沒戲了，喬樹隻能自己去把鴯鶓拖迴來。
一隻成年鴯鶓身高1.5米，體重約50千克，
50千克一百斤，聽起來很重，其實也很重。
但對喬樹來說，基本沒啥重量，扛在肩上就能直接帶走。
【物種名稱】鴯鶓
【別名】澳洲鴕鳥
【界】動物界
【綱】鳥綱
【科】鴯鶓科
【屬】鴯鶓屬
【簡介】鴯鶓分布在澳洲大陸以及附近島嶼上。善奔跑，會遊泳，腳有三趾，雙翅退化，不會飛翔。是世界上第二大的鳥類，僅次於非洲鴕鳥，是世界上最古老的鳥種之一。
【食物】雜食性動物，主要以草類、果實，野草、草蝶、種子、果實等植物及昆蟲、蜥蜴等小動物為食。
【分布區域】如圖所示［點擊展開］
“叮！鴯鶓屬鴯鶓圖鑒已解鎖，宿主對該物種親和力小幅度上升。”
喬樹滿意地點了點頭，果然不愧是澳洲大陸，能解鎖的動物圖鑒就是多。
捉了一大隻鴯鶓，肉類食物資源暫時夠用了。
喬樹將鴯鶓搬迴瓶幹樹周圍後，又在附近掃蕩了一圈，采摘了一些能夠當做副食和配料的野菜植物。
隨後就是火的問題。
“沙漠的夜晚氣溫會直降到零下，所以篝火是每個求生者必備的東西。”
喬樹捧著好多根幹燥的木材，堆在一起，並用工兵鏟鏟掉附近的雜草，清理出一片真空區。
隨後用幾根較粗的木柴當做篝火的基座，其他碎木短枝有層次地堆在基座上麵。
“生火這件事原理大家都懂，但能在野外生起一堆經久不滅的篝火，難度還是很高的。”
喬樹拿出工兵鏟上的打火棒，用木屑和幹草團成一團引火物。
輕輕摩擦幾下，幹草就已經開始冒煙了。
小心翼翼地將手中的引火物扔到木材堆中心，輕輕吹幾下，火苗瞬間覆蓋了濃煙升騰而起。
整個過程流暢自然，花費時間不到一分鍾。
觀眾們：？？？
不是說難度很高嗎？
米國選手為了生起篝火，用的是鑽木取火的辦法。
他可是足足弄了二十分鍾才勉強把火生起來的。
“好了，接下來開始料理我最愛的鴯鶓肉。”喬樹笑著開口說道。
鴯鶓一百斤的體重，至少能剔出七十多斤的肉，畢竟鳥類的骨頭都很輕盈。
七十斤的鳥肉，即便是喬樹肯定也是吃不了的。
不過問題不大，喬樹現在別的沒有，就是調料品多。
剩餘的鴯鶓肉可以用鹽和調料醃起來，然後烘烤成肉幹，即便是在沙漠高溫的環境下依然能保存很長時間。
分解鴯鶓肉的過程有些血腥，但直播間卻沒有打上馬賽克。
喬樹的手法太嫻熟優雅了，每一塊鴯鶓肉都完完整整地被剔除下來，整個過程不像是在割肉，倒像是一種藝術。
將鴯鶓肉整齊地堆放在幾片棕櫚樹葉上，隻留下完整的髒器和幹幹淨淨沒掛著一絲肉絲的骨頭。
國外的觀眾看到這一幕，隻會高唿：amazing！unbelievable！
但華國的觀眾看到喬樹的手法，腦海中不由自主地想到一個成語：
庖丁解牛！
鴯鶓背上的脂肪袋也被喬樹完好地保留了下來，其內部的鴯鶓油作用很大。
還有鴯鶓的各種髒器都沒有被戳破，等下稍微處理一下，就能當做儲水袋使用。
最後一塊鴯鶓肉剔了下來，喬樹擦了擦臉上的汗，對著無人機笑了笑：“完活！”
喬樹有些躍躍欲試，這還是他在獲得【高級廚藝】後以第一次動手做菜。
他沒急著直接開火，而是在肉堆中挑挑揀揀了半天。
“這麽多肉，一頓肯定吃不完，而沙漠這種氣溫完全沒有絲毫保鮮能力，我要先把多餘的肉醃漬起來。”
“大家記住，如果是用來製作肉幹的話，建議選擇筋少的部位，比如背部、肩部、脊部、腹部、腿部等部位的肉。”
喬樹手疾眼快地將這些部位的肉挑出，集中在一起。
“如果喜歡有嚼勁一點的話，可以選擇腿肉。如果喜歡口感嫩一點的話，那麽建議可以選擇裏脊肉。”
“鴯鶓肉是紅肉，含有瘦肉、高鐵、健康蛋白質和低膽固醇，對於這種肉我們可以選擇這幾種調料醃製。”
喬樹在偌大的調料箱中翻翻找找，很快就翻出了好幾種適合的調料：
醬油、紅糖、鹽、大蒜和香料。
“可惜了，用山核桃煙熏的味道是最正宗的，這裏沒有這種條件，那就用無花果樹代替。”
喬樹拎起工兵鏟，轉身去身後的瓶幹樹上，掀下來一大片樹皮。
瓶幹樹的樹皮含有纖維組織，可以搓成很結實的繩子。
用這些手搓的麻繩將選好的鴯鶓肉係在一起，然後將食鹽和紅糖按照比例仔細地塗抹在肉塊表麵。
最後再刷上一層醬油，每塊鴯鶓肉中間放置一些大蒜和香料，就算醃製完畢了。
“接下來需要靜置一段時間，等到鴯鶓肉醃入味之後，再把它們熏烤成肉幹。”
“趁著這段時間，我們先把今天的晚餐製作好。”
喬樹留下幾塊肉質鬆軟的上等鴯鶓肉，這些精肉扁平而寬大，紋理一致，做成肉幹實在是可惜了。
“其實鴯鶓肉最適合做成火鍋，火鍋湯底以鴯鶓骨為主料，清甜鮮美。再把鴯鶓的肉和內髒放入濃湯中，涮到剛熟即食，肉質爽甜嫩滑，濃香四溢。”
喬樹吸了吸口水，一臉遺憾道：“可惜了，現在完全沒有打火鍋的條件，隻能退而求其次地選擇燒烤的烹飪方式了。”