第二十一章 地獄廚房迎來了它的主人
從戀綜開始做吃喝玩樂係巨星 作者：小瑪德萊娜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第21章 地獄廚房迎來了它的主人
整個廚房裏都是喬良鬼哭狼嚎的吹捧聲。
沐停雲把切好的土豆片，摁在砧板上像發撲克一樣用手抹開。
用手指抵住菜刀前端，刺切。
“刷刷”的聲音再次響起，土豆片應聲變成了均勻細絲。
切完一個土豆，沐停雲拿起一根土豆絲在手裏看了眼。
“太專業了吧，沐哥，有什麽說法嗎？怎麽看，看什麽，教教我呀。”
平時哪有這種機會，喬良想趕緊學上一招好去撩妹。
“使刀尖刺切，切麵四個非常光滑拿在手裏可以立住，粗細均勻好掌握火候，切麵光潔不容易發軟發麵保持口感。”
沐停雲解釋了一句，拿起一個土豆又繼續切了起來。
賽琳娜聽完話，拿起一根土豆絲看果然晶瑩剔透的四個麵都非常光滑。
火力全開之後便是沐停雲的獨奏曲。
切土豆清脆的“唰唰”聲，砧板碰撞的“咚咚”的聲，用刀把土豆絲刮進水盆時是“嘶”的聲音，土豆絲掉進水裏是“唰”的聲音。
喬良搖頭鼓掌。
“絕對好吃，這麽漂亮的土豆絲生吃我都吃得下，有口福了。”
說完像是想到了什麽，轉頭向賽琳娜道，“對了，賽琳娜你還沒有說你能不能吃辣呢！”
沐停雲轉眼間切好土豆，“她能吃辣，蒜可以放但是不吃，你有什麽忌口嗎？”
邊說著在泡好土豆絲的清水裏麵加入白醋，開始準備包菜。
賽琳娜歪頭看了一眼沐停雲笑著點了點頭，但是抬頭看見喬良意味深長的笑容立馬紅著臉搖頭。
沐停雲開始準包菜，根部劃了個十字口直接用手撕開，“別亂猜，中午我們一起吃過飯的，我當然知道。”
“對不起，我的，沐哥你不用管我，放心大膽的做我什麽都能吃的。”
沐停雲把所有菜都配好後，開始準備調味品。
打開廚櫃裏拿出廚師調味碗，洗幹淨後又拿出一大堆調味品，把需要的調味品分裝好。
喬良在旁邊看著沐停雲像變戲法一樣，從自己呆了兩天自認為很熟悉的廚房裏拿出各種各樣的完全陌生的東西，整個人都懵了。
“沐哥，這是你家廚房嗎？你怎麽知道這些東西在這裏的啊？”
沐停雲又搬出了放菜籃的小桌子，把所有的配菜和調味品放在桌上搬了出去，放在了土灶旁邊。
喬良進到廚房，打開櫃子一個個的看起來，“這些東西不會真的是沐哥變出來的吧？”
“應該是節目組上個節目沒用過的吧。”賽琳娜用手指了指一個拆開的包裝，上麵用馬克筆寫著“《換乘》廚房”。
喬良呆了，“你們這樣顯得我好傻呀。”
一群人笑著陣地轉移到爐灶旁邊。
小桌子上，滿滿當當的擺滿了小鐵碗，盛放著各種顏色的調味品，切好洗幹淨備用的配菜碼放的整整齊齊。
“一個字專業！”喬良心悅誠服。
看會做飯的人做飯確實是一種享受，所以逢年過節廚房裏總會站滿了圍觀的人群，到了飯點各視頻平台美食區域也是人滿為患。
賽琳娜臉上滿是好奇的站在沐停雲身後，看著沐停雲在大鐵鍋前確認米飯。
沒有廚師帽沐停雲用薄毛巾裹住頭發，雖然看著有些滑稽但這樣能保證飯菜衛生。
彎腰側頭，沐停雲把耳朵靠近正咕咚作響鐵鍋仔細聽一聽，用手拔動鍋裏冒出來的汽水在鼻下聞了開口道。
“可以了，菜很快的，再悶個幾分鍾吧，到時候一起出鍋熱菜熱飯才好吃。”
把煮飯的鐵鍋拿下放在旁邊，讓餘熱把米飯繼續燜煮，這樣米飯的口感會更好。
另起一口洗幹淨的中號鐵鍋放在火上，沐停雲用白毛巾擦拭了一下長柄手勺，像劍客擦拭自己的寶劍。
“好有儀式感啊！”賽琳娜是喜歡眼前這一幕的，開心的笑了起來。
喬良的期待值已經被拉滿了，菜都沒炒已經開始流口水。
沐停雲把手放在鍋上感受了一下溫度，鍋熱之後倒入油，油溫5成熱用毛巾拿出鐵鍋放在火邊轉小火。
白色蒜末倒進油中，發出“吱吱”聲變成得焦黃，空氣中瞬間彌漫一股蒜香。
爆香蒜末後倒入幹紅辣椒段，花椒粒稍微煸炒，辣椒與花椒的糊香被油溫逼了出來。
喬良已經快餓了兩天了，狠狠吞咽下口水，肚子“咕咕”叫起來。
沐停雲動作行雲流水，左把手中的鐵鍋放到火焰中心，轉成大火，右手拿裝土豆絲的籃子“啪”的一下把土豆絲一根不剩的甩進鍋裏。
用白醋水反複清洗數次的土豆絲，已經完全洗去了澱粉不用過水。
輕輕的翻炒幾下，土豆絲每一根完全被熱油浸潤斷生之後變成半透明。
加入搭配顏色青椒絲，些許雪白的鹽，小勺生抽淋在鍋中土豆絲上。
在鍋上敲了敲手勺，最後陳醋從鍋邊淋入。
沐停雲用毛巾包好拿起鍋，左手發力連續的抖動，陳醋在氣化後遇火變成明火。
沾滿油顯得金黃的土豆絲，青色椒絲，紅色的辣椒段，花椒粒在空中飛舞。
“哄”的一聲瞬間被火焰點燃。
被火焰包裹著，鍋中的土豆絲像海嘯一樣形成半圓，一浪一浪的從鍋中起飛又撲迴鍋中。
東方火焰料理的靈魂，點燃了現場的氣氛。
陌生環境無處不在的鏡頭，前任之間的心機，異性之間的拉扯。
饑餓疲乏的身體，被遺留在島上孤獨失望的心靈，喘不過氣來的壓力在這一刻全部被釋放出來了。
賽琳娜“哇”的高興的跳了起來，向前走了一步，雙手合攏捂住了嘴，又放下手，在胸前做少女祈禱的樣子。
最後更是忍不住叫出了自己最喜歡的美食動畫：
“《美食小當家》！火焰料理！”
“草！牛x。”
喬良興奮到直接飆髒話，意識不對趕緊切換文明用語。
“沐哥你這也太牛了！”
“無敵，這一定好吃到爆，我今天要幹四碗飯，別跟我提什麽體重，沐哥無敵！”
連拿著攝像機正拍近景的攝影師們也忍不住“哇”出了聲，聞著空氣中酸辣的香味瘋狂吞咽口水。
沐停雲沉浸在自己的世界之中，清楚的感覺到自己對火候的掌握進入到了新的境界。
火候是廚師烹飪技巧的關鍵點，它代表著對各種食材，調味品，廚具的掌握，以及融會貫通之後的理解。
雖然係統顯示料理技巧隻是初級，但沐停雲感覺以現在的廚藝，隨便進個大酒店都是主廚級別的。
拿著手勺借用慣性向後一個迴手掏，鐵鍋裏的土豆絲一根不剩的被盛了出來，裝在準備好的大碗裏。
散發著騰騰熱氣的土豆絲像一座小山一樣。
“可以上菜了，準備盛飯。”
喬良端起土豆絲像抱著c4，小心翼翼，“要是摔了，我自己給自己一刀。”
賽琳娜拿出已經清洗好的碗筷，到大鐵鍋旁邊準備盛飯。
沐停雲拿出廚房手套遞了過去。
“小心，打開的時候蒸汽很燙的，戴手套。”
正準備開鍋的賽琳娜停了下，接過沐停雲遞過來的手套笑著戴好。
打開之後鍋裏果然熱氣騰騰拍了拍胸口。“還好你提醒我戴手套了！”
沐停雲洗完鍋，兩分鍾不到爆炒出一份手撕包菜端進了餐廳。
出去洗簡單的洗了把臉，摘下頭上包的毛巾。
迴到餐廳的時候菜和飯都被安排在了桌子邊的半圓上，三人剛好可以坐在一起。
賽琳娜與喬良早已經翹首期望。
“開飯！”沐停雲坐下來拿起筷子。
喬良像是運動員聽到了發令槍聲響，端起碗扒了一大口米飯，夾了一筷子酸辣土豆絲塞進嘴裏。
在炎熱潮濕的海風天裏餓了二天，有什麽比配上大白米飯吃上一筷子麻香脆的酸辣口要幸福。
生津開胃，又麻又辣，這種上癮感，配合著土豆絲脆勁口感簡直是天作之合。
喬良感覺自己眼淚都快流出來了。
誰說老子留在了地獄，此刻我身在天堂好不好！
“太好吃了！”喬良吃到皺起眉頭像是在抱怨。
“真的不誇張，這是我這輩子吃的最好吃的酸辣土豆絲了，賽琳娜你趕緊嚐嚐，無敵了！”
賽琳娜哪裏有功夫迴應，端著個小碗，手撕包菜一片一片的往嘴裏送著。
口感嫩滑爽口略帶迴甘的手撕包菜好吃到讓人著迷了，賽琳娜飯都沒有吃，光顧著吃菜了。
喬良看著嘴饞了，用公筷給自己的菜盤子裏夾了一半手撕包菜，這一舉動瞬間引發戰爭。
埋頭吃著的賽琳娜抬頭見狀有些著急，趕緊也起身來了一碗。
“別搶，特意多炒了的，夠吃。”
沐停雲也下了筷子，忍不住點頭，味道確實不錯。
打開係統看了一眼，樂享值的上漲速度居然趕上了特餐的時候。
沐停雲突然有了想法，自己這料理技術做出來的土豆包菜吃著都這麽頂，那有魚有肉還得了啊。
整個廚房裏都是喬良鬼哭狼嚎的吹捧聲。
沐停雲把切好的土豆片，摁在砧板上像發撲克一樣用手抹開。
用手指抵住菜刀前端，刺切。
“刷刷”的聲音再次響起，土豆片應聲變成了均勻細絲。
切完一個土豆，沐停雲拿起一根土豆絲在手裏看了眼。
“太專業了吧，沐哥，有什麽說法嗎？怎麽看，看什麽，教教我呀。”
平時哪有這種機會，喬良想趕緊學上一招好去撩妹。
“使刀尖刺切，切麵四個非常光滑拿在手裏可以立住，粗細均勻好掌握火候，切麵光潔不容易發軟發麵保持口感。”
沐停雲解釋了一句，拿起一個土豆又繼續切了起來。
賽琳娜聽完話，拿起一根土豆絲看果然晶瑩剔透的四個麵都非常光滑。
火力全開之後便是沐停雲的獨奏曲。
切土豆清脆的“唰唰”聲，砧板碰撞的“咚咚”的聲，用刀把土豆絲刮進水盆時是“嘶”的聲音，土豆絲掉進水裏是“唰”的聲音。
喬良搖頭鼓掌。
“絕對好吃，這麽漂亮的土豆絲生吃我都吃得下，有口福了。”
說完像是想到了什麽，轉頭向賽琳娜道，“對了，賽琳娜你還沒有說你能不能吃辣呢！”
沐停雲轉眼間切好土豆，“她能吃辣，蒜可以放但是不吃，你有什麽忌口嗎？”
邊說著在泡好土豆絲的清水裏麵加入白醋，開始準備包菜。
賽琳娜歪頭看了一眼沐停雲笑著點了點頭，但是抬頭看見喬良意味深長的笑容立馬紅著臉搖頭。
沐停雲開始準包菜，根部劃了個十字口直接用手撕開，“別亂猜，中午我們一起吃過飯的，我當然知道。”
“對不起，我的，沐哥你不用管我，放心大膽的做我什麽都能吃的。”
沐停雲把所有菜都配好後，開始準備調味品。
打開廚櫃裏拿出廚師調味碗，洗幹淨後又拿出一大堆調味品，把需要的調味品分裝好。
喬良在旁邊看著沐停雲像變戲法一樣，從自己呆了兩天自認為很熟悉的廚房裏拿出各種各樣的完全陌生的東西，整個人都懵了。
“沐哥，這是你家廚房嗎？你怎麽知道這些東西在這裏的啊？”
沐停雲又搬出了放菜籃的小桌子，把所有的配菜和調味品放在桌上搬了出去，放在了土灶旁邊。
喬良進到廚房，打開櫃子一個個的看起來，“這些東西不會真的是沐哥變出來的吧？”
“應該是節目組上個節目沒用過的吧。”賽琳娜用手指了指一個拆開的包裝，上麵用馬克筆寫著“《換乘》廚房”。
喬良呆了，“你們這樣顯得我好傻呀。”
一群人笑著陣地轉移到爐灶旁邊。
小桌子上，滿滿當當的擺滿了小鐵碗，盛放著各種顏色的調味品，切好洗幹淨備用的配菜碼放的整整齊齊。
“一個字專業！”喬良心悅誠服。
看會做飯的人做飯確實是一種享受，所以逢年過節廚房裏總會站滿了圍觀的人群，到了飯點各視頻平台美食區域也是人滿為患。
賽琳娜臉上滿是好奇的站在沐停雲身後，看著沐停雲在大鐵鍋前確認米飯。
沒有廚師帽沐停雲用薄毛巾裹住頭發，雖然看著有些滑稽但這樣能保證飯菜衛生。
彎腰側頭，沐停雲把耳朵靠近正咕咚作響鐵鍋仔細聽一聽，用手拔動鍋裏冒出來的汽水在鼻下聞了開口道。
“可以了，菜很快的，再悶個幾分鍾吧，到時候一起出鍋熱菜熱飯才好吃。”
把煮飯的鐵鍋拿下放在旁邊，讓餘熱把米飯繼續燜煮，這樣米飯的口感會更好。
另起一口洗幹淨的中號鐵鍋放在火上，沐停雲用白毛巾擦拭了一下長柄手勺，像劍客擦拭自己的寶劍。
“好有儀式感啊！”賽琳娜是喜歡眼前這一幕的，開心的笑了起來。
喬良的期待值已經被拉滿了，菜都沒炒已經開始流口水。
沐停雲把手放在鍋上感受了一下溫度，鍋熱之後倒入油，油溫5成熱用毛巾拿出鐵鍋放在火邊轉小火。
白色蒜末倒進油中，發出“吱吱”聲變成得焦黃，空氣中瞬間彌漫一股蒜香。
爆香蒜末後倒入幹紅辣椒段，花椒粒稍微煸炒，辣椒與花椒的糊香被油溫逼了出來。
喬良已經快餓了兩天了，狠狠吞咽下口水，肚子“咕咕”叫起來。
沐停雲動作行雲流水，左把手中的鐵鍋放到火焰中心，轉成大火，右手拿裝土豆絲的籃子“啪”的一下把土豆絲一根不剩的甩進鍋裏。
用白醋水反複清洗數次的土豆絲，已經完全洗去了澱粉不用過水。
輕輕的翻炒幾下，土豆絲每一根完全被熱油浸潤斷生之後變成半透明。
加入搭配顏色青椒絲，些許雪白的鹽，小勺生抽淋在鍋中土豆絲上。
在鍋上敲了敲手勺，最後陳醋從鍋邊淋入。
沐停雲用毛巾包好拿起鍋，左手發力連續的抖動，陳醋在氣化後遇火變成明火。
沾滿油顯得金黃的土豆絲，青色椒絲，紅色的辣椒段，花椒粒在空中飛舞。
“哄”的一聲瞬間被火焰點燃。
被火焰包裹著，鍋中的土豆絲像海嘯一樣形成半圓，一浪一浪的從鍋中起飛又撲迴鍋中。
東方火焰料理的靈魂，點燃了現場的氣氛。
陌生環境無處不在的鏡頭，前任之間的心機，異性之間的拉扯。
饑餓疲乏的身體，被遺留在島上孤獨失望的心靈，喘不過氣來的壓力在這一刻全部被釋放出來了。
賽琳娜“哇”的高興的跳了起來，向前走了一步，雙手合攏捂住了嘴，又放下手，在胸前做少女祈禱的樣子。
最後更是忍不住叫出了自己最喜歡的美食動畫：
“《美食小當家》！火焰料理！”
“草！牛x。”
喬良興奮到直接飆髒話，意識不對趕緊切換文明用語。
“沐哥你這也太牛了！”
“無敵，這一定好吃到爆，我今天要幹四碗飯，別跟我提什麽體重，沐哥無敵！”
連拿著攝像機正拍近景的攝影師們也忍不住“哇”出了聲，聞著空氣中酸辣的香味瘋狂吞咽口水。
沐停雲沉浸在自己的世界之中，清楚的感覺到自己對火候的掌握進入到了新的境界。
火候是廚師烹飪技巧的關鍵點，它代表著對各種食材，調味品，廚具的掌握，以及融會貫通之後的理解。
雖然係統顯示料理技巧隻是初級，但沐停雲感覺以現在的廚藝，隨便進個大酒店都是主廚級別的。
拿著手勺借用慣性向後一個迴手掏，鐵鍋裏的土豆絲一根不剩的被盛了出來，裝在準備好的大碗裏。
散發著騰騰熱氣的土豆絲像一座小山一樣。
“可以上菜了，準備盛飯。”
喬良端起土豆絲像抱著c4，小心翼翼，“要是摔了，我自己給自己一刀。”
賽琳娜拿出已經清洗好的碗筷，到大鐵鍋旁邊準備盛飯。
沐停雲拿出廚房手套遞了過去。
“小心，打開的時候蒸汽很燙的，戴手套。”
正準備開鍋的賽琳娜停了下，接過沐停雲遞過來的手套笑著戴好。
打開之後鍋裏果然熱氣騰騰拍了拍胸口。“還好你提醒我戴手套了！”
沐停雲洗完鍋，兩分鍾不到爆炒出一份手撕包菜端進了餐廳。
出去洗簡單的洗了把臉，摘下頭上包的毛巾。
迴到餐廳的時候菜和飯都被安排在了桌子邊的半圓上，三人剛好可以坐在一起。
賽琳娜與喬良早已經翹首期望。
“開飯！”沐停雲坐下來拿起筷子。
喬良像是運動員聽到了發令槍聲響，端起碗扒了一大口米飯，夾了一筷子酸辣土豆絲塞進嘴裏。
在炎熱潮濕的海風天裏餓了二天，有什麽比配上大白米飯吃上一筷子麻香脆的酸辣口要幸福。
生津開胃，又麻又辣，這種上癮感，配合著土豆絲脆勁口感簡直是天作之合。
喬良感覺自己眼淚都快流出來了。
誰說老子留在了地獄，此刻我身在天堂好不好！
“太好吃了！”喬良吃到皺起眉頭像是在抱怨。
“真的不誇張，這是我這輩子吃的最好吃的酸辣土豆絲了，賽琳娜你趕緊嚐嚐，無敵了！”
賽琳娜哪裏有功夫迴應，端著個小碗，手撕包菜一片一片的往嘴裏送著。
口感嫩滑爽口略帶迴甘的手撕包菜好吃到讓人著迷了，賽琳娜飯都沒有吃，光顧著吃菜了。
喬良看著嘴饞了，用公筷給自己的菜盤子裏夾了一半手撕包菜，這一舉動瞬間引發戰爭。
埋頭吃著的賽琳娜抬頭見狀有些著急，趕緊也起身來了一碗。
“別搶，特意多炒了的，夠吃。”
沐停雲也下了筷子，忍不住點頭，味道確實不錯。
打開係統看了一眼，樂享值的上漲速度居然趕上了特餐的時候。
沐停雲突然有了想法，自己這料理技術做出來的土豆包菜吃著都這麽頂，那有魚有肉還得了啊。