第258頁
[西方羅曼同人]玫瑰吻過巴塞隆納 作者：萬川一月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖然的巴塞隆納的人們大多已經認可了細菌學說和進化論, 生病時會找醫生而不是神父，但在這片以農業為主的海濱鄉村，《聖經》依然是人們論證一切時所用的論據。
「我接到坎塔布裏亞建築協會的邀請，明天要去桑坦德市裏做個講座。」安東尼奧說，「你要一起來嗎？」
「哇，聽起來真不錯，」喬伊笑嘻嘻地撥弄著窗台探進來的歐石楠，「不過很可惜，與跟著緹雅做黑莓果醬比起來，還是不夠有趣。」
「看來我還得多加努力。」安東尼奧聳聳肩，「玩得開心，下次我把黑莓也加到房子的外牆圖案上。」
緹雅便是堂·索圖拉的太太，是個十分虔誠的天主教徒，似乎總是在參加教堂的活動。
喬伊也是前兩天才得知，這位女士做奶酪、果醬和釀蘋果酒都是一絕，而且表示很歡迎她的新鄰居一起來享受動手的樂趣。
喬伊自然求之不得。
第二天，她迫不及待地來找索圖拉太太。
「瑪莉亞呢？」她手腳並用地沿著梯子往野蘋果樹上爬。
「學校老師帶著她和同學們去教堂了，今天初領聖餐，」緹雅扶著梯子仰起頭來，一臉擔心，「小心！」
「沒事兒！我爬樹很厲害的。」喬伊迴頭沖她燦爛一笑。
有了梯子的幫助，野蘋果樹花了千萬年才進化出的自保本領敗在人類的智慧之下。
野蘋果在茂密的枝葉間長得很集中，往往一根樹枝上會綴上好幾個，一顆顆像珊瑚珠一樣鮮紅髮亮，在陽光下甜香撲鼻。
喬伊毫不客氣地摘光了這棵樹上所有能夠到的野蘋果。
她已經覬覦這些蘋果樹很久了，今天總算如願搬來房東家的梯子，把這些比白雪公主吃的那顆還要誘人的水果摘下來。
索圖拉雖然對史前人類考古有著狂熱的興趣，但他本職其實是位法學家，平時經常去市裏，此時也不在家。
紅彤彤的野蘋果裝了滿滿一柳筐，喬伊迫不及待地拿起一個格外紅艷的，從水井裏打了水稍加沖洗，哢嚓咬了一口——
「……這也太酸了吧！」她眉眼皺成了一團。
緹雅忍俊不禁：「你也太著急了，我都來不及阻止。」
「野蘋果都是這樣，看起來紅，其實酸得不得了。我們很少直接吃，就算吃也要拌著蜂蜜，但一般還是釀酒。」
釀酒是個好主意。
不過，懷著被徒有其表的水果欺騙的憤懣，喬伊又看中了旁邊柵欄上的茂密黑莓藤。
附近的黑莓張牙舞爪地伸展開枝葉繁茂的藤蔓，一串串亮晶晶的果實喧鬧地掛滿枝頭，蜜蜂在其間欣喜若狂地嗡嗡飛舞。
這裏是人的領地，野豬和鹿通常不敢跑到附近大嚼水果——雖然喬伊偶爾會在院子十分安靜時裏聽見不遠處傳來的野豬哼哼聲。
如果人也不去摘，這些好不容易結出的甜蜜漿果豈不是很寂寞？
「等等，」緹雅看出她躍躍欲試的心情，連忙翻出一件外套遞給她，「黑莓藤蔓有很多刺，穿上這件長袖外套再去摘。」
黑莓的生長方式和桑葚很像，也是一嘟嚕一嘟嚕地掛在長長的枝條上，但野性十足——等到喬伊心滿意足地摘完一籃子黑莓時，長袖上到處都是被黑莓刺勾起來的絲。
在冰涼的井水裏洗過澡後，滾落水珠的黑莓顆顆飽滿水靈，閃爍著黑瑪瑙一般晶瑩而艷麗的光澤，看著便讓人忍不住想像它甜美的果汁在齒間爆開的滿足。
這種口感柔嫩的漿果脆弱到了極點，幾乎完全無法儲存，必須馬上做成果醬。
喬伊幫著緹雅把洗淨的黑莓和水一起倒進煮鍋，又加入細糖和剛榨出來的檸檬汁，空氣中頓時飄起酸酸甜甜的清香。
鍋裏很快就咕嘟咕嘟地冒起了玫紅色泡泡，緹雅又開始往裏麵加糖，一勺，兩勺，三勺——
隨著不斷的攪拌，鍋裏的糖水逐漸變成濃鬱的酒紅色，濃鬱的甜香飄滿了整個廚房。
等到火候差不多了，剛煮好的黑莓糖漿被倒進一個個透明玻璃瓶裏倒置，等到冷卻到室溫時，肉眼可見地變得更加濃稠。
「看起來黑莓果醬並不難做嘛。」喬伊感嘆道。
「確實不麻煩。」緹雅微笑起來，轉身端來一盤凝白的奶酪和一盤麵包。
「來嚐嚐我最喜歡的吃法——果醬太甜，與歐芝撻奶酪和麵包搭配味道剛好。」
「我今天早上做了幹酪，剩下的乳清就拿來做了歐芝撻酪。這可是我從之前的一位義大利鄰居那兒學到的吃法。」
歐芝撻用乳清邊角料製作，柔軟而濕潤。用小銀刀切下一團，隨便抹幾下就能在麵包上鋪開一片溫厚的純白。
新鮮的黑莓果醬裏封存著一串串氣泡，呈現出水晶果凍般的質感。
勺子一挖，透明的膠質哆嗦著落在潔白奶酪上，就連一團團柔軟的紫紅色果肉都清晰可見。
喬伊小心翼翼地拿起麵包啃了一口。
濃鬱的奶味與漿果的甜蜜一起向舌尖襲來，柔軟醇厚的奶酪夾雜著烤麵包的酥脆，是出乎意料的驚喜口感。
果醬與奶酪絲滑得一下子就吞入腹中，完美中和了果醬本身的甜膩，層次豐富，讓人慾罷不能。
「我的天哪，」喬伊忍不住又吃了幾口，「我敢說，我真的從未吃過這麽美味的搭配！」
「我接到坎塔布裏亞建築協會的邀請，明天要去桑坦德市裏做個講座。」安東尼奧說，「你要一起來嗎？」
「哇，聽起來真不錯，」喬伊笑嘻嘻地撥弄著窗台探進來的歐石楠，「不過很可惜，與跟著緹雅做黑莓果醬比起來，還是不夠有趣。」
「看來我還得多加努力。」安東尼奧聳聳肩，「玩得開心，下次我把黑莓也加到房子的外牆圖案上。」
緹雅便是堂·索圖拉的太太，是個十分虔誠的天主教徒，似乎總是在參加教堂的活動。
喬伊也是前兩天才得知，這位女士做奶酪、果醬和釀蘋果酒都是一絕，而且表示很歡迎她的新鄰居一起來享受動手的樂趣。
喬伊自然求之不得。
第二天，她迫不及待地來找索圖拉太太。
「瑪莉亞呢？」她手腳並用地沿著梯子往野蘋果樹上爬。
「學校老師帶著她和同學們去教堂了，今天初領聖餐，」緹雅扶著梯子仰起頭來，一臉擔心，「小心！」
「沒事兒！我爬樹很厲害的。」喬伊迴頭沖她燦爛一笑。
有了梯子的幫助，野蘋果樹花了千萬年才進化出的自保本領敗在人類的智慧之下。
野蘋果在茂密的枝葉間長得很集中，往往一根樹枝上會綴上好幾個，一顆顆像珊瑚珠一樣鮮紅髮亮，在陽光下甜香撲鼻。
喬伊毫不客氣地摘光了這棵樹上所有能夠到的野蘋果。
她已經覬覦這些蘋果樹很久了，今天總算如願搬來房東家的梯子，把這些比白雪公主吃的那顆還要誘人的水果摘下來。
索圖拉雖然對史前人類考古有著狂熱的興趣，但他本職其實是位法學家，平時經常去市裏，此時也不在家。
紅彤彤的野蘋果裝了滿滿一柳筐，喬伊迫不及待地拿起一個格外紅艷的，從水井裏打了水稍加沖洗，哢嚓咬了一口——
「……這也太酸了吧！」她眉眼皺成了一團。
緹雅忍俊不禁：「你也太著急了，我都來不及阻止。」
「野蘋果都是這樣，看起來紅，其實酸得不得了。我們很少直接吃，就算吃也要拌著蜂蜜，但一般還是釀酒。」
釀酒是個好主意。
不過，懷著被徒有其表的水果欺騙的憤懣，喬伊又看中了旁邊柵欄上的茂密黑莓藤。
附近的黑莓張牙舞爪地伸展開枝葉繁茂的藤蔓，一串串亮晶晶的果實喧鬧地掛滿枝頭，蜜蜂在其間欣喜若狂地嗡嗡飛舞。
這裏是人的領地，野豬和鹿通常不敢跑到附近大嚼水果——雖然喬伊偶爾會在院子十分安靜時裏聽見不遠處傳來的野豬哼哼聲。
如果人也不去摘，這些好不容易結出的甜蜜漿果豈不是很寂寞？
「等等，」緹雅看出她躍躍欲試的心情，連忙翻出一件外套遞給她，「黑莓藤蔓有很多刺，穿上這件長袖外套再去摘。」
黑莓的生長方式和桑葚很像，也是一嘟嚕一嘟嚕地掛在長長的枝條上，但野性十足——等到喬伊心滿意足地摘完一籃子黑莓時，長袖上到處都是被黑莓刺勾起來的絲。
在冰涼的井水裏洗過澡後，滾落水珠的黑莓顆顆飽滿水靈，閃爍著黑瑪瑙一般晶瑩而艷麗的光澤，看著便讓人忍不住想像它甜美的果汁在齒間爆開的滿足。
這種口感柔嫩的漿果脆弱到了極點，幾乎完全無法儲存，必須馬上做成果醬。
喬伊幫著緹雅把洗淨的黑莓和水一起倒進煮鍋，又加入細糖和剛榨出來的檸檬汁，空氣中頓時飄起酸酸甜甜的清香。
鍋裏很快就咕嘟咕嘟地冒起了玫紅色泡泡，緹雅又開始往裏麵加糖，一勺，兩勺，三勺——
隨著不斷的攪拌，鍋裏的糖水逐漸變成濃鬱的酒紅色，濃鬱的甜香飄滿了整個廚房。
等到火候差不多了，剛煮好的黑莓糖漿被倒進一個個透明玻璃瓶裏倒置，等到冷卻到室溫時，肉眼可見地變得更加濃稠。
「看起來黑莓果醬並不難做嘛。」喬伊感嘆道。
「確實不麻煩。」緹雅微笑起來，轉身端來一盤凝白的奶酪和一盤麵包。
「來嚐嚐我最喜歡的吃法——果醬太甜，與歐芝撻奶酪和麵包搭配味道剛好。」
「我今天早上做了幹酪，剩下的乳清就拿來做了歐芝撻酪。這可是我從之前的一位義大利鄰居那兒學到的吃法。」
歐芝撻用乳清邊角料製作，柔軟而濕潤。用小銀刀切下一團，隨便抹幾下就能在麵包上鋪開一片溫厚的純白。
新鮮的黑莓果醬裏封存著一串串氣泡，呈現出水晶果凍般的質感。
勺子一挖，透明的膠質哆嗦著落在潔白奶酪上，就連一團團柔軟的紫紅色果肉都清晰可見。
喬伊小心翼翼地拿起麵包啃了一口。
濃鬱的奶味與漿果的甜蜜一起向舌尖襲來，柔軟醇厚的奶酪夾雜著烤麵包的酥脆，是出乎意料的驚喜口感。
果醬與奶酪絲滑得一下子就吞入腹中，完美中和了果醬本身的甜膩，層次豐富，讓人慾罷不能。
「我的天哪，」喬伊忍不住又吃了幾口，「我敢說，我真的從未吃過這麽美味的搭配！」