第300章 第一輪比試
重生七零福妻又嬌又撩 作者：麻辣肉肉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
評委們敲了敲鍾，比賽正式開始。
各個酒樓的大廚都鉚足了勁兒的忙活，煎炒炸悶燉，勢必要拿出自己的看家本事。
畢竟，第一輪比試這麽激烈。
稍微不上心，就會被刷下來。
樓一德對趙勇的廚藝還是放心的，他爸走了這麽些年，樓外樓都靠他撐著。
要是第一輪都過不了，才出了鬼。
他的目光，始終放在遠處的林苒身上。
雖說林苒來得遲，可動作半點都沒見驚慌。
此刻挽著袖子，帶著圍裙，盤著頭發。
往灶台一站，鍋子一顛，立馬就有那味兒了。
做菜時間是一個小時，不管你做什麽，反正就是一個小時。
時間到了，評委立馬敲響鍾。
所有人都得放下手裏的東西，不然就視作出局。
此刻，趙勇的菜已經出了鍋。
樓一德作為德明樓的老板，自然得親自上場。
他端著趙勇做的那道一品豆腐，走上評委席。
隻見那豆腐金燦燦，黃豔豔。
邊上綴著幾顆青翠翠的小白菜，往那一放，熱氣裹雜著撲鼻的鮮香襲來。
叫幾人登時，瞪圓了眼珠子。
“喲吼，這是一品豆腐啊？
這菜，可有些來曆。
以前那都是官府才能嚐到的，開放後，倒是沒啥人做這玩意兒了。
雖說是豆腐，卻能品出肉的味兒，魚的鮮。
要做好，可要點功底。”
能當美食評委的，都是些出了名的老饕。
天上飛的，地上跑的，水裏遊的，不說全吃過。
吃過一半，是有的。
要想讓他們說句好吃，不光是色香味兒俱全。
那菜還得有點子由來，才配得上他們那舌頭。
樓一德自然是早打聽到這些，今天才讓趙勇做了這道一品豆腐。
“幾位的舌頭可是什麽味都嚐過，我哪兒敢拿一般的東西糊弄你們？
你們先嚐嚐，看看這味兒，地道不地道？”
幾人點點頭，伸出筷子夾起豆腐放進嘴裏。
隻是，除了被樓一德買通的那兩個評委。
其他幾個評委的眉頭，都微微皺了皺。
“這菜，色香都沒問題。
就是出鍋的時候，勾芡太重。
本該是入口鹹鮮，後味兒迴甜。
可現在，非但沒有甜味兒，反而有些微苦。”
“對，我也嚐到了苦味。
按理說，不應該才是！”
“德明樓，看來有點名不副實啊！”
三人倒是一點都沒給樓一德麵子，緩緩放下了筷子，漱了漱口。
其他兩人見狀，趕緊幫忙找補。
“比賽太過倉促，大廚難免有些手重。
不過不打緊，至少，這功底還在。
我覺著，還不錯。”
“嗯，我也覺著，瑕不掩瑜嘛。”
五人商量過後，給出了自己的分數。
十分為滿分，其他三人給了七分，另外兩人給了十分。
德明樓得了四十一分，分數就記在台邊的黑板上，叫人一目了然。
樓一德看著那分數，咬了咬牙。
心裏頭不平，卻不能表現出來。
瞥見後頭的人已經迫不及待，想把菜端上來。
他微微頓了頓，又在台上說了好一通話。
先是感謝了評委的中肯點評，又保證接下來的比賽會更加努力。
這一番耽擱下來，後頭人的菜都冷得差不多了。
他這才像是迴過神，趕緊走下台。
“各位，我德明樓初試欠缺準備。
還望諸位能吸取教訓，爭取進入下一輪……”
張梁聽著樓一德這話，不由嗤之以鼻。
“話都特麽讓他說了，大家同在一場比試。
他欠缺準備，別人怎麽吸取他的教訓？
在台上耽擱那點時間，都夠人做一道菜了。
等上去，菜都冷了，還怎麽吃？”
果然，被張梁說中了。
等剩下的人端上菜，就沒見評委給過好臉色。
打的分，也沒有比德明樓更高的。
明白的人，知道是什麽原因，對樓一德嗤之以鼻。
不明白的人，還以為是首都這些評委嘴刁，自己廚藝不精。
得了低分，也隻能認了。
最後，輪到林苒樓外樓的八寶鴨。
等她端著蒸籠上台，已經不見半點熱氣。
樓一德看得真切，不由嗤笑。
“林老板，你這菜都涼了，還叫人怎麽吃啊？
萬一評委吃了你的菜鬧肚子，往後你那樓外樓可怎麽開？
要我說，你幹脆現在退賽還來得及。”
林苒把蒸籠放在評委席，輕飄飄看了樓一德一眼。
“我早料到樓老板會出其不意，所以做菜時特意留了個心眼。
免得菜冷了，壞了味兒。
辛苦了一遭，卻沒落個好分數。
不是自己技不如人，而是心眼沒別人多。
樓老板，你說是嗎？”
聽到這話，台下的人紛紛看向樓一德。
顯然，他們剛才還沒想明白的，被林苒這一點播，也就明白了。
樓一德臉上掛不住，不耐煩的催促道。
“有功夫在這兒耍嘴皮子，不如讓人看看你做的菜能不能吃。”
“那就不勞煩樓老板費心了……”
林苒一把揭開蒸籠，揭開裏頭層層包裹的紗布。
隨著紗布層層揭開，誘人的香味伴隨著熱氣蒸騰而上。
香的喲，叫人不停咽口水。
“樓外樓的菜，八寶香酥鴨，請幾位評委品嚐。”
林苒把八寶香酥鴨放在幾人跟前，隨即退到一旁。
幾位評委吃吃了一肚子冷菜，這會兒見著這熱氣騰騰的八寶香酥鴨，哪兒還忍得住。
一人一筷子，夾起鴨肉送進嘴裏。
鴨肉鹹鮮，肉緊不柴。
不同於一般的八寶鴨裏頭填糯米，樓外樓的八寶鴨裏頭填了幹貝栗子冬筍蝦仁和青豆。
鮮到極致，白口吃也不膩。
更絕的是，這道香酥鴨是拆過骨的。
一眨眼功夫，一隻香酥鴨就吃的丁點都沒剩下。
幾個評委看著盤裏剩的那點湯汁，萬分惋惜。
“早知道有這麽好吃的八寶香酥鴨，剛才就該帶點饅頭進來，沾著這湯汁吃，滋味才叫絕。”
“嘿喲，你可別說了。
我本來就沒吃夠，被你這一說，口水都要下來了。
不成，這盤子我得帶走。”
“憑什麽你獨吞？我也要，一人一半。”
三人爭得不可開交，剩下的兩個評委雖然也有這心思。
可是，沒好意思張嘴。
就衝光盤這一點，幾人都不用商量，都打出了滿分……
各個酒樓的大廚都鉚足了勁兒的忙活，煎炒炸悶燉，勢必要拿出自己的看家本事。
畢竟，第一輪比試這麽激烈。
稍微不上心，就會被刷下來。
樓一德對趙勇的廚藝還是放心的，他爸走了這麽些年，樓外樓都靠他撐著。
要是第一輪都過不了，才出了鬼。
他的目光，始終放在遠處的林苒身上。
雖說林苒來得遲，可動作半點都沒見驚慌。
此刻挽著袖子，帶著圍裙，盤著頭發。
往灶台一站，鍋子一顛，立馬就有那味兒了。
做菜時間是一個小時，不管你做什麽，反正就是一個小時。
時間到了，評委立馬敲響鍾。
所有人都得放下手裏的東西，不然就視作出局。
此刻，趙勇的菜已經出了鍋。
樓一德作為德明樓的老板，自然得親自上場。
他端著趙勇做的那道一品豆腐，走上評委席。
隻見那豆腐金燦燦，黃豔豔。
邊上綴著幾顆青翠翠的小白菜，往那一放，熱氣裹雜著撲鼻的鮮香襲來。
叫幾人登時，瞪圓了眼珠子。
“喲吼，這是一品豆腐啊？
這菜，可有些來曆。
以前那都是官府才能嚐到的，開放後，倒是沒啥人做這玩意兒了。
雖說是豆腐，卻能品出肉的味兒，魚的鮮。
要做好，可要點功底。”
能當美食評委的，都是些出了名的老饕。
天上飛的，地上跑的，水裏遊的，不說全吃過。
吃過一半，是有的。
要想讓他們說句好吃，不光是色香味兒俱全。
那菜還得有點子由來，才配得上他們那舌頭。
樓一德自然是早打聽到這些，今天才讓趙勇做了這道一品豆腐。
“幾位的舌頭可是什麽味都嚐過，我哪兒敢拿一般的東西糊弄你們？
你們先嚐嚐，看看這味兒，地道不地道？”
幾人點點頭，伸出筷子夾起豆腐放進嘴裏。
隻是，除了被樓一德買通的那兩個評委。
其他幾個評委的眉頭，都微微皺了皺。
“這菜，色香都沒問題。
就是出鍋的時候，勾芡太重。
本該是入口鹹鮮，後味兒迴甜。
可現在，非但沒有甜味兒，反而有些微苦。”
“對，我也嚐到了苦味。
按理說，不應該才是！”
“德明樓，看來有點名不副實啊！”
三人倒是一點都沒給樓一德麵子，緩緩放下了筷子，漱了漱口。
其他兩人見狀，趕緊幫忙找補。
“比賽太過倉促，大廚難免有些手重。
不過不打緊，至少，這功底還在。
我覺著，還不錯。”
“嗯，我也覺著，瑕不掩瑜嘛。”
五人商量過後，給出了自己的分數。
十分為滿分，其他三人給了七分，另外兩人給了十分。
德明樓得了四十一分，分數就記在台邊的黑板上，叫人一目了然。
樓一德看著那分數，咬了咬牙。
心裏頭不平，卻不能表現出來。
瞥見後頭的人已經迫不及待，想把菜端上來。
他微微頓了頓，又在台上說了好一通話。
先是感謝了評委的中肯點評，又保證接下來的比賽會更加努力。
這一番耽擱下來，後頭人的菜都冷得差不多了。
他這才像是迴過神，趕緊走下台。
“各位，我德明樓初試欠缺準備。
還望諸位能吸取教訓，爭取進入下一輪……”
張梁聽著樓一德這話，不由嗤之以鼻。
“話都特麽讓他說了，大家同在一場比試。
他欠缺準備，別人怎麽吸取他的教訓？
在台上耽擱那點時間，都夠人做一道菜了。
等上去，菜都冷了，還怎麽吃？”
果然，被張梁說中了。
等剩下的人端上菜，就沒見評委給過好臉色。
打的分，也沒有比德明樓更高的。
明白的人，知道是什麽原因，對樓一德嗤之以鼻。
不明白的人，還以為是首都這些評委嘴刁，自己廚藝不精。
得了低分，也隻能認了。
最後，輪到林苒樓外樓的八寶鴨。
等她端著蒸籠上台，已經不見半點熱氣。
樓一德看得真切，不由嗤笑。
“林老板，你這菜都涼了，還叫人怎麽吃啊？
萬一評委吃了你的菜鬧肚子，往後你那樓外樓可怎麽開？
要我說，你幹脆現在退賽還來得及。”
林苒把蒸籠放在評委席，輕飄飄看了樓一德一眼。
“我早料到樓老板會出其不意，所以做菜時特意留了個心眼。
免得菜冷了，壞了味兒。
辛苦了一遭，卻沒落個好分數。
不是自己技不如人，而是心眼沒別人多。
樓老板，你說是嗎？”
聽到這話，台下的人紛紛看向樓一德。
顯然，他們剛才還沒想明白的，被林苒這一點播，也就明白了。
樓一德臉上掛不住，不耐煩的催促道。
“有功夫在這兒耍嘴皮子，不如讓人看看你做的菜能不能吃。”
“那就不勞煩樓老板費心了……”
林苒一把揭開蒸籠，揭開裏頭層層包裹的紗布。
隨著紗布層層揭開，誘人的香味伴隨著熱氣蒸騰而上。
香的喲，叫人不停咽口水。
“樓外樓的菜，八寶香酥鴨，請幾位評委品嚐。”
林苒把八寶香酥鴨放在幾人跟前，隨即退到一旁。
幾位評委吃吃了一肚子冷菜，這會兒見著這熱氣騰騰的八寶香酥鴨，哪兒還忍得住。
一人一筷子，夾起鴨肉送進嘴裏。
鴨肉鹹鮮，肉緊不柴。
不同於一般的八寶鴨裏頭填糯米，樓外樓的八寶鴨裏頭填了幹貝栗子冬筍蝦仁和青豆。
鮮到極致，白口吃也不膩。
更絕的是，這道香酥鴨是拆過骨的。
一眨眼功夫，一隻香酥鴨就吃的丁點都沒剩下。
幾個評委看著盤裏剩的那點湯汁，萬分惋惜。
“早知道有這麽好吃的八寶香酥鴨，剛才就該帶點饅頭進來，沾著這湯汁吃，滋味才叫絕。”
“嘿喲，你可別說了。
我本來就沒吃夠，被你這一說，口水都要下來了。
不成，這盤子我得帶走。”
“憑什麽你獨吞？我也要，一人一半。”
三人爭得不可開交，剩下的兩個評委雖然也有這心思。
可是，沒好意思張嘴。
就衝光盤這一點，幾人都不用商量，都打出了滿分……