第40章 方便麵問世
夢迴1949，列強就是用來坑的 作者：九霄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許泰剛走沒多久，胡振華就收到了段龍的報告，在昨晚冒充的ta公司的幾處站點中，那個撈錢最多的，就是青幫麾下某個堂口幹的。
胡振華很無奈，他剛剛和許泰達成默契，總不能轉頭就反悔吧。
這個啞巴虧，同安隻能認了。
到現在，胡振華才意識到，自己中了許泰的虛張聲勢之計！
這個老家夥根本不是來問罪的，而是通過這種方式，令ta公司妥協，不再追究青幫的責任。
“魔都的水，很深呐！”
胡振華不再考慮這些，他的目光，停留在地圖上。
航空公司的機場，應該放在哪裏呐？
不解決這個問題，航空客運，隻能是一個設想。
胡振華研究了半個多小時，依舊毫無頭緒，既然想不出，他就不想了，而是把這個問題拋給ta公司經理以上員工，懸賞方案。
一人計短，眾人智長，說不定，他們有好的解決方案。
胡振華離開了辦公室，前往廚房，他要做方便麵。
這玩意沒什麽技術含量，把做好的麵條蒸熟，然後油炸脫水，就ok了。
如果想更美味，還可以添加一些別的東西。
原理雖然明了，可要複製出來，也不是簡單的事情，首先，要有好麵。
這個時代，可沒有科技與狠活，要想方便麵q彈，隻能靠好的麵粉。
高品質的麵粉，含有的蛋白類（麵筋蛋白）含量較多，蛋白質吸水較多，在油炸過程中則會出現多空情況，減少由於高溫造成的蛋白質變性。複水過程中則會由於蛋白質的作用造成q彈的口感。
其次，油炸的溫度和時間要控製好。
胡振華理論可以，但實踐就不行了，隻能靠廚師一遍又一遍地試驗。
折騰了六個多小時後，一名廚師走進了七樓總統套房，他的手裏還端著一個盤子，上麵有幾個麵條餅，彎彎曲曲、金黃金黃的。
“先生，這是不是您說的‘方便麵’？”
胡振華露出驚喜之色，連忙說道，
“快！拿個碗，用開水衝泡！”
郭大蟲親自上手，將麵餅放在碗中，加入熱水。
老胡忍不住提醒，
“快，蓋住！”
這是泡麵的經典操作。
老胡盯著牆上的時鍾，大約過了三分鍾，他才喊道，
“可以了，來，大家都嚐嚐！”
於兵手快，用筷子挑起一根，在眼前看了看，才放入口中。
“勁道嗎？”
於兵好像沒嚐出味道，又挑起一根。
彎彎曲曲的麵條，在筷子下不斷跳動，倒有點後世方便麵的勁道。
他放入口中，細細品嚐。
“華子，我說不出來，你自己嚐嚐！”
說著，碗和筷子遞了過去。
胡振華挑起一筷子，放入口中，牛嚼牡丹，幾乎吞咽著下肚。
沒錯，就是這個味道！
在他的左手邊，郭大蟲嚐了幾口，說道，
“有鹽嗎，來點！”
這塊方便麵，可是世界上第一塊！必將載入史冊。
加了調味品後，郭大蟲頗為滿意，笑道，
“華子，我覺得如果加塊牛肉，味道會更好！”
老胡很無語，你這麽說，紅燒牛肉麵，豈不是要提前麵世。
咱老胡可是良心商人，絕做不出‘一頭牛用在幾百萬袋方便麵裏’的事情。
郭大蟲倒是不客氣，稀溜溜，將方便麵吃的幹幹淨淨。
看著他的表情，老胡放心了，這說明，方便麵成功了，而且能被大多數人接受！
其實，這本就不是難事。
同安公司，又多了一個生財之道。
專利，必須注冊專利！
胡振華看著那名叫‘康永貴’的廚師，笑道，
“康師傅，方便麵是你做出來的，以後，這款食品，就叫康師傅紅燒牛肉麵，怎麽樣？”
曆史，有時候也真是調皮。
康永貴臉上一紅，撓了撓頭，靦腆說道，
“先生，這是您想出來的，應該以您的名字命名！”
老胡咧開嘴，笑的很開心。
“康師傅，有沒有興趣到同安食品工作，負責方便麵的生產，月薪200大洋起步.”
康永貴大喜，連忙表態，
“您這樣的大人物給臉，俺必須兜著！”
“從現在開始，你就是同安的員工了，去吧，好好研究研究，看能不能在麵裏加上鹽或者其他東西，多試驗幾次，找出最佳口感。”
“唉，俺這就去！”
剩下的幾個麵塊也被泡開，由大家分享。
王翠翠端著一個小碗，吃的很開心，說到底，她還不到十七歲，妥妥的未成年小女孩，正是活潑好動，貪吃美食的年紀。
在座的都曾經是軍人，很清楚方便麵的價值，沒等老胡開口，他們已經七嘴八舌地議論起如何包裝，如何儲運。
要說缺點，方便麵當然有，那就是太脆了。
郭大蟲給出的方案很硬核：用牛皮紙包裹，然後放入鋁製儲物盒內。
甚至，他都把儲物盒畫好了，半圓桶狀，斜挎著，很方便。
麵餅可以層層碼放，一次可攜帶3天的量。
胡振華看了直搖頭，這家夥顯然不打算吃別的了。
不過，可行性極高。
華國的軍人，現階段隻能追求溫飽，想要營養，需要再等相當長的時間。
經濟基礎，決定上層建築。
胡振華很開心，有了方便麵，將來棒子半島發生戰爭，子弟兵就不用再吃幹巴巴的炒麵了。
如果再把火腿腸弄出來，完美！
胡振華很無奈，他剛剛和許泰達成默契，總不能轉頭就反悔吧。
這個啞巴虧，同安隻能認了。
到現在，胡振華才意識到，自己中了許泰的虛張聲勢之計！
這個老家夥根本不是來問罪的，而是通過這種方式，令ta公司妥協，不再追究青幫的責任。
“魔都的水，很深呐！”
胡振華不再考慮這些，他的目光，停留在地圖上。
航空公司的機場，應該放在哪裏呐？
不解決這個問題，航空客運，隻能是一個設想。
胡振華研究了半個多小時，依舊毫無頭緒，既然想不出，他就不想了，而是把這個問題拋給ta公司經理以上員工，懸賞方案。
一人計短，眾人智長，說不定，他們有好的解決方案。
胡振華離開了辦公室，前往廚房，他要做方便麵。
這玩意沒什麽技術含量，把做好的麵條蒸熟，然後油炸脫水，就ok了。
如果想更美味，還可以添加一些別的東西。
原理雖然明了，可要複製出來，也不是簡單的事情，首先，要有好麵。
這個時代，可沒有科技與狠活，要想方便麵q彈，隻能靠好的麵粉。
高品質的麵粉，含有的蛋白類（麵筋蛋白）含量較多，蛋白質吸水較多，在油炸過程中則會出現多空情況，減少由於高溫造成的蛋白質變性。複水過程中則會由於蛋白質的作用造成q彈的口感。
其次，油炸的溫度和時間要控製好。
胡振華理論可以，但實踐就不行了，隻能靠廚師一遍又一遍地試驗。
折騰了六個多小時後，一名廚師走進了七樓總統套房，他的手裏還端著一個盤子，上麵有幾個麵條餅，彎彎曲曲、金黃金黃的。
“先生，這是不是您說的‘方便麵’？”
胡振華露出驚喜之色，連忙說道，
“快！拿個碗，用開水衝泡！”
郭大蟲親自上手，將麵餅放在碗中，加入熱水。
老胡忍不住提醒，
“快，蓋住！”
這是泡麵的經典操作。
老胡盯著牆上的時鍾，大約過了三分鍾，他才喊道，
“可以了，來，大家都嚐嚐！”
於兵手快，用筷子挑起一根，在眼前看了看，才放入口中。
“勁道嗎？”
於兵好像沒嚐出味道，又挑起一根。
彎彎曲曲的麵條，在筷子下不斷跳動，倒有點後世方便麵的勁道。
他放入口中，細細品嚐。
“華子，我說不出來，你自己嚐嚐！”
說著，碗和筷子遞了過去。
胡振華挑起一筷子，放入口中，牛嚼牡丹，幾乎吞咽著下肚。
沒錯，就是這個味道！
在他的左手邊，郭大蟲嚐了幾口，說道，
“有鹽嗎，來點！”
這塊方便麵，可是世界上第一塊！必將載入史冊。
加了調味品後，郭大蟲頗為滿意，笑道，
“華子，我覺得如果加塊牛肉，味道會更好！”
老胡很無語，你這麽說，紅燒牛肉麵，豈不是要提前麵世。
咱老胡可是良心商人，絕做不出‘一頭牛用在幾百萬袋方便麵裏’的事情。
郭大蟲倒是不客氣，稀溜溜，將方便麵吃的幹幹淨淨。
看著他的表情，老胡放心了，這說明，方便麵成功了，而且能被大多數人接受！
其實，這本就不是難事。
同安公司，又多了一個生財之道。
專利，必須注冊專利！
胡振華看著那名叫‘康永貴’的廚師，笑道，
“康師傅，方便麵是你做出來的，以後，這款食品，就叫康師傅紅燒牛肉麵，怎麽樣？”
曆史，有時候也真是調皮。
康永貴臉上一紅，撓了撓頭，靦腆說道，
“先生，這是您想出來的，應該以您的名字命名！”
老胡咧開嘴，笑的很開心。
“康師傅，有沒有興趣到同安食品工作，負責方便麵的生產，月薪200大洋起步.”
康永貴大喜，連忙表態，
“您這樣的大人物給臉，俺必須兜著！”
“從現在開始，你就是同安的員工了，去吧，好好研究研究，看能不能在麵裏加上鹽或者其他東西，多試驗幾次，找出最佳口感。”
“唉，俺這就去！”
剩下的幾個麵塊也被泡開，由大家分享。
王翠翠端著一個小碗，吃的很開心，說到底，她還不到十七歲，妥妥的未成年小女孩，正是活潑好動，貪吃美食的年紀。
在座的都曾經是軍人，很清楚方便麵的價值，沒等老胡開口，他們已經七嘴八舌地議論起如何包裝，如何儲運。
要說缺點，方便麵當然有，那就是太脆了。
郭大蟲給出的方案很硬核：用牛皮紙包裹，然後放入鋁製儲物盒內。
甚至，他都把儲物盒畫好了，半圓桶狀，斜挎著，很方便。
麵餅可以層層碼放，一次可攜帶3天的量。
胡振華看了直搖頭，這家夥顯然不打算吃別的了。
不過，可行性極高。
華國的軍人，現階段隻能追求溫飽，想要營養，需要再等相當長的時間。
經濟基礎，決定上層建築。
胡振華很開心，有了方便麵，將來棒子半島發生戰爭，子弟兵就不用再吃幹巴巴的炒麵了。
如果再把火腿腸弄出來，完美！