第161章 這工地是做工人半年，三菜一湯都變成滿漢全席
廚子跑的那一天，食客老淚都流幹 作者：一朵肘子花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
下午的菜市場，果然沒什麽好東西買了，徐遠來到之前一直買菜的店看了看，這家店生意很好，這會兒菜已經賣了個七七八八。
聽徐遠說忘記買晚飯的菜了，店老板大方的把店裏存的晚市的菜全都拿出來，讓徐遠隨便挑。
“徐先生，你很久都沒來買過菜了，是換工作了嗎？”選菜的時候，菜店老板隨口問了一句。
“換工作了，最近承包了一個工地食堂。”
“挺好的，自己創業，比外麵上班強。”
菜店老板不知道的是，徐遠已經換了好幾次工作，給了徐遠一些建議，他店裏的菜達不到徐遠的標準，還熱情的帶徐遠去其他的店裏看，很快，在他的幫助下，徐遠就選好了菜，裝車裏帶到工地食堂。
這麽耽誤了一些時間，把菜放廚房裏，徐遠一看表，已經快五點了，當下也不耽擱，招唿著陳秀芳一起來處理菜。
菜市場別的不方便，但魚不管什麽時候去，都是新鮮的，因為其他的肉類都是被挑剩下的，很難達到徐遠的標準，所以，最後他買了幾條魚。準備晚飯的時候就做一個麻辣魚當主菜。
攤位老板已經把魚殺好，徐遠把洗幹淨的魚又處理了一遍，隨後手起刀落，給魚骨和魚肉做了一個分離，全程動作絲滑，也沒看他怎麽用力，就把魚給分開了。
一陣啪啪啪的剁下來，厚薄均勻的魚片已經擺在了盆子裏。
麻辣魚屬於川菜，這道菜看似簡單，隻要把味道做的麻麻辣辣就好，味道重了，魚腥味也會被壓住，因此，也是一道家常菜。
但要做的麻辣味重，還香味合適，並且辣味不會壓住魚本身的香味，那就是一門大大的技術了。
徐遠走到放調料的案幾上，滿目的調料，挑挑揀揀的抓了一些，全都是適合做魚的，他把這些香料放進水裏清洗幹淨。
不要以為麻辣味重，就什麽料都要放一些，放的好了增加香味，放的不好了，反而拖後腿，這也是為什麽，大廚做出來的麻辣魚，比一般家裏人做的要好吃的原因。
除了麻辣魚，還有一個麻婆豆腐，兩個都是麻辣菜了，最後一個就是簡單的素炒青筍。
等菜都準備好切好，徐遠把大鍋燒油，油熱之後，倒入盆子裏，又重新倒入涼油之後，才把魚骨魚頭倒入鍋裏。
這一步叫做熱鍋下冷油，別小看這一步，雖然有些麻煩，但多了這一步，鍋裏再做菜的時候，就不會出現粘鍋的現象。
等魚骨煎香，剪出魚油之後，他把提前準備好的各種辛香料豆瓣醬一一倒入鍋裏，隨著熱油的煸炒，香味也慢慢浮現。
兩個灶，一個鍋做魚，另外一個鍋做麻婆豆腐，讓陳秀芳幫忙看著火，徐遠還有時間給遊友們約時間打副本。
他不由得誇讚了自己一句，幸好之前選工地的時候，選了這個小工地，不然的話，哪裏有這麽悠閑的工作時間。
隨著鍋裏的湯汁咕嘟咕嘟，香味也跟著冒出來了，自己做的刀口辣椒，香味濃鬱，麻辣味道到處飄，香的路邊的清潔工都沒忍住，伸長了腦袋朝屋子裏看。
項目部，葛雲軒把手裏該處理的事情處理好後，看還有一點時間，決定去食堂裏看看，畢竟是他親自處理的事情，怎麽也該去看看。
原本早上就該去看看，可是處理好事情後，已經是午飯時間，他可不想過去了，被大家招唿一起吃飯。
吃吧，飯菜太難吃，他吃不下，不吃吧，承包的老板都是他招來的，結果他自己都不吃那飯，工人們又該鬧騰了。
這會兒五點多，過去看看，不管什麽情況，六點之前先撤，就不用遇到那些工人了。
“葛經理，下班了？”
正好幾個工人推著小車從路邊路過，笑著跟他打招唿。
葛雲軒一看到這些工人，心裏就咯噔了一下，生怕他們又來拉著他吐槽，說什麽食堂的飯太難吃，狗都不吃，讓他趕緊給換個正常點的承包商什麽的。
剛要開溜，工人們已經圍上來。
“葛經理，你可真厲害，居然能找到那麽厲害的大廚來我們工地賣飯。”
“是啊葛經理，之前你說一定會給我們找到合適的廚師，我們還以為你在吹牛，原來不是吹牛，是你真的有這本事，不愧是經理。”
“那大廚你是從哪裏找來的，是你家親戚嗎？不然菜做的那麽好吃，怎麽會願意來我們工地做飯。”
麵對工人們的七嘴八舌，葛雲軒無奈道：“我知道廚子人年輕做的飯不好吃，但是這不是沒辦法，我……等等，你們說什麽，今天的午飯很好吃？真的假的？”
這下輪到工人們驚訝了：“葛經理，你找的廚師，你不知道他有多厲害？”
葛雲軒輕咳一聲，之前就想趕緊把食堂承包出去，免得工人們再鬧他被老板找麻煩，看到徐遠跟看到親爹一樣，壓根就沒試過廚藝，他哪裏知道。
“那徐先生炒的菜真的很好吃？有多好吃？”
他一問，工人們又激動起來，紛紛開始誇讚了，你一句我一句，生怕自己說晚了，態度不夠真誠，正好之前的小作文已經做過，直接抄過來就行，誇完之後還專門來了一句。
“葛經理，這個老板做菜這麽好吃，你可千萬要想辦法把他留下來，別讓他做幾天就走了。”
葛雲軒聽了他們的話，有點想笑。
人家說當兵三年，母豬也賽貂蟬，這工地是做工人半年，三菜一湯都變成滿漢全席了吧。
瞧瞧那話，還東坡肉，頂多就是大塊一點的紅燒肉而已，還有一個菜花，不就是個普普通通的菜花，能被他們吹成那樣。
不知道的還以為他們不是在吃工地大食堂，而是去吃的國宴呢。
工人們說的好吃，那可真是水分大到極點。
葛雲軒反正是半句都不相信，隻以為是正常普通的食堂大鍋菜，頂多比上次跑路的那個吃著味道好點，但工人們被之前的人荼毒久了，忽然吃到正常菜，才會這麽激動。
聽徐遠說忘記買晚飯的菜了，店老板大方的把店裏存的晚市的菜全都拿出來，讓徐遠隨便挑。
“徐先生，你很久都沒來買過菜了，是換工作了嗎？”選菜的時候，菜店老板隨口問了一句。
“換工作了，最近承包了一個工地食堂。”
“挺好的，自己創業，比外麵上班強。”
菜店老板不知道的是，徐遠已經換了好幾次工作，給了徐遠一些建議，他店裏的菜達不到徐遠的標準，還熱情的帶徐遠去其他的店裏看，很快，在他的幫助下，徐遠就選好了菜，裝車裏帶到工地食堂。
這麽耽誤了一些時間，把菜放廚房裏，徐遠一看表，已經快五點了，當下也不耽擱，招唿著陳秀芳一起來處理菜。
菜市場別的不方便，但魚不管什麽時候去，都是新鮮的，因為其他的肉類都是被挑剩下的，很難達到徐遠的標準，所以，最後他買了幾條魚。準備晚飯的時候就做一個麻辣魚當主菜。
攤位老板已經把魚殺好，徐遠把洗幹淨的魚又處理了一遍，隨後手起刀落，給魚骨和魚肉做了一個分離，全程動作絲滑，也沒看他怎麽用力，就把魚給分開了。
一陣啪啪啪的剁下來，厚薄均勻的魚片已經擺在了盆子裏。
麻辣魚屬於川菜，這道菜看似簡單，隻要把味道做的麻麻辣辣就好，味道重了，魚腥味也會被壓住，因此，也是一道家常菜。
但要做的麻辣味重，還香味合適，並且辣味不會壓住魚本身的香味，那就是一門大大的技術了。
徐遠走到放調料的案幾上，滿目的調料，挑挑揀揀的抓了一些，全都是適合做魚的，他把這些香料放進水裏清洗幹淨。
不要以為麻辣味重，就什麽料都要放一些，放的好了增加香味，放的不好了，反而拖後腿，這也是為什麽，大廚做出來的麻辣魚，比一般家裏人做的要好吃的原因。
除了麻辣魚，還有一個麻婆豆腐，兩個都是麻辣菜了，最後一個就是簡單的素炒青筍。
等菜都準備好切好，徐遠把大鍋燒油，油熱之後，倒入盆子裏，又重新倒入涼油之後，才把魚骨魚頭倒入鍋裏。
這一步叫做熱鍋下冷油，別小看這一步，雖然有些麻煩，但多了這一步，鍋裏再做菜的時候，就不會出現粘鍋的現象。
等魚骨煎香，剪出魚油之後，他把提前準備好的各種辛香料豆瓣醬一一倒入鍋裏，隨著熱油的煸炒，香味也慢慢浮現。
兩個灶，一個鍋做魚，另外一個鍋做麻婆豆腐，讓陳秀芳幫忙看著火，徐遠還有時間給遊友們約時間打副本。
他不由得誇讚了自己一句，幸好之前選工地的時候，選了這個小工地，不然的話，哪裏有這麽悠閑的工作時間。
隨著鍋裏的湯汁咕嘟咕嘟，香味也跟著冒出來了，自己做的刀口辣椒，香味濃鬱，麻辣味道到處飄，香的路邊的清潔工都沒忍住，伸長了腦袋朝屋子裏看。
項目部，葛雲軒把手裏該處理的事情處理好後，看還有一點時間，決定去食堂裏看看，畢竟是他親自處理的事情，怎麽也該去看看。
原本早上就該去看看，可是處理好事情後，已經是午飯時間，他可不想過去了，被大家招唿一起吃飯。
吃吧，飯菜太難吃，他吃不下，不吃吧，承包的老板都是他招來的，結果他自己都不吃那飯，工人們又該鬧騰了。
這會兒五點多，過去看看，不管什麽情況，六點之前先撤，就不用遇到那些工人了。
“葛經理，下班了？”
正好幾個工人推著小車從路邊路過，笑著跟他打招唿。
葛雲軒一看到這些工人，心裏就咯噔了一下，生怕他們又來拉著他吐槽，說什麽食堂的飯太難吃，狗都不吃，讓他趕緊給換個正常點的承包商什麽的。
剛要開溜，工人們已經圍上來。
“葛經理，你可真厲害，居然能找到那麽厲害的大廚來我們工地賣飯。”
“是啊葛經理，之前你說一定會給我們找到合適的廚師，我們還以為你在吹牛，原來不是吹牛，是你真的有這本事，不愧是經理。”
“那大廚你是從哪裏找來的，是你家親戚嗎？不然菜做的那麽好吃，怎麽會願意來我們工地做飯。”
麵對工人們的七嘴八舌，葛雲軒無奈道：“我知道廚子人年輕做的飯不好吃，但是這不是沒辦法，我……等等，你們說什麽，今天的午飯很好吃？真的假的？”
這下輪到工人們驚訝了：“葛經理，你找的廚師，你不知道他有多厲害？”
葛雲軒輕咳一聲，之前就想趕緊把食堂承包出去，免得工人們再鬧他被老板找麻煩，看到徐遠跟看到親爹一樣，壓根就沒試過廚藝，他哪裏知道。
“那徐先生炒的菜真的很好吃？有多好吃？”
他一問，工人們又激動起來，紛紛開始誇讚了，你一句我一句，生怕自己說晚了，態度不夠真誠，正好之前的小作文已經做過，直接抄過來就行，誇完之後還專門來了一句。
“葛經理，這個老板做菜這麽好吃，你可千萬要想辦法把他留下來，別讓他做幾天就走了。”
葛雲軒聽了他們的話，有點想笑。
人家說當兵三年，母豬也賽貂蟬，這工地是做工人半年，三菜一湯都變成滿漢全席了吧。
瞧瞧那話，還東坡肉，頂多就是大塊一點的紅燒肉而已，還有一個菜花，不就是個普普通通的菜花，能被他們吹成那樣。
不知道的還以為他們不是在吃工地大食堂，而是去吃的國宴呢。
工人們說的好吃，那可真是水分大到極點。
葛雲軒反正是半句都不相信，隻以為是正常普通的食堂大鍋菜，頂多比上次跑路的那個吃著味道好點，但工人們被之前的人荼毒久了，忽然吃到正常菜，才會這麽激動。