第103章 你隻管吩咐，我隻管買菜
廚子跑的那一天，食客老淚都流幹 作者：一朵肘子花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
飯後，盧曉雅送爸媽迴酒店，走的時候，盧爸盧媽還有點舍不得，走兩步迴頭看一眼，尤其是盧爸，如果不是工作在老家，他怕是已經開始考慮，怎麽留在平城了。
盧媽也是一臉羨慕的看著女兒：“為什麽我們上學的時候，飯菜那麽難吃呢？難道是因為我沒讀大學的原因嗎？”
察覺到父母身上的酸味，盧曉雅自己都被逗笑了。
“爸媽，你們不是晚上十一點的火車，不如下午再來學校，我們再吃一頓，反正東校區這個食堂是開放式的，外麵的人都可以來吃的。”
“對哦，晚上還能吃一頓。”
陸爸陸媽頓時又開心起來，甚至盤算著，晚上來要吃什麽菜好。
很快，午飯時間結束了，隨著學生們離開，整個餐廳裏又變得空曠和安靜，廚房裏，忙碌了大半天的徐遠這會兒窩在椅子上開始休息。
炒了那麽多菜，哪怕隻是動動鏟子炒也很累，休息了好些天，整個人都懶散了，突然進入這麽忙碌的環境裏，沒別的感覺，就是累，這會兒他就想窩在那裏不動。
榮大海正在清點食材，早上來的學生太多，結果把晚上的食材也用掉了好多，這會兒他直接把所有的食材都清點了一遍，該補貨的補貨，該送菜的送菜。
一迴頭，看到徐遠坐在那裏，一副累壞了的表情，難免有點心虛，他明明跟徐遠說，今天上班特別輕鬆，結果根本就一點都不輕鬆，一個早上把下午的菜都用了。
“老板，你不是說今天沒啥人嗎？”見榮大海看向自己，徐遠笑道。
榮大海憨笑一聲：“誰讓徐哥你做的菜太香了，香味飄到外麵，那些學生鼻子多靈，許多學生都是被香味吸引過來的。”
徐遠一想，這還沒正式開學了，等正式開學，不是能把人忙死，他自己的廚藝自己了解，到時候天天一堆人來這裏吃飯，那個忙碌勁兒，絕對不是百樂會所能比得上的。
到時候天天炒那麽多大鍋菜，能炒到他懷疑人生。
幸好，隻上二十天班，不然他現在已經開始懷疑人生了。
這必須得做一些又省事又簡單的菜，把這忙碌勁兒給摘出去才行，所以，菜單必須有，好好準備一下，他才不會每天都累到跟死狗一樣。
徐遠對榮大海說：“老板，我覺得還是準備一下菜單比較好，葷素搭配，熱涼也搭配好，這樣種類豐富，學生們也喜歡吃。”
“沒問題，徐哥你安排就好，想做什麽菜，你隻管吩咐，我隻管買菜。”
老板爽快，員工工作也舒暢。
徐遠又說：“你之前的主廚，應該也不是每個菜都炒，忙不過來的時候肯定還有副廚，是哪個，你安排一下，之後跟著我一起學做菜，簡單容易上手的事情都交給他去做。”
榮大海連連點頭，他廚房裏當然有副廚，隻是徐遠炒的菜太好吃了，今天又不是完全忙不過來的時候，所以，他沒讓副廚去炒菜。
有徐遠的菜珠玉在前，誰還願意去吃以前那種菜。
旁邊正在收拾廚房的副廚謝天匯聽到這話，激動的險些把手裏的大鍋給掉在地上，他雖然會炒大鍋菜，但架不住菜難吃。
現在居然有個大廚願意親自指點自己做菜，簡直是跟做夢一樣，一步登天的感覺，恭恭敬敬的走到徐遠麵前，給他添了一杯茶。
“徐哥，以後就麻煩你了，我人笨，但我肯學，你隨便使喚我，要是遇到我太笨學不會的地方，隻管罵就好，不用跟我客氣。”
一個五十來歲的中年人，在徐遠麵前恭敬的不像話，一點也不覺得，自己這樣有什麽不妥。
這年頭，不管學什麽都是要門道的，粗淺的去哪裏都能學到，但真要學精學好，還是要有人願意指導才行。
尤其是徐遠這種神級廚藝，簡直就是站在廚藝界的金字塔頂端，這種人願意教他們，簡直可以讓他們一生受益無窮。
旁邊正在忙碌的石建國眼饞的看著徐遠，越想越激動，自告奮勇的走過去，對徐遠說：“徐哥，你教的時候，我能不能順帶也學學。”
榮大海皺眉，正要手滑，石建國跟他保證：“老板，我保證是在不影響工作的情況下再學習。”
這一句話就說服了榮大海，員工們本事越大他越開心，隻要不影響工作，隨便他們學什麽。
見說服了榮大海，石建國又看向徐遠，剛才謝天匯已經給徐遠倒了茶，石建國想要做點什麽，發現沒什麽可做的，急的抓耳撓腮。
幹脆端起茶杯遞給徐遠，“徐哥，要不你喝一口，我再給你添上。”
把徐遠給逗樂了，又不是喝酒，哪裏還有喝一口添上的事情。
“不用了，你想學，到時候跟著學就行，我做菜的時候，隻要有時間，就教教你們，認真點學，學到就是賺到。”
反正教一個也是教，教兩個也是教，徐遠從來不吝嗇教徒弟，提升一下他們的廚藝，等他離職後，他們也不至於兩眼一抹黑，幹啥都不行。
這可把石建國高興壞了，他也會炒菜，就是手藝不好，跟謝天匯半斤八兩，以前忙的時候炒些素菜什麽的，要是有徐遠指點，學一學，哪怕能學到十分之一就夠他一輩子了。
到時候廚藝上漲，工資不也跟著漲了，一把年紀的人，好像還有事業第二春的跡象，放誰身上不開心。
確定好能幫他分擔事情的兩個幫手後，徐遠開始研究菜單了。
首先，還是把鹵料湯準備好吧，大學食堂，整辣鹵就不好了，這裏的學生天南海北，有很多不吃辣的，要照顧上，所以就做正宗的五香鹵料就好。
到時候做個鹵味，熱騰騰的鹵味就是一道菜，每天準備個兩三樣，全都是熱騰騰的鹵肉，切好放盤子裏，到時候準備點料水拌一拌，原味和香辣的區分開來，就是三道涼菜。
素菜也可以準備兩個涼拌的，按照食材劃分，每周不重樣就行。
盧媽也是一臉羨慕的看著女兒：“為什麽我們上學的時候，飯菜那麽難吃呢？難道是因為我沒讀大學的原因嗎？”
察覺到父母身上的酸味，盧曉雅自己都被逗笑了。
“爸媽，你們不是晚上十一點的火車，不如下午再來學校，我們再吃一頓，反正東校區這個食堂是開放式的，外麵的人都可以來吃的。”
“對哦，晚上還能吃一頓。”
陸爸陸媽頓時又開心起來，甚至盤算著，晚上來要吃什麽菜好。
很快，午飯時間結束了，隨著學生們離開，整個餐廳裏又變得空曠和安靜，廚房裏，忙碌了大半天的徐遠這會兒窩在椅子上開始休息。
炒了那麽多菜，哪怕隻是動動鏟子炒也很累，休息了好些天，整個人都懶散了，突然進入這麽忙碌的環境裏，沒別的感覺，就是累，這會兒他就想窩在那裏不動。
榮大海正在清點食材，早上來的學生太多，結果把晚上的食材也用掉了好多，這會兒他直接把所有的食材都清點了一遍，該補貨的補貨，該送菜的送菜。
一迴頭，看到徐遠坐在那裏，一副累壞了的表情，難免有點心虛，他明明跟徐遠說，今天上班特別輕鬆，結果根本就一點都不輕鬆，一個早上把下午的菜都用了。
“老板，你不是說今天沒啥人嗎？”見榮大海看向自己，徐遠笑道。
榮大海憨笑一聲：“誰讓徐哥你做的菜太香了，香味飄到外麵，那些學生鼻子多靈，許多學生都是被香味吸引過來的。”
徐遠一想，這還沒正式開學了，等正式開學，不是能把人忙死，他自己的廚藝自己了解，到時候天天一堆人來這裏吃飯，那個忙碌勁兒，絕對不是百樂會所能比得上的。
到時候天天炒那麽多大鍋菜，能炒到他懷疑人生。
幸好，隻上二十天班，不然他現在已經開始懷疑人生了。
這必須得做一些又省事又簡單的菜，把這忙碌勁兒給摘出去才行，所以，菜單必須有，好好準備一下，他才不會每天都累到跟死狗一樣。
徐遠對榮大海說：“老板，我覺得還是準備一下菜單比較好，葷素搭配，熱涼也搭配好，這樣種類豐富，學生們也喜歡吃。”
“沒問題，徐哥你安排就好，想做什麽菜，你隻管吩咐，我隻管買菜。”
老板爽快，員工工作也舒暢。
徐遠又說：“你之前的主廚，應該也不是每個菜都炒，忙不過來的時候肯定還有副廚，是哪個，你安排一下，之後跟著我一起學做菜，簡單容易上手的事情都交給他去做。”
榮大海連連點頭，他廚房裏當然有副廚，隻是徐遠炒的菜太好吃了，今天又不是完全忙不過來的時候，所以，他沒讓副廚去炒菜。
有徐遠的菜珠玉在前，誰還願意去吃以前那種菜。
旁邊正在收拾廚房的副廚謝天匯聽到這話，激動的險些把手裏的大鍋給掉在地上，他雖然會炒大鍋菜，但架不住菜難吃。
現在居然有個大廚願意親自指點自己做菜，簡直是跟做夢一樣，一步登天的感覺，恭恭敬敬的走到徐遠麵前，給他添了一杯茶。
“徐哥，以後就麻煩你了，我人笨，但我肯學，你隨便使喚我，要是遇到我太笨學不會的地方，隻管罵就好，不用跟我客氣。”
一個五十來歲的中年人，在徐遠麵前恭敬的不像話，一點也不覺得，自己這樣有什麽不妥。
這年頭，不管學什麽都是要門道的，粗淺的去哪裏都能學到，但真要學精學好，還是要有人願意指導才行。
尤其是徐遠這種神級廚藝，簡直就是站在廚藝界的金字塔頂端，這種人願意教他們，簡直可以讓他們一生受益無窮。
旁邊正在忙碌的石建國眼饞的看著徐遠，越想越激動，自告奮勇的走過去，對徐遠說：“徐哥，你教的時候，我能不能順帶也學學。”
榮大海皺眉，正要手滑，石建國跟他保證：“老板，我保證是在不影響工作的情況下再學習。”
這一句話就說服了榮大海，員工們本事越大他越開心，隻要不影響工作，隨便他們學什麽。
見說服了榮大海，石建國又看向徐遠，剛才謝天匯已經給徐遠倒了茶，石建國想要做點什麽，發現沒什麽可做的，急的抓耳撓腮。
幹脆端起茶杯遞給徐遠，“徐哥，要不你喝一口，我再給你添上。”
把徐遠給逗樂了，又不是喝酒，哪裏還有喝一口添上的事情。
“不用了，你想學，到時候跟著學就行，我做菜的時候，隻要有時間，就教教你們，認真點學，學到就是賺到。”
反正教一個也是教，教兩個也是教，徐遠從來不吝嗇教徒弟，提升一下他們的廚藝，等他離職後，他們也不至於兩眼一抹黑，幹啥都不行。
這可把石建國高興壞了，他也會炒菜，就是手藝不好，跟謝天匯半斤八兩，以前忙的時候炒些素菜什麽的，要是有徐遠指點，學一學，哪怕能學到十分之一就夠他一輩子了。
到時候廚藝上漲，工資不也跟著漲了，一把年紀的人，好像還有事業第二春的跡象，放誰身上不開心。
確定好能幫他分擔事情的兩個幫手後，徐遠開始研究菜單了。
首先，還是把鹵料湯準備好吧，大學食堂，整辣鹵就不好了，這裏的學生天南海北，有很多不吃辣的，要照顧上，所以就做正宗的五香鹵料就好。
到時候做個鹵味，熱騰騰的鹵味就是一道菜，每天準備個兩三樣，全都是熱騰騰的鹵肉，切好放盤子裏，到時候準備點料水拌一拌，原味和香辣的區分開來，就是三道涼菜。
素菜也可以準備兩個涼拌的，按照食材劃分，每周不重樣就行。