第51章 廚房就這點東西?
廚子跑的那一天，食客老淚都流幹 作者：一朵肘子花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
搞定了會所上班的問題，徐遠又無所事事了，平時還告訴自己，要早點休息，好迎接之後的任務。
這下倒好，會所下午才上班，半夜才下班，直接有了光明正大熬夜的理由。
正好這兩天遊戲打入迷了，迴家再好好浪到大半夜。
第二天下午，徐遠早早的先給自己做了一頓飯吃，這才開著車，慢悠悠的來到會所。
把車停在旁邊的停車場裏，徐遠剛下車，就聽到有人唿喊自己的聲音，側頭一看，是會所老板霍金水。
今天沒有太陽，冷風到處吹，霍金水也不知道在門口站了多久，冷了直縮脖子，看到徐遠來了，笑嗬嗬的跟他打招唿。
“你可算來了，剛才我還在想，要不要去接你一下，畢竟你住的地方距離這裏有點遠。”
不到四公裏的路也叫遠？
八成是擔心他不來，想要直接去他家找他吧。
徐遠無語的笑了笑，大家都是成年人了，他說要來上班，當然迴來上班了。
兩人一起走進會所，正好會所裏的姑娘們在開會，霍金水覺得他應該跟員工們熟悉熟悉，就帶著他過去，跟大家介紹了一番。
“以後，這就是咱們會所的主廚，大家要像尊敬老板我一樣尊敬他，聽到了嗎？”
“聽到了，徐哥好！”
“徐哥，以後我們的夜宵就靠你了。”
會所裏的姑娘們各個盤靚條順，膚白貌美，雖然是大冬天，但都穿著光腿神器小皮裙，一眼看過去全是大長腿，簡直是要晃瞎人的眼睛。
這會兒一個個笑語嫣然的朝徐遠揮揮手打招唿，語氣溫軟，嗓音甜美，頓時，聽的徐遠都有些飄飄然。
難怪那些成功人士啊，富二代什麽的，都愛光顧會所，這裏有這麽多美女，這麽多美腿，就是光看看也舒心，他頓時對未來20天的工作也多了一些期待。
認識了會所裏的姑娘們之後，霍金水又給他說了一些廚房的狀況。
這會兒廚房裏除了徐遠自己，就昨天看到的兩個幫廚，平時就是負責給主廚幫忙，或者做果盤什麽的，徐遠上班後，有什麽需要幫忙的，可以直接安排給他們。
徐遠點點頭，把這些記下了。
既然是主廚，廚房的一切工作都是圍繞著徐遠來做的，霍金水又問他：“那你看菜單需要改嗎？把你拿手的都寫下來？”
之前的老板據說以前開過小吃店，因此，這菜單上全是各類麻辣小吃涼菜什麽的，徐遠看了幾眼，決定不改了，反正這些菜他都會做。
主要是，這是會所，來這裏玩的人，有幾個是來吃東西的，搞不好有些人是酒飽飯足單純來耍的，他就算給菜單上寫下一大堆各種熱菜大菜，也不會有人吃。
霍金水一想也是，便沒有再提改菜單的事情。
“徐遠啊，不，我還是叫你一聲徐哥吧，今晚我們夜宵吃什麽？”
徐遠愣了愣神：“老板，咱倆一般大，你直接喊我名字就行了，喊徐哥不合適吧。”
“哪裏不合適，我一看你就親切的很，以後你就不要把我當做老板，直接當做小弟使喚就好，今晚的夜宵就全靠徐哥你了，自從接收會所這半個月，我都沒吃過一頓好的，姑娘們甚至說，廚房裏的夜宵，簡直比她們的減肥餐還要難吃。”
“我去廚房看看，做點什麽合適！”
行吧，有了上次被倆奔四的老男人喊哥這件事情，徐遠在稱唿這件事情上已經佛係了，去換衣間換上了新的廚師工作服，來到廚房裏。
廚房的角落裏有一個大大的雙開門冰箱，旁邊還有一個專門的冷櫃，徐遠原本以為裏麵會裝了很多食材，哪知道打開後，偌大一個冷櫃裏麵空蕩蕩的，隻有一包牛肉和一包雞爪。
冰箱裏更是可憐，一點蔬菜和新鮮的三黃雞，一點雞胗和瘦肉。
看到這情況，徐遠愣了半晌才迴過神來。
“不是，你們這麽大的會所，廚房裏就這點東西？”
還沒有調料多！
兩個幫廚不好意思的給徐遠解釋了一番，原來這會所之前生意就不好，所以才會被轉讓，轉讓後又沒有廚子，他們倆做的東西味道也就是湊合，上不了桌。
會所生意差，來的人很少點吃的，頂多吃點水果，偶爾要點什麽小吃，老板就給買成品送上去。
他們除了切果盤，或者有客人餓了做一碗酸湯麵之外，就隻剩下給大家做夜宵了。
手藝不好做出來的東西味道也差，姑娘們寧願吃水果代餐，都不吃他們做的東西，久而久之廚房裏的菜也變的越來越少。
“不對啊，那我昨天怎麽隨手一說，就正好有牛肉和雞爪？”
任軍麵上一紅：“我說我炒的牛肉和雞爪還不錯，老板讓買來做工作餐的，今天這一包牛肉和雞爪，還是你昨晚做的太好吃，老板今天特意叮囑送的。”
徐遠：……實在不知道該怎麽吐槽。
反正，老板漲工資的豪氣，跟會所的生意一點都不匹配。
另一個幫廚夏大慶倒是說，可以告訴老板，讓送菜的地方，給送一些菜過來，徐遠想了想，還是拒絕了。
會所生意不好，配那麽多菜做什麽？
就按照現有的食材做吧。
把牛肉和雞爪子都拿出來解凍，看著這些新鮮的三黃雞，徐遠想了想，決定做成炸雞。
雖然食材少，但這幾隻三黃雞倒是挺不錯的，看著十分新鮮，肥瘦也很合適。
他把洗好的雞剁成大小適中的塊狀，倒進牛奶裏浸泡起來，千萬不要覺得這一步多餘又浪費。
用牛奶浸泡過的雞肉，不但能增加雞肉的香味，還能更好的去除腥味，而雞肉裏吸收了大量的牛奶，在炸製的時候，會讓雞肉更加嫩滑。
這個時候他決定再調一個撒粉。
炸雞塊除了要雞肉本身好吃之外，撒粉也十分重要，撒粉不香的話，雞肉的味道也會大打折扣。
外麵賣炸雞的，會有各式各樣的醬汁，徐遠就做一種麻辣撒粉。
他把剁碎的蒜蓉先洗了一遍，洗掉了外麵的苦澀味道，這才倒入鍋裏用小火煸炒。
這下倒好，會所下午才上班，半夜才下班，直接有了光明正大熬夜的理由。
正好這兩天遊戲打入迷了，迴家再好好浪到大半夜。
第二天下午，徐遠早早的先給自己做了一頓飯吃，這才開著車，慢悠悠的來到會所。
把車停在旁邊的停車場裏，徐遠剛下車，就聽到有人唿喊自己的聲音，側頭一看，是會所老板霍金水。
今天沒有太陽，冷風到處吹，霍金水也不知道在門口站了多久，冷了直縮脖子，看到徐遠來了，笑嗬嗬的跟他打招唿。
“你可算來了，剛才我還在想，要不要去接你一下，畢竟你住的地方距離這裏有點遠。”
不到四公裏的路也叫遠？
八成是擔心他不來，想要直接去他家找他吧。
徐遠無語的笑了笑，大家都是成年人了，他說要來上班，當然迴來上班了。
兩人一起走進會所，正好會所裏的姑娘們在開會，霍金水覺得他應該跟員工們熟悉熟悉，就帶著他過去，跟大家介紹了一番。
“以後，這就是咱們會所的主廚，大家要像尊敬老板我一樣尊敬他，聽到了嗎？”
“聽到了，徐哥好！”
“徐哥，以後我們的夜宵就靠你了。”
會所裏的姑娘們各個盤靚條順，膚白貌美，雖然是大冬天，但都穿著光腿神器小皮裙，一眼看過去全是大長腿，簡直是要晃瞎人的眼睛。
這會兒一個個笑語嫣然的朝徐遠揮揮手打招唿，語氣溫軟，嗓音甜美，頓時，聽的徐遠都有些飄飄然。
難怪那些成功人士啊，富二代什麽的，都愛光顧會所，這裏有這麽多美女，這麽多美腿，就是光看看也舒心，他頓時對未來20天的工作也多了一些期待。
認識了會所裏的姑娘們之後，霍金水又給他說了一些廚房的狀況。
這會兒廚房裏除了徐遠自己，就昨天看到的兩個幫廚，平時就是負責給主廚幫忙，或者做果盤什麽的，徐遠上班後，有什麽需要幫忙的，可以直接安排給他們。
徐遠點點頭，把這些記下了。
既然是主廚，廚房的一切工作都是圍繞著徐遠來做的，霍金水又問他：“那你看菜單需要改嗎？把你拿手的都寫下來？”
之前的老板據說以前開過小吃店，因此，這菜單上全是各類麻辣小吃涼菜什麽的，徐遠看了幾眼，決定不改了，反正這些菜他都會做。
主要是，這是會所，來這裏玩的人，有幾個是來吃東西的，搞不好有些人是酒飽飯足單純來耍的，他就算給菜單上寫下一大堆各種熱菜大菜，也不會有人吃。
霍金水一想也是，便沒有再提改菜單的事情。
“徐遠啊，不，我還是叫你一聲徐哥吧，今晚我們夜宵吃什麽？”
徐遠愣了愣神：“老板，咱倆一般大，你直接喊我名字就行了，喊徐哥不合適吧。”
“哪裏不合適，我一看你就親切的很，以後你就不要把我當做老板，直接當做小弟使喚就好，今晚的夜宵就全靠徐哥你了，自從接收會所這半個月，我都沒吃過一頓好的，姑娘們甚至說，廚房裏的夜宵，簡直比她們的減肥餐還要難吃。”
“我去廚房看看，做點什麽合適！”
行吧，有了上次被倆奔四的老男人喊哥這件事情，徐遠在稱唿這件事情上已經佛係了，去換衣間換上了新的廚師工作服，來到廚房裏。
廚房的角落裏有一個大大的雙開門冰箱，旁邊還有一個專門的冷櫃，徐遠原本以為裏麵會裝了很多食材，哪知道打開後，偌大一個冷櫃裏麵空蕩蕩的，隻有一包牛肉和一包雞爪。
冰箱裏更是可憐，一點蔬菜和新鮮的三黃雞，一點雞胗和瘦肉。
看到這情況，徐遠愣了半晌才迴過神來。
“不是，你們這麽大的會所，廚房裏就這點東西？”
還沒有調料多！
兩個幫廚不好意思的給徐遠解釋了一番，原來這會所之前生意就不好，所以才會被轉讓，轉讓後又沒有廚子，他們倆做的東西味道也就是湊合，上不了桌。
會所生意差，來的人很少點吃的，頂多吃點水果，偶爾要點什麽小吃，老板就給買成品送上去。
他們除了切果盤，或者有客人餓了做一碗酸湯麵之外，就隻剩下給大家做夜宵了。
手藝不好做出來的東西味道也差，姑娘們寧願吃水果代餐，都不吃他們做的東西，久而久之廚房裏的菜也變的越來越少。
“不對啊，那我昨天怎麽隨手一說，就正好有牛肉和雞爪？”
任軍麵上一紅：“我說我炒的牛肉和雞爪還不錯，老板讓買來做工作餐的，今天這一包牛肉和雞爪，還是你昨晚做的太好吃，老板今天特意叮囑送的。”
徐遠：……實在不知道該怎麽吐槽。
反正，老板漲工資的豪氣，跟會所的生意一點都不匹配。
另一個幫廚夏大慶倒是說，可以告訴老板，讓送菜的地方，給送一些菜過來，徐遠想了想，還是拒絕了。
會所生意不好，配那麽多菜做什麽？
就按照現有的食材做吧。
把牛肉和雞爪子都拿出來解凍，看著這些新鮮的三黃雞，徐遠想了想，決定做成炸雞。
雖然食材少，但這幾隻三黃雞倒是挺不錯的，看著十分新鮮，肥瘦也很合適。
他把洗好的雞剁成大小適中的塊狀，倒進牛奶裏浸泡起來，千萬不要覺得這一步多餘又浪費。
用牛奶浸泡過的雞肉，不但能增加雞肉的香味，還能更好的去除腥味，而雞肉裏吸收了大量的牛奶，在炸製的時候，會讓雞肉更加嫩滑。
這個時候他決定再調一個撒粉。
炸雞塊除了要雞肉本身好吃之外，撒粉也十分重要，撒粉不香的話，雞肉的味道也會大打折扣。
外麵賣炸雞的，會有各式各樣的醬汁，徐遠就做一種麻辣撒粉。
他把剁碎的蒜蓉先洗了一遍，洗掉了外麵的苦澀味道，這才倒入鍋裏用小火煸炒。