第142章 搭配新奇生魚片，竟被哄搶而空
人在食戟，開局選擇神級食譜！ 作者：最愛吃豆芽菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第144章 搭配新奇生魚片，竟被哄搶而空
薙切閑一臉自信的說著。
這時餐廳裏的食客們才下意識的拿起今日新品菜單，一份隻能夠隻能坐下就餐後才能看到的菜單。
這是單獨為烈冰鮮鯛山所準備的菜單，上麵清楚的印著，這道料理的售價是需要額外支付三張鬆的餐券。
這樣一來，再加上之前的兩張，想要吃到完整的料理，需要花費五張頂級餐券才可以。
這樣大膽的運營模式，讓在場的所有人都目瞪口呆。
不僅食客們受到驚嚇，就連正在等位的食客們也產生了質疑。
“這道烈冰鮮鯛山需要額外支付三張餐券？雖然知道這個區域的餐廳料理價格都很高，但這樣的定價會不會有點離譜了啊？”
“過於天價了，臨山十傑們的餐廳裏，最豪華的料理也不過是一道一張鬆的餐券，而這裏光是這一道就要花費三張？”
“五張餐券，而且還吃不到完整的菜品，明日新出來的菜品又需要單獨另算！哪怕是外麵的高級餐廳，等價來換算的話，這五張餐券都能夠好好吃上一頓。”
“這屬於非常自信了啊！但又想想看，如果真是像薙切閑所說的那樣，這道烈冰鮮鯛山是生魚片的終極奧義的話，那麽這三張餐券絕對是值得的，現在問題的關鍵就在於，這道料理是否屬實！”
“....”
這道烈冰鮮鯛山的價格讓食客們產生了不小的爭議。
但對於這些老饕來說，能夠來到這裏用餐，自然是不會心疼料理的花費，他們更多的是在於薙切閑的這道料理是否名副其實。
即便是在此之前，大家都已經領略過了這位廚師的實力，但烈冰鮮鯛山所要達到的境界，是生魚片料理的最終奧義。
也就是生魚片料理的盡頭！
哪怕是當下最厲害的生魚片廚師，也不敢輕易的說出這樣的話來，更何況還是個在校生的薙切閑？
即便料理的價格引起諸多質疑，但眼前的烈冰鮮鯛山就擺放在他們的麵前，這讓人如何不心動？
而此時，薙切閑看出了食客們的顧慮。
擦了擦手，笑道：“如果各位在品嚐這道烈冰鮮鯛山後，若是沒有感受到生魚片的最終奧義的話，那我願意以雙倍的價格賠付各位。”
“還有...”
“這道烈冰鮮鯛山裏，我加入了一種新奇的吃法，隻有各位親自品嚐後才能夠體會。”
薙切閑挺直了胸脯，非常自信的說著。
有了這句話，似乎是給這群老饕們加了把勁，瞬間沒有後顧之憂。
哪怕真就是不合自已的心意，但薙切閑的這話給足了烈冰鮮鯛山的底氣，賠錢不是重要的，重要的是來自於廚師的自信。
以及本身食客們對這道料理，有著足夠的期待值。
於是...
一位食客最先起身，走了過去，他將作為第一個敢於嚐試的勇士。
由於這道料理的特殊性，並不是單獨為一位食客準備一份生魚片，而是將整道烈冰鮮鯛山放置於廚房前的餐桌台上。
食客們可以上前自行獲取想要吃的部位，也就是說，這就應了薙切閑的那句話，先到先得，晚了就吃不到了！
此時，食客已經走到烈冰鮮鯛山前。
看著眼前寒氣逼人的‘冰山生魚片’，這靜距離看這道料理與在餐桌前的觀感不同。
一陣陣寒意直逼食客，而一片片薄如蟬翼的魚片，更是像一片片生長在冰山上的水晶，在燈光下更加的璀璨耀眼。
走近時食客才意識到，這樣的料理，根本不是價格就能夠衡量的。
拿起了筷子，輕輕的撕下一片魚片。
‘呲呲呲’
魚片離開冰山後發出的清脆響聲曆曆在耳。
這魚片的鮮活程度，哪怕此時還隻是用筷子夾起，也能夠清晰的感受到。
作為老饕的食客，並沒有著急蘸料，而是最先要體會一把最原始的味道。
將魚片直接放入口中。
在入口的一瞬間...
‘哢哢哢’
生魚片在接觸到人體溫度後瞬間融化的口感，充斥著整個舌頭。
這樣薄如蟬翼的生魚片，依附在冰山上的瞬間就被輕易凍住，徹底鎖死了鮮美。
而食客在入口瞬間即化，將魚肉的鮮美徹底釋放了出來。
細細咀嚼吞下後一臉驚喜，激動道：“這魚肉...魚肉入口即化後，我能夠清晰的感受到生魚片的鮮活！”
“舌頭能夠感受到魚肉神經還在跳動，這樣的鮮美體驗感我還是頭一次碰見！”
說話間，食客又再次夾起一片魚肉，蘸了蘸薙切閑特製的中式蘸料八和齏，那鮮甜又帶有絲絲微酸的口感，讓整個人都迴味無窮。
食客一臉享受著。
薙切閑見狀，笑道：“想要做出極致的生魚片最終奧義，那快就是必不可少的。”
“用北辰天狼刃將魚片切下的一瞬間，利用這極寒的溫度瞬間把魚肉鮮活鎖死，這樣的速度，是魚肉神經都沒能反應過來的快速。”
“如此一來，在入口融化的那一瞬間，自然能夠體驗到肉質在舌尖上鮮活跳動的口感。”
說到這裏，薙切閑指著冰山下的一個部位，笑道：“這位客人不妨再嚐嚐這個位置。”
“這也是魚肉的部位，但卻不是平常魚膾的吃法，但我能保證，您一定能讓你味覺一亮。”
食客激動的點點頭，夾起一小塊，這看似不是魚肉的部位，一口吃下。
‘嘩’
食客此時心中正在敲鑼打鼓，心花怒放。
迴過神來，一臉激動道：“這清脆的口感跟魚肉大為不同，而看著外觀像是魚鰭的位置？”
薙切閑點頭道：“是的！烈冰鮮鯛山附贈的新奇吃法，新奇生魚片！”
“采用了魚鰭，魚唇這些常規料理裏都不會出現的部分，再配合八和齏的蘸料，一口一個鮮嫩爽滑，一口再一個脆爽，這才是生魚片的最高境界，如此一來，怎麽不能稱之為生魚片的最終奧義？”
食客聽後大為震撼，接連點頭道：“悟了，我悟了！聽君一席話，確實受益匪淺！”
“這口感，實在是太好了，這三張餐券絕對是物超所值！”
說話間，食客緊忙夾取想要品嚐的部位在餐盤中。
其他的食客見狀，一下子慌忙了起來，生怕晚一秒這烈冰鮮鯛山就被搶完品嚐不到了。
一時間，餐廳裏到處是手忙腳亂的食客。
眨眼片刻的功夫，整道料理被哄搶而空。
薙切閑一臉自信的說著。
這時餐廳裏的食客們才下意識的拿起今日新品菜單，一份隻能夠隻能坐下就餐後才能看到的菜單。
這是單獨為烈冰鮮鯛山所準備的菜單，上麵清楚的印著，這道料理的售價是需要額外支付三張鬆的餐券。
這樣一來，再加上之前的兩張，想要吃到完整的料理，需要花費五張頂級餐券才可以。
這樣大膽的運營模式，讓在場的所有人都目瞪口呆。
不僅食客們受到驚嚇，就連正在等位的食客們也產生了質疑。
“這道烈冰鮮鯛山需要額外支付三張餐券？雖然知道這個區域的餐廳料理價格都很高，但這樣的定價會不會有點離譜了啊？”
“過於天價了，臨山十傑們的餐廳裏，最豪華的料理也不過是一道一張鬆的餐券，而這裏光是這一道就要花費三張？”
“五張餐券，而且還吃不到完整的菜品，明日新出來的菜品又需要單獨另算！哪怕是外麵的高級餐廳，等價來換算的話，這五張餐券都能夠好好吃上一頓。”
“這屬於非常自信了啊！但又想想看，如果真是像薙切閑所說的那樣，這道烈冰鮮鯛山是生魚片的終極奧義的話，那麽這三張餐券絕對是值得的，現在問題的關鍵就在於，這道料理是否屬實！”
“....”
這道烈冰鮮鯛山的價格讓食客們產生了不小的爭議。
但對於這些老饕來說，能夠來到這裏用餐，自然是不會心疼料理的花費，他們更多的是在於薙切閑的這道料理是否名副其實。
即便是在此之前，大家都已經領略過了這位廚師的實力，但烈冰鮮鯛山所要達到的境界，是生魚片料理的最終奧義。
也就是生魚片料理的盡頭！
哪怕是當下最厲害的生魚片廚師，也不敢輕易的說出這樣的話來，更何況還是個在校生的薙切閑？
即便料理的價格引起諸多質疑，但眼前的烈冰鮮鯛山就擺放在他們的麵前，這讓人如何不心動？
而此時，薙切閑看出了食客們的顧慮。
擦了擦手，笑道：“如果各位在品嚐這道烈冰鮮鯛山後，若是沒有感受到生魚片的最終奧義的話，那我願意以雙倍的價格賠付各位。”
“還有...”
“這道烈冰鮮鯛山裏，我加入了一種新奇的吃法，隻有各位親自品嚐後才能夠體會。”
薙切閑挺直了胸脯，非常自信的說著。
有了這句話，似乎是給這群老饕們加了把勁，瞬間沒有後顧之憂。
哪怕真就是不合自已的心意，但薙切閑的這話給足了烈冰鮮鯛山的底氣，賠錢不是重要的，重要的是來自於廚師的自信。
以及本身食客們對這道料理，有著足夠的期待值。
於是...
一位食客最先起身，走了過去，他將作為第一個敢於嚐試的勇士。
由於這道料理的特殊性，並不是單獨為一位食客準備一份生魚片，而是將整道烈冰鮮鯛山放置於廚房前的餐桌台上。
食客們可以上前自行獲取想要吃的部位，也就是說，這就應了薙切閑的那句話，先到先得，晚了就吃不到了！
此時，食客已經走到烈冰鮮鯛山前。
看著眼前寒氣逼人的‘冰山生魚片’，這靜距離看這道料理與在餐桌前的觀感不同。
一陣陣寒意直逼食客，而一片片薄如蟬翼的魚片，更是像一片片生長在冰山上的水晶，在燈光下更加的璀璨耀眼。
走近時食客才意識到，這樣的料理，根本不是價格就能夠衡量的。
拿起了筷子，輕輕的撕下一片魚片。
‘呲呲呲’
魚片離開冰山後發出的清脆響聲曆曆在耳。
這魚片的鮮活程度，哪怕此時還隻是用筷子夾起，也能夠清晰的感受到。
作為老饕的食客，並沒有著急蘸料，而是最先要體會一把最原始的味道。
將魚片直接放入口中。
在入口的一瞬間...
‘哢哢哢’
生魚片在接觸到人體溫度後瞬間融化的口感，充斥著整個舌頭。
這樣薄如蟬翼的生魚片，依附在冰山上的瞬間就被輕易凍住，徹底鎖死了鮮美。
而食客在入口瞬間即化，將魚肉的鮮美徹底釋放了出來。
細細咀嚼吞下後一臉驚喜，激動道：“這魚肉...魚肉入口即化後，我能夠清晰的感受到生魚片的鮮活！”
“舌頭能夠感受到魚肉神經還在跳動，這樣的鮮美體驗感我還是頭一次碰見！”
說話間，食客又再次夾起一片魚肉，蘸了蘸薙切閑特製的中式蘸料八和齏，那鮮甜又帶有絲絲微酸的口感，讓整個人都迴味無窮。
食客一臉享受著。
薙切閑見狀，笑道：“想要做出極致的生魚片最終奧義，那快就是必不可少的。”
“用北辰天狼刃將魚片切下的一瞬間，利用這極寒的溫度瞬間把魚肉鮮活鎖死，這樣的速度，是魚肉神經都沒能反應過來的快速。”
“如此一來，在入口融化的那一瞬間，自然能夠體驗到肉質在舌尖上鮮活跳動的口感。”
說到這裏，薙切閑指著冰山下的一個部位，笑道：“這位客人不妨再嚐嚐這個位置。”
“這也是魚肉的部位，但卻不是平常魚膾的吃法，但我能保證，您一定能讓你味覺一亮。”
食客激動的點點頭，夾起一小塊，這看似不是魚肉的部位，一口吃下。
‘嘩’
食客此時心中正在敲鑼打鼓，心花怒放。
迴過神來，一臉激動道：“這清脆的口感跟魚肉大為不同，而看著外觀像是魚鰭的位置？”
薙切閑點頭道：“是的！烈冰鮮鯛山附贈的新奇吃法，新奇生魚片！”
“采用了魚鰭，魚唇這些常規料理裏都不會出現的部分，再配合八和齏的蘸料，一口一個鮮嫩爽滑，一口再一個脆爽，這才是生魚片的最高境界，如此一來，怎麽不能稱之為生魚片的最終奧義？”
食客聽後大為震撼，接連點頭道：“悟了，我悟了！聽君一席話，確實受益匪淺！”
“這口感，實在是太好了，這三張餐券絕對是物超所值！”
說話間，食客緊忙夾取想要品嚐的部位在餐盤中。
其他的食客見狀，一下子慌忙了起來，生怕晚一秒這烈冰鮮鯛山就被搶完品嚐不到了。
一時間，餐廳裏到處是手忙腳亂的食客。
眨眼片刻的功夫，整道料理被哄搶而空。