第139章 極致鮮美的奧義，北辰天狼刃! xs7.com
人在食戟，開局選擇神級食譜！ 作者：最愛吃豆芽菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第141章 極致鮮美的奧義，北辰天狼刃！
薙切家的姐妹兩看著眼前這道大魔術熊貓麻婆豆腐，陷入到了沉思。
在餐廳裏一片稱讚聲中，姐妹兩的表現顯然有些格格不入的樣子。
姐妹兩雖說舌尖已經泛起了清口水，但看到這盤原滋原味麻婆豆腐的辣度時，已經是望而卻步。
平時不怎麽吃辣，即便是有品嚐過中華料理裏的麻婆豆腐，也都是被本土化之後的料理。
而薙切閑的這道麻婆豆腐，不僅是視覺上給人足夠的震撼，就連味覺上也百分百還原了這道料理原本的味道。
還沒有品嚐就已經事先遇見到，這一口下去，哪怕是吃好幾個大口的白米飯，也無法掩蓋住舌頭的火辣。
薙切愛麗絲看著繪裏奈，尷尬笑道：“這滾燙的紅油辣椒，光是聞著就已經讓我垂涎欲滴了，但是...”
“這辣度我有，有點...要不你先？”
薙切繪裏奈咽了咽口水，看著愛麗絲道：“從小到大，什麽東西你都要跟我搶，現在好了，我讓你先啊！”
姐妹兩誰也不讓誰，陷入了僵持的狀態。
而這一幕讓之前等位的遊客們見狀，產生了一些質疑。
“即便是如此震撼的料理，哪怕是口感上已經做到了最極致，也不是所有人都受眾的啊，看樣子神之舌就是其中之一。”
“這倒是有些扣分耶，對於吃不了辣的人來說，的確是這樣的。如果是這樣的話，又如何百分百打保票，覺得顧客們一定會買單呢？”
“這樣說起來的話，那對於這位年輕的廚師明天新菜品的保票，我有些質疑了啊。”
“我也是這麽覺得的！美食在美味，哪怕是頂級廚師也做不到百分百受眾吧，世界這麽大，總有部分人不喜歡這一口，接下來這位廚師要怎麽應對呢？這可是赤裸裸麵臨的問題啊，比如神之舌。”
“....”
遊客們紛紛的又開始爭論起來。
甚至覺得，這一趟沒有早早離開是值得的，又開始在琢磨盤算，薙切閑的料理是否符合自己的口味。
薙切閑見狀，淡定走到薙切姐妹兩的餐桌前。
“話說...”
“隻是看上去比較辣而已，其實吃起來隻有辣椒的香，並不會出現很炸裂的那種辣哦。”
薙切繪裏奈咽了咽口水，說道：“真，真的？又不是甜椒，這種辣椒還有不辣的？而且還是這樣的程度。”
薙切閑笑道：“是的，我什麽時候騙過伱！”
薙切繪裏奈想到這裏，覺得薙切閑說的話似乎也有道理。
看著眼前的這道黑白相間的麻婆豆腐，下定決心拿起了勺子。
若真是能接受的辣度，那不論是品相還是口感，絕對是一等一的美味料理。
想到這裏，薙切繪裏奈一勺子舀起豆腐，連湯汁帶著黑白豆腐，勺子在靠近嘴唇時，已經被這辛香的味道給迷住。
一口吃下...
入口後薙切繪裏奈被驚豔到了。
身為神之舌的她，在麻婆豆腐入口的那一瞬間，感受到了辛香料多重組合之後所帶來的驚喜。
這麻婆豆腐的辛香料的搭配，就像是精心調配出來的香水一般，層層疊進，口感豐富。
紅油湯汁的鮮美瞬間充斥著整個口腔，隨後在快速咀嚼咽下之後，如同香水的後調一般，辣椒跟花椒後知後覺的味道在口腔中來迴迴味。
關鍵是，辣是真的辣，但絕對不像所見的這樣，辣到讓人炸裂。
這辣度是能夠讓薙切繪裏奈接受的辣，是能夠在品嚐後讓人有種暢酣淋漓的辣。
薙切繪裏奈一臉驚訝，再次用勺子舀起黑色豆腐，說道：“這黑色的豆腐竟然不是豆腐，但口感細膩軟嫩勝似豆腐，但卻又比豆腐更加的鮮美，這是..？”
薙切閑笑道：“黑色的豆腐部分用到的是鴨血！”
“本來是想要黑豆加入特製調料做成黑豆腐，但臨時做了改動，用鴨血代替黑色的部分，讓這道麻婆豆腐層次分明，有了更新奇的體驗。”
此時薙切愛麗絲竟然搶先說道：“這竟然是用鴨血做的，難怪口感這般絲滑，吃起來就跟茶碗蒸一樣的爽滑軟嫩啊。”
薙切繪裏奈沒好氣說道：“你這家夥....”
就在這短暫的對話之後，姐妹兩突然畫風一轉，開始享受的吃著這道新奇的麻婆豆腐。
薙切愛麗絲的味蕾在這一刻被徹徹底底的征服了，她現在也開始明白，為什麽薙切繪裏奈會有這樣的變化。
也明白有著香料大師稱號的汐見潤，為什麽會心甘情願的跟他合作。
這一切的一切，都來源於這位兄長過硬的實力！
麵對如此美味，姐妹感動到瞬間原地炸衣！
這下子，就連剛才質疑的神之舌都被徹徹底底的征服了，遊客們之前所產生的質疑瞬間清零。
而接下來，在享受完美食之後，對於這道大魔術熊貓麻婆豆腐，眾人還有諸多疑問。
比如...
千表嬂嬒難以平複心情，激動問道：“雖說現在已經品嚐完了，但我還是有些不解，那就是你是怎麽將一整塊豆腐在瞬間就切好的？”
“而且我的眼睛沒有問題，拚接跟整塊我還是能區分開來！”
說到這裏，薙切閑拿上他的木製盒子，笑道：“關鍵的點就在於這個！”
將木製的盒子反轉過來後，看到在盒子的底部，有一根根橫豎拉成網狀的鋼絲。
這也就解釋了為什麽薙切閑會整個木盒都端上來，並且在脫模之前會輕輕壓一下。
是讓豆腐能夠順利的經過鋼絲，被切成大小均勻的顆粒後，還能完整的保持著整塊原有的樣子。
千表嬂嬒點頭佩服道：“不得不說，你的這些想法還真是新奇，且不說豆腐與鴨血搭配的巧妙之處，就說這辛香料的調配也是非常討巧。”
“還有這辣椒，看似紅彤彤的辣椒，實則吃起來一點也沒有這麽可怕，辣度適中，而辣椒的香味也是發揮得淋漓盡致。”
薙切閑笑道：“這一切都源自於，辣椒也是特意精心挑選的中華品種，這種辣椒的特點不在於辣，而是在於香！”
千表嬂嬒佩服道：“的確是用心了！”
此時，一旁的薙切愛麗絲又追問道：“剛才你說明天的新品是極致的鮮美，既然話都已經說到這份上了，不如再多透露一點？”
“也不要那麽掃大家的興嘛！”
薙切閑心情不錯，看了看餐廳裏所有人，他們兩眼放光，非常期待。
於是薙切閑笑道：“既然這樣的話，那我就再透露一點！”
“這道料理的精髓就在於是世界上最鮮美的料理。而我...會用北辰天狼刃，來實現極鮮的奧義所在！”
薙切家的姐妹兩看著眼前這道大魔術熊貓麻婆豆腐，陷入到了沉思。
在餐廳裏一片稱讚聲中，姐妹兩的表現顯然有些格格不入的樣子。
姐妹兩雖說舌尖已經泛起了清口水，但看到這盤原滋原味麻婆豆腐的辣度時，已經是望而卻步。
平時不怎麽吃辣，即便是有品嚐過中華料理裏的麻婆豆腐，也都是被本土化之後的料理。
而薙切閑的這道麻婆豆腐，不僅是視覺上給人足夠的震撼，就連味覺上也百分百還原了這道料理原本的味道。
還沒有品嚐就已經事先遇見到，這一口下去，哪怕是吃好幾個大口的白米飯，也無法掩蓋住舌頭的火辣。
薙切愛麗絲看著繪裏奈，尷尬笑道：“這滾燙的紅油辣椒，光是聞著就已經讓我垂涎欲滴了，但是...”
“這辣度我有，有點...要不你先？”
薙切繪裏奈咽了咽口水，看著愛麗絲道：“從小到大，什麽東西你都要跟我搶，現在好了，我讓你先啊！”
姐妹兩誰也不讓誰，陷入了僵持的狀態。
而這一幕讓之前等位的遊客們見狀，產生了一些質疑。
“即便是如此震撼的料理，哪怕是口感上已經做到了最極致，也不是所有人都受眾的啊，看樣子神之舌就是其中之一。”
“這倒是有些扣分耶，對於吃不了辣的人來說，的確是這樣的。如果是這樣的話，又如何百分百打保票，覺得顧客們一定會買單呢？”
“這樣說起來的話，那對於這位年輕的廚師明天新菜品的保票，我有些質疑了啊。”
“我也是這麽覺得的！美食在美味，哪怕是頂級廚師也做不到百分百受眾吧，世界這麽大，總有部分人不喜歡這一口，接下來這位廚師要怎麽應對呢？這可是赤裸裸麵臨的問題啊，比如神之舌。”
“....”
遊客們紛紛的又開始爭論起來。
甚至覺得，這一趟沒有早早離開是值得的，又開始在琢磨盤算，薙切閑的料理是否符合自己的口味。
薙切閑見狀，淡定走到薙切姐妹兩的餐桌前。
“話說...”
“隻是看上去比較辣而已，其實吃起來隻有辣椒的香，並不會出現很炸裂的那種辣哦。”
薙切繪裏奈咽了咽口水，說道：“真，真的？又不是甜椒，這種辣椒還有不辣的？而且還是這樣的程度。”
薙切閑笑道：“是的，我什麽時候騙過伱！”
薙切繪裏奈想到這裏，覺得薙切閑說的話似乎也有道理。
看著眼前的這道黑白相間的麻婆豆腐，下定決心拿起了勺子。
若真是能接受的辣度，那不論是品相還是口感，絕對是一等一的美味料理。
想到這裏，薙切繪裏奈一勺子舀起豆腐，連湯汁帶著黑白豆腐，勺子在靠近嘴唇時，已經被這辛香的味道給迷住。
一口吃下...
入口後薙切繪裏奈被驚豔到了。
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這麻婆豆腐的辛香料的搭配，就像是精心調配出來的香水一般，層層疊進，口感豐富。
紅油湯汁的鮮美瞬間充斥著整個口腔，隨後在快速咀嚼咽下之後，如同香水的後調一般，辣椒跟花椒後知後覺的味道在口腔中來迴迴味。
關鍵是，辣是真的辣，但絕對不像所見的這樣，辣到讓人炸裂。
這辣度是能夠讓薙切繪裏奈接受的辣，是能夠在品嚐後讓人有種暢酣淋漓的辣。
薙切繪裏奈一臉驚訝，再次用勺子舀起黑色豆腐，說道：“這黑色的豆腐竟然不是豆腐，但口感細膩軟嫩勝似豆腐，但卻又比豆腐更加的鮮美，這是..？”
薙切閑笑道：“黑色的豆腐部分用到的是鴨血！”
“本來是想要黑豆加入特製調料做成黑豆腐，但臨時做了改動，用鴨血代替黑色的部分，讓這道麻婆豆腐層次分明，有了更新奇的體驗。”
此時薙切愛麗絲竟然搶先說道：“這竟然是用鴨血做的，難怪口感這般絲滑，吃起來就跟茶碗蒸一樣的爽滑軟嫩啊。”
薙切繪裏奈沒好氣說道：“你這家夥....”
就在這短暫的對話之後，姐妹兩突然畫風一轉，開始享受的吃著這道新奇的麻婆豆腐。
薙切愛麗絲的味蕾在這一刻被徹徹底底的征服了，她現在也開始明白，為什麽薙切繪裏奈會有這樣的變化。
也明白有著香料大師稱號的汐見潤，為什麽會心甘情願的跟他合作。
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這下子，就連剛才質疑的神之舌都被徹徹底底的征服了，遊客們之前所產生的質疑瞬間清零。
而接下來，在享受完美食之後，對於這道大魔術熊貓麻婆豆腐，眾人還有諸多疑問。
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千表嬂嬒難以平複心情，激動問道：“雖說現在已經品嚐完了，但我還是有些不解，那就是你是怎麽將一整塊豆腐在瞬間就切好的？”
“而且我的眼睛沒有問題，拚接跟整塊我還是能區分開來！”
說到這裏，薙切閑拿上他的木製盒子，笑道：“關鍵的點就在於這個！”
將木製的盒子反轉過來後，看到在盒子的底部，有一根根橫豎拉成網狀的鋼絲。
這也就解釋了為什麽薙切閑會整個木盒都端上來，並且在脫模之前會輕輕壓一下。
是讓豆腐能夠順利的經過鋼絲，被切成大小均勻的顆粒後，還能完整的保持著整塊原有的樣子。
千表嬂嬒點頭佩服道：“不得不說，你的這些想法還真是新奇，且不說豆腐與鴨血搭配的巧妙之處，就說這辛香料的調配也是非常討巧。”
“還有這辣椒，看似紅彤彤的辣椒，實則吃起來一點也沒有這麽可怕，辣度適中，而辣椒的香味也是發揮得淋漓盡致。”
薙切閑笑道：“這一切都源自於，辣椒也是特意精心挑選的中華品種，這種辣椒的特點不在於辣，而是在於香！”
千表嬂嬒佩服道：“的確是用心了！”
此時，一旁的薙切愛麗絲又追問道：“剛才你說明天的新品是極致的鮮美，既然話都已經說到這份上了，不如再多透露一點？”
“也不要那麽掃大家的興嘛！”
薙切閑心情不錯，看了看餐廳裏所有人，他們兩眼放光，非常期待。
於是薙切閑笑道：“既然這樣的話，那我就再透露一點！”
“這道料理的精髓就在於是世界上最鮮美的料理。而我...會用北辰天狼刃，來實現極鮮的奧義所在！”