第21章 隻屬於大中華的生魚片
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第21章 隻屬於大中華的生魚片
隻見薙切閑稍稍抬起了右手，快速一刀劃過魚身。
‘刷刷刷’
速度飛快，改刀切片一氣嗬成。
一片片薄如蟬翼的生魚片，在天空中劃出一道完美的弧線，隨後落入盤中。
薙切閑的手速越來越快，一片片的魚肉，任憑他指揮，最終完美的疊加在了盤中。
每一份的盤中，都被均勻的放上了各個部位的魚片。
不多時，整條魚便被片了個幹淨。
吉野悠姬看了看時間，十分鍾之內，難免驚歎起來。
“好厲害的手速，不到十分鍾，竟然可以將一整條活魚從宰殺到處理完畢一氣嗬成。”
“而且，好像薙切前輩還不是常規的做法！”
吉野悠姬一邊看著薙切閑一邊處理著手上食材。
見薙切閑正在調配生魚片的蘸料，眾人一陣好奇。
因為...
薙切閑此時正用到蔥薑蒜，以及橘子汁等用做佐料搭配調和。
一色慧好奇問道：“薙切君，這是用來蘸生魚片料汁麽？”
薙切閑點點頭。
一旁田所惠有些驚訝，好容易鼓足勇氣，唯唯諾諾說道：“生魚片應該加上山葵芥末搭配醬油才是啊。”
“可薙切前輩您卻用到了橘子汁以及薑蒜，甚至是...”
“這粳米飯也要一同加在裏邊嗎？”
田所惠的這個疑問問出了所有人的心聲。
薙切閑拿上白梅，再一次的加入到其中。
隨後，笑道：“是的，這就是生魚片的蘸料，而且是一種你們從未吃過的‘船新’口感！”
一色慧在一旁不解道：“自打我記事起，吃到的生魚片都是常規傳統搭配蘸料，像薙切君這樣的，還真是頭一次見。”
“很難想象，這樣的調味料都搭配在一起，會不會搶了魚片本身的鮮美味？”
薙切閑搖搖頭，將最後一味調料加入其中之後，這才笑道：“大功告成！”
“我敢很肯定的說，你們都多慮了，這生魚片，其實又名‘魚膾’！”
眾人疑惑。
薙切閑繼續說道：“早在中華先秦時代，就有切細絲的生肉，而這切細絲的生肉，就是早起的生魚片做法之一！”
“春用蔥，秋用芥，固有《論語》中提到，‘不得其醬不食’，而這裏邊的醬，就是我現在所做的這個。”
“名為‘八和齏’，就是用到我以上的這八種調料搭配而成！”
薙切閑說著，又轉身去盛上了米飯，笑道：“說到這八和齏搭配魚膾的吃法，就少不得再搭配上一碗香噴噴的米飯了。”
說完，薙切閑在每一盤的魚片旁，都附帶上了一碗熱氣騰騰的米飯。
用少許切成花絲的蔥絲，點綴在了蘸料上。
薙切閑來到極星寮，初次展露廚藝的料理大功告成。
總共耗時不過半小時，步驟看似簡單，但做工非常考驗廚師的刀工。
眾人不自覺的俯身看了看，仔細的觀察。
天生就對生魚片有著特殊情感的這群人，已經忍不住的想要動起筷子裏啊。
吉野悠姬最先說道：“多麽新鮮的一盤生魚片啊，還是這樣新奇的做法，真想立馬就嚐一嚐啊！”
田所惠則淡定道：“吉野同學，這樣恐怕不好吧，大家都快做完了，且等一等！”
吉野悠姬隻能是望眼欲穿的看著。
她跟在薙切閑的身後，跟著將一盤盤美味的魚片端放到餐桌上。
迴來後，吉野悠姬繼續烹飪她的料理。
不多時，大家很快便將料理全都烹飪完畢，擺放到了餐桌上。
真是琳琅滿目。
文緒婆婆此時也從房間裏出來，邊走邊還說道：“我說你們自己玩就是了，還要拉上我這個老太婆！”
田所惠笑道：“今天是極星寮的大日子，當然少不得文緒婆婆啦！”
說著，眾人入座。
文緒婆婆在入座後的一瞬間，眼尖的他立馬發現了薙切閑的料理。
隨後便問道：“我猜這一定就是薙切同學烹飪的料理了吧！”
吉野悠姬一臉驚訝，說道：“文緒婆婆怎麽知道的？一眼就看穿了？可伱剛才並沒有在廚房裏啊！”
文緒婆婆自豪的笑道：“作為極星寮的宿管，這麽多年來，我清楚的知道每一屆入住的學生們的廚藝。”
“比如你...”
文緒婆婆看著吉野悠姬笑道：“你擅長的是野味料理！”
“還有小慧，非常擅長鄉土料理，還有丸井同學，拿手的是味覺這一類，這些我都是了如指掌，不然的話，怎麽能夠讓極星寮擁有過最光輝的時代呢！”
“那可都是我眼尖，一個個認可才能入住進來的學生啊！”
文緒婆婆說到這裏，似乎陷入到了久遠的迴憶之中。
一下子塵封的記憶湧現，開始滔滔不絕的跟薙切閑訴說起當年極星寮的輝煌。
話說到一半，便被吉野悠姬打斷道：“好啦好啦，知道文緒婆婆為極星寮立大功，我們現在是不是應該開動啦？”
“我可是期待了薙切前輩這道料理很久了哦！”
吉野悠姬一邊說著一邊搓著小手。
文緒婆婆點點頭。
此時，所有人視線都聚集在了薙切閑的這道魚膾上。
因為對於極星寮的成員們來說，每一個人對其他成員的料理都了如指掌，唯獨薙切閑成了最特例的那一個。
所有人都對他的料理感興趣。
文緒婆婆淡定道：“還真是很新奇的蘸料搭配啊！”
說話間，用筷子夾起一小片魚片，在醬汁裏裹了一圈，隨後一口吃下。
其他人也是，迫不及待的夾起一片吃下。
‘嘩’
眾人一入口後，異口同聲的驚歎了一聲。
文緒婆婆表情最為誇張，開口先說道：“這刀工自然是沒得挑剔，最讓我驚訝的是這個調料，剛才有聽到說，這個醬汁叫做...”
薙切閑迴道：“這生魚片的蘸料叫做‘八和齏’，是非常古老又正宗的一種吃法。”
“其當下本國的生魚片，最早的起源就是來自中華料理，我這道魚膾，隻是還原了這道料理的本味罷了！”
文緒婆婆又驚又喜，又是迫不及待的夾起一片，看著搭配好的米飯，裹了一圈醬汁後，蓋在米飯上，一個大口吃了下去。
入口後的那瞬間，文緒婆婆的味蕾徹底被征服了。
就在這刹那間，這新奇又令人驚喜的味道，像極了初戀時的青澀味。
一下子將文緒婆婆拽入到那塵封已久的迴憶道中去。
不僅僅隻是文緒婆婆，眼下所有極星寮的成員們，在品嚐到魚片之後，無一人可以幸免，全都被拽入到了自己的內心世界中。
她們享受著這道料理所帶來的震撼。
片刻過後...
隻見薙切閑稍稍抬起了右手，快速一刀劃過魚身。
‘刷刷刷’
速度飛快，改刀切片一氣嗬成。
一片片薄如蟬翼的生魚片，在天空中劃出一道完美的弧線，隨後落入盤中。
薙切閑的手速越來越快，一片片的魚肉，任憑他指揮，最終完美的疊加在了盤中。
每一份的盤中，都被均勻的放上了各個部位的魚片。
不多時，整條魚便被片了個幹淨。
吉野悠姬看了看時間，十分鍾之內，難免驚歎起來。
“好厲害的手速，不到十分鍾，竟然可以將一整條活魚從宰殺到處理完畢一氣嗬成。”
“而且，好像薙切前輩還不是常規的做法！”
吉野悠姬一邊看著薙切閑一邊處理著手上食材。
見薙切閑正在調配生魚片的蘸料，眾人一陣好奇。
因為...
薙切閑此時正用到蔥薑蒜，以及橘子汁等用做佐料搭配調和。
一色慧好奇問道：“薙切君，這是用來蘸生魚片料汁麽？”
薙切閑點點頭。
一旁田所惠有些驚訝，好容易鼓足勇氣，唯唯諾諾說道：“生魚片應該加上山葵芥末搭配醬油才是啊。”
“可薙切前輩您卻用到了橘子汁以及薑蒜，甚至是...”
“這粳米飯也要一同加在裏邊嗎？”
田所惠的這個疑問問出了所有人的心聲。
薙切閑拿上白梅，再一次的加入到其中。
隨後，笑道：“是的，這就是生魚片的蘸料，而且是一種你們從未吃過的‘船新’口感！”
一色慧在一旁不解道：“自打我記事起，吃到的生魚片都是常規傳統搭配蘸料，像薙切君這樣的，還真是頭一次見。”
“很難想象，這樣的調味料都搭配在一起，會不會搶了魚片本身的鮮美味？”
薙切閑搖搖頭，將最後一味調料加入其中之後，這才笑道：“大功告成！”
“我敢很肯定的說，你們都多慮了，這生魚片，其實又名‘魚膾’！”
眾人疑惑。
薙切閑繼續說道：“早在中華先秦時代，就有切細絲的生肉，而這切細絲的生肉，就是早起的生魚片做法之一！”
“春用蔥，秋用芥，固有《論語》中提到，‘不得其醬不食’，而這裏邊的醬，就是我現在所做的這個。”
“名為‘八和齏’，就是用到我以上的這八種調料搭配而成！”
薙切閑說著，又轉身去盛上了米飯，笑道：“說到這八和齏搭配魚膾的吃法，就少不得再搭配上一碗香噴噴的米飯了。”
說完，薙切閑在每一盤的魚片旁，都附帶上了一碗熱氣騰騰的米飯。
用少許切成花絲的蔥絲，點綴在了蘸料上。
薙切閑來到極星寮，初次展露廚藝的料理大功告成。
總共耗時不過半小時，步驟看似簡單，但做工非常考驗廚師的刀工。
眾人不自覺的俯身看了看，仔細的觀察。
天生就對生魚片有著特殊情感的這群人，已經忍不住的想要動起筷子裏啊。
吉野悠姬最先說道：“多麽新鮮的一盤生魚片啊，還是這樣新奇的做法，真想立馬就嚐一嚐啊！”
田所惠則淡定道：“吉野同學，這樣恐怕不好吧，大家都快做完了，且等一等！”
吉野悠姬隻能是望眼欲穿的看著。
她跟在薙切閑的身後，跟著將一盤盤美味的魚片端放到餐桌上。
迴來後，吉野悠姬繼續烹飪她的料理。
不多時，大家很快便將料理全都烹飪完畢，擺放到了餐桌上。
真是琳琅滿目。
文緒婆婆此時也從房間裏出來，邊走邊還說道：“我說你們自己玩就是了，還要拉上我這個老太婆！”
田所惠笑道：“今天是極星寮的大日子，當然少不得文緒婆婆啦！”
說著，眾人入座。
文緒婆婆在入座後的一瞬間，眼尖的他立馬發現了薙切閑的料理。
隨後便問道：“我猜這一定就是薙切同學烹飪的料理了吧！”
吉野悠姬一臉驚訝，說道：“文緒婆婆怎麽知道的？一眼就看穿了？可伱剛才並沒有在廚房裏啊！”
文緒婆婆自豪的笑道：“作為極星寮的宿管，這麽多年來，我清楚的知道每一屆入住的學生們的廚藝。”
“比如你...”
文緒婆婆看著吉野悠姬笑道：“你擅長的是野味料理！”
“還有小慧，非常擅長鄉土料理，還有丸井同學，拿手的是味覺這一類，這些我都是了如指掌，不然的話，怎麽能夠讓極星寮擁有過最光輝的時代呢！”
“那可都是我眼尖，一個個認可才能入住進來的學生啊！”
文緒婆婆說到這裏，似乎陷入到了久遠的迴憶之中。
一下子塵封的記憶湧現，開始滔滔不絕的跟薙切閑訴說起當年極星寮的輝煌。
話說到一半，便被吉野悠姬打斷道：“好啦好啦，知道文緒婆婆為極星寮立大功，我們現在是不是應該開動啦？”
“我可是期待了薙切前輩這道料理很久了哦！”
吉野悠姬一邊說著一邊搓著小手。
文緒婆婆點點頭。
此時，所有人視線都聚集在了薙切閑的這道魚膾上。
因為對於極星寮的成員們來說，每一個人對其他成員的料理都了如指掌，唯獨薙切閑成了最特例的那一個。
所有人都對他的料理感興趣。
文緒婆婆淡定道：“還真是很新奇的蘸料搭配啊！”
說話間，用筷子夾起一小片魚片，在醬汁裏裹了一圈，隨後一口吃下。
其他人也是，迫不及待的夾起一片吃下。
‘嘩’
眾人一入口後，異口同聲的驚歎了一聲。
文緒婆婆表情最為誇張，開口先說道：“這刀工自然是沒得挑剔，最讓我驚訝的是這個調料，剛才有聽到說，這個醬汁叫做...”
薙切閑迴道：“這生魚片的蘸料叫做‘八和齏’，是非常古老又正宗的一種吃法。”
“其當下本國的生魚片，最早的起源就是來自中華料理，我這道魚膾，隻是還原了這道料理的本味罷了！”
文緒婆婆又驚又喜，又是迫不及待的夾起一片，看著搭配好的米飯，裹了一圈醬汁後，蓋在米飯上，一個大口吃了下去。
入口後的那瞬間，文緒婆婆的味蕾徹底被征服了。
就在這刹那間，這新奇又令人驚喜的味道，像極了初戀時的青澀味。
一下子將文緒婆婆拽入到那塵封已久的迴憶道中去。
不僅僅隻是文緒婆婆，眼下所有極星寮的成員們，在品嚐到魚片之後，無一人可以幸免，全都被拽入到了自己的內心世界中。
她們享受著這道料理所帶來的震撼。
片刻過後...