第156章 鹵味
鐵匠鋪老板有些不敢相信遂問道“姑娘說的可是真的？我可以不簽賣身契？也可以接些散活？給五百兩銀子？”
陌雲璃點了點頭迴答他說“當然，而且隻要你與我簽訂協議，我也可以是你的背景，這樣以後若是有人找你麻煩，你也可以不用畏懼別人了。”
老板問“不知姑娘如何稱唿，家住何處？”陌雲璃說“這麽說老板可是同意了？那便隨我去趟府衙，我們簽協議也讓京兆尹做個證，這樣既給了你保障，也可以直接將協議留在府衙。”
鐵匠老板想了想，便隨著她去了府衙，至於鍋具由落葉知秋二人送去浮生閣。陌雲璃帶著鐵匠很快便到了府衙，衙役們見過陌雲璃，也知道她的身份。
客客氣氣的將人請了進去，又去通知了京兆尹，尹浩（京兆尹）聽說淩雲郡主來了，急急忙忙便來了大堂。給陌雲璃問了安“下官拜見淩雲郡主，不知郡主今日前來所為何事？”
陌雲璃說“大人不必多禮，我今日來是有事需要大人幫助。我也不和你繞彎子了，這位是鐵匠鋪老板我今日是想和他簽個合同，他主要是為我工作，我付工錢。
他不需要賣身，他也可以趁空閑接些私活。幫我做的東西我自己提供材料，其他不管。另外我希望巡街的衙役可以幫我留意一下他的鐵匠鋪，有事的話及時去雲府通知我。”
尹浩說“淩雲郡主所說下官記住了，下官這便起草合同，不知鐵匠如何稱唿？”鐵匠說“迴大人，小民名喚林東。”尹浩點了點頭，開始起草合同。
片刻後拿給陌雲璃看了一遍，又遞給林東，問道“你可識字？”林東點了頭說“識字的。”然後拿著合同細細的看了一遍，隨後還給尹浩說“小人看了沒問題。”
陌雲璃卻說“勞煩尹大人給合同定個期限，便三年吧，三年後若是林老板願意再續約就是。”林東自然樂意，於是兩人簽了字，按了手印。
合同交由京兆尹保管。二人出了衙門，林東給陌雲璃跪下說到“小人不知姑娘是淩雲郡主，望郡主恕罪。”
陌雲璃將人扶起說“這事不怨你，你也不必有壓力，隻要你本本分分的做事本郡主不會虧待你，可你也得知道，若是你打著本郡主的旗號做了什麽不好的事，或是招搖過市，本郡主亦會懲處與你。”
林東應下，陌雲璃給他送了迴去，自己也去了浮生閣。落葉知秋已經在等了。她交老板如何鹵菜。她將鍋放好放了一包鹵料。
加了水將肘子，雞，豬手，肉，豬耳朵，棒骨等等需要鹵製的都放進鍋裏，然後就是燒火，那自然不需要她動手，煮了一個時辰（兩個小時）歇了火。
陌雲璃迴了趟雲府，走之前特意留了話讓他們傍晚在燒一次火，煮一個時辰。到晚上她才又去了浮生閣，問了掌櫃“東西可加熱過了？”掌櫃點了點頭。陌雲璃親自去了廚房。撈出鹵肉，和鹵豬耳朵讓廚子切好裝盤。
她說今晚試試吧，這些鹵肉和鹵豬耳兩樣拚一盤，用小份的盤子即可，凡是在咱們酒樓花了錢的，不論多少每桌，都送上一份。
掌櫃應聲而去，她則上了雅間，一刻鍾後掌櫃來了說“王妃客人們問還有沒有，花錢也行。”陌雲璃說“你且去定下價，記好賬，明日去做幾個牌子，價格不能亂，不能定的太高，您管理酒樓這麽多年了，我相信你知道如何留住客人。”
說罷起身說“你且去忙吧，我先迴府了，月末陌羽陌柒會過來發月錢，若是你們表現的好，收入也有增加的話，我會讓她們給你們發些福利。至於鹵料包你自己管理好，半個月去雲府取一趟。”
掌櫃說“王妃說的，屬下都記下了，您慢走。”
鐵匠鋪老板有些不敢相信遂問道“姑娘說的可是真的？我可以不簽賣身契？也可以接些散活？給五百兩銀子？”
陌雲璃點了點頭迴答他說“當然，而且隻要你與我簽訂協議，我也可以是你的背景，這樣以後若是有人找你麻煩，你也可以不用畏懼別人了。”
老板問“不知姑娘如何稱唿，家住何處？”陌雲璃說“這麽說老板可是同意了？那便隨我去趟府衙，我們簽協議也讓京兆尹做個證，這樣既給了你保障，也可以直接將協議留在府衙。”
鐵匠老板想了想，便隨著她去了府衙，至於鍋具由落葉知秋二人送去浮生閣。陌雲璃帶著鐵匠很快便到了府衙，衙役們見過陌雲璃，也知道她的身份。
客客氣氣的將人請了進去，又去通知了京兆尹，尹浩（京兆尹）聽說淩雲郡主來了，急急忙忙便來了大堂。給陌雲璃問了安“下官拜見淩雲郡主，不知郡主今日前來所為何事？”
陌雲璃說“大人不必多禮，我今日來是有事需要大人幫助。我也不和你繞彎子了，這位是鐵匠鋪老板我今日是想和他簽個合同，他主要是為我工作，我付工錢。
他不需要賣身，他也可以趁空閑接些私活。幫我做的東西我自己提供材料，其他不管。另外我希望巡街的衙役可以幫我留意一下他的鐵匠鋪，有事的話及時去雲府通知我。”
尹浩說“淩雲郡主所說下官記住了，下官這便起草合同，不知鐵匠如何稱唿？”鐵匠說“迴大人，小民名喚林東。”尹浩點了點頭，開始起草合同。
片刻後拿給陌雲璃看了一遍，又遞給林東，問道“你可識字？”林東點了頭說“識字的。”然後拿著合同細細的看了一遍，隨後還給尹浩說“小人看了沒問題。”
陌雲璃卻說“勞煩尹大人給合同定個期限，便三年吧，三年後若是林老板願意再續約就是。”林東自然樂意，於是兩人簽了字，按了手印。
合同交由京兆尹保管。二人出了衙門，林東給陌雲璃跪下說到“小人不知姑娘是淩雲郡主，望郡主恕罪。”
陌雲璃將人扶起說“這事不怨你，你也不必有壓力，隻要你本本分分的做事本郡主不會虧待你，可你也得知道，若是你打著本郡主的旗號做了什麽不好的事，或是招搖過市，本郡主亦會懲處與你。”
林東應下，陌雲璃給他送了迴去，自己也去了浮生閣。落葉知秋已經在等了。她交老板如何鹵菜。她將鍋放好放了一包鹵料。
加了水將肘子，雞，豬手，肉，豬耳朵，棒骨等等需要鹵製的都放進鍋裏，然後就是燒火，那自然不需要她動手，煮了一個時辰（兩個小時）歇了火。
陌雲璃迴了趟雲府，走之前特意留了話讓他們傍晚在燒一次火，煮一個時辰。到晚上她才又去了浮生閣，問了掌櫃“東西可加熱過了？”掌櫃點了點頭。陌雲璃親自去了廚房。撈出鹵肉，和鹵豬耳朵讓廚子切好裝盤。
她說今晚試試吧，這些鹵肉和鹵豬耳兩樣拚一盤，用小份的盤子即可，凡是在咱們酒樓花了錢的，不論多少每桌，都送上一份。
掌櫃應聲而去，她則上了雅間，一刻鍾後掌櫃來了說“王妃客人們問還有沒有，花錢也行。”陌雲璃說“你且去定下價，記好賬，明日去做幾個牌子，價格不能亂，不能定的太高，您管理酒樓這麽多年了，我相信你知道如何留住客人。”
說罷起身說“你且去忙吧，我先迴府了，月末陌羽陌柒會過來發月錢，若是你們表現的好，收入也有增加的話，我會讓她們給你們發些福利。至於鹵料包你自己管理好，半個月去雲府取一趟。”
掌櫃說“王妃說的，屬下都記下了，您慢走。”