第83章 早飯2
宋昭昭嚐了一口，他們三個人做的酸辣土豆絲。雖然都是良莠不齊的，但是還都算是說得過去，能吃，但卻不是很好吃，不是這個辣了，就是那個酸了，或者另一個綿了的。
“怎麽樣，小裁縫？”
“嗯...”宋昭昭有些許的猶豫，“還好，還好，慢慢來，我們再做下一個。”
“那姑娘，我們下一個要做什麽呢？”
“我們下麵做炸油條。”
“姑娘，這炸油條又是什麽啊，梓芬以前完全沒有聽過啊？”
梓芬充滿著疑惑的看向宋昭昭。
宋昭昭走向梓芬：“正是因為你沒有聽過，我才要教你們的，你們繼續跟著做就好了。”
正說著，邵青遠居然也走了過來。
“青遠哥哥。”
看到邵青遠，陸今墨絲毫沒有了富家小姐的矜持，一溜煙的就跑到了邵青遠的身邊。
原來，今日的邵青遠也要正是今日北鎮撫司編撰案史了。
“邵家阿兄。”
自打陸今墨知道了邵青遠以前同自己的關係後，宋昭昭在見到邵青遠的時候，多少都有些無措。
“小裁縫，你不用在意我的，青遠哥哥早就把你們的事情都一五一十的告訴過我了，我真的都不在意的，你也不用那麽拘謹，就還是向以前一樣就好。”
宋昭昭勉強的點了點頭。
怎麽還能像是以前一樣啊？
”你們都在做早飯？“邵青遠寵溺的看向陸今墨。
陸今墨笑著點頭，眼神從來沒有離開過邵青遠：”是啊，青遠哥哥吃飯了嗎？要不要嚐一嚐啊？“
”這個燒餅還有這個酸辣土豆絲都是我做的，青遠哥哥嚐一嚐吧。“
陸今墨說著，把燒餅喝酸辣土豆絲都端到了邵青遠的前麵。
邵青遠搖了搖頭：”要不還是先等一等吧，等著各位錦衣衛大人們早訓結束後，一起吃吧。“
”那也是。“
宋昭昭見他們二人如此的親密，把頭別過去，看向了遠方。
”昭昭，我剛剛看柄科兄也去參見早訓了，宋大伯和宋大娘這是同意了？“
邵青遠也是不敢相信，宋家父母親居然會答應讓宋家唯一的獨苗，去做如此危險的事情。
宋昭昭也是無奈的搖了搖頭：”也許吧，至少現在他們都沒有阻攔兄長。“
”不過昭昭，有陸兄長和嚴兄在，柄科兄也一定會無事的。“
”但願如此吧。“宋昭昭歎了一口氣。
”我們還是快做早飯吧，我看他們那邊快要結束了。“
宋昭昭指向不遠處的地方。
眾人答應後，邵青遠站在一旁觀看。
”我們先將麵粉和酵母放在一起，置於案板上，中間挖一個小坑，像是這樣的逐量加入清水，加一次就把中間的麵粉和清水揉勻，然後再加水，一直加，最後到可以揉成一個光滑的麵團。像是這樣。“
宋昭昭舉起自己剛剛揉成的麵團，示意給其他三個人。等到其他三個人也都完成了，宋昭昭繼續教學。
”然後我們把麵團放入盆子進行發酵。發酵到兩倍大之後，我們在手掌上抹點油，將麵團裏的空氣按壓出來。
再將食用油和麵團放在一起揉勻。隨後繼續蓋上盆子醒麵團一會兒的功夫。”
“等到差不多了，我們再將小蘇打和清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點一點揣進麵團裏，揣均勻。再揉成麵團，蓋上容器發酵到兩倍大。”
再等麵團發酵的時候，宋昭昭繼續不厭其煩的手把手的教著他們三個人。
“麵團發酵好了，我們取出來用手掌按壓出來裏麵的空氣，油麵團就做好了。”
“小裁縫，這也太神奇了吧，居然還能這個樣子。”
看到油麵團，陸今墨真的是驚歎不已。
“小裁縫，你簡直是太神了，居然會做這些。”
“是啊，姑娘，您簡直是神廚啊！”
宋昭昭被誇的都有些不太好意思了。
“那我們繼續做？”
陸今墨和梓芬都同意後，宋昭昭又繼續她的教學。
“接下來，我們用手配合擀麵杖，沾上一點的油，將麵團整成厚約半厘米高的樣子，一指長的長方形，當然了，我們北鎮撫司的鍋還是蠻大的，也可以再做的大一點，這個因人而異。”
宋昭昭看著陸今墨她們三個人慢慢的揉著麵團，居然一時間有了欣慰的感覺。
“下麵呢，我們要在鍋裏倒入半鍋油，油一定要多謝，這個主要還是油炸的，然後中火加熱。在油加熱的空閑，我們可以手上沾油，將麵團切成兩指寬一段，一段摞在一段上麵，筷子上沾點油，從中間壓下去，做成油條胚。”
這一段過程看起來簡單極了，但是做起來還是比較複雜的，宋昭昭看著她們三個人毛手毛腳的做著，居然一時覺得她們有些滑稽。
“我們等到油七成熱之時，我們再將油條胚拉長之後慢慢放到剛剛的油鍋裏進行炸製。等它浮上來之後過五六秒用筷子從一邊輕輕的將油條撥了翻麵過來繼續炸製，等油條基本定型了就要勤翻動，防止它一麵炸糊了一麵還沒熟。等到油條通體變成金黃色且膨脹很大就可以撈出來瀝油，這樣，金黃燦爛的油條就做好了！”
陸今墨她們做的也很快，宋昭昭做完不久，陸今墨她們也慢慢的都做完了。
到底隻是麵食，不用過多的調味料，這個油條做的簡直比她們剛剛做的酸辣土豆絲好多了。
“好了，有這些東西，我們再做一些粥，就好了。”
“姑娘，做白粥？”
宋昭昭：“......”
這梓芬怕不是隻會做白粥吧？
宋昭昭搖了搖頭：“不，我們做南瓜白米粥。”
陸今墨等三人雖然疑惑，但還是準備好了鍋，等著宋昭昭的教學。
“我們把老南瓜去皮，入鍋蒸。大概要蒸不到半個時辰，蒸軟就好，在蒸南瓜的同時，我們就可以去煮粥了，在蒸南瓜差不多的時候，我們在南瓜上麵澆上一點蜂蜜.然後繼續蒸，這次就隻需要一小會兒，等到南瓜蒸好後，用勺子壓成泥。、把南瓜泥倒入粥裏，繼續小火煮熟，這樣我們的甘甜可口的南瓜白米粥就做好了。”
在等待南瓜白米粥，煮熟空隙，宋七律也走了過來，看來他們的早訓是結束了，剛剛好，早飯也要完成了。
”陸小姐，邵大人，宋姑娘。“
”宋大人。“
邵青遠向著宋七律行禮，陸今墨也跟在後麵隨禮，他們二人現在頗有一番新婚夫婦的模樣。
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宋昭昭嚐了一口，他們三個人做的酸辣土豆絲。雖然都是良莠不齊的，但是還都算是說得過去，能吃，但卻不是很好吃，不是這個辣了，就是那個酸了，或者另一個綿了的。
“怎麽樣，小裁縫？”
“嗯...”宋昭昭有些許的猶豫，“還好，還好，慢慢來，我們再做下一個。”
“那姑娘，我們下一個要做什麽呢？”
“我們下麵做炸油條。”
“姑娘，這炸油條又是什麽啊，梓芬以前完全沒有聽過啊？”
梓芬充滿著疑惑的看向宋昭昭。
宋昭昭走向梓芬：“正是因為你沒有聽過，我才要教你們的，你們繼續跟著做就好了。”
正說著，邵青遠居然也走了過來。
“青遠哥哥。”
看到邵青遠，陸今墨絲毫沒有了富家小姐的矜持，一溜煙的就跑到了邵青遠的身邊。
原來，今日的邵青遠也要正是今日北鎮撫司編撰案史了。
“邵家阿兄。”
自打陸今墨知道了邵青遠以前同自己的關係後，宋昭昭在見到邵青遠的時候，多少都有些無措。
“小裁縫，你不用在意我的，青遠哥哥早就把你們的事情都一五一十的告訴過我了，我真的都不在意的，你也不用那麽拘謹，就還是向以前一樣就好。”
宋昭昭勉強的點了點頭。
怎麽還能像是以前一樣啊？
”你們都在做早飯？“邵青遠寵溺的看向陸今墨。
陸今墨笑著點頭，眼神從來沒有離開過邵青遠：”是啊，青遠哥哥吃飯了嗎？要不要嚐一嚐啊？“
”這個燒餅還有這個酸辣土豆絲都是我做的，青遠哥哥嚐一嚐吧。“
陸今墨說著，把燒餅喝酸辣土豆絲都端到了邵青遠的前麵。
邵青遠搖了搖頭：”要不還是先等一等吧，等著各位錦衣衛大人們早訓結束後，一起吃吧。“
”那也是。“
宋昭昭見他們二人如此的親密，把頭別過去，看向了遠方。
”昭昭，我剛剛看柄科兄也去參見早訓了，宋大伯和宋大娘這是同意了？“
邵青遠也是不敢相信，宋家父母親居然會答應讓宋家唯一的獨苗，去做如此危險的事情。
宋昭昭也是無奈的搖了搖頭：”也許吧，至少現在他們都沒有阻攔兄長。“
”不過昭昭，有陸兄長和嚴兄在，柄科兄也一定會無事的。“
”但願如此吧。“宋昭昭歎了一口氣。
”我們還是快做早飯吧，我看他們那邊快要結束了。“
宋昭昭指向不遠處的地方。
眾人答應後，邵青遠站在一旁觀看。
”我們先將麵粉和酵母放在一起，置於案板上，中間挖一個小坑，像是這樣的逐量加入清水，加一次就把中間的麵粉和清水揉勻，然後再加水，一直加，最後到可以揉成一個光滑的麵團。像是這樣。“
宋昭昭舉起自己剛剛揉成的麵團，示意給其他三個人。等到其他三個人也都完成了，宋昭昭繼續教學。
”然後我們把麵團放入盆子進行發酵。發酵到兩倍大之後，我們在手掌上抹點油，將麵團裏的空氣按壓出來。
再將食用油和麵團放在一起揉勻。隨後繼續蓋上盆子醒麵團一會兒的功夫。”
“等到差不多了，我們再將小蘇打和清水混合均勻成蘇打水，右手握起拳頭，用手背沾上蘇打水一點一點揣進麵團裏，揣均勻。再揉成麵團，蓋上容器發酵到兩倍大。”
再等麵團發酵的時候，宋昭昭繼續不厭其煩的手把手的教著他們三個人。
“麵團發酵好了，我們取出來用手掌按壓出來裏麵的空氣，油麵團就做好了。”
“小裁縫，這也太神奇了吧，居然還能這個樣子。”
看到油麵團，陸今墨真的是驚歎不已。
“小裁縫，你簡直是太神了，居然會做這些。”
“是啊，姑娘，您簡直是神廚啊！”
宋昭昭被誇的都有些不太好意思了。
“那我們繼續做？”
陸今墨和梓芬都同意後，宋昭昭又繼續她的教學。
“接下來，我們用手配合擀麵杖，沾上一點的油，將麵團整成厚約半厘米高的樣子，一指長的長方形，當然了，我們北鎮撫司的鍋還是蠻大的，也可以再做的大一點，這個因人而異。”
宋昭昭看著陸今墨她們三個人慢慢的揉著麵團，居然一時間有了欣慰的感覺。
“下麵呢，我們要在鍋裏倒入半鍋油，油一定要多謝，這個主要還是油炸的，然後中火加熱。在油加熱的空閑，我們可以手上沾油，將麵團切成兩指寬一段，一段摞在一段上麵，筷子上沾點油，從中間壓下去，做成油條胚。”
這一段過程看起來簡單極了，但是做起來還是比較複雜的，宋昭昭看著她們三個人毛手毛腳的做著，居然一時覺得她們有些滑稽。
“我們等到油七成熱之時，我們再將油條胚拉長之後慢慢放到剛剛的油鍋裏進行炸製。等它浮上來之後過五六秒用筷子從一邊輕輕的將油條撥了翻麵過來繼續炸製，等油條基本定型了就要勤翻動，防止它一麵炸糊了一麵還沒熟。等到油條通體變成金黃色且膨脹很大就可以撈出來瀝油，這樣，金黃燦爛的油條就做好了！”
陸今墨她們做的也很快，宋昭昭做完不久，陸今墨她們也慢慢的都做完了。
到底隻是麵食，不用過多的調味料，這個油條做的簡直比她們剛剛做的酸辣土豆絲好多了。
“好了，有這些東西，我們再做一些粥，就好了。”
“姑娘，做白粥？”
宋昭昭：“......”
這梓芬怕不是隻會做白粥吧？
宋昭昭搖了搖頭：“不，我們做南瓜白米粥。”
陸今墨等三人雖然疑惑，但還是準備好了鍋，等著宋昭昭的教學。
“我們把老南瓜去皮，入鍋蒸。大概要蒸不到半個時辰，蒸軟就好，在蒸南瓜的同時，我們就可以去煮粥了，在蒸南瓜差不多的時候，我們在南瓜上麵澆上一點蜂蜜.然後繼續蒸，這次就隻需要一小會兒，等到南瓜蒸好後，用勺子壓成泥。、把南瓜泥倒入粥裏，繼續小火煮熟，這樣我們的甘甜可口的南瓜白米粥就做好了。”
在等待南瓜白米粥，煮熟空隙，宋七律也走了過來，看來他們的早訓是結束了，剛剛好，早飯也要完成了。
”陸小姐，邵大人，宋姑娘。“
”宋大人。“
邵青遠向著宋七律行禮，陸今墨也跟在後麵隨禮，他們二人現在頗有一番新婚夫婦的模樣。
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