第503章 四喜沒來酒樓
穿越荒年：我成極品惡媳婦 作者：果子離 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第503章 四喜沒來酒樓
就在這時，她們身後傳來戒尺敲桌子的聲響。
女孩們聽見後，立馬散去，乖乖在各自位置上坐好，隻有四喜還傻愣愣站在原地，不知所措。
鍾樂踱步過去，上下打量四喜一陣，道：“你叫四喜？”
從大家的反應之中，四喜也能看出來，這位是學堂的女夫子，她點了點頭，道：“是，萬掌櫃推薦我來的。”
鍾樂聞言，並沒有多大反應，淡淡地點頭，問道：“你可曾識字，識多少？”
“識……酒樓菜譜上的字，大致能認。”四喜抬眸看著眼前的中年女子，眼裏隻有“端正文雅”四字。
她不知道萬掌櫃從哪找來的女夫子，但她能感覺，這女夫子的壓迫感不低於她平時見過的一些小戶人家的老爺、夫人。
“我若隨意報一個菜名，你可寫出來？”
鍾樂這個問題將四喜問懵了。
在興隆酒樓中，客人點菜，他們都是盲記菜名，然後以寫字醜的緣由，請劉賬房書謄寫。
就算是自己寫，也是依葫蘆畫瓢，剛鬼畫符一樣。
如此一來，兩位掌櫃也沒要求大家自己寫客人點的菜，前廳後廚各安排一個認字的人，專門負責念菜。
“我……我不會寫。”四喜老實作答，垂下頭去。
鍾樂聽見這話，也沒多大反應，道：“行，我找個位置坐下，我們上課吧！”
落葵聽見這話，知道老師問完了，起身道：“老師，新朋友與我坐，我會照顧好她。”
說著，她起身將四喜拉到身旁的空位上坐下，並拿出自己的書攤開，道：“老師不會因為新來的人從頭講起，所以前麵缺的，我給你補。”
四喜望著書卷上娟寫的小字，心生羨慕。
這女孩看著比自己還小，寫的字卻如此好看。
“你真的是興隆酒店的四喜？”落葵又小心翼翼問道。
四喜猶豫半晌，還是點點頭，反正酒樓的人都知道她是女子。
萬掌櫃能開女子學堂，那意味著她對外公開女子的身份，也不會有什麽問題。
“真好！”落葵喃喃道，臉上彎起一抹燦爛的笑。
四喜以為她還要說什麽，卻不想對方就說了這一句，便再也沒說什麽。
隨之，講台上鍾樂的聲音響起，“大家翻開書，繼續我們昨日講的那一頁……”
宅子中，讀書聲琅琅。
興隆酒樓中，新老員工聚在一起，討論四喜今日怎麽沒來。
“四喜平日都是最準時的，今日這可都遲到一個時辰了！”
“是不是說，遲到要扣工錢？”
“不僅遲到要扣，偷懶也要扣。”鐵牛掃了眼圍在一起的幾人，道：“你們膽子肥了，上班時間在這閑聊，不怕萬掌櫃看見？”
老員工立馬答道：“鐵牛，我們知道你是萬掌櫃的人，但你應該不會打小報告的，對吧？”
“他不會，我會。”小六子皺眉看著這幾人，道：“不要當掌櫃的不在，你們就可以這樣懶散。”
“我們也不是懶散。時辰還早，就樓上有兩桌客人，我們總不能一群人都去伺候吧？”
此人的反駁，讓小六子他們意識到，酒樓人多，就容易造成大家偷懶，這是一件比較麻煩的事。
“是不需要！”
門外傳來的女聲讓反駁的人一驚。
不能這些人反應，萬柒柒已走進來，眸子冰冷地從眾人身上掃過，“看來是我最近對酒樓管得太鬆，才會讓你們有這樣的閑情逸致。”
她眸子最後落在帶頭的老員工身上，嘴角彎起一抹意味不明的笑，道：“知酒樓規矩還帶頭違反者，找賬房令工錢離開吧！”
“不……萬掌櫃，您不能這樣！”老員工不管心中的恐懼，連忙道：“現在沒客人，我們也就是隨意說幾句，怎麽就要開除我？”
“帶壞風氣，我留著你讓酒樓更加懶散嗎？”萬柒柒眸子微眯，側頭看向小六子，道：“六兒，你將你登記的冊子拿出來，跟他清算一下，他做過多少次這樣的事。”
“不，我沒有！”老員工還在掙紮。
萬柒柒卻沒有給他機會，自己走到櫃台，核對此人的上班時間，清算好銀錢，放在了櫃台上。
她的這種行為，終於讓其他人意識到，萬掌櫃是認真的，不是在開玩笑。
一個個往後縮，不想讓萬掌櫃看見自己，唯恐下一個遭殃的就是自己。
處理完老員工，萬柒柒讓空閑的員工都在一口大廳集合。
萬柒柒掃了眼眾人，道：“現在酒樓的夥計多，事情卻沒那麽多，我希望大家能比以前做得更加細致。當然，這種情況下，我們優勝劣汰，希望大家能好好保持，不要成為下一個被淘汰的人。”
雖然很多人不懂“優勝劣汰”究竟是什麽意思，但聽懂了話裏後半句的意思。
要是做得不好，就會被淘汰。
“還有，我重申一遍，平時沒有客人的時候，就將酒樓的衛生清掃幹淨！隻要幹淨的環境，才能讓客人吃得舒心，明白了嗎？”
萬柒柒說最後一句話的時候加重語氣，給人一種不可置疑。
“是，萬掌櫃！”眾人齊聲應道。
待人散去，萬柒柒帶著陳永良往二樓書房行去。
行走間，萬柒柒問道：“你覺得怎樣才能避免今日這樣的事發生？”
陳永良先愣了一下，隨後答道：“酒樓生意不好時，難免會遇到這樣的問題。與其讓他們不停地清掃，不如安排個管事的人，對他們進行培訓。如此，一能避免大家聚眾閑聊，二來可以讓酒樓夥計們掌握更牢靠的知識。”
萬柒柒輕輕點頭，對陳永良的迴答很滿意，“若是這樣，那離開的夥計去了別的酒樓，那人才不是流失了嗎？”
陳永良好奇，今日大嫂怎麽問這些問題，但他還是如實作答。
“將酒樓製度完善，給有能力的人好的待遇，他們肯定不會輕易離開。若是離開者，必然也是有什麽之處不佳，去了其他酒樓，他也隻能依葫蘆畫瓢，達不到我們酒樓的水準。”
話到此，兩人已經到書房門口。
萬柒柒嘴角彎起一抹悄悄地笑，側頭看向陳永良，問道：“你想學算賬嗎？”
陳永良顯得有些錯愕，最後堅定地點了點頭，“想！”
“好，等朱大哥來了，我跟他說，讓你跟著劉濟學如何管理酒樓賬目。”萬柒柒說完，推門而入。
陳永良跟在其身後，眸中全是喜色，心也在狂烈顫抖。
他做夢也沒想過，自己有一天不僅能讀書識字，還能學算賬，成為一個生意人。
萬柒柒坐在書桌前，道：“這些時間，你除了學算賬，我想你從已有的夥計裏，挑一個能與你搭檔的人，與你配合做事。”
陳永良聽見這話，終於意識到什麽，激動得連話都不會說了，“大……大嫂，你……你是想……”
“噓！隔牆有耳，按我說的去做。”萬柒柒溫聲道。
就在這時，她們身後傳來戒尺敲桌子的聲響。
女孩們聽見後，立馬散去，乖乖在各自位置上坐好，隻有四喜還傻愣愣站在原地，不知所措。
鍾樂踱步過去，上下打量四喜一陣，道：“你叫四喜？”
從大家的反應之中，四喜也能看出來，這位是學堂的女夫子，她點了點頭，道：“是，萬掌櫃推薦我來的。”
鍾樂聞言，並沒有多大反應，淡淡地點頭，問道：“你可曾識字，識多少？”
“識……酒樓菜譜上的字，大致能認。”四喜抬眸看著眼前的中年女子，眼裏隻有“端正文雅”四字。
她不知道萬掌櫃從哪找來的女夫子，但她能感覺，這女夫子的壓迫感不低於她平時見過的一些小戶人家的老爺、夫人。
“我若隨意報一個菜名，你可寫出來？”
鍾樂這個問題將四喜問懵了。
在興隆酒樓中，客人點菜，他們都是盲記菜名，然後以寫字醜的緣由，請劉賬房書謄寫。
就算是自己寫，也是依葫蘆畫瓢，剛鬼畫符一樣。
如此一來，兩位掌櫃也沒要求大家自己寫客人點的菜，前廳後廚各安排一個認字的人，專門負責念菜。
“我……我不會寫。”四喜老實作答，垂下頭去。
鍾樂聽見這話，也沒多大反應，道：“行，我找個位置坐下，我們上課吧！”
落葵聽見這話，知道老師問完了，起身道：“老師，新朋友與我坐，我會照顧好她。”
說著，她起身將四喜拉到身旁的空位上坐下，並拿出自己的書攤開，道：“老師不會因為新來的人從頭講起，所以前麵缺的，我給你補。”
四喜望著書卷上娟寫的小字，心生羨慕。
這女孩看著比自己還小，寫的字卻如此好看。
“你真的是興隆酒店的四喜？”落葵又小心翼翼問道。
四喜猶豫半晌，還是點點頭，反正酒樓的人都知道她是女子。
萬掌櫃能開女子學堂，那意味著她對外公開女子的身份，也不會有什麽問題。
“真好！”落葵喃喃道，臉上彎起一抹燦爛的笑。
四喜以為她還要說什麽，卻不想對方就說了這一句，便再也沒說什麽。
隨之，講台上鍾樂的聲音響起，“大家翻開書，繼續我們昨日講的那一頁……”
宅子中，讀書聲琅琅。
興隆酒樓中，新老員工聚在一起，討論四喜今日怎麽沒來。
“四喜平日都是最準時的，今日這可都遲到一個時辰了！”
“是不是說，遲到要扣工錢？”
“不僅遲到要扣，偷懶也要扣。”鐵牛掃了眼圍在一起的幾人，道：“你們膽子肥了，上班時間在這閑聊，不怕萬掌櫃看見？”
老員工立馬答道：“鐵牛，我們知道你是萬掌櫃的人，但你應該不會打小報告的，對吧？”
“他不會，我會。”小六子皺眉看著這幾人，道：“不要當掌櫃的不在，你們就可以這樣懶散。”
“我們也不是懶散。時辰還早，就樓上有兩桌客人，我們總不能一群人都去伺候吧？”
此人的反駁，讓小六子他們意識到，酒樓人多，就容易造成大家偷懶，這是一件比較麻煩的事。
“是不需要！”
門外傳來的女聲讓反駁的人一驚。
不能這些人反應，萬柒柒已走進來，眸子冰冷地從眾人身上掃過，“看來是我最近對酒樓管得太鬆，才會讓你們有這樣的閑情逸致。”
她眸子最後落在帶頭的老員工身上，嘴角彎起一抹意味不明的笑，道：“知酒樓規矩還帶頭違反者，找賬房令工錢離開吧！”
“不……萬掌櫃，您不能這樣！”老員工不管心中的恐懼，連忙道：“現在沒客人，我們也就是隨意說幾句，怎麽就要開除我？”
“帶壞風氣，我留著你讓酒樓更加懶散嗎？”萬柒柒眸子微眯，側頭看向小六子，道：“六兒，你將你登記的冊子拿出來，跟他清算一下，他做過多少次這樣的事。”
“不，我沒有！”老員工還在掙紮。
萬柒柒卻沒有給他機會，自己走到櫃台，核對此人的上班時間，清算好銀錢，放在了櫃台上。
她的這種行為，終於讓其他人意識到，萬掌櫃是認真的，不是在開玩笑。
一個個往後縮，不想讓萬掌櫃看見自己，唯恐下一個遭殃的就是自己。
處理完老員工，萬柒柒讓空閑的員工都在一口大廳集合。
萬柒柒掃了眼眾人，道：“現在酒樓的夥計多，事情卻沒那麽多，我希望大家能比以前做得更加細致。當然，這種情況下，我們優勝劣汰，希望大家能好好保持，不要成為下一個被淘汰的人。”
雖然很多人不懂“優勝劣汰”究竟是什麽意思，但聽懂了話裏後半句的意思。
要是做得不好，就會被淘汰。
“還有，我重申一遍，平時沒有客人的時候，就將酒樓的衛生清掃幹淨！隻要幹淨的環境，才能讓客人吃得舒心，明白了嗎？”
萬柒柒說最後一句話的時候加重語氣，給人一種不可置疑。
“是，萬掌櫃！”眾人齊聲應道。
待人散去，萬柒柒帶著陳永良往二樓書房行去。
行走間，萬柒柒問道：“你覺得怎樣才能避免今日這樣的事發生？”
陳永良先愣了一下，隨後答道：“酒樓生意不好時，難免會遇到這樣的問題。與其讓他們不停地清掃，不如安排個管事的人，對他們進行培訓。如此，一能避免大家聚眾閑聊，二來可以讓酒樓夥計們掌握更牢靠的知識。”
萬柒柒輕輕點頭，對陳永良的迴答很滿意，“若是這樣，那離開的夥計去了別的酒樓，那人才不是流失了嗎？”
陳永良好奇，今日大嫂怎麽問這些問題，但他還是如實作答。
“將酒樓製度完善，給有能力的人好的待遇，他們肯定不會輕易離開。若是離開者，必然也是有什麽之處不佳，去了其他酒樓，他也隻能依葫蘆畫瓢，達不到我們酒樓的水準。”
話到此，兩人已經到書房門口。
萬柒柒嘴角彎起一抹悄悄地笑，側頭看向陳永良，問道：“你想學算賬嗎？”
陳永良顯得有些錯愕，最後堅定地點了點頭，“想！”
“好，等朱大哥來了，我跟他說，讓你跟著劉濟學如何管理酒樓賬目。”萬柒柒說完，推門而入。
陳永良跟在其身後，眸中全是喜色，心也在狂烈顫抖。
他做夢也沒想過，自己有一天不僅能讀書識字，還能學算賬，成為一個生意人。
萬柒柒坐在書桌前，道：“這些時間，你除了學算賬，我想你從已有的夥計裏，挑一個能與你搭檔的人，與你配合做事。”
陳永良聽見這話，終於意識到什麽，激動得連話都不會說了，“大……大嫂，你……你是想……”
“噓！隔牆有耳，按我說的去做。”萬柒柒溫聲道。