第173章 蝦片和橙釀蟹
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第173章 蝦片和橙釀蟹
這麽厲害嗎？
雲溪有點猶豫，不知自己是否應該食用這個東西。
“經查詢，這種營養價值高且沒有任何生命跡象的蟲卵，徹底熟食後可安全無憂。”
雲溪聽著藍星肯定的話，有些不知還說什麽是好，她歎了口氣道“謝謝你了。”
現在讓她食用這個東西她肯定會有些別扭，但她又不知道該怎麽處理這個東西。
“如果宿主願意相信我，可將這個蛋做熟後贈與我，我可以用它的營養豐盈藍星。”
“那就這麽說定了！”雲溪沒有一點猶豫的就定下了這件事，她在房間內煮了一壺開水，然後講蟲卵扔到了開水鍋裏。
十幾分鍾後，她將整顆蟲卵扔到了藍星的空間內。
藍星閃爍著銀白色的光，看上去興奮極了。
“感謝宿主的慷慨，我會將其中提升精神力的部分剝離出來給與宿主。”
雲溪沒有絲毫遺憾，她隻有解放了的輕鬆。
“那真是謝謝你了。”
一人一星達成了共識後，雲溪也收拾好了自己，準備去廚房一趟，一夜過去了，也不知道其他人的進度完成的如何了。
雲溪快速迴到廚房，就見廚房內的眾人此刻仍然熱火朝天的工作著。
“你們幾點就下來了？”雲溪走到卜靈身邊，卜靈此刻還在和花瓣較勁，聽到雲溪的聲音，他的手微微一顫，花瓣就這樣被他一把扯爛。
“…”雲溪不知道自己的聲音有這麽大的破壞力，她猶豫問到“你這沒事吧？”
“沒事。”卜靈不在意的把花瓣扔到一邊，他的身邊已經擺了一堆的失敗品。
“我昨天迴去休息了三個小時。”卜靈習以為常的指向了他身邊的知意。
“知意昨晚就沒有休息，真是刻苦，我都佩服她的精神。”
雲溪迴頭看著知意漆黑的眼圈，猶豫道“要不然你去休息一下吧？”
知意搖搖頭，手上還在切著其他廚師所需要的菜品。
“難得有這樣學習的機會，我不能浪費。”
雲溪點點頭，沒有再勸導，真正想要成功，這些辛苦都是不可避免的，她從前學藝的時候也是整夜整夜的不睡覺，相比較而言他們現在的環境已經好很多了。
既然已經下來了，今天雲溪就準備把自己剩下的幾道菜通通完成。
作為曾經有經驗的廚師，宴會上食用什麽樣的食物最方便，她的心中也有些數。
她從冰箱裏取出一盒蝦，然後準備出各種調味料，準備製作一道蝦片。
和前世超市所賣的速食蝦片不同，雲溪要做的是真的由蝦製作而成的蝦片。
她取出兩隻大龍蝦，把它們頭身分離，而後把蝦頭和尾巴放進大鍋裏蒸熟，然後把剩下的蝦肉放入攪拌機裏攪拌成泥。
很快，蝦肉就便和各種調味料一起攪拌均勻了，雲溪看向一旁因感興趣而過來的學習的卜靈露出了一個壞笑。
“下麵這一步是需要揉麵團的，我還小，沒有什麽力氣，這光榮而艱巨的任務就交給你了。”
卜靈手捧著碗站在那裏的時候還有些反應不過來，他看著雲溪將澱粉放入放滿蝦泥的碗中，然後開始瘋狂攪拌。
雲溪加了三次澱粉，手中的蝦泥團子也越來越硬，卜靈終於知道雲溪為什麽會把這個任務交給他了。
作為苦勞力的他沒有絲毫不滿，他跟著雲溪的指令，把手中的團子放到了案板上，然後開始揉捏團子。
很快，他手裏的團子就變得順滑了起來，這種成功的感覺讓卜靈有些好奇雲溪後麵是打算做些什麽。
很快，團子便揉到了雲溪滿意的程度，她上手，快速把團子搓成了長條，然後分塊後將長條放進了早已準備好的蒸鍋中。
卜靈看著雲溪利落的動作都不知該說什麽了，為什麽自己的動作看上去那麽粗笨，而雲溪的動作會做的那麽靈巧又迅速？
很快，鍋內的團子便全部蒸熟，雲溪摸了摸，確定了蝦肉條的硬度後便把他們都拿出來，依次排列好後放到了烤箱裏，將其烤幹。
在這等待的時間中，雲溪走到了蔡叔的身邊。
蔡叔作為在場人員裏刀功數一數二的廚師，即使做菜能力稍微遜色一些，但仍有五星廚師願意將他奉為上賓。
在看到雲溪過來的身影，蔡叔露出了一抹笑意。
“過來找我是有什麽事嗎？”
還以為雲溪是有什麽無法處理的菜品。蔡叔心中有著隱隱得色，他道“如果你的事情比較緊張的話可以和我的主廚說一聲，我先去幫你也未嚐不可。”
雲溪微笑著搖了搖頭，然後在他疑惑的視線中，雲溪指著蔡叔切出來的菜道“看到了嗎？這就是一會你要把東西切成的厚度。”
蔡叔看了看自己切的黃瓜，又看了看一臉認真的雲溪，確定她不是在開玩笑後，蔡叔的表情微微沉了一些。
“你不是來找我幫忙的？”
蔡叔還是第一次這麽沒麵子的自我推銷。
雲溪搖了搖頭，認真道“蔡叔您繼續忙著，我是看到了您在切黃瓜，帶他來看一看您的操作，讓他學習學習。”
聽到雲溪的話，蔡叔心氣順了些許，他擺了擺手道“想要學習是好事，下次來的時候提前和我說一聲你也知道的，咱們這一行最忌諱別人偷學手藝。”
聽到蔡叔的話，雲溪再一次對星際時代的這一個行業有了一個新的認識，她點點頭說道“好的，我知道了。”
在雲溪和蔡叔說話的功夫，卜靈則是在一旁認真的學習著蔡叔下刀的姿勢和力度，心中另有打算的蔡叔甚至還放慢了動作，讓卜靈學習。
很快，雲溪那裏的烤箱便散發出了淡淡的香味，雲溪和卜靈與蔡叔告別後迴到了自己的操作台，此刻的知意已經把烤幹的蝦團取了出來，放到了案板上。
雲溪摸了摸蝦團，滿意的點了點頭，然後叫過來卜靈道“來吧，按照剛才蔡叔的力道和姿勢把這些團子切成薄薄的片，謹記，這個蝦片越薄越好。”
卜靈聽話的手扶上麵團，一開始工作他的心就涼了半截。
“好硬！”
聽到他的這句話，雲溪點了點頭說道“確實是很硬的，不然我為什麽沒有讓知意去學習？”
還以為是雲溪給自己開小課的卜靈默默無語兩眼淚，原來自己還是逃不過苦勞力這一身份。
聽到雲溪的話，知意有些不服氣的說“主廚他可以的我也可以，請您不要因為性別的問題就歧視我！”
知意這話說的挺嚴肅，雲溪也知道自己的意思容易讓她誤解，她微笑道“你知道我不會有那種意思的，我的想法是，因為你的腕力沒有卜靈那麽強，若是強求你做這個工作反而會搞砸，現在並不是逞強的時候，我們沒有那麽多彌補錯誤的時間，這道菜的流程你也都是全程參與的，等以後有了機會你也可以自行去實驗了。”
“而且…”雲溪頓了頓接著說道。
“至於我為什麽沒有帶你去學習用刀方法，也是因為他們男性的用刀方式和力度與我們不同，等我有時間了我會教你我們該如何用刀。”
聽到雲溪的解釋，知意的心情好受了一些，她也知道她剛才的反應有些過度，但她能夠從小星球到能夠進入廚師協會這裏，來跟著眾人做菜，靠的就是她的一股拚勁，如果沒有這股拚勁，她恐怕也不會有這樣的機會。
“我知道了，謝謝你。”
知意說完這句話後，便和雲溪一同開始整理卜靈切好的薄片。
雲溪點點頭，笑著接受了知意的話，她不會介意知意的上進，或者說，隻有他們這些願意去努力改變自己命運的人，才是雲溪真正所欣賞的人。
“好了，我們現在把這些蝦片完全烤幹，越幹越好。這樣炸出來的蝦片才會蓬鬆又好看。”
雲溪說著，對他們說“我們這組還有兩道菜，要抓緊加油啦！”
聽到雲溪的話，兩人也加快了手裏的動作。
“下麵我們要做的菜叫做橙釀蟹，你們現在去把材料準備一下，我給你們做示範。”
雲溪說著報出來所需要的材料，然後開始她手上的製作。
將材料準備好的卜靈和知意就見雲溪動作極快的處理好了橙子，然後用刀將蒸熟的螃蟹切開，快速取出了螃蟹身上的嫩肉。
“為了速度我們選用的是大螃蟹，其實小螃蟹才會更有滋味。”
雲溪嘴上說著話，手上卻沒有絲毫的猶豫，她把取好的蟹肉放入碗中，然後在其中放入了蛋清，鹽和焯好的肥膘和少量的脆藕。
“把這些都攪拌均勻後，在裏麵點幾滴酒，這樣就能夠很好的給這道菜去腥，同時也能給螃蟹肉驅寒。”
做好了這一切後，雲溪給蛋液消了泡，然後把橙子放進蒸鍋中開始蒸製。
“其實最能夠體現食物味道的方式就是這種簡單的蒸製和煮製。沒有那麽多調味料的潤色，擁有和呈現的都是食品最原本的味道，這樣的菜才能算作是頂尖的菜。”
“最後一道菜，我就做成味道重一些的燉菜吧。”
這兩道菜的製作隻等時間，雲溪便準備起了最後一道菜。
“東坡肉。”
雲溪把切好的大塊五花肉與薑片一起涼水下鍋，然後取出放置一邊洗淨備用。
他另起一鍋，在鍋的底部用小蔥墊好作為墊材，然後將肉均勻的鋪在上麵。
這麽厲害嗎？
雲溪有點猶豫，不知自己是否應該食用這個東西。
“經查詢，這種營養價值高且沒有任何生命跡象的蟲卵，徹底熟食後可安全無憂。”
雲溪聽著藍星肯定的話，有些不知還說什麽是好，她歎了口氣道“謝謝你了。”
現在讓她食用這個東西她肯定會有些別扭，但她又不知道該怎麽處理這個東西。
“如果宿主願意相信我，可將這個蛋做熟後贈與我，我可以用它的營養豐盈藍星。”
“那就這麽說定了！”雲溪沒有一點猶豫的就定下了這件事，她在房間內煮了一壺開水，然後講蟲卵扔到了開水鍋裏。
十幾分鍾後，她將整顆蟲卵扔到了藍星的空間內。
藍星閃爍著銀白色的光，看上去興奮極了。
“感謝宿主的慷慨，我會將其中提升精神力的部分剝離出來給與宿主。”
雲溪沒有絲毫遺憾，她隻有解放了的輕鬆。
“那真是謝謝你了。”
一人一星達成了共識後，雲溪也收拾好了自己，準備去廚房一趟，一夜過去了，也不知道其他人的進度完成的如何了。
雲溪快速迴到廚房，就見廚房內的眾人此刻仍然熱火朝天的工作著。
“你們幾點就下來了？”雲溪走到卜靈身邊，卜靈此刻還在和花瓣較勁，聽到雲溪的聲音，他的手微微一顫，花瓣就這樣被他一把扯爛。
“…”雲溪不知道自己的聲音有這麽大的破壞力，她猶豫問到“你這沒事吧？”
“沒事。”卜靈不在意的把花瓣扔到一邊，他的身邊已經擺了一堆的失敗品。
“我昨天迴去休息了三個小時。”卜靈習以為常的指向了他身邊的知意。
“知意昨晚就沒有休息，真是刻苦，我都佩服她的精神。”
雲溪迴頭看著知意漆黑的眼圈，猶豫道“要不然你去休息一下吧？”
知意搖搖頭，手上還在切著其他廚師所需要的菜品。
“難得有這樣學習的機會，我不能浪費。”
雲溪點點頭，沒有再勸導，真正想要成功，這些辛苦都是不可避免的，她從前學藝的時候也是整夜整夜的不睡覺，相比較而言他們現在的環境已經好很多了。
既然已經下來了，今天雲溪就準備把自己剩下的幾道菜通通完成。
作為曾經有經驗的廚師，宴會上食用什麽樣的食物最方便，她的心中也有些數。
她從冰箱裏取出一盒蝦，然後準備出各種調味料，準備製作一道蝦片。
和前世超市所賣的速食蝦片不同，雲溪要做的是真的由蝦製作而成的蝦片。
她取出兩隻大龍蝦，把它們頭身分離，而後把蝦頭和尾巴放進大鍋裏蒸熟，然後把剩下的蝦肉放入攪拌機裏攪拌成泥。
很快，蝦肉就便和各種調味料一起攪拌均勻了，雲溪看向一旁因感興趣而過來的學習的卜靈露出了一個壞笑。
“下麵這一步是需要揉麵團的，我還小，沒有什麽力氣，這光榮而艱巨的任務就交給你了。”
卜靈手捧著碗站在那裏的時候還有些反應不過來，他看著雲溪將澱粉放入放滿蝦泥的碗中，然後開始瘋狂攪拌。
雲溪加了三次澱粉，手中的蝦泥團子也越來越硬，卜靈終於知道雲溪為什麽會把這個任務交給他了。
作為苦勞力的他沒有絲毫不滿，他跟著雲溪的指令，把手中的團子放到了案板上，然後開始揉捏團子。
很快，他手裏的團子就變得順滑了起來，這種成功的感覺讓卜靈有些好奇雲溪後麵是打算做些什麽。
很快，團子便揉到了雲溪滿意的程度，她上手，快速把團子搓成了長條，然後分塊後將長條放進了早已準備好的蒸鍋中。
卜靈看著雲溪利落的動作都不知該說什麽了，為什麽自己的動作看上去那麽粗笨，而雲溪的動作會做的那麽靈巧又迅速？
很快，鍋內的團子便全部蒸熟，雲溪摸了摸，確定了蝦肉條的硬度後便把他們都拿出來，依次排列好後放到了烤箱裏，將其烤幹。
在這等待的時間中，雲溪走到了蔡叔的身邊。
蔡叔作為在場人員裏刀功數一數二的廚師，即使做菜能力稍微遜色一些，但仍有五星廚師願意將他奉為上賓。
在看到雲溪過來的身影，蔡叔露出了一抹笑意。
“過來找我是有什麽事嗎？”
還以為雲溪是有什麽無法處理的菜品。蔡叔心中有著隱隱得色，他道“如果你的事情比較緊張的話可以和我的主廚說一聲，我先去幫你也未嚐不可。”
雲溪微笑著搖了搖頭，然後在他疑惑的視線中，雲溪指著蔡叔切出來的菜道“看到了嗎？這就是一會你要把東西切成的厚度。”
蔡叔看了看自己切的黃瓜，又看了看一臉認真的雲溪，確定她不是在開玩笑後，蔡叔的表情微微沉了一些。
“你不是來找我幫忙的？”
蔡叔還是第一次這麽沒麵子的自我推銷。
雲溪搖了搖頭，認真道“蔡叔您繼續忙著，我是看到了您在切黃瓜，帶他來看一看您的操作，讓他學習學習。”
聽到雲溪的話，蔡叔心氣順了些許，他擺了擺手道“想要學習是好事，下次來的時候提前和我說一聲你也知道的，咱們這一行最忌諱別人偷學手藝。”
聽到蔡叔的話，雲溪再一次對星際時代的這一個行業有了一個新的認識，她點點頭說道“好的，我知道了。”
在雲溪和蔡叔說話的功夫，卜靈則是在一旁認真的學習著蔡叔下刀的姿勢和力度，心中另有打算的蔡叔甚至還放慢了動作，讓卜靈學習。
很快，雲溪那裏的烤箱便散發出了淡淡的香味，雲溪和卜靈與蔡叔告別後迴到了自己的操作台，此刻的知意已經把烤幹的蝦團取了出來，放到了案板上。
雲溪摸了摸蝦團，滿意的點了點頭，然後叫過來卜靈道“來吧，按照剛才蔡叔的力道和姿勢把這些團子切成薄薄的片，謹記，這個蝦片越薄越好。”
卜靈聽話的手扶上麵團，一開始工作他的心就涼了半截。
“好硬！”
聽到他的這句話，雲溪點了點頭說道“確實是很硬的，不然我為什麽沒有讓知意去學習？”
還以為是雲溪給自己開小課的卜靈默默無語兩眼淚，原來自己還是逃不過苦勞力這一身份。
聽到雲溪的話，知意有些不服氣的說“主廚他可以的我也可以，請您不要因為性別的問題就歧視我！”
知意這話說的挺嚴肅，雲溪也知道自己的意思容易讓她誤解，她微笑道“你知道我不會有那種意思的，我的想法是，因為你的腕力沒有卜靈那麽強，若是強求你做這個工作反而會搞砸，現在並不是逞強的時候，我們沒有那麽多彌補錯誤的時間，這道菜的流程你也都是全程參與的，等以後有了機會你也可以自行去實驗了。”
“而且…”雲溪頓了頓接著說道。
“至於我為什麽沒有帶你去學習用刀方法，也是因為他們男性的用刀方式和力度與我們不同，等我有時間了我會教你我們該如何用刀。”
聽到雲溪的解釋，知意的心情好受了一些，她也知道她剛才的反應有些過度，但她能夠從小星球到能夠進入廚師協會這裏，來跟著眾人做菜，靠的就是她的一股拚勁，如果沒有這股拚勁，她恐怕也不會有這樣的機會。
“我知道了，謝謝你。”
知意說完這句話後，便和雲溪一同開始整理卜靈切好的薄片。
雲溪點點頭，笑著接受了知意的話，她不會介意知意的上進，或者說，隻有他們這些願意去努力改變自己命運的人，才是雲溪真正所欣賞的人。
“好了，我們現在把這些蝦片完全烤幹，越幹越好。這樣炸出來的蝦片才會蓬鬆又好看。”
雲溪說著，對他們說“我們這組還有兩道菜，要抓緊加油啦！”
聽到雲溪的話，兩人也加快了手裏的動作。
“下麵我們要做的菜叫做橙釀蟹，你們現在去把材料準備一下，我給你們做示範。”
雲溪說著報出來所需要的材料，然後開始她手上的製作。
將材料準備好的卜靈和知意就見雲溪動作極快的處理好了橙子，然後用刀將蒸熟的螃蟹切開，快速取出了螃蟹身上的嫩肉。
“為了速度我們選用的是大螃蟹，其實小螃蟹才會更有滋味。”
雲溪嘴上說著話，手上卻沒有絲毫的猶豫，她把取好的蟹肉放入碗中，然後在其中放入了蛋清，鹽和焯好的肥膘和少量的脆藕。
“把這些都攪拌均勻後，在裏麵點幾滴酒，這樣就能夠很好的給這道菜去腥，同時也能給螃蟹肉驅寒。”
做好了這一切後，雲溪給蛋液消了泡，然後把橙子放進蒸鍋中開始蒸製。
“其實最能夠體現食物味道的方式就是這種簡單的蒸製和煮製。沒有那麽多調味料的潤色，擁有和呈現的都是食品最原本的味道，這樣的菜才能算作是頂尖的菜。”
“最後一道菜，我就做成味道重一些的燉菜吧。”
這兩道菜的製作隻等時間，雲溪便準備起了最後一道菜。
“東坡肉。”
雲溪把切好的大塊五花肉與薑片一起涼水下鍋，然後取出放置一邊洗淨備用。
他另起一鍋，在鍋的底部用小蔥墊好作為墊材，然後將肉均勻的鋪在上麵。