第488章 甜品店
農門肥妻逆襲後，帶全村種田暴富 作者：醉不成歡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林洛領著大家去店裏實地看了看，讓他們盡快熟悉地方。
三家店都在同一條街上，離得很近，街道四通八達，人流量大，地段相當不錯。
把悅己閣的事全權交給蘇掌櫃，林洛先去幫黎四和蕭九裝修鋪子。
“夫人的意思是把成品全部擺出來，讓客人自己挑選？”蕭九聽到林洛要定做許多展示櫃的意思，有點意外林洛的出售方法。
在蕭九和黎四的想法裏，要麽像糕點鋪那樣，像賣包子一樣的打包售賣，要麽像酒樓那樣，由客人照著菜單點單，落座現吃。
黎四想了想道：“大多甜品製作起來複雜又耗時，現做現賣是不可能，提前做好擺出來，讓客人自己選確實是最省時省力的辦法。”
蕭九：“前提是得告訴顧客規矩，約束顧客的行為，不然容易出問題。”
這種出售的方式，也取決於顧客的素質，這就有些考驗掌櫃和夥計的能力了。
黎四瞪大眼：“楚王殿下開的鋪子，誰敢強搶不成？”
蕭九一笑：“也是。”
黎四歎了口氣：“我比較愁的是，甜品的價格問題。”
林洛不解：“價格有什麽問題嗎？”
黎四：“甜品與甜品之間的價格差距太大，比如一個普通的麵包成本隻要幾文錢，但是一塊巴掌大的小蛋糕成本就好幾錢銀子了……”
話說一半林洛就明白了：“甜品的定價，你直接往高了定，大概是成本的五到十倍，哪怕是相似的甜品，根據製作工藝和複雜程度，也要相應的拉開價格。”
(
“啊？”黎四表示震驚，“可以嗎？”
林洛：“它不是主食，也不是必需品，算是人們對滿足味蕾的一種追求和享受，你要這樣想，在這裏買到的不是食物，是快樂，是幸福。“
黎四露出若有所思的神色，他突然明白為什麽林洛一再強調要把甜品做得精美無比。
因為美好的事物往往能給人帶來快樂和幸福感。
雖然這樣就不能讓所有人都買得起了，但快樂於生活不就是一件奢侈的東西嗎。
蕭九剛剛接手開店的任務，其實還沒有親眼見過林洛和黎四說的那些甜品，但從兩人的談話中，他不禁對將來要出售的甜品產生了濃濃的興趣和期待。
重要的是對於整個店麵的裝潢，他已經有了靈感！
在三人的商議下，很快便確定了甜品店的風格，以淺色係和暖色係為主，在細節處體現水果與甜品搭配時豐富多彩的顏色，當然他們走的是高端路線，必須讓人第一眼看到就從心底感歎“精致”二字。
等一切想法落實下來，蕭九立即去聯係了工匠師傅。
林洛也從甜品店出來，去到自己打算開的醫館，瀲月和琉璃已經等在那兒了。
“隻有我們三個嗎？”琉璃愣是沒等到其他人來，不禁詫異的問。
林洛：“這不是還沒來得及招人嘛，又不是招夥計，隨便挑個湊合的人都可以，以後招進來的學徒，是要成為能夠獨當一麵治病救人的大夫，要吃苦耐勞，要有責任心，還要有強大的心理素質，一百個人裏麵能挑出一個可用的就不錯了。”
三家店都在同一條街上，離得很近，街道四通八達，人流量大，地段相當不錯。
把悅己閣的事全權交給蘇掌櫃，林洛先去幫黎四和蕭九裝修鋪子。
“夫人的意思是把成品全部擺出來，讓客人自己挑選？”蕭九聽到林洛要定做許多展示櫃的意思，有點意外林洛的出售方法。
在蕭九和黎四的想法裏，要麽像糕點鋪那樣，像賣包子一樣的打包售賣，要麽像酒樓那樣，由客人照著菜單點單，落座現吃。
黎四想了想道：“大多甜品製作起來複雜又耗時，現做現賣是不可能，提前做好擺出來，讓客人自己選確實是最省時省力的辦法。”
蕭九：“前提是得告訴顧客規矩，約束顧客的行為，不然容易出問題。”
這種出售的方式，也取決於顧客的素質，這就有些考驗掌櫃和夥計的能力了。
黎四瞪大眼：“楚王殿下開的鋪子，誰敢強搶不成？”
蕭九一笑：“也是。”
黎四歎了口氣：“我比較愁的是，甜品的價格問題。”
林洛不解：“價格有什麽問題嗎？”
黎四：“甜品與甜品之間的價格差距太大，比如一個普通的麵包成本隻要幾文錢，但是一塊巴掌大的小蛋糕成本就好幾錢銀子了……”
話說一半林洛就明白了：“甜品的定價，你直接往高了定，大概是成本的五到十倍，哪怕是相似的甜品，根據製作工藝和複雜程度，也要相應的拉開價格。”
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“啊？”黎四表示震驚，“可以嗎？”
林洛：“它不是主食，也不是必需品，算是人們對滿足味蕾的一種追求和享受，你要這樣想，在這裏買到的不是食物，是快樂，是幸福。“
黎四露出若有所思的神色，他突然明白為什麽林洛一再強調要把甜品做得精美無比。
因為美好的事物往往能給人帶來快樂和幸福感。
雖然這樣就不能讓所有人都買得起了，但快樂於生活不就是一件奢侈的東西嗎。
蕭九剛剛接手開店的任務，其實還沒有親眼見過林洛和黎四說的那些甜品，但從兩人的談話中，他不禁對將來要出售的甜品產生了濃濃的興趣和期待。
重要的是對於整個店麵的裝潢，他已經有了靈感！
在三人的商議下，很快便確定了甜品店的風格，以淺色係和暖色係為主，在細節處體現水果與甜品搭配時豐富多彩的顏色，當然他們走的是高端路線，必須讓人第一眼看到就從心底感歎“精致”二字。
等一切想法落實下來，蕭九立即去聯係了工匠師傅。
林洛也從甜品店出來，去到自己打算開的醫館，瀲月和琉璃已經等在那兒了。
“隻有我們三個嗎？”琉璃愣是沒等到其他人來，不禁詫異的問。
林洛：“這不是還沒來得及招人嘛，又不是招夥計，隨便挑個湊合的人都可以，以後招進來的學徒，是要成為能夠獨當一麵治病救人的大夫，要吃苦耐勞，要有責任心，還要有強大的心理素質，一百個人裏麵能挑出一個可用的就不錯了。”