第66章 66.紅薯窖
大隊院根本放不下，特別是三間倉庫光存放花生和大豆就爆倉了，更不要說八萬萬玉蜀黍和堆成山的紅薯了。
看著三人組守財奴的模樣，韓述苦大手一揮，紅薯挑選品相好的入窖儲藏，餘下給社員發了，玉蜀黍同樣是每兩個月到城裏磨坊磨成黃麵分給各家各戶，剩餘玉蜀黍儲存好，給牲口家禽家畜當飼料，花生和大豆給社員發一點嚐嚐鮮，其餘去城裏油廠榨油，賣油。
韓述苦大手一揮，好像是有了主心骨，三人組立即行動起來。
韓述苦負責組織汽馬車往城裏油廠送花生和大豆榨油，然後直接賣掉。
三人組負責在家組織人手挖紅薯窖儲藏紅薯。
韓述苦要求盡量儲藏紅薯，能儲藏多少儲藏多少，三人組瞪著迷糊的眼睛看著韓述苦，表示不理解。
韓述苦解釋到，現在紅薯各地都是剛收獲，哪個大隊都不缺這玩意，賣不上價。咱們儲藏到臘八前出售，恁想想會是啥價？
眾人齊“嘶”，這娃妥妥的奸商啊！想想到臘八，誰家不想熬個臘八粥？大米，小米，大棗，大豆，紅豆，綠豆，花生，蓮子，桂圓，葡萄幹，薏仁，糯米，江米，杏仁，紅薯等等都可以成為八寶粥的食材，各地因地製宜。
可這兩年糧食短缺，有幾家能湊夠八種食材的？那麽紅薯就成為許多家庭的首選，那時候出售紅薯肯定要比現在價格高，這是毋庸置疑的。
可難題又來了，在哪挖紅薯窖？挖多大才夠儲藏幾萬斤甚至幾十萬斤紅薯？
韓述苦又發揮先知的角色，從空間裏借鑒紅薯窖藏的方法，指導著三人組進行紅薯窖的挖掘。
在東邊小丟圪壋邊緣，挑選沙崗較低的地方往沙崗腹內開挖，一邊挖一邊用棍棒在挖掘的洞內搭建支架，然後用橫木固定，在洞頂構建防護棚，主要作用是防沙崗塌方，不能重蹈韓述苦父母覆轍呀！
這時候平車已經交付三十輛了，吳老三說再有五天就全部交工。
打製五十輛平車木製車身，吳老三四人花了四十天時間，主要時間浪費在解木料上了，一根根的木料，全靠四人用鋸子解成方木，板材，特別耗時耗人。
解好木料後，吳老三不是打製一套木料安裝一輛平車，而是采用流水線作業，五十輛平車的各個部件全部打製好，同一規格，同一尺寸，同一樣式，然後開始組裝。
韓述苦這少年還暗暗驚奇，讚歎吳老三是個人才，還知道流水線，標準化作業。
四個人兩兩合作，一天能合成四輛平車，然後刷桐油，等完全自然風幹後又刷第二遍。刷過桐油的平車，幹燥後起到長時間的保護作用，能起到防水，防腐，防潮，防蟲蛀等效果。
韓述苦早就把五十副橡膠輪買迴來了，每等四輛桐油全部幹燥後的平車安裝上橡膠輪推出來，好多社員都上去瘋搶，特別是婦女同誌們，差點上演非遺文化傳承的吵架大法。
韓永昌又是破口大罵，畢竟他輩分長。然後按照年齡從大到小，一一點名。
韓思正是第一個分到平車的，他拉著小碼頭大隊第一輛新鮮出爐的平車，在村子裏轉了一圈。
上麵坐著小寶、妞妞和毛丫，妞妞和毛丫還一人抱著一隻小狗，三小隻大唿小叫的，韓思正也是樂嗬嗬的。這感覺就好像後世開著大奔一樣騷包得瑟！
有了平車往外運送沙土，那速度相當快，幾天時間就沿著沙崗裏麵斜著向下十五度，挖掘出了長二十五米，寬二十米，高三米的洞穴，沙崗入口是個寬三米，高兩米的洞口。
洞頂全部用橫木搭建，上鋪蘆席，四下都是立柱支撐著。在洞穴頂部都插有碗口粗的竹子，直透沙崗，竹筒上口用木塞塞著，這是韓述苦專門從城裏供銷社購買的竹子，作用是通風透氣。
看著這寬敞的洞穴，一根根木柱支撐著，上麵一排排橫木，再上麵鋪著一張張蘆席，像煤礦坑道又像地下工事，還有點像迷宮。
三人組包括社員們被這個大手筆驚的嘴都合不攏，韓永昌結結巴巴問道：“小苦，這是儲藏紅薯的紅薯窖？這能行嗎？”
韓思正這老莊稼把式也看向自己這個侄子，心裏也是震驚不已，“難道老娘說的是真的？三家要靠這個妖孽一樣的侄子興旺發達？”
韓述苦笑著解釋道：“這種挖在沙崗內部的洞穴，和我們平時在地底下挖掘的紅薯窖道理是一樣的，這種洞穴適合大規模儲藏紅薯，隻不過講究技術，需要實時監控洞穴溫度。”
然後韓述苦對眾人普及了儲藏紅薯的基本步驟，一是入窖時選無病、傷、凍、淹的紅薯入窖。
二是用石灰水噴灑整個洞穴，進行密封殺菌。
三是控製窖溫。剛入窖的鮮薯，因在運輸及入窖過程中易傷表皮，應閉窖增溫，促進表皮傷口愈合及殺死部分病菌。閉窖7天左右應打開上麵的通風口，降溫散溫，使窖溫穩定在11-14c，相對濕度控製在80%以上。
四是貯藏量不可過滿，占窖總貯量的3\/4左右；其次保證窖內溫度在11-14c範圍內。
五是立春以後，氣溫轉暖，管理上應以通風降溫為主，在無風晴天中午打開通氣口通風換氣，嚴防窖溫升高引起病害蔓延，造成紅薯腐爛。
通過以上技術處理，種薯可安全越冬，完好率達到97%以上。
實際上還有重要的一個措施，紅薯窖藏前挨個在防腐劑藥水裏過一遍，效果更好，隻不過這時代沒地方弄防腐劑呀！
韓述苦專門寫了一份注意事項，交給韓永昌，讓他找專人負責。韓永昌對誰都不放心，這可是新興事物，誰都沒有經驗，還不如自己操點心，親自管理，弄不明白了還能就近問問韓述苦。
韓永昌指揮著開始封閉洞穴，噴灑石灰水消毒。
這邊都忙得不亦樂乎，那邊養殖場也有時期了。肉兔小組長三嫂穆紅麗，雞鴨小組長趙秋蘭都對韓述苦說，兔舍，雞鴨場地不夠用了。
兔子第二窩已經長成了，算上做兔種的二十隻公母兔，光長大能出欄的兔子就到達一百四十隻，還有好幾茬小兔子已經達到三百多隻，沒地方養了，場地不夠用了。
這邊雞鴨小組長趙秋蘭說，雞蛋，鴨蛋都用到孵化了小雞仔，小鴨仔上麵了，天氣漸漸變涼後，才收集雞蛋，鴨蛋，不再孵化了。
現在能出欄的公雞，公鴨大概有五百多隻，雞蛋有一百斤，鴨蛋一百斤。蛋類不能保存太長時間，不盡快處理了，恐怕會壞了。
沒有孵化出的毛蛋，都進了雞鴨小組家庭成員肚子裏了。反正有一次韓永昌像做賊似的遞給韓述苦五個毛蛋，還一直強調是路上拾的。
韓述苦心裏想，“我信了你的鬼，這個糟老頭子！”
不過人家一片好心，自己也不能辜負了。拿迴家煮熟了，四小隻吃的是津津有味，韓述苦看到他們享受的表情比自己做的飯菜都好吃，心裏不禁有點吃味，一生氣，剩下的那個也不打算給四小隻留了，張嘴囫圇吞棗，咽下去了！
看到養殖場的情況，韓述苦大手一揮，一輛汽馬車滿載裝著雞鴨兔的籠子，還有二百斤雞蛋鴨蛋準備到城裏處理了。
他親自趕著汽馬車帶領裝有四千斤玉蜀黍的一輛汽馬車，準備到城裏磨麵坊磨成黃麵分給各家各戶。還有八輛滿載大豆的汽馬車，準備去城裏油廠榨油。
十輛汽馬車浩浩湯湯，在馬路上蔚為壯觀，走出了閱兵儀式感。
先拐到公社食堂，給司務長趙慶東卸下五隻肉兔，五隻活雞，五隻活鴨，雞蛋鴨蛋各十斤。趙叔嫌少，不讓韓述苦走，非得讓再丟下這麽多。
韓述苦許諾，肯定不會短了趙叔您的供應，這些先用著。
然後帶領大部隊繼續向城裏進發。先到磨麵坊，讓韓思有在這加工黃麵。
然後帶著八輛汽馬車趕到油廠，可以直接用大豆換成品油，也可以直接用自己的大豆加工，這次韓述苦要求用自己的大豆加工。
為啥這麽麻煩？韓述苦這家夥可不是無腦孩童，比他精明的可能有，比他精明還會打算的不多了，目前僅次一例。
他問了油廠負責人，換油是一斤大豆換一兩五豆油，八兩豆粕。韓述苦知道他種植的大豆一斤最少能出三兩油，你說按照油廠的兌換標準，不虧到姥姥家了，少一倍的豆油啊！
其實油廠開門做生意，不會欺行霸市，一斤大豆出一兩五錢豆油，是這時代大豆出油率的平均值還微高，出一兩二錢豆油都是正常範圍。
話不多說，韓述苦直接把八輛汽馬車拉過來的大豆三萬兩千斤都卸下來，讓韓述平呆在這照看著，其餘人等都迴家去，順帶把韓述平趕著的馬匹栓在後麵帶迴家。
要求再把家裏的花生送過來三汽馬車一萬五千斤，繼續榨油。
交待完畢，等眾人都趕著汽馬車迴家了，韓述苦自己趕著裝載有活雞，活鴨，活兔，雞蛋鴨蛋的汽馬車來到機械廠門口，門崗通知了王科長，王科長一溜煙跑出門來。
大隊院根本放不下，特別是三間倉庫光存放花生和大豆就爆倉了，更不要說八萬萬玉蜀黍和堆成山的紅薯了。
看著三人組守財奴的模樣，韓述苦大手一揮，紅薯挑選品相好的入窖儲藏，餘下給社員發了，玉蜀黍同樣是每兩個月到城裏磨坊磨成黃麵分給各家各戶，剩餘玉蜀黍儲存好，給牲口家禽家畜當飼料，花生和大豆給社員發一點嚐嚐鮮，其餘去城裏油廠榨油，賣油。
韓述苦大手一揮，好像是有了主心骨，三人組立即行動起來。
韓述苦負責組織汽馬車往城裏油廠送花生和大豆榨油，然後直接賣掉。
三人組負責在家組織人手挖紅薯窖儲藏紅薯。
韓述苦要求盡量儲藏紅薯，能儲藏多少儲藏多少，三人組瞪著迷糊的眼睛看著韓述苦，表示不理解。
韓述苦解釋到，現在紅薯各地都是剛收獲，哪個大隊都不缺這玩意，賣不上價。咱們儲藏到臘八前出售，恁想想會是啥價？
眾人齊“嘶”，這娃妥妥的奸商啊！想想到臘八，誰家不想熬個臘八粥？大米，小米，大棗，大豆，紅豆，綠豆，花生，蓮子，桂圓，葡萄幹，薏仁，糯米，江米，杏仁，紅薯等等都可以成為八寶粥的食材，各地因地製宜。
可這兩年糧食短缺，有幾家能湊夠八種食材的？那麽紅薯就成為許多家庭的首選，那時候出售紅薯肯定要比現在價格高，這是毋庸置疑的。
可難題又來了，在哪挖紅薯窖？挖多大才夠儲藏幾萬斤甚至幾十萬斤紅薯？
韓述苦又發揮先知的角色，從空間裏借鑒紅薯窖藏的方法，指導著三人組進行紅薯窖的挖掘。
在東邊小丟圪壋邊緣，挑選沙崗較低的地方往沙崗腹內開挖，一邊挖一邊用棍棒在挖掘的洞內搭建支架，然後用橫木固定，在洞頂構建防護棚，主要作用是防沙崗塌方，不能重蹈韓述苦父母覆轍呀！
這時候平車已經交付三十輛了，吳老三說再有五天就全部交工。
打製五十輛平車木製車身，吳老三四人花了四十天時間，主要時間浪費在解木料上了，一根根的木料，全靠四人用鋸子解成方木，板材，特別耗時耗人。
解好木料後，吳老三不是打製一套木料安裝一輛平車，而是采用流水線作業，五十輛平車的各個部件全部打製好，同一規格，同一尺寸，同一樣式，然後開始組裝。
韓述苦這少年還暗暗驚奇，讚歎吳老三是個人才，還知道流水線，標準化作業。
四個人兩兩合作，一天能合成四輛平車，然後刷桐油，等完全自然風幹後又刷第二遍。刷過桐油的平車，幹燥後起到長時間的保護作用，能起到防水，防腐，防潮，防蟲蛀等效果。
韓述苦早就把五十副橡膠輪買迴來了，每等四輛桐油全部幹燥後的平車安裝上橡膠輪推出來，好多社員都上去瘋搶，特別是婦女同誌們，差點上演非遺文化傳承的吵架大法。
韓永昌又是破口大罵，畢竟他輩分長。然後按照年齡從大到小，一一點名。
韓思正是第一個分到平車的，他拉著小碼頭大隊第一輛新鮮出爐的平車，在村子裏轉了一圈。
上麵坐著小寶、妞妞和毛丫，妞妞和毛丫還一人抱著一隻小狗，三小隻大唿小叫的，韓思正也是樂嗬嗬的。這感覺就好像後世開著大奔一樣騷包得瑟！
有了平車往外運送沙土，那速度相當快，幾天時間就沿著沙崗裏麵斜著向下十五度，挖掘出了長二十五米，寬二十米，高三米的洞穴，沙崗入口是個寬三米，高兩米的洞口。
洞頂全部用橫木搭建，上鋪蘆席，四下都是立柱支撐著。在洞穴頂部都插有碗口粗的竹子，直透沙崗，竹筒上口用木塞塞著，這是韓述苦專門從城裏供銷社購買的竹子，作用是通風透氣。
看著這寬敞的洞穴，一根根木柱支撐著，上麵一排排橫木，再上麵鋪著一張張蘆席，像煤礦坑道又像地下工事，還有點像迷宮。
三人組包括社員們被這個大手筆驚的嘴都合不攏，韓永昌結結巴巴問道：“小苦，這是儲藏紅薯的紅薯窖？這能行嗎？”
韓思正這老莊稼把式也看向自己這個侄子，心裏也是震驚不已，“難道老娘說的是真的？三家要靠這個妖孽一樣的侄子興旺發達？”
韓述苦笑著解釋道：“這種挖在沙崗內部的洞穴，和我們平時在地底下挖掘的紅薯窖道理是一樣的，這種洞穴適合大規模儲藏紅薯，隻不過講究技術，需要實時監控洞穴溫度。”
然後韓述苦對眾人普及了儲藏紅薯的基本步驟，一是入窖時選無病、傷、凍、淹的紅薯入窖。
二是用石灰水噴灑整個洞穴，進行密封殺菌。
三是控製窖溫。剛入窖的鮮薯，因在運輸及入窖過程中易傷表皮，應閉窖增溫，促進表皮傷口愈合及殺死部分病菌。閉窖7天左右應打開上麵的通風口，降溫散溫，使窖溫穩定在11-14c，相對濕度控製在80%以上。
四是貯藏量不可過滿，占窖總貯量的3\/4左右；其次保證窖內溫度在11-14c範圍內。
五是立春以後，氣溫轉暖，管理上應以通風降溫為主，在無風晴天中午打開通氣口通風換氣，嚴防窖溫升高引起病害蔓延，造成紅薯腐爛。
通過以上技術處理，種薯可安全越冬，完好率達到97%以上。
實際上還有重要的一個措施，紅薯窖藏前挨個在防腐劑藥水裏過一遍，效果更好，隻不過這時代沒地方弄防腐劑呀！
韓述苦專門寫了一份注意事項，交給韓永昌，讓他找專人負責。韓永昌對誰都不放心，這可是新興事物，誰都沒有經驗，還不如自己操點心，親自管理，弄不明白了還能就近問問韓述苦。
韓永昌指揮著開始封閉洞穴，噴灑石灰水消毒。
這邊都忙得不亦樂乎，那邊養殖場也有時期了。肉兔小組長三嫂穆紅麗，雞鴨小組長趙秋蘭都對韓述苦說，兔舍，雞鴨場地不夠用了。
兔子第二窩已經長成了，算上做兔種的二十隻公母兔，光長大能出欄的兔子就到達一百四十隻，還有好幾茬小兔子已經達到三百多隻，沒地方養了，場地不夠用了。
這邊雞鴨小組長趙秋蘭說，雞蛋，鴨蛋都用到孵化了小雞仔，小鴨仔上麵了，天氣漸漸變涼後，才收集雞蛋，鴨蛋，不再孵化了。
現在能出欄的公雞，公鴨大概有五百多隻，雞蛋有一百斤，鴨蛋一百斤。蛋類不能保存太長時間，不盡快處理了，恐怕會壞了。
沒有孵化出的毛蛋，都進了雞鴨小組家庭成員肚子裏了。反正有一次韓永昌像做賊似的遞給韓述苦五個毛蛋，還一直強調是路上拾的。
韓述苦心裏想，“我信了你的鬼，這個糟老頭子！”
不過人家一片好心，自己也不能辜負了。拿迴家煮熟了，四小隻吃的是津津有味，韓述苦看到他們享受的表情比自己做的飯菜都好吃，心裏不禁有點吃味，一生氣，剩下的那個也不打算給四小隻留了，張嘴囫圇吞棗，咽下去了！
看到養殖場的情況，韓述苦大手一揮，一輛汽馬車滿載裝著雞鴨兔的籠子，還有二百斤雞蛋鴨蛋準備到城裏處理了。
他親自趕著汽馬車帶領裝有四千斤玉蜀黍的一輛汽馬車，準備到城裏磨麵坊磨成黃麵分給各家各戶。還有八輛滿載大豆的汽馬車，準備去城裏油廠榨油。
十輛汽馬車浩浩湯湯，在馬路上蔚為壯觀，走出了閱兵儀式感。
先拐到公社食堂，給司務長趙慶東卸下五隻肉兔，五隻活雞，五隻活鴨，雞蛋鴨蛋各十斤。趙叔嫌少，不讓韓述苦走，非得讓再丟下這麽多。
韓述苦許諾，肯定不會短了趙叔您的供應，這些先用著。
然後帶領大部隊繼續向城裏進發。先到磨麵坊，讓韓思有在這加工黃麵。
然後帶著八輛汽馬車趕到油廠，可以直接用大豆換成品油，也可以直接用自己的大豆加工，這次韓述苦要求用自己的大豆加工。
為啥這麽麻煩？韓述苦這家夥可不是無腦孩童，比他精明的可能有，比他精明還會打算的不多了，目前僅次一例。
他問了油廠負責人，換油是一斤大豆換一兩五豆油，八兩豆粕。韓述苦知道他種植的大豆一斤最少能出三兩油，你說按照油廠的兌換標準，不虧到姥姥家了，少一倍的豆油啊！
其實油廠開門做生意，不會欺行霸市，一斤大豆出一兩五錢豆油，是這時代大豆出油率的平均值還微高，出一兩二錢豆油都是正常範圍。
話不多說，韓述苦直接把八輛汽馬車拉過來的大豆三萬兩千斤都卸下來，讓韓述平呆在這照看著，其餘人等都迴家去，順帶把韓述平趕著的馬匹栓在後麵帶迴家。
要求再把家裏的花生送過來三汽馬車一萬五千斤，繼續榨油。
交待完畢，等眾人都趕著汽馬車迴家了，韓述苦自己趕著裝載有活雞，活鴨，活兔，雞蛋鴨蛋的汽馬車來到機械廠門口，門崗通知了王科長，王科長一溜煙跑出門來。