第146章 爆炒田鼠肉
山村養蜂人的巔峰人生 作者：萬古鷹揚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張小義早就有這個想法，把村裏的田鼠掃蕩一次。
它們經常會去偷吃蜂蜜，又狡猾又難抓，養蜂場的員工對它們無比痛恨，又拿它們無可奈何。
張小義一直在忙，所以這件事遲遲沒有付諸行動。
今天就先放下手頭上的其他事，把這件事解決了。
張小義深知舍不得孩子套不了狼的道理。
他拿來幾個魚網，叫人把魚網像平時在池塘裏裝魚一樣高高架在木薯田，番薯田和菜田裏，並在裏麵灑了些大米和花生。
這些大米和花生都用濃度高的白酒炒過，又用靈雨灑過，不要說一隻田鼠，就是一般酒量好的壯漢吃後也會醉倒。
做完這一切，守株待兔就行。
不到半個小時，每個魚網裏就醉倒了幾十隻田鼠。
當提著上百隻田鼠迴到村裏，小孩和不少年輕人都嚇得不敢靠近。
村裏的中老年人則紛紛圍了上來，大唿今晚有口福。
以前的人吃不飽，經常去地田和山間捉田鼠迴來吃。
田鼠跟一般的家鼠還是有很大的區別，跟竹鼠一樣因為生活環境比較好，屬於比較安全的食物。
那個年代的人一年連油都難吃上幾迴，更不用說肉。
若是哪家有田鼠肉吃，會讓全村人羨慕的直流口水。
殺田鼠就跟殺其他的家禽沒兩樣，煮開水燙，然後拔毛皮去內髒。
可以根據個人喜好，炒，燜，煎，炸都可以，還可以煮湯。
喜歡吃辣的還可以放些辣椒。
喜歡喝酒的還可以放些白酒。
炒田鼠幹一般是用薑蔥爆炒，肉質細過雞肉，美味無比。
不說的話一般人根本看不出來是什麽肉，那香味說是龍肉都有人相信。
張河山和張河林親自下廚。
別看這兩個老頭平日裏跟個大爺似的，從來不煮飯炒菜，其實廚藝都不錯。
他們那個年代的窮人，尤其是男人，可以說個個十八般武藝樣樣精通。
如果比踩縫紉機訂補衣服的話，整個張家鎮還真沒幾人比得過這兩個老頭。
隻是結婚生子後，夫妻倆分工不同，男主外，女主內，很少有機會看到男人下廚。
很多年輕人以為自己的父親不會煮飯炒菜，那是大錯特錯，有機會讓他們露兩手，會驚掉你們那雙鈦合金狗眼。
“好香啊。”
“炒的什麽肉，竟然這麽香。”
“咦，爸，林叔，竟然是你們倆親自下廚，太陽從西邊出來。”
“外公，你怎麽也會炒菜？”
“什麽外公你怎麽也會炒菜，外公炒菜可厲害呢。”
“外公，這是什麽肉，我的口水都忍不住要流下來了。”
張麗鳳和謝瑞斌載著一對兒女來到清行居，被廚房裏的香味吸引了進來，一看竟是兩個長輩在下廚。
“這是鷓鴣肉，香吧？”
張小義正要進來端田鼠肉，聽了笑眯眯的問謝文馨和謝文軒姐弟倆。
“香。”
姐遞倆看著張小義手中端著的“鷓鴣肉”，拚命咽口水。
“想不想吃？”
張小義笑的更慈祥。
“想。”
姐弟倆又咽口水。
“給，小舅喂你們一口鷓鴣肉。”
“好不好吃？”
張小義用筷子分別給姐弟倆夾了一塊“鷓鴣肉”。
“好吃。”
姐弟倆拚命點頭，吃完還不過癮，又盯著張小義手中端著的“鷓鴣肉”。
“其實這根本不是什麽鷓鴣肉，這是老鼠肉。”
張小義又給姐弟倆夾了一塊，然後輕拍姐弟倆的腦袋，端著田鼠肉走出廚房。
“小舅騙人，老鼠肉又不能吃。”
“就是，想嚇我們不敢吃，自己好多吃一點。”
姐弟倆根本不相信這麽好吃的肉肉會是老鼠肉，還不停的咂嘴迴味。
“騙人的是小狗。”
張小義道。
“小舅騙人。”
“小舅就是小狗。”
姐弟倆跟了出去。
“不信問你外婆。”
張小義道。
“外婆，這是什麽肉？”
姐弟倆跑過去問劉春嬌。
“田鼠肉，嚐嚐，很好吃的。”
劉春嬌哪裏知道這裏麵的插曲，高興的道。
姐弟倆當場傻眼了，腦海裏有千萬隻老鼠在奔騰。
下一刻。
“哇”的一聲，姐弟倆同時嚎啕大哭。
“怎麽突然哭了？”
劉春嬌還不知道怎麽迴事，關心的問。
“姐姐，我要死了。”
“弟弟，我也要死了。”
姐弟倆說完，哭得更傷心了。
“怎麽突然說自己要死呢？”
劉春嬌一頭霧水。
“外婆，我和弟弟剛才吃了老鼠肉，馬上就要死了。”
謝文馨撲進劉春嬌懷裏大哭。
謝文軒也撲了上去。
姐弟倆哭得那是一個比一個傷心。
“那是田鼠肉，不是老鼠肉，吃了不會死人的。”
劉春嬌這才知道是怎麽迴事，哭笑不得。
“不是老鼠肉？”
“真的不會死？”
姐弟倆這才漸漸的停止哭泣。
“不是老鼠肉，不會死。”
“你們看岩仔也像老鼠，可它不是老鼠。”
“田鼠跟老鼠很像，但它的肉可以吃。”
劉春嬌耐心的開導姐弟倆。
姐弟倆這才停止了哭泣。
“你看大家都吃的那麽開心，再不去吃就沒了。”
劉春嬌道。
“臭小舅，騙人，小狗。”
“這根本不是老鼠肉，是田鼠肉。”
“田鼠和老鼠是不一樣的。”
“田鼠肉可以吃，老鼠肉不可以吃。”
姐弟倆邊擦眼淚邊罵張小義是騙人的小狗。
嘴上罵著，還是不敢吃，隻是站在那裏咽口水。
“那你們怎麽還不敢吃？”
“膽小鬼。”
張小義夾了一塊田鼠肉在姐弟倆鼻子前晃了晃，扔進嘴裏，吃的那個香。
“我不是膽小鬼，我敢吃。”
“就是。”
姐弟倆被張小義話一激，拿起筷子夾了一塊，閉上眼睛，拚起了十二分的勇氣，才把田鼠肉塞進嘴裏。
然後，睜開眼睛，邊吃邊得意的看著張小義。
“軒仔真棒，以後可以在同學和夥伴們麵前炫耀，我是個吃過田鼠的小男子漢。”
張河林向謝文軒豎起大拇指。
“哈哈哈哈哈，姐姐也敢吃。”
謝文軒笑的露出缺了的當門牙。
“文馨也是女漢子。”
張河林又向謝文馨豎起大拇指。
謝文馨也得意洋洋。
它們經常會去偷吃蜂蜜，又狡猾又難抓，養蜂場的員工對它們無比痛恨，又拿它們無可奈何。
張小義一直在忙，所以這件事遲遲沒有付諸行動。
今天就先放下手頭上的其他事，把這件事解決了。
張小義深知舍不得孩子套不了狼的道理。
他拿來幾個魚網，叫人把魚網像平時在池塘裏裝魚一樣高高架在木薯田，番薯田和菜田裏，並在裏麵灑了些大米和花生。
這些大米和花生都用濃度高的白酒炒過，又用靈雨灑過，不要說一隻田鼠，就是一般酒量好的壯漢吃後也會醉倒。
做完這一切，守株待兔就行。
不到半個小時，每個魚網裏就醉倒了幾十隻田鼠。
當提著上百隻田鼠迴到村裏，小孩和不少年輕人都嚇得不敢靠近。
村裏的中老年人則紛紛圍了上來，大唿今晚有口福。
以前的人吃不飽，經常去地田和山間捉田鼠迴來吃。
田鼠跟一般的家鼠還是有很大的區別，跟竹鼠一樣因為生活環境比較好，屬於比較安全的食物。
那個年代的人一年連油都難吃上幾迴，更不用說肉。
若是哪家有田鼠肉吃，會讓全村人羨慕的直流口水。
殺田鼠就跟殺其他的家禽沒兩樣，煮開水燙，然後拔毛皮去內髒。
可以根據個人喜好，炒，燜，煎，炸都可以，還可以煮湯。
喜歡吃辣的還可以放些辣椒。
喜歡喝酒的還可以放些白酒。
炒田鼠幹一般是用薑蔥爆炒，肉質細過雞肉，美味無比。
不說的話一般人根本看不出來是什麽肉，那香味說是龍肉都有人相信。
張河山和張河林親自下廚。
別看這兩個老頭平日裏跟個大爺似的，從來不煮飯炒菜，其實廚藝都不錯。
他們那個年代的窮人，尤其是男人，可以說個個十八般武藝樣樣精通。
如果比踩縫紉機訂補衣服的話，整個張家鎮還真沒幾人比得過這兩個老頭。
隻是結婚生子後，夫妻倆分工不同，男主外，女主內，很少有機會看到男人下廚。
很多年輕人以為自己的父親不會煮飯炒菜，那是大錯特錯，有機會讓他們露兩手，會驚掉你們那雙鈦合金狗眼。
“好香啊。”
“炒的什麽肉，竟然這麽香。”
“咦，爸，林叔，竟然是你們倆親自下廚，太陽從西邊出來。”
“外公，你怎麽也會炒菜？”
“什麽外公你怎麽也會炒菜，外公炒菜可厲害呢。”
“外公，這是什麽肉，我的口水都忍不住要流下來了。”
張麗鳳和謝瑞斌載著一對兒女來到清行居，被廚房裏的香味吸引了進來，一看竟是兩個長輩在下廚。
“這是鷓鴣肉，香吧？”
張小義正要進來端田鼠肉，聽了笑眯眯的問謝文馨和謝文軒姐弟倆。
“香。”
姐遞倆看著張小義手中端著的“鷓鴣肉”，拚命咽口水。
“想不想吃？”
張小義笑的更慈祥。
“想。”
姐弟倆又咽口水。
“給，小舅喂你們一口鷓鴣肉。”
“好不好吃？”
張小義用筷子分別給姐弟倆夾了一塊“鷓鴣肉”。
“好吃。”
姐弟倆拚命點頭，吃完還不過癮，又盯著張小義手中端著的“鷓鴣肉”。
“其實這根本不是什麽鷓鴣肉，這是老鼠肉。”
張小義又給姐弟倆夾了一塊，然後輕拍姐弟倆的腦袋，端著田鼠肉走出廚房。
“小舅騙人，老鼠肉又不能吃。”
“就是，想嚇我們不敢吃，自己好多吃一點。”
姐弟倆根本不相信這麽好吃的肉肉會是老鼠肉，還不停的咂嘴迴味。
“騙人的是小狗。”
張小義道。
“小舅騙人。”
“小舅就是小狗。”
姐弟倆跟了出去。
“不信問你外婆。”
張小義道。
“外婆，這是什麽肉？”
姐弟倆跑過去問劉春嬌。
“田鼠肉，嚐嚐，很好吃的。”
劉春嬌哪裏知道這裏麵的插曲，高興的道。
姐弟倆當場傻眼了，腦海裏有千萬隻老鼠在奔騰。
下一刻。
“哇”的一聲，姐弟倆同時嚎啕大哭。
“怎麽突然哭了？”
劉春嬌還不知道怎麽迴事，關心的問。
“姐姐，我要死了。”
“弟弟，我也要死了。”
姐弟倆說完，哭得更傷心了。
“怎麽突然說自己要死呢？”
劉春嬌一頭霧水。
“外婆，我和弟弟剛才吃了老鼠肉，馬上就要死了。”
謝文馨撲進劉春嬌懷裏大哭。
謝文軒也撲了上去。
姐弟倆哭得那是一個比一個傷心。
“那是田鼠肉，不是老鼠肉，吃了不會死人的。”
劉春嬌這才知道是怎麽迴事，哭笑不得。
“不是老鼠肉？”
“真的不會死？”
姐弟倆這才漸漸的停止哭泣。
“不是老鼠肉，不會死。”
“你們看岩仔也像老鼠，可它不是老鼠。”
“田鼠跟老鼠很像，但它的肉可以吃。”
劉春嬌耐心的開導姐弟倆。
姐弟倆這才停止了哭泣。
“你看大家都吃的那麽開心，再不去吃就沒了。”
劉春嬌道。
“臭小舅，騙人，小狗。”
“這根本不是老鼠肉，是田鼠肉。”
“田鼠和老鼠是不一樣的。”
“田鼠肉可以吃，老鼠肉不可以吃。”
姐弟倆邊擦眼淚邊罵張小義是騙人的小狗。
嘴上罵著，還是不敢吃，隻是站在那裏咽口水。
“那你們怎麽還不敢吃？”
“膽小鬼。”
張小義夾了一塊田鼠肉在姐弟倆鼻子前晃了晃，扔進嘴裏，吃的那個香。
“我不是膽小鬼，我敢吃。”
“就是。”
姐弟倆被張小義話一激，拿起筷子夾了一塊，閉上眼睛，拚起了十二分的勇氣，才把田鼠肉塞進嘴裏。
然後，睜開眼睛，邊吃邊得意的看著張小義。
“軒仔真棒，以後可以在同學和夥伴們麵前炫耀，我是個吃過田鼠的小男子漢。”
張河林向謝文軒豎起大拇指。
“哈哈哈哈哈，姐姐也敢吃。”
謝文軒笑的露出缺了的當門牙。
“文馨也是女漢子。”
張河林又向謝文馨豎起大拇指。
謝文馨也得意洋洋。