第497章 親手磨的
四合院：譚家菜何大清，滅易中海 作者：用戶11133361 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聾老太太微微一笑，目光轉向傻柱，打量了他幾眼後，點點頭，“傻柱啊，我可是聽說過你，這麽年輕就能在餐館裏挑大梁，不簡單啊。進來吧，咱們慢慢聊。”
幾人進了屋，坐在一張小圓桌前。傻柱有些緊張，抬頭看了看何大清，見他點頭示意，才緩緩開口，“老太太，昨天有幾個混混來我們店裏鬧事，我和師傅都擔心他們會再來，所以特意過來請教您，看看有沒有什麽辦法能解決這件事。”
聾老太太微微點頭，端起茶杯輕輕抿了一口，緩緩說道：“傻柱，你師傅做得對。遇到這種事，光靠拳頭是解決不了問題的。你要明白，能讓人心服口服的，往往不是武力，而是道理和人情。”
傻柱認真地聽著，覺得老太太的話深有道理。他心裏暗暗發誓，一定要學會如何在複雜的局麵中穩住自己，不再讓師傅和別人為他操心。
“老太太，那我該怎麽做呢？”傻柱語氣中帶著幾分求教的誠懇。
聾老太太放下茶杯，笑道：“你不用太擔心。那些混混在這片兒其實也不算什麽，之所以敢來找你麻煩，可能是因為覺得你還年輕，沒什麽靠山。所以，你要做的就是讓他們知道，你不是一個可以隨便欺負的人。”
她稍微停頓了一下，繼續說道：“不過，這也不意味著你要跟他們硬碰硬。相反，你應該用你自己擅長的東西去感化他們。比如，你的廚藝。”
傻柱一愣，有些不解地問道：“老太太，您是說用我的廚藝去讓他們服氣？”
聾老太太點點頭，眼中閃過一絲狡黠，“不錯。你既然是廚師，那就用你的手藝讓他們明白，跟你做對是沒有好處的。再者，我會讓幾個德高望重的老街坊一起來你店裏吃飯，給你撐撐場麵。到時候，別人也會知道你不是孤軍奮戰，自然就不敢輕易惹事了。”
傻柱聽到這裏，心裏頓時豁然開朗。他明白了老太太的用意：以德服人，用自己的特長去贏得尊重，而不是一味地硬拚。這樣的做法不僅能解決眼前的問題，還能讓他在這片兒更加站穩腳跟。
“謝謝您，老太太，您的話讓我明白了很多。”傻柱由衷地說道，臉上露出了感激的神色。
何大清在一旁看著，心中也暗暗點頭。他知道，傻柱已經開始理解到自己之前說的用智慧解決問題的道理。聾老太太的提點無疑是給了他一個方向，而傻柱能否真正從中學到東西，就看他接下來的表現了。
聾老太太擺擺手，語氣溫和地說道：“不用謝我，你有這個心，我很高興。做人嘛，最重要的是踏實和用心。隻要你不忘本分，誰都會尊重你。”
何大清和傻柱告辭離開時，聾老太太還特意叮囑傻柱：“傻柱，記住，廚藝是你的武器，但做人做事的道理才是你的根本。別讓一時的得失衝昏了頭腦。”
迴到餐館，傻柱的心情比之前輕鬆了許多。他知道，接下來自己要做的不僅僅是做好每一道菜，更是要學會如何在這個複雜的社會中，找到屬於自己的立足之道。
幾天後，聾老太太果然帶著幾個老街坊來到餐館吃飯。傻柱親自下廚，為他們準備了幾道拿手好菜。這些菜不僅色香味俱佳，更飽含著傻柱對他們的敬意和感激之情。老街坊們吃得心滿意足，紛紛誇讚傻柱的手藝，聾老太太更是笑得合不攏嘴。
這天，何大清像往常一樣，在院子裏忙碌著。他抬頭看了一眼正院裏的何雨柱。何雨柱是個二十多歲的小夥子，從小在四合院長大，如今在街道食堂當個小廚工。何大清知道，何雨柱天資聰慧，雖然目前隻是個打雜的，但他對做飯有著濃厚的興趣和天賦。何大清經常看到他在廚房裏認真學習那些大廚的技藝，心中不免生出惜才之心。
一天清晨，何大清趁著大家還沒起床，特意把何雨柱叫到院子裏。他滿臉微笑地遞給何雨柱一碗剛磨好的豆漿，說道：“小柱子，喝吧，這是我親手磨的。”
何雨柱接過豆漿，心中一暖，笑著說道：“謝謝您，大清師傅，您的豆漿可真香。”
何大清點點頭，看著何雨柱喝完後，輕聲說道：“小柱子，我看你在廚房裏幹得不錯，有沒有興趣學點真本事？”
何雨柱一愣，隨即露出興奮的神色：“大清師傅，您是說……教我做飯？”
何大清笑了笑，眼中閃過一絲欣賞的光芒：“是啊，我看你有這個天分，願意不願意跟我學？”
何雨柱激動地點頭：“願意願意！我一直想學，求之不得！”
從那天起，何大清開始一對一地教授何雨柱。起初，他們每天早晨天剛蒙蒙亮就起床，何大清會帶著何雨柱去市場買菜。他一邊選購新鮮的食材，一邊詳細地講解每種食材的特性，以及如何搭配才能做出美味的菜肴。何雨柱則在一旁認真聽講，不時點頭迴應。
迴到四合院後，何大清會開始實際操作，從簡單的刀工練起。他教何雨柱如何握刀、如何切菜，每一個細節都一絲不苟。何雨柱天資聰穎，很快就掌握了基本的刀法，但何大清並不急於讓他進入更複雜的菜品製作，而是反複要求他練習基本功。何大清常說：“做飯如做人，基礎最重要。基礎打牢了，以後才能做出好菜。”
何雨柱對此心悅誠服，每天都苦練刀工，切菜的聲音在四合院裏迴蕩，不少鄰居還打趣地說：“這小柱子怕是要成廚神了！”
日子一天天過去，何雨柱的進步有目共睹。何大清開始教他一些家常菜的製作。何大清的手藝源自傳統，但他不拘泥於傳統，時常根據食材的特性進行創新。他告訴何雨柱：“做菜不能死板，要根據時節、食材的新鮮度，以及人的口味來調整。即使是同一道菜，每次做出來也可以有不同的風味。”
幾人進了屋，坐在一張小圓桌前。傻柱有些緊張，抬頭看了看何大清，見他點頭示意，才緩緩開口，“老太太，昨天有幾個混混來我們店裏鬧事，我和師傅都擔心他們會再來，所以特意過來請教您，看看有沒有什麽辦法能解決這件事。”
聾老太太微微點頭，端起茶杯輕輕抿了一口，緩緩說道：“傻柱，你師傅做得對。遇到這種事，光靠拳頭是解決不了問題的。你要明白，能讓人心服口服的，往往不是武力，而是道理和人情。”
傻柱認真地聽著，覺得老太太的話深有道理。他心裏暗暗發誓，一定要學會如何在複雜的局麵中穩住自己，不再讓師傅和別人為他操心。
“老太太，那我該怎麽做呢？”傻柱語氣中帶著幾分求教的誠懇。
聾老太太放下茶杯，笑道：“你不用太擔心。那些混混在這片兒其實也不算什麽，之所以敢來找你麻煩，可能是因為覺得你還年輕，沒什麽靠山。所以，你要做的就是讓他們知道，你不是一個可以隨便欺負的人。”
她稍微停頓了一下，繼續說道：“不過，這也不意味著你要跟他們硬碰硬。相反，你應該用你自己擅長的東西去感化他們。比如，你的廚藝。”
傻柱一愣，有些不解地問道：“老太太，您是說用我的廚藝去讓他們服氣？”
聾老太太點點頭，眼中閃過一絲狡黠，“不錯。你既然是廚師，那就用你的手藝讓他們明白，跟你做對是沒有好處的。再者，我會讓幾個德高望重的老街坊一起來你店裏吃飯，給你撐撐場麵。到時候，別人也會知道你不是孤軍奮戰，自然就不敢輕易惹事了。”
傻柱聽到這裏，心裏頓時豁然開朗。他明白了老太太的用意：以德服人，用自己的特長去贏得尊重，而不是一味地硬拚。這樣的做法不僅能解決眼前的問題，還能讓他在這片兒更加站穩腳跟。
“謝謝您，老太太，您的話讓我明白了很多。”傻柱由衷地說道，臉上露出了感激的神色。
何大清在一旁看著，心中也暗暗點頭。他知道，傻柱已經開始理解到自己之前說的用智慧解決問題的道理。聾老太太的提點無疑是給了他一個方向，而傻柱能否真正從中學到東西，就看他接下來的表現了。
聾老太太擺擺手，語氣溫和地說道：“不用謝我，你有這個心，我很高興。做人嘛，最重要的是踏實和用心。隻要你不忘本分，誰都會尊重你。”
何大清和傻柱告辭離開時，聾老太太還特意叮囑傻柱：“傻柱，記住，廚藝是你的武器，但做人做事的道理才是你的根本。別讓一時的得失衝昏了頭腦。”
迴到餐館，傻柱的心情比之前輕鬆了許多。他知道，接下來自己要做的不僅僅是做好每一道菜，更是要學會如何在這個複雜的社會中，找到屬於自己的立足之道。
幾天後，聾老太太果然帶著幾個老街坊來到餐館吃飯。傻柱親自下廚，為他們準備了幾道拿手好菜。這些菜不僅色香味俱佳，更飽含著傻柱對他們的敬意和感激之情。老街坊們吃得心滿意足，紛紛誇讚傻柱的手藝，聾老太太更是笑得合不攏嘴。
這天，何大清像往常一樣，在院子裏忙碌著。他抬頭看了一眼正院裏的何雨柱。何雨柱是個二十多歲的小夥子，從小在四合院長大，如今在街道食堂當個小廚工。何大清知道，何雨柱天資聰慧，雖然目前隻是個打雜的，但他對做飯有著濃厚的興趣和天賦。何大清經常看到他在廚房裏認真學習那些大廚的技藝，心中不免生出惜才之心。
一天清晨，何大清趁著大家還沒起床，特意把何雨柱叫到院子裏。他滿臉微笑地遞給何雨柱一碗剛磨好的豆漿，說道：“小柱子，喝吧，這是我親手磨的。”
何雨柱接過豆漿，心中一暖，笑著說道：“謝謝您，大清師傅，您的豆漿可真香。”
何大清點點頭，看著何雨柱喝完後，輕聲說道：“小柱子，我看你在廚房裏幹得不錯，有沒有興趣學點真本事？”
何雨柱一愣，隨即露出興奮的神色：“大清師傅，您是說……教我做飯？”
何大清笑了笑，眼中閃過一絲欣賞的光芒：“是啊，我看你有這個天分，願意不願意跟我學？”
何雨柱激動地點頭：“願意願意！我一直想學，求之不得！”
從那天起，何大清開始一對一地教授何雨柱。起初，他們每天早晨天剛蒙蒙亮就起床，何大清會帶著何雨柱去市場買菜。他一邊選購新鮮的食材，一邊詳細地講解每種食材的特性，以及如何搭配才能做出美味的菜肴。何雨柱則在一旁認真聽講，不時點頭迴應。
迴到四合院後，何大清會開始實際操作，從簡單的刀工練起。他教何雨柱如何握刀、如何切菜，每一個細節都一絲不苟。何雨柱天資聰穎，很快就掌握了基本的刀法，但何大清並不急於讓他進入更複雜的菜品製作，而是反複要求他練習基本功。何大清常說：“做飯如做人，基礎最重要。基礎打牢了，以後才能做出好菜。”
何雨柱對此心悅誠服，每天都苦練刀工，切菜的聲音在四合院裏迴蕩，不少鄰居還打趣地說：“這小柱子怕是要成廚神了！”
日子一天天過去，何雨柱的進步有目共睹。何大清開始教他一些家常菜的製作。何大清的手藝源自傳統，但他不拘泥於傳統，時常根據食材的特性進行創新。他告訴何雨柱：“做菜不能死板，要根據時節、食材的新鮮度，以及人的口味來調整。即使是同一道菜，每次做出來也可以有不同的風味。”