第473章 整潔有序
四合院:譚家菜何大清,滅易中海 作者:用戶11133361 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱深深點頭,心中湧起一股強烈的責任感。他知道,未來的路依然漫長,但他已經準備好了,不論前方有多少挑戰,他都要堅持走下去,成為一名真正頂級的廚師。
夜幕再次降臨,何雨柱迴到房間,躺在床上。他閉上眼睛,腦海中迴憶著今天的訓練,細細品味著蒜和薑的不同風味。他感覺到,自己已經開始觸摸到廚藝的真正奧秘,那是一個無盡的世界,等待著他去探索。
何大清坐在自己房間的床邊,望著窗外的夜空,心中也在思索著。他知道,何雨柱的成長隻是時間問題,而他作為師傅,也要繼續陪伴在徒弟身邊,直到何雨柱真正能夠獨當一麵。
日子一天天過去,何雨柱在何大清的嚴格指導下,廚藝水平穩步提升。每天早晨,他都會早早起床,打掃廚房,準備食材,接著跟隨何大清學習各種新的烹飪技巧。從切菜、調味到火候掌控,何雨柱的進步有目共睹,連四合院的鄰居們都對他刮目相看。
然而,隨著何雨柱在廚藝上的不斷進步,他內心深處卻開始滋生出一絲懈怠的情緒。最初的緊迫感和責任感似乎在一天天的重複中逐漸消磨。何雨柱發現,自己現在做菜已經可以得心應手了,甚至一些老顧客也開始誇他做的菜越來越好吃,這讓他有些飄飄然。
於是,他不再像以前那樣起得那麽早,也不再那麽專注於練習刀工和調味。他覺得,自己已經掌握了很多技巧,或許稍微放鬆一下也無傷大雅。於是,有時候,他會在準備食材時偷個懶,少剝幾瓣蒜,或者在炒菜時隨意一點,沒有按照何大清要求的步驟精細操作。
這一天,何雨柱正準備偷懶多睡一會兒,忽然聽到院子裏傳來熟悉的腳步聲。他心中一驚,連忙爬起來穿好衣服走到廚房,假裝忙碌。何大清早已進了廚房,看著何雨柱慌張的樣子,眼中閃過一絲了然。他沒有立刻揭穿何雨柱,而是像往常一樣開始一天的指導。
“今天我們繼續練習刀工和調味,我再教你一道新的菜式。”何大清淡淡地說道,語氣中沒有一絲波瀾。
何雨柱暗自鬆了口氣,心想師傅並沒有發現自己剛才偷懶的行為。於是,他強打起精神,開始跟著何大清的指導進行操作。然而,他心中那絲懈怠卻沒有完全消失,手上的動作也不如以往那麽精細。切菜時,他的刀法稍有些散亂,調味時也有些心不在焉。
何大清靜靜地觀察著,沒有出聲打斷,心裏卻已經意識到何雨柱的狀態出現了問題。終於,當何雨柱炒完一道菜,準備端上桌時,何大清開口了:“小柱子,這道菜味道如何,你自己嚐嚐。”
何雨柱心裏有些發虛,但還是拿起筷子夾了一口自己炒的菜。嚐到嘴裏時,他頓時愣住了——味道確實不如以往那般鮮美,火候掌握得也不太準確,甚至有些調料的味道還顯得生硬刺鼻。
“師傅……我……”何雨柱支支吾吾地想解釋,卻一時不知道該說什麽。他知道自己偷懶的行為已經暴露無遺,心中充滿了慚愧。
何大清沒有責備他,而是平靜地說道:“小柱子,你知道問題出在哪裏嗎?”
何雨柱低下頭,沉默了片刻,最終點了點頭,“是我不夠用心,沒有按照您的要求去做。”
何大清歎了口氣,語氣中帶著一絲無奈和嚴肅,“廚藝是一門極為講究的技藝,每一道菜、每一個步驟都需要全身心地投入。如果你不能保持這種專注和認真,那麽即使你掌握再多的技巧,也無法做出真正的好菜。”
何雨柱聽著師傅的話,心中感到一陣懊悔。他明白,自己最近的態度確實出了問題,而這種懈怠已經影響到了自己的廚藝。他深吸了一口氣,抬起頭看向何大清,眼中充滿了決心,“師傅,我錯了。我不該偷懶,更不該對自己放鬆要求。我一定會改正,再也不會犯這樣的錯誤。”
何大清看著何雨柱眼中的堅定,點了點頭,語氣稍微柔和了一些,“小柱子,我知道你是個聰明人,但聰明人往往容易自滿。這條路不好走,隻有腳踏實地,才能走得更遠。記住,廚師的職責不僅僅是做出美味的食物,更重要的是用心去對待每一道菜,不能有一絲懈怠。”
何雨柱重重地點了點頭,他知道,師傅的話說得一點都不錯,自己必須時刻保持警覺,不斷精進廚藝,而不能因為暫時的成績就驕傲自滿。
接下來的日子裏,何雨柱重新振作起來,恢複了以前的勤勉。他每天早早起床,再次認真打掃廚房,細心準備食材,練習刀工和調味時也更加專注,不再有絲毫鬆懈。他明白,自己的每一次努力,都是在為未來打下更堅實的基礎。
何大清看在眼裏,心中感到一陣欣慰。他知道,何雨柱這次的教訓並非壞事,反而會讓他更加成熟和穩重。何雨柱不僅重新找迴了對廚藝的熱情,還更加注重細節,在操作中也顯得更加沉穩和自信。
有一次,何大清故意在早上假裝外出,讓何雨柱獨自一人打理飯館的一切。何雨柱起初有些緊張,但很快就冷靜下來,按照平日裏學到的流程,一步步將早晨的準備工作做得井井有條。甚至在準備食材時,他還特意多剝了些大蒜,並按照不同的方式處理,確保在做菜時能有更多的選擇。
當何大清迴到四合院時,發現廚房裏一片整潔有序,何雨柱正專心致誌地調味。他沒有出聲,隻是默默地站在一旁,眼中露出了欣慰的神色。
“師傅,您迴來了。”何雨柱聽到動靜,抬頭看到師傅站在門口,趕忙說道。
何大清走過去,拍了拍何雨柱的肩膀,笑道:“做得不錯,小柱子。我看到你今天的準備非常充分,看來你已經領悟到其中的道理了。”
夜幕再次降臨,何雨柱迴到房間,躺在床上。他閉上眼睛,腦海中迴憶著今天的訓練,細細品味著蒜和薑的不同風味。他感覺到,自己已經開始觸摸到廚藝的真正奧秘,那是一個無盡的世界,等待著他去探索。
何大清坐在自己房間的床邊,望著窗外的夜空,心中也在思索著。他知道,何雨柱的成長隻是時間問題,而他作為師傅,也要繼續陪伴在徒弟身邊,直到何雨柱真正能夠獨當一麵。
日子一天天過去,何雨柱在何大清的嚴格指導下,廚藝水平穩步提升。每天早晨,他都會早早起床,打掃廚房,準備食材,接著跟隨何大清學習各種新的烹飪技巧。從切菜、調味到火候掌控,何雨柱的進步有目共睹,連四合院的鄰居們都對他刮目相看。
然而,隨著何雨柱在廚藝上的不斷進步,他內心深處卻開始滋生出一絲懈怠的情緒。最初的緊迫感和責任感似乎在一天天的重複中逐漸消磨。何雨柱發現,自己現在做菜已經可以得心應手了,甚至一些老顧客也開始誇他做的菜越來越好吃,這讓他有些飄飄然。
於是,他不再像以前那樣起得那麽早,也不再那麽專注於練習刀工和調味。他覺得,自己已經掌握了很多技巧,或許稍微放鬆一下也無傷大雅。於是,有時候,他會在準備食材時偷個懶,少剝幾瓣蒜,或者在炒菜時隨意一點,沒有按照何大清要求的步驟精細操作。
這一天,何雨柱正準備偷懶多睡一會兒,忽然聽到院子裏傳來熟悉的腳步聲。他心中一驚,連忙爬起來穿好衣服走到廚房,假裝忙碌。何大清早已進了廚房,看著何雨柱慌張的樣子,眼中閃過一絲了然。他沒有立刻揭穿何雨柱,而是像往常一樣開始一天的指導。
“今天我們繼續練習刀工和調味,我再教你一道新的菜式。”何大清淡淡地說道,語氣中沒有一絲波瀾。
何雨柱暗自鬆了口氣,心想師傅並沒有發現自己剛才偷懶的行為。於是,他強打起精神,開始跟著何大清的指導進行操作。然而,他心中那絲懈怠卻沒有完全消失,手上的動作也不如以往那麽精細。切菜時,他的刀法稍有些散亂,調味時也有些心不在焉。
何大清靜靜地觀察著,沒有出聲打斷,心裏卻已經意識到何雨柱的狀態出現了問題。終於,當何雨柱炒完一道菜,準備端上桌時,何大清開口了:“小柱子,這道菜味道如何,你自己嚐嚐。”
何雨柱心裏有些發虛,但還是拿起筷子夾了一口自己炒的菜。嚐到嘴裏時,他頓時愣住了——味道確實不如以往那般鮮美,火候掌握得也不太準確,甚至有些調料的味道還顯得生硬刺鼻。
“師傅……我……”何雨柱支支吾吾地想解釋,卻一時不知道該說什麽。他知道自己偷懶的行為已經暴露無遺,心中充滿了慚愧。
何大清沒有責備他,而是平靜地說道:“小柱子,你知道問題出在哪裏嗎?”
何雨柱低下頭,沉默了片刻,最終點了點頭,“是我不夠用心,沒有按照您的要求去做。”
何大清歎了口氣,語氣中帶著一絲無奈和嚴肅,“廚藝是一門極為講究的技藝,每一道菜、每一個步驟都需要全身心地投入。如果你不能保持這種專注和認真,那麽即使你掌握再多的技巧,也無法做出真正的好菜。”
何雨柱聽著師傅的話,心中感到一陣懊悔。他明白,自己最近的態度確實出了問題,而這種懈怠已經影響到了自己的廚藝。他深吸了一口氣,抬起頭看向何大清,眼中充滿了決心,“師傅,我錯了。我不該偷懶,更不該對自己放鬆要求。我一定會改正,再也不會犯這樣的錯誤。”
何大清看著何雨柱眼中的堅定,點了點頭,語氣稍微柔和了一些,“小柱子,我知道你是個聰明人,但聰明人往往容易自滿。這條路不好走,隻有腳踏實地,才能走得更遠。記住,廚師的職責不僅僅是做出美味的食物,更重要的是用心去對待每一道菜,不能有一絲懈怠。”
何雨柱重重地點了點頭,他知道,師傅的話說得一點都不錯,自己必須時刻保持警覺,不斷精進廚藝,而不能因為暫時的成績就驕傲自滿。
接下來的日子裏,何雨柱重新振作起來,恢複了以前的勤勉。他每天早早起床,再次認真打掃廚房,細心準備食材,練習刀工和調味時也更加專注,不再有絲毫鬆懈。他明白,自己的每一次努力,都是在為未來打下更堅實的基礎。
何大清看在眼裏,心中感到一陣欣慰。他知道,何雨柱這次的教訓並非壞事,反而會讓他更加成熟和穩重。何雨柱不僅重新找迴了對廚藝的熱情,還更加注重細節,在操作中也顯得更加沉穩和自信。
有一次,何大清故意在早上假裝外出,讓何雨柱獨自一人打理飯館的一切。何雨柱起初有些緊張,但很快就冷靜下來,按照平日裏學到的流程,一步步將早晨的準備工作做得井井有條。甚至在準備食材時,他還特意多剝了些大蒜,並按照不同的方式處理,確保在做菜時能有更多的選擇。
當何大清迴到四合院時,發現廚房裏一片整潔有序,何雨柱正專心致誌地調味。他沒有出聲,隻是默默地站在一旁,眼中露出了欣慰的神色。
“師傅,您迴來了。”何雨柱聽到動靜,抬頭看到師傅站在門口,趕忙說道。
何大清走過去,拍了拍何雨柱的肩膀,笑道:“做得不錯,小柱子。我看到你今天的準備非常充分,看來你已經領悟到其中的道理了。”