第417章 毫不退縮
四合院：譚家菜何大清，滅易中海 作者：用戶11133361 投票推薦 加入書簽 留言反饋
”何雨柱按照何大清的指示，細心地處理每一個步驟。煮了一個小時後，何大清品嚐了一口，點點頭說：“不錯，有進步。不過，你還可以再加點糖，提升一下口感。”
就這樣，何雨柱在何大清的指導下，廚藝日益精進。每次他做完一道新菜，都會請鄰居們來品嚐，聽取他們的意見。鄰居們從最初的“這是什麽怪味兒”到後來紛紛豎起大拇指：“小何，這道菜真不錯！”何雨柱的自信心也越來越強。
然而，學藝的道路並不是一帆風順。有一次，何雨柱為了做一道複雜的八寶鴨，整整忙活了一天，但結果卻並不理想。鴨子皮焦肉硬，調料味道也不均勻。何雨柱沮喪極了，甚至有了放棄的念頭。何大清看在眼裏，拍拍他的肩膀說：“小何，失敗是成功之母。每一次失敗都是一次寶貴的經驗，隻要你不放棄，總會成功的。”
何雨柱重振旗鼓，決定從頭再來。他分析了上次失敗的原因，改進了做法，終於做出了令人滿意的八寶鴨。何大清品嚐後，欣慰地笑了：“這才是我教的好徒弟！”
何大清不僅教會了何雨柱廚藝，更讓他明白了做人做事的道理。何雨柱在廚藝的道路上越走越遠，他的名聲也逐漸傳開。四合院的鄰居們都為他感到自豪，常常說：“我們小何可真是咱們這兒的一塊寶！”
隨著時間的推移，何雨柱開始考慮開一家自己的小飯館。他把這個想法告訴了何大清，何大清點點頭，說：“小何啊，開飯館可不是光靠一手好廚藝就行的，還得懂得經營管理。不過，我相信你一定能行。”
在何大清的幫助下，何雨柱開始籌備自己的飯館。鄰居們也紛紛出力，有的幫忙裝修，有的提供食材，還有的出謀劃策。終於，飯館開業了，取名“何家小館”。開業當天，四合院的鄰居們齊聚一堂，共同慶祝這一喜慶時刻。何雨柱忙得不亦樂乎，但心裏卻無比滿足。他知道，自己能夠走到今天，全靠四合院的大家庭，特別是何大清的無私幫助。
何家小館開業後，生意蒸蒸日上。何雨柱用心經營，每一道菜都傾注了他的心血和對食客的熱情。他時常想起何大清教導他的每一句話，感激之情溢於言表。他決定將何大清當年做大廚時的一些獨門菜譜也加入菜單，以此表達對何大清的敬意。
何大清則在飯館裏退居幕後，成為何雨柱最堅實的後盾。他常常來飯館坐坐，看著何雨柱忙碌的身影，心裏充滿了欣慰。他知道，自己不僅傳承了廚藝，更傳遞了愛和希望。
何家小館成為了四合院的驕傲，也成了何雨柱人生的新起點。在何大清的教導下，何雨柱不僅成為了一名出色的大廚，也成為了一個有擔當、有愛心的好青年。他們的故事在四合院裏廣為傳頌，成為人們茶餘飯後的美談。
何家小館的生意越來越好，何雨柱的廚藝也越來越受到食客們的認可。但他心裏知道，要想在競爭激烈的餐飲業中立足，僅僅靠現在的水平是不夠的。他時常迴憶起何大清教他的每一個細節，思考如何能讓自己的菜肴更加出色。
一天，何雨柱正在廚房裏忙碌，何大清走了進來，笑著問道：“小何，最近生意挺好吧？”何雨柱笑著迴應：“是啊，多虧了您的教導，大家都說我們這裏的菜越來越好吃了。”何大清滿意地點點頭，說：“你做得很好，不過我們不能滿足於現狀，要不斷創新和進步。我決定買些特製的配料，咱們一起研究一些新的菜式，提升一下小館的檔次。”
何雨柱心裏一陣激動，問道：“特製配料？大爺，您說的是什麽？”何大清神秘地笑了笑：“這是我年輕時在一家老字號飯店學到的秘方，能提升菜肴的風味。你跟我來，我們去一趟老友的店鋪，他那裏有我們需要的東西。”
何雨柱滿懷期待地跟著何大清來到了一家古色古香的調料店，店主是何大清的老朋友，看到何大清來了，熱情地迎了上來：“大清，幾年不見，你還是那麽精神！這位小夥子是你徒弟吧？”何大清點頭笑道：“是啊，這是我徒弟何雨柱，廚藝很不錯，就是還需要些特別的調料來點睛。”
店主帶他們進了後屋，拿出了一些罕見的香料和醬料，說：“這些都是我多年珍藏的好東西，你們用它們做菜，肯定能錦上添花。”何大清選了幾樣獨特的香料，何雨柱眼中閃爍著期待的光芒，心裏想著這些調料會給自己的菜肴帶來怎樣的驚喜。
迴到小館後，何大清和何雨柱開始了新的嚐試。他們先用一種名叫“香茅”的香料試做了一道蒸魚，何大清一邊指導，一邊講解：“香茅有一種特別的清香味，可以去腥增鮮，尤其適合做海鮮。”何雨柱仔細聽著，心裏默默記下每一個細節。他小心翼翼地處理著每一個步驟，最終一道色香味俱佳的蒸魚端上了桌。何大清品嚐後點頭稱讚：“不錯，這道菜已經有了大廚的風範。”
然而，挑戰並未結束。何雨柱知道，真正的進步不僅僅在於技術，更在於不斷挑戰自我，突破極限。他決定嚐試一種更加複雜的菜式——鬆鼠桂魚。這道菜不僅需要精湛的刀工，還要求炸製和調味的完美結合。何雨柱在廚房裏練習了無數次，切魚片時手指被刀劃破了好幾次，但他毫不退縮。他想起何大清常說的一句話：“做菜如做人，要有耐心和毅力。”
一天晚上，何雨柱終於完成了一道令自己滿意的鬆鼠桂魚。他邀請何大清和鄰居們來品嚐。大家一嚐之下，紛紛讚不絕口。何大清拍拍何雨柱的肩膀，說：“小何，你已經不僅僅是我的徒弟，更是一個獨當一麵的廚師了。”何雨柱聽到這句話，心裏湧起一股暖流，他感激地望著何大清，眼中閃爍著淚光。
就這樣，何雨柱在何大清的指導下，廚藝日益精進。每次他做完一道新菜，都會請鄰居們來品嚐，聽取他們的意見。鄰居們從最初的“這是什麽怪味兒”到後來紛紛豎起大拇指：“小何，這道菜真不錯！”何雨柱的自信心也越來越強。
然而，學藝的道路並不是一帆風順。有一次，何雨柱為了做一道複雜的八寶鴨，整整忙活了一天，但結果卻並不理想。鴨子皮焦肉硬，調料味道也不均勻。何雨柱沮喪極了，甚至有了放棄的念頭。何大清看在眼裏，拍拍他的肩膀說：“小何，失敗是成功之母。每一次失敗都是一次寶貴的經驗，隻要你不放棄，總會成功的。”
何雨柱重振旗鼓，決定從頭再來。他分析了上次失敗的原因，改進了做法，終於做出了令人滿意的八寶鴨。何大清品嚐後，欣慰地笑了：“這才是我教的好徒弟！”
何大清不僅教會了何雨柱廚藝，更讓他明白了做人做事的道理。何雨柱在廚藝的道路上越走越遠，他的名聲也逐漸傳開。四合院的鄰居們都為他感到自豪，常常說：“我們小何可真是咱們這兒的一塊寶！”
隨著時間的推移，何雨柱開始考慮開一家自己的小飯館。他把這個想法告訴了何大清，何大清點點頭，說：“小何啊，開飯館可不是光靠一手好廚藝就行的，還得懂得經營管理。不過，我相信你一定能行。”
在何大清的幫助下，何雨柱開始籌備自己的飯館。鄰居們也紛紛出力，有的幫忙裝修，有的提供食材，還有的出謀劃策。終於，飯館開業了，取名“何家小館”。開業當天，四合院的鄰居們齊聚一堂，共同慶祝這一喜慶時刻。何雨柱忙得不亦樂乎，但心裏卻無比滿足。他知道，自己能夠走到今天，全靠四合院的大家庭，特別是何大清的無私幫助。
何家小館開業後，生意蒸蒸日上。何雨柱用心經營，每一道菜都傾注了他的心血和對食客的熱情。他時常想起何大清教導他的每一句話，感激之情溢於言表。他決定將何大清當年做大廚時的一些獨門菜譜也加入菜單，以此表達對何大清的敬意。
何大清則在飯館裏退居幕後，成為何雨柱最堅實的後盾。他常常來飯館坐坐，看著何雨柱忙碌的身影，心裏充滿了欣慰。他知道，自己不僅傳承了廚藝，更傳遞了愛和希望。
何家小館成為了四合院的驕傲，也成了何雨柱人生的新起點。在何大清的教導下，何雨柱不僅成為了一名出色的大廚，也成為了一個有擔當、有愛心的好青年。他們的故事在四合院裏廣為傳頌，成為人們茶餘飯後的美談。
何家小館的生意越來越好，何雨柱的廚藝也越來越受到食客們的認可。但他心裏知道，要想在競爭激烈的餐飲業中立足，僅僅靠現在的水平是不夠的。他時常迴憶起何大清教他的每一個細節，思考如何能讓自己的菜肴更加出色。
一天，何雨柱正在廚房裏忙碌，何大清走了進來，笑著問道：“小何，最近生意挺好吧？”何雨柱笑著迴應：“是啊，多虧了您的教導，大家都說我們這裏的菜越來越好吃了。”何大清滿意地點點頭，說：“你做得很好，不過我們不能滿足於現狀，要不斷創新和進步。我決定買些特製的配料，咱們一起研究一些新的菜式，提升一下小館的檔次。”
何雨柱心裏一陣激動，問道：“特製配料？大爺，您說的是什麽？”何大清神秘地笑了笑：“這是我年輕時在一家老字號飯店學到的秘方，能提升菜肴的風味。你跟我來，我們去一趟老友的店鋪，他那裏有我們需要的東西。”
何雨柱滿懷期待地跟著何大清來到了一家古色古香的調料店，店主是何大清的老朋友，看到何大清來了，熱情地迎了上來：“大清，幾年不見，你還是那麽精神！這位小夥子是你徒弟吧？”何大清點頭笑道：“是啊，這是我徒弟何雨柱，廚藝很不錯，就是還需要些特別的調料來點睛。”
店主帶他們進了後屋，拿出了一些罕見的香料和醬料，說：“這些都是我多年珍藏的好東西，你們用它們做菜，肯定能錦上添花。”何大清選了幾樣獨特的香料，何雨柱眼中閃爍著期待的光芒，心裏想著這些調料會給自己的菜肴帶來怎樣的驚喜。
迴到小館後，何大清和何雨柱開始了新的嚐試。他們先用一種名叫“香茅”的香料試做了一道蒸魚，何大清一邊指導，一邊講解：“香茅有一種特別的清香味，可以去腥增鮮，尤其適合做海鮮。”何雨柱仔細聽著，心裏默默記下每一個細節。他小心翼翼地處理著每一個步驟，最終一道色香味俱佳的蒸魚端上了桌。何大清品嚐後點頭稱讚：“不錯，這道菜已經有了大廚的風範。”
然而，挑戰並未結束。何雨柱知道，真正的進步不僅僅在於技術，更在於不斷挑戰自我，突破極限。他決定嚐試一種更加複雜的菜式——鬆鼠桂魚。這道菜不僅需要精湛的刀工，還要求炸製和調味的完美結合。何雨柱在廚房裏練習了無數次，切魚片時手指被刀劃破了好幾次，但他毫不退縮。他想起何大清常說的一句話：“做菜如做人，要有耐心和毅力。”
一天晚上，何雨柱終於完成了一道令自己滿意的鬆鼠桂魚。他邀請何大清和鄰居們來品嚐。大家一嚐之下，紛紛讚不絕口。何大清拍拍何雨柱的肩膀，說：“小何，你已經不僅僅是我的徒弟，更是一個獨當一麵的廚師了。”何雨柱聽到這句話，心裏湧起一股暖流，他感激地望著何大清，眼中閃爍著淚光。