「哦?」太後麵露驚奇,「是哪道點心?」


    井玉黎忙將那盤點心端給太後看,「是您賜下的鬆子百合酥。」


    太後瞥了那點心一眼,轉而掃過眾人將視線定在姝娘身上,今日來參宴的她大多見到,隻姝娘看著眼生,再看她的年歲和細看之下微微有些凸起的小腹,便知是她要找的人了。


    「將軍夫人。」太後啟唇問道,「她們說的可都是真的?」


    姝娘幾步上前,施了個禮,「是,臣婦確實會做這道鬆子百合酥。」


    她說話時神色淡然如常,太後一時分辨不出她到底說的是真是假,畢竟那鬆子百合酥不但是禦膳房特有的點心,而且聽說複雜難做,不是隨隨便便就能做出來的。


    想著姝娘出身鄉野,礙於顏麵說些誇大的話也可以理解,太後不想太過計較此事,正欲替姝娘蓋過去,卻聽井玉黎又道:「太後不知,將軍夫人怕我們不信,還說要親自做給我們看呢。」


    太後蹙了蹙眉,哪裏看不出鎮南侯府這位表姑娘是在刻意為難姝娘,隻是她這話一出口,太後已不好將此事一翻而過了。


    「將軍夫人真要做這道菜?隻這一時半會兒的恐怕做不出來吧。」


    姝娘從容不迫道:「迴太後,這道菜倒是不難做,隻要有食材,至多隻需小半個時辰,便能做好。」


    太後本有心維護姝娘,可見姝娘這般自信不疑,似乎一點也不懼怕,也隻能隨她去了。


    若真能做好了,讓眾人瞧瞧她說得是不是真的,於她自己,也是一件好事。


    「那你便試試吧。」太後想了想,轉頭對趙國公夫人道,「你遣個人領她去,她要什麽食材,都給她備齊了。」


    「是。」


    趙國公夫人點點頭,對身側的婢女囑咐了幾句,那婢女便走到姝娘前頭,領著她去了府內的廚房。


    待姝娘走後,太後笑著對眾人道:「想來這將軍夫人還需要一些時候,你們都別拘著,各自說笑吃喝便是。」


    那廂,婢女將人領到了大廚房,對裏頭的一位大廚囑咐了幾句,轉而對姝娘道:「將軍夫人,若是需要什麽,隻管吩咐府中的方大廚便是。」


    姝娘微微頷首致謝,隻聽方大廚恭恭敬敬地問道:「夫人需要些什麽?小的都給您拿來。」


    「可有麵粉、鬆子、白糖、冬瓜糖和芝麻?」姝娘問道。


    方大廚想了想,「這其他都是有的,隻是這鬆子……還需派人去買,應當很快就能買迴來。」


    「好。」姝娘應道,「那我先和麵便是,多謝方大廚了。」


    方大廚手腳麻利,很快就命人將姝娘要的東西給她備好。鬆子還未到,調不了餡兒,姝娘就隻能先和酥麵和油水麵。


    這揉麵還是個手藝活,酥麵和油水麵雖都在麵裏加了豬油,可兩者的區別便是油水麵裏頭加了清水,換成了稀豬油。


    且這兩塊麵團的軟硬程度需揉得一致,才不會影響後續的起酥。


    姝娘將揉好的油水麵捏成小團,便見方大廚派去買鬆子的下人迴來了。


    趁著將冬瓜糖和蜜棗切碎的工夫,姝娘讓汪嬤嬤和風荷幫著把鬆子仁都剝出來,再用刀麵將鬆子仁碾碎,將所有餡料都倒在一塊兒攪勻。


    接著,姝娘將揉成小團的油水麵和酥麵捏在一塊兒,再將餡料牢牢包在裏頭,最後拿了個把小刀,小心翼翼在麵團上劃著名。


    這劃的深淺也有講究,若劃得淺了,油炸時麵皮便無法展開,若劃得深了,裏頭的餡兒又會露出來。


    好一會兒,姝娘才將幾十個麵團都劃了刀,三刀剛好分成均勻的六瓣。


    最後一步便是油炸。


    姝娘倒了一大鍋豬油下去,待豬油融化且開始微微冒起熱煙後,她才將麵團一個個放下去。


    因為揉進了兩種不同的麵團,形成了不同的層次,所以那麵團放下去後,被劃刀的地方很快往外展開,裏頭一層層的酥皮也被炸了出來,恰如片片花瓣一般炫麗潔白。


    「哇。」風荷忍不住驚嘆。


    待糕點開花後,姝娘又炸了一會兒,才將點心撈出來,擺在盤中。


    鬆子百合酥正是因它形狀神似百合才得名,姝娘又用筷子沾了紅曲,畫龍點睛般,在百合酥中間點了一點。


    這道被炸得略微有些金黃,中心一點紅,外觀好看的鬆子百合酥便做好了。


    花園那廂,井玉黎見姝娘久久不迴,不免心中泛起得意。


    她原看著姝娘那般神色自若,成竹在胸的模樣,心內不免直打鼓。


    可這都快過去半個時辰了,還未做出來,隻怕是做不出來,正在著急犯愁吧。


    井玉黎不屑地笑了笑,她可別到時候仗著自己有孕,說自己身子不適,草草將此事逃過去。


    她正想著,便見姝娘攜風荷、汪嬤嬤款款而來,風荷和汪嬤嬤手上各端著一個托盤。


    井玉黎心下咯噔了一下,很快眾人的目光都陸續向姝娘那廂投了過去。


    姝娘在太後跟前微微福身道:「太後娘娘,臣婦已將這鬆子百合酥做好了,您請嚐嚐。」


    說罷,風荷走上前屈膝將糕點奉到了太後眼底。


    坐在一側的趙國公夫人笑著對太後道:「您瞧,將軍夫人做的這點心,多好看呀,倒是一點也不比禦膳房做的差。」


    太後滿意地點點頭,正欲伸出手去,內官忙在她耳邊道:「太後娘娘,還是讓奴才先嚐嚐吧。」

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