第105章 講究
民國學醫，獸世屯藥材，完美！ 作者：一畝花田 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這些叔叔伯伯一看她在收拾魚，表情就有點一言難盡。
“閨女啊，晌午咱吃魚？雖然這魚看起來挺肥的哈，但你也知道，咱這邊的人，他都，”
“叔，等晌午您嚐過味道再說，東北那嘎達人家都吃魚，尤其鐵鍋燉魚，出來的味道是醬香味兒的，我學了一手，老好吃了，你看這魚多肥啊，吃起來也不麻煩，甚至連魚刺都少的很，這可是我找關係弄過來的海魚，一般人還買不到呢！”
“喲嗬，這天你要能弄來海魚，那還真是有點本事，成，既然我大侄女都這麽說了，那我們指定得嚐嚐，這海魚究竟是個啥滋味兒！”
叔叔伯伯們看她麻利的收拾家夥事兒，洗的幹淨不說，就連那滿盆的麵，土豆倭瓜紅蘿卜就知道這丫頭是個實在的。
那他們幹活肯定也不能馬虎了，做木匠活的趕緊收拾手裏的木窗廢料，看能不能組裝出來個新的出來，釘子也都沒買，全都是從舊的上麵拆下來的，能用就用著。
拆土炕的，打掃屋裏衛生的，土牆外圍和泥坯重新塗抹的。
拆灶房，將裏麵雜物都鏟出來……
他們各司其職，幹的分外認真，唐粟自然也不能讓人家失望。
先蒸饅頭，大黑饅頭揉的溜光嫩滑，黑黑胖胖的擺在籠屜上，整整蒸了三籠屜，一共三十六個饅頭。
蒸饅頭的功夫開始燉魚，先將魚抖起來，沾點澱粉，然後過油炸，拎起來拿勺子往上麵澆油，讓花刀片出來的角度都呈現出漂亮的紋路，炸至金黃.色後放到旁邊的大盆裏。
之後開始放蔥薑蒜小米辣爆香，大醬老抽放進去上色，一次性加足夠多的水，魚土豆塊兒等輔料放進去，湯汁沒過原材料就行了。
末了將發起來的玉米麵貼到鍋邊，蓋上鍋蓋，小火慢燉即可。
恐這一道菜不夠，她還涼拌了洋蔥黃瓜、蒜蓉馬齒莧、木耳洋蔥、涼拌海帶絲，四個涼菜，一個熱菜，最後再做一份鮮香好喝的裙帶湯。
她倒是想放點雞蛋，但又怕太奢侈，幹脆罷了。
晌午一到，唐粟就將這些食物擺上了臨時用門板搭的桌子，幾個叔伯過來一看，驚呆了。
“粟粟，這都是給我們吃的？”
唐粟點頭笑了下，“是啊，大家不用客氣，盡管吃，吃飽了就算事兒。”
三十六個饅頭，她隻拿出來了十個，就連十二個玉米麵餅子，她也隻留了六個，一人一個。
因為她蒸的饅頭足夠大，比成人巴掌還要大，所以一人吃兩個足夠了，再加這麽多菜、一個玉米麵餅子，怎麽著也能吃飽了，餘下的則等下晌再吃。
她就算是個暴發戶，也不可能讓他們吃不完，兜著走，所以這種按人分配的量，是最好的了。
她除了這些主食分配給每個人，就連菜，也一人兩個碗，一個放熱菜，一個放涼菜，這樣吃不僅幹淨衛生，也省得因為吃飯再出點什麽紕漏。
反正每人分到了兩大塊兒的魚肉，剩下的魚肉她都放好等晚上煮湯麵條喝，這樣不會有人覺得他吃了魚頭和魚尾巴，不公平，每人分到的魚肉大小都差不多。
是以，這邊看起來滿滿一桌子，其實一看就知道每個人的飯菜都是人家提前分好的，都不用刻意去挑選。
“粟粟，你想的可真周到。”
唐粟指著旁邊的大鐵鍋說：“那裏麵還有鹹湯，也是海裏的海菜煮出來的，很好喝，一會兒都嚐嚐，吃完飯，大家都迴家休息一會兒，下晌兩點再過來。”
早上一大早就來了，幹了滿滿當當一上午，吃飽飯，得讓人家休息一會兒，她又不是周扒皮，自認是個好東家，瞧，叔伯們又開始誇她了。
“粟粟說的沒錯，這魚燉出來的確有滋有味兒，也不腥氣，吃著這魚肉，就跟啃那大白饅頭似的，好吃，還有這土豆倭瓜，都入味兒了，”
“粟粟，你做的這個洋蔥木耳是真不錯啊，就是這洋蔥，你從哪兒弄的啊，咱這邊可是沒有這玩意兒。”
“還有這馬齒莧，咱這地裏麵遍地都是，家裏也是沒少做，烙餅，蒸菜，涼拌，什麽花樣都做過，可總覺得沒你做出來的好吃，海帶絲就別說了，這可是稀罕物，又酸又辣，可真開胃，這頓飯啊，我這大侄女可真用心，辛苦你了粟粟。”
麵對洋蔥的詢問，她是這麽說的，“我從東北那嘎達帶迴來的，可以生吃，也可以炒著吃，我迴頭還想研究下怎麽在咱這邊種植呢，你們要是感興趣的話，等我養出來了，也給你們點種子種。”
“誒唷，那敢情好，這洋蔥吃起來可真過癮，辣辣的，還鼻子氣兒，就是這黑木耳，你放的不多，是不是老貴了？”
“嗯呐，在東北林區有很多黑木耳，但本地人都舍不得吃的，要賣到全國各地，老貴了，我這次拿出來，也是想讓各位叔叔伯伯嚐個鮮嫩。”
今天這好話就跟不要錢似的，從這些叔叔伯伯的嘴裏不斷的冒出來，尤其喝到裙帶菜湯的時候，那更是誇得都不知道說啥好了，該說的都說完了，最後隻能發自內心的感歎一句。
“這菜味道不錯，比海帶還好，適合喝湯，真不賴，你弄迴來這麽多海味兒，是因為你們待得地方靠海嗎？”
“嗯，一百來公裏路吧，吃海鮮還是不難實現的，我這次是跟著大貨車迴來的，就是隨便撿點車上遺漏的，也夠吃幾頓了，咱今天第一天第一頓，所以規格高了點，往後要是沒有今天的標準高，叔伯你們可別嫌棄。”
“這話說的，現在家家戶戶都不富裕，我們理解的，就衝大侄女今天舍得給我們做這頓好飯，我們也不會賴上你天天給我們做好的，放心，大家都懂，你也忙了一上午了，這些碗筷你就別管了，交給我們就行，趕緊歇著去吧！”
看，這就是講究人辦出來的事兒，不會給彼此造成負擔，還會互相體諒。
這就證明她選的人沒錯，接下來相處勢必會更加愉快。
“閨女啊，晌午咱吃魚？雖然這魚看起來挺肥的哈，但你也知道，咱這邊的人，他都，”
“叔，等晌午您嚐過味道再說，東北那嘎達人家都吃魚，尤其鐵鍋燉魚，出來的味道是醬香味兒的，我學了一手，老好吃了，你看這魚多肥啊，吃起來也不麻煩，甚至連魚刺都少的很，這可是我找關係弄過來的海魚，一般人還買不到呢！”
“喲嗬，這天你要能弄來海魚，那還真是有點本事，成，既然我大侄女都這麽說了，那我們指定得嚐嚐，這海魚究竟是個啥滋味兒！”
叔叔伯伯們看她麻利的收拾家夥事兒，洗的幹淨不說，就連那滿盆的麵，土豆倭瓜紅蘿卜就知道這丫頭是個實在的。
那他們幹活肯定也不能馬虎了，做木匠活的趕緊收拾手裏的木窗廢料，看能不能組裝出來個新的出來，釘子也都沒買，全都是從舊的上麵拆下來的，能用就用著。
拆土炕的，打掃屋裏衛生的，土牆外圍和泥坯重新塗抹的。
拆灶房，將裏麵雜物都鏟出來……
他們各司其職，幹的分外認真，唐粟自然也不能讓人家失望。
先蒸饅頭，大黑饅頭揉的溜光嫩滑，黑黑胖胖的擺在籠屜上，整整蒸了三籠屜，一共三十六個饅頭。
蒸饅頭的功夫開始燉魚，先將魚抖起來，沾點澱粉，然後過油炸，拎起來拿勺子往上麵澆油，讓花刀片出來的角度都呈現出漂亮的紋路，炸至金黃.色後放到旁邊的大盆裏。
之後開始放蔥薑蒜小米辣爆香，大醬老抽放進去上色，一次性加足夠多的水，魚土豆塊兒等輔料放進去，湯汁沒過原材料就行了。
末了將發起來的玉米麵貼到鍋邊，蓋上鍋蓋，小火慢燉即可。
恐這一道菜不夠，她還涼拌了洋蔥黃瓜、蒜蓉馬齒莧、木耳洋蔥、涼拌海帶絲，四個涼菜，一個熱菜，最後再做一份鮮香好喝的裙帶湯。
她倒是想放點雞蛋，但又怕太奢侈，幹脆罷了。
晌午一到，唐粟就將這些食物擺上了臨時用門板搭的桌子，幾個叔伯過來一看，驚呆了。
“粟粟，這都是給我們吃的？”
唐粟點頭笑了下，“是啊，大家不用客氣，盡管吃，吃飽了就算事兒。”
三十六個饅頭，她隻拿出來了十個，就連十二個玉米麵餅子，她也隻留了六個，一人一個。
因為她蒸的饅頭足夠大，比成人巴掌還要大，所以一人吃兩個足夠了，再加這麽多菜、一個玉米麵餅子，怎麽著也能吃飽了，餘下的則等下晌再吃。
她就算是個暴發戶，也不可能讓他們吃不完，兜著走，所以這種按人分配的量，是最好的了。
她除了這些主食分配給每個人，就連菜，也一人兩個碗，一個放熱菜，一個放涼菜，這樣吃不僅幹淨衛生，也省得因為吃飯再出點什麽紕漏。
反正每人分到了兩大塊兒的魚肉，剩下的魚肉她都放好等晚上煮湯麵條喝，這樣不會有人覺得他吃了魚頭和魚尾巴，不公平，每人分到的魚肉大小都差不多。
是以，這邊看起來滿滿一桌子，其實一看就知道每個人的飯菜都是人家提前分好的，都不用刻意去挑選。
“粟粟，你想的可真周到。”
唐粟指著旁邊的大鐵鍋說：“那裏麵還有鹹湯，也是海裏的海菜煮出來的，很好喝，一會兒都嚐嚐，吃完飯，大家都迴家休息一會兒，下晌兩點再過來。”
早上一大早就來了，幹了滿滿當當一上午，吃飽飯，得讓人家休息一會兒，她又不是周扒皮，自認是個好東家，瞧，叔伯們又開始誇她了。
“粟粟說的沒錯，這魚燉出來的確有滋有味兒，也不腥氣，吃著這魚肉，就跟啃那大白饅頭似的，好吃，還有這土豆倭瓜，都入味兒了，”
“粟粟，你做的這個洋蔥木耳是真不錯啊，就是這洋蔥，你從哪兒弄的啊，咱這邊可是沒有這玩意兒。”
“還有這馬齒莧，咱這地裏麵遍地都是，家裏也是沒少做，烙餅，蒸菜，涼拌，什麽花樣都做過，可總覺得沒你做出來的好吃，海帶絲就別說了，這可是稀罕物，又酸又辣，可真開胃，這頓飯啊，我這大侄女可真用心，辛苦你了粟粟。”
麵對洋蔥的詢問，她是這麽說的，“我從東北那嘎達帶迴來的，可以生吃，也可以炒著吃，我迴頭還想研究下怎麽在咱這邊種植呢，你們要是感興趣的話，等我養出來了，也給你們點種子種。”
“誒唷，那敢情好，這洋蔥吃起來可真過癮，辣辣的，還鼻子氣兒，就是這黑木耳，你放的不多，是不是老貴了？”
“嗯呐，在東北林區有很多黑木耳，但本地人都舍不得吃的，要賣到全國各地，老貴了，我這次拿出來，也是想讓各位叔叔伯伯嚐個鮮嫩。”
今天這好話就跟不要錢似的，從這些叔叔伯伯的嘴裏不斷的冒出來，尤其喝到裙帶菜湯的時候，那更是誇得都不知道說啥好了，該說的都說完了，最後隻能發自內心的感歎一句。
“這菜味道不錯，比海帶還好，適合喝湯，真不賴，你弄迴來這麽多海味兒，是因為你們待得地方靠海嗎？”
“嗯，一百來公裏路吧，吃海鮮還是不難實現的，我這次是跟著大貨車迴來的，就是隨便撿點車上遺漏的，也夠吃幾頓了，咱今天第一天第一頓，所以規格高了點，往後要是沒有今天的標準高，叔伯你們可別嫌棄。”
“這話說的，現在家家戶戶都不富裕，我們理解的，就衝大侄女今天舍得給我們做這頓好飯，我們也不會賴上你天天給我們做好的，放心，大家都懂，你也忙了一上午了，這些碗筷你就別管了，交給我們就行，趕緊歇著去吧！”
看，這就是講究人辦出來的事兒，不會給彼此造成負擔，還會互相體諒。
這就證明她選的人沒錯，接下來相處勢必會更加愉快。