嚐過梁阮炒的飯菜之前，鄭雲本來還想著這群人會不會是胡鬧著玩兒的，嚐過以後，心裏那點疑慮頓時打消了。
鄭雲打小就在家裏幹活做飯，手藝還算不錯，人勤快也肯吃苦，哪怕現在嫁的丈夫家裏條件好甚至還請了保姆，不過那也是她婆婆家。
鄭雲和她丈夫打結婚後就搬出門倆人單獨住，所以在做飯的手藝上基本上沒有生疏。
隻是，鄭雲也知道，在自己家做菜和在菜館做來賣，完全是兩碼子事，所以她倒是沒有一上來就說什麽。
“鄭雲姐，我也實話跟你說啊，學炒菜這活主要講究天賦，其次挺累也挺磨性子的，你確定想好了做這個，前期工資也是很少的。”
梁阮笑著說道，這些事情還是得提前說好。
十五塊在這個年代，甚至都不夠普通一家人一個月的生活費。
她倒是沒想到鄭雲竟然瞄中了這個，有點意外，不過梁阮心裏也沒有下意識就覺得女人就不能幹廚師的活計什麽的。
她自己現在不也是店裏負責炒菜的頂梁柱麽？
鄭雲性子也算是爽快的，直接說:“這個我也知道，我也和我愛人商量過了。我們家原本也用不著我出去賺錢什麽的，而且我自己也挺喜歡在廚房搗鼓這些。”
“那行。”
話雖這麽說，梁阮也沒直接拍案定板。
她還是先讓鄭雲就著店裏的食材炒了一份試試手藝，倒不是說她顧忌什麽。
學炒菜這個真是七分靠天賦、三分靠努力，如果鄭雲本身沒這方麵的天賦，梁阮也不會顧忌她是熟人而不說。
還好鄭雲是打小在家裏做飯的人，隨隨便便炒出一盤菜來，也不至於難吃到哪裏去。
廚師在這方麵的味覺都是格外敏感的，梁阮隻嚐了一點，就發現鄭雲在這方麵的確有天賦，隨手炒的一個菜，味道都還算不錯，這天賦不幹廚師的確真是浪費了。
沒等其他人發表意見，梁阮主動拍板定下了鄭雲來做學徒這事兒。
倆人叫上越承一道，將手寫出來的勞動雇傭合同一簽，一式兩份地收下，鄭雲這事兒就算正式定下了。
因為早上菜館沒啥人，梁阮帶著鄭雲去隔壁麵食館揉了一早上麵。
揉麵是鄭雲去幹，梁阮就不做那些活了，在一旁吆喝著給人裝包子、收錢等等。
因為梁阮簡單說了兩句，馮康華也指點了鄭雲兩句，“你別看著這揉麵簡單，其實呐，也是項技術活。這些饅頭啊包子啊蒸出來好不好吃，還得看這麵和水的分量，再就是看這麵揉得勁道不勁道了。”
馮康華說，鄭雲就聽著。
當然，這些常識經常做飯的人也都知道，就是馮康華沒說，鄭雲主動上手去合麵、揉出來的麵團也是夠勁道的。
馮康華看了笑了笑，“你這麵揉得不錯，但蒸出來的跟我們賣的這饅頭包子，多多少少是差點味道的。”
難不成他們是有什麽獨門秘方不成？
鄭雲不解，但梁阮也沒讓她疑惑太久，用筷子夾了個新鮮出爐熱氣騰騰的鹹菜包子遞給鄭雲，笑眯眯地問道，“雲姐，你嚐嚐這個包子，跟你平常吃的有啥不同？”
用雪水揉的麵？
難不成還是餡裏放了什麽特殊作料？
梁阮笑著，讓鄭雲自己去嚐嚐。
揉麵的學問可大著呢，鄭雲平常在家裏也揉麵做包子，但她輕輕一咬，就是能嚐出來馮康華賣這包子和家裏自己做的不同，軟、香，甚至麵團泡發的時間都拿捏得十分精準，怪不得人家有這手藝開店做生意呢。
本來還對揉麵這個不以為然的鄭雲瞬間慎重了起來，馮康華指點她的時候，也格外認真聽著。
不過倆人也就是早上到這邊幫幫忙，因為麵食館主要還是早上來的人多，其他大多數時候都是來吃麵的，馮康華也來得及，梁阮就把鄭雲帶迴了菜館。
兩人有說有笑的弄起了今天要做的菜的食材，因為暫時還沒找到人，所以洗菜弄食材這些，梁阮和鄭雲再加上一個越承一起弄了，生意好，每天需要洗肉和白菜、青菜等、順便給蘿卜、土豆等刮皮，最後需要提前切好的菜也多。
洗菜和刮皮還好。
切菜這些也是有講究的，條是條，絲是絲，還有圓片，需要切得均勻，這就是鍛煉刀功的事了。
因為這才第一天，梁阮就沒管那麽多。
鄭雲在家也是做飯的，有底子的練起刀功來也更快一點，琢磨著時間差不多了，梁阮就將準備好的食材抬了出去準備炒菜。
也不是每天都下雪，但整個世界就像被雪包圍了一樣，黑的白的融成一個顏色。
所以當有人出現的時候，也格外顯眼。
梁阮完全沒想過，自己心裏連著幾天的不好預感，會應在這一天。
一如往常地下班時間，附近的工人們大多都有說有笑的往這邊走著。
因著菜館的味道不錯價格又實惠，最近越來越多的人傾向於往這邊來買飯吃了。
就在菜館的生意正如火如荼地進行著時，胡同拐角，正有一群看著就不好惹的人正氣勢衝衝地往這邊走。
而帶路的人正是那天那兩個踩完點確定越承就在這裏的那兩個小弟，一邊往前走，一邊還諂媚不已地說著:“到了，老大，就是前麵那一家菜館。喲，看樣子今天人還不少。”
而這兩人口中的老大，穿著打了好幾個補丁的黑襖子，留了個寸頭，頸後有塊胎記似的青青紫紫的疤十分顯眼，手裏提著根約一米長的鐵棍，一路拖在地上，發出刺耳的響聲。
在他身後還跟著三四個高高壯壯的少年，一群人來勢洶洶，隔了老遠，就聽那‘老大’將手中鐵棍一揚，高聲喊:“姓越的，你這雜種，沒看到你爺爺來了，還不快點滾出來？”
一群小弟也煞有介事地衝上前，跟攔路虎似地蹲在菜館門口，引來無數注目，也嚇退不少正要往店裏走的客人。
梁阮就在外麵打菜，第一時間差距大不對勁，就直起身往外看。
看見梁阮，那領頭鬧事的‘老大’還不高不低、十分輕佻地吹了聲口哨:“你就是越承身邊那小黑妞吧，嘖嘖嘖，可惜了。越承那雜種呢，你把他叫出來，爺跟他說。不然，小心你們這菜館，哼哼。”
說著，眼睛不懷好意地往店裏一瞥，威脅意味十足。
瞧著這群人來勢洶洶的樣子，梁阮眼皮子不由得狠狠一跳。
鄭雲打小就在家裏幹活做飯，手藝還算不錯，人勤快也肯吃苦，哪怕現在嫁的丈夫家裏條件好甚至還請了保姆，不過那也是她婆婆家。
鄭雲和她丈夫打結婚後就搬出門倆人單獨住，所以在做飯的手藝上基本上沒有生疏。
隻是，鄭雲也知道，在自己家做菜和在菜館做來賣，完全是兩碼子事，所以她倒是沒有一上來就說什麽。
“鄭雲姐，我也實話跟你說啊，學炒菜這活主要講究天賦，其次挺累也挺磨性子的，你確定想好了做這個，前期工資也是很少的。”
梁阮笑著說道，這些事情還是得提前說好。
十五塊在這個年代，甚至都不夠普通一家人一個月的生活費。
她倒是沒想到鄭雲竟然瞄中了這個，有點意外，不過梁阮心裏也沒有下意識就覺得女人就不能幹廚師的活計什麽的。
她自己現在不也是店裏負責炒菜的頂梁柱麽？
鄭雲性子也算是爽快的，直接說:“這個我也知道，我也和我愛人商量過了。我們家原本也用不著我出去賺錢什麽的，而且我自己也挺喜歡在廚房搗鼓這些。”
“那行。”
話雖這麽說，梁阮也沒直接拍案定板。
她還是先讓鄭雲就著店裏的食材炒了一份試試手藝，倒不是說她顧忌什麽。
學炒菜這個真是七分靠天賦、三分靠努力，如果鄭雲本身沒這方麵的天賦，梁阮也不會顧忌她是熟人而不說。
還好鄭雲是打小在家裏做飯的人，隨隨便便炒出一盤菜來，也不至於難吃到哪裏去。
廚師在這方麵的味覺都是格外敏感的，梁阮隻嚐了一點，就發現鄭雲在這方麵的確有天賦，隨手炒的一個菜，味道都還算不錯，這天賦不幹廚師的確真是浪費了。
沒等其他人發表意見，梁阮主動拍板定下了鄭雲來做學徒這事兒。
倆人叫上越承一道，將手寫出來的勞動雇傭合同一簽，一式兩份地收下，鄭雲這事兒就算正式定下了。
因為早上菜館沒啥人，梁阮帶著鄭雲去隔壁麵食館揉了一早上麵。
揉麵是鄭雲去幹，梁阮就不做那些活了，在一旁吆喝著給人裝包子、收錢等等。
因為梁阮簡單說了兩句，馮康華也指點了鄭雲兩句，“你別看著這揉麵簡單，其實呐，也是項技術活。這些饅頭啊包子啊蒸出來好不好吃，還得看這麵和水的分量，再就是看這麵揉得勁道不勁道了。”
馮康華說，鄭雲就聽著。
當然，這些常識經常做飯的人也都知道，就是馮康華沒說，鄭雲主動上手去合麵、揉出來的麵團也是夠勁道的。
馮康華看了笑了笑，“你這麵揉得不錯，但蒸出來的跟我們賣的這饅頭包子，多多少少是差點味道的。”
難不成他們是有什麽獨門秘方不成？
鄭雲不解，但梁阮也沒讓她疑惑太久，用筷子夾了個新鮮出爐熱氣騰騰的鹹菜包子遞給鄭雲，笑眯眯地問道，“雲姐，你嚐嚐這個包子，跟你平常吃的有啥不同？”
用雪水揉的麵？
難不成還是餡裏放了什麽特殊作料？
梁阮笑著，讓鄭雲自己去嚐嚐。
揉麵的學問可大著呢，鄭雲平常在家裏也揉麵做包子，但她輕輕一咬，就是能嚐出來馮康華賣這包子和家裏自己做的不同，軟、香，甚至麵團泡發的時間都拿捏得十分精準，怪不得人家有這手藝開店做生意呢。
本來還對揉麵這個不以為然的鄭雲瞬間慎重了起來，馮康華指點她的時候，也格外認真聽著。
不過倆人也就是早上到這邊幫幫忙，因為麵食館主要還是早上來的人多，其他大多數時候都是來吃麵的，馮康華也來得及，梁阮就把鄭雲帶迴了菜館。
兩人有說有笑的弄起了今天要做的菜的食材，因為暫時還沒找到人，所以洗菜弄食材這些，梁阮和鄭雲再加上一個越承一起弄了，生意好，每天需要洗肉和白菜、青菜等、順便給蘿卜、土豆等刮皮，最後需要提前切好的菜也多。
洗菜和刮皮還好。
切菜這些也是有講究的，條是條，絲是絲，還有圓片，需要切得均勻，這就是鍛煉刀功的事了。
因為這才第一天，梁阮就沒管那麽多。
鄭雲在家也是做飯的，有底子的練起刀功來也更快一點，琢磨著時間差不多了，梁阮就將準備好的食材抬了出去準備炒菜。
也不是每天都下雪，但整個世界就像被雪包圍了一樣，黑的白的融成一個顏色。
所以當有人出現的時候，也格外顯眼。
梁阮完全沒想過，自己心裏連著幾天的不好預感，會應在這一天。
一如往常地下班時間，附近的工人們大多都有說有笑的往這邊走著。
因著菜館的味道不錯價格又實惠，最近越來越多的人傾向於往這邊來買飯吃了。
就在菜館的生意正如火如荼地進行著時，胡同拐角，正有一群看著就不好惹的人正氣勢衝衝地往這邊走。
而帶路的人正是那天那兩個踩完點確定越承就在這裏的那兩個小弟，一邊往前走，一邊還諂媚不已地說著:“到了，老大，就是前麵那一家菜館。喲，看樣子今天人還不少。”
而這兩人口中的老大，穿著打了好幾個補丁的黑襖子，留了個寸頭，頸後有塊胎記似的青青紫紫的疤十分顯眼，手裏提著根約一米長的鐵棍，一路拖在地上，發出刺耳的響聲。
在他身後還跟著三四個高高壯壯的少年，一群人來勢洶洶，隔了老遠，就聽那‘老大’將手中鐵棍一揚，高聲喊:“姓越的，你這雜種，沒看到你爺爺來了，還不快點滾出來？”
一群小弟也煞有介事地衝上前，跟攔路虎似地蹲在菜館門口，引來無數注目，也嚇退不少正要往店裏走的客人。
梁阮就在外麵打菜，第一時間差距大不對勁，就直起身往外看。
看見梁阮，那領頭鬧事的‘老大’還不高不低、十分輕佻地吹了聲口哨:“你就是越承身邊那小黑妞吧，嘖嘖嘖，可惜了。越承那雜種呢，你把他叫出來，爺跟他說。不然，小心你們這菜館，哼哼。”
說著，眼睛不懷好意地往店裏一瞥，威脅意味十足。
瞧著這群人來勢洶洶的樣子，梁阮眼皮子不由得狠狠一跳。