天主教


    1533年羅馬傳教士曾到越南傳教,但未成功。16世紀末葡萄牙、西班牙等國傳教士再次來傳教,並通過賄賂統治階級的政策最終將天主教傳入越南,爾後發展迅速。法國統治時期取得合法地位。有信徒約300多萬,南方的同奈省是越南天主教友最多的地區,教堂林立。位於胡誌明市中心的哥特式聖母大教堂是該市的重要旅遊景點,教堂前的“巴黎公社廣場”上豎立手捧地球的巨大聖母像。海濱度假城市頭頓的耶穌山上,矗立著32米高的巨型耶穌像(建於1974年)。前阮朝的南芳皇後和南越總統吳廷琰都篤信天主教。越南使用的拚音文字,是一位法國耶穌會傳教士羅德(alexandrederhodes)所發明。


    基督新教


    1893年傳入西貢,但遭法國殖民當局的禁止。直到1920年,宣道會在越南打穩基礎。基督新教現有不少信徒,主要分布在河內、海防、河西、承天、廣南-峴港、波萊古、平順等地。


    高台教


    是1926年吳文昭、黎文忠揉和佛教、基督教、道教、儒教創立的本土宗教。全稱為「大道三期普渡高台教」。信奉孔子(人道)、薑太公(神道)、耶穌(聖道)、老子(仙道)、釋跡(佛道)。越南南部的西寧、迪石等地的京族農民大部分信仰高台教,每日6點、12點、18點、24點要焚香誦經。


    和好教


    1939年黃富楚創立。該教為佛教的變體,但不建寺廟,用一塊紅布代替神像,供品為鮮花和清水。流行於越南南部的安江、同塔梅、河仙、東川等地。


    伊斯蘭教


    越南信仰伊斯蘭教的主要是占族。但是,大約有三分之一的越南musilin是其他族群。傳說中伊斯蘭教第三任哈裏發奧斯曼·本·阿凡統治時期,已有阿拉伯人來到占城。但他們主要是商人,最早在11世紀占族才有人信仰伊斯蘭教。在1471年占婆因被後黎朝打敗,占族受馬六甲蘇丹國影響較多人接受,直到17世紀中葉才全民接受伊斯蘭教。


    飲食


    越南料理通常可以分為三個菜係。越南北部是越南文化的主要發源地,很多著名的菜肴(如越式河粉和越南粉卷)都源自北部地區。越南北部的菜肴更傳統並在對調料和原料的選擇上更嚴格。


    越南南部菜肴在曆史上受到東南亞國家、中國南方移民和法國殖民者的影響。越南南方人喜歡帶甜味的菜肴,且比起其他地區而言使用更多種類的香草。


    越南中部的飲食與南部和北部的相比差異明顯,越南中部料理使用更多的小配菜,也更具辣味。


    外來的肉類,如蛇肉、鱉肉,狗肉和羊肉多在飲酒時才使用,它們並不被視為日常菜肴。


    鴨仔蛋(越南語:h?t v?t l?n/核孵、越南語:tr?ng v?t l?n/孵),將孵了15至18天,快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟,敲開蛋殼,加入鹽等調味,以小匙羹挖來吃。它通常與其他調味料如:越南香菜、食鹽、胡椒、青檸汁一起被食用。


    越式河粉(越南語:ph?/?)


    稱為“牛肉河粉”,是越南最受歡迎的粉類食品,與中國的河粉比較接近。越式河粉的湯由肉類、香料經過長時間的燉煮而成。加入牛肉的被稱為“牛肉河粉”(越南語:ph? bo/?),加入雞肉的被稱為“雞肉河粉”(越南語:ph? gà/鵸?)。食用時,可以同時加入自己喜歡的香草和豆芽等。近年來,由於都市生活方式的變化以及人們生活節奏的加快,人們對河粉的食用方式也產生了多樣的變化,如以越式河粉為主的快餐連鎖店的出現,以及杯麵、方便麵化的越式河粉也常見於市麵。


    順化牛肉粉(越南語:bun bo hu?/化?)


    亦稱為“越南牛肉檬粉”。原產於順化的牛肉米麵,在越南中部地區尤其受歡迎。其肉湯通常由牛骨、發酵蝦醬、香茅、幹紅辣椒製成。食用時也常一起加入薄荷葉、豆芽、檸檬、切碎的蕹菜等。血塊、豬蹄也是其很常見的配料。


    烤肉米粉(越南語:bun th?t n??ng/?)


    亦稱為“檬粉”細米麵與烤過的豬肉片、水蘸汁(越南語:n??c ch?m/渃蘸?。一種混合青檸汁、 辣椒、 蒜茸、 醋和糖等調製而成一種半透明甜酸醬汁)一起食用。與越式河粉相異之處是,烤肉米麵中一般不加入湯汁。其與越南北方的炸米麵(越南語:bun ch?/鯺?)較為類似,後者多在米麵中放入烤肉丸。


    武術


    越南武術自古受中國武術影響較大,同時來自東南亞各國的拳術也滲透入越南武術。然而,在吸收鄰國武術精華的同時,越南武術也保留了大量自身的特點。越南武術的武服多采用類似柔道、跆拳道式樣的武服,並采用不同顏色的腰帶以區分習武者的級別。 目前最具影響的越南武術是越武道。越武道是越南武術之道,受中國南少林和泰拳的影響,自立流派發展起來的。1988年,亞奧理事會正式通過將武術列為亞運會正式比賽項目。


    1990年北京亞運會,武術比賽正式出現在亞運會上。


    關於奧運會,越南從1952年參加奧運會至今,僅獲2枚銀牌,即2000年悉尼奧運會女子57公斤級跆拳道和2008年北京奧運會男子56公斤級舉重。

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