外國援助


    巴西不是傳統國際援助受援國。巴西向非洲、拉丁美洲及加勒比地區以及亞洲和東歐地區提供援助,主要通過技術合作形式,合作領域主要涉及農業、教育、健康領域、政府管理等。巴西是全球新冠肺炎疫情最嚴重的國家之一。在疫情初期,巴西接受國際援助主要是唿吸機、醫用防護用品等。在新冠疫苗使用方麵,與英國、中國、美國等國家的藥廠和研究機構進行合作。通過在當地進行後期臨床試驗並通過當地衛生監管部門批準,中國的科興疫苗和英國的牛津\/阿斯利康疫苗成為最早在巴西使用的抗新冠肺炎疫苗,在巴西防疫接種中發揮重要作用。


    文化藝術


    語言


    巴西官方語言為葡萄牙語。西班牙語、英語為主要外語。巴西有305 個土著民族,講274種不同的語言。在5歲及以上的原住民中,37.4%會講原住民語言,76.9%會講葡萄牙語。


    宗教與習俗


    巴西的宗教以天主教為主。巴西是由歐洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及東方人等多種民族後裔組成的國家,來自葡萄牙、西班牙、意大利等南歐國家的移民在巴西占大多數。巴西人的習俗和葡萄牙、南歐的習俗相似。巴西人對時間的態度有一定靈活度,如對方遲到,應予諒解。在談論嚴肅的話題之前,通常進行一些閑聊,適於談論的話題有足球、笑話、趣聞等。


    藝術


    桑巴舞


    巴西的文化具有多重民族的特性,巴西作為一個民族大熔爐,有來自歐洲、非洲、亞洲等其他地區的移民。在音樂舞蹈方麵都有十分不同的表現。不管在藝術形式或通俗特色方麵,巴西音樂均引起世人注目。十九世紀具有國際聲望的作曲家哥梅斯(karlosgomes)即是巴西人,其作品具有意大利風情,包括一出根據阿倫卡爾的《瓜拉尼人》寫成的歌劇。二十世紀的維拉洛博斯(heitorvi-lobos)也獲得國際盛名,作品主要以本土主題和樂器為基礎。對巴西民間藝術重新燃起的興趣,是與1920年代現代主義運動同時發生的,在音樂方麵為詩人小說家馬裏奧·安德拉德所提倡。巴西最重要的藝術博物館為聖保羅藝術博物館。


    巴西的文化具有濃鬱的拉美特色,極具風情,普遍的音樂舞蹈時尚(如:桑巴舞)多來自民間,主要受非裔所影響深遠。也是由未接受正式音樂訓練的人演奏。每年二月,嘉年華會時蜂擁而出的新歌曲,有許多題材是當時的社會環境或是周遭發生的事情,透過個人演出表現多姿多彩的嘉年華會,正是巴西多重文化的表現方式之一。


    民俗


    社交禮儀


    從民族性格來講巴西人在待人接物上所表現出來的特點主要有二。一方麵,巴西人喜歡直來直去,有什麽就說什麽。另一方麵,巴西人在人際交往中大都活潑好動,幽默風趣,愛開玩笑。巴西人在社交場合通常都以擁抱或者親吻作為見麵禮節。隻有十分正式的活動中,他們才相互握手為禮。除此之外,巴西人還有一些獨特的見麵禮。其一,握拳禮。其二,貼麵禮。其三,沐浴禮。


    服飾禮儀


    在正式場合,巴西人的穿著十分考究。他們不僅講究穿戴整齊,而且主張在不同的場合裏,人們的著裝應當有所區別。在重要的政務、商務活動中,巴西人主張一定要穿西裝或套裙。


    餐飲禮儀


    巴西人平常主要吃歐式西餐。因為畜牧業發達,巴西人所吃食物之中肉類所占的比重較大。在巴西人的主食中,巴西特產黑豆占有一席之地。


    禁忌


    蝴蝶在巴西是吉祥象征,適於談論的話題有足球、笑話、趣文等等。


    與巴西人打交道時,不宜向其贈送手帕或刀子。信仰忌諱巴西人大多數信奉天主教,另外也還有少部分人信奉基督教新教、猶太教以及其他宗教。巴西人忌諱數字“13”,他們普遍認為“13”為不祥之數,是會給人帶來厄運或災難的數字。


    美食


    巴西是歐亞非三洲移民集聚之地,因此飲食上深受移民國的影響。融合了各個移民國的飲食習慣,又帶有濃濃的巴西風味,使巴西美食成為獨一無二的奇跡。巴西南部土地肥沃,草木生長繁盛,有眾多的牧場安置在這裏,由此,烤肉就成為該國最常見的大菜;而東北地區則主要以木薯粉和黑豆為食;其他地區也分別已大米豆類為主食。美食分區明顯也成為巴西美食的一大特色。


    巴西烤肉是巴西的國家招牌菜,在巴西的每個角落,烤肉 都是能登大雅之堂的風味菜之一。這主要得益於巴西發達的畜牧業,肉多菜少,也是巴西飲食的一大特色。巴西人民慣常喜愛豬牛肉。一般富有的人家更多喜愛牛肉,反之,則以豬肉為主。烤肉是巴西著名的風味菜,每逢家宴、野餐都是必備的食物。


    巴西烤肉主要以烤牛肉、火腿腸等為主。刷過醬汁的原材料被串在一個特製的器具上,放到火上翻烤,期間隨著火勢翻轉,並刷上油,直至金黃,撲鼻的香氣將會使你胃口大開。


    巴西烤肉最有特色的是它的吃法,一般是餐廳中央會放一些西式的自助餐,在烤肉沒上之前客人會先吃一點這些東西。烤肉一般在開餐後15分鍾就可以上了,伺者左手拿烤rougun和一把明晃晃的鋒利長刀,右手拿個小圓盤托住烤rougun,防止油滴到顧客身上。如果你想要吃烤牛肉,在拿了這個烤肉的服務人員經過你身邊時,桌上有一個牌子,翻到綠色麵他就會來到你身邊,麻利的用刀片下表麵烤的焦黃的牛肉用托烤rougun的盤子接住放在你的餐盤中,你還可以擠點鮮檸檬汁在上麵,很是爽口。巴西烤肉烤的時候隻要7分熟就可以了,所以吃烤牛肉的時候往往還帶有血絲。第一次吃這樣的牛肉還不是很習慣,特別是吃的時候,服務員要手拎利刀在你頭上晃來晃去,讓人感覺有點恐怖,所以吃過巴西烤肉的人都對這一幕特別印象深刻。

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