不管趙悅怎麽說,李彥龍是死活不肯聽,認定了自己還有機會,鬧得盛唐差點和他打起來,倆人和鬥雞似的死死盯著對方,隨時準備開打。
趙悅一人給了一腳,讓他們滾,李彥龍不敢得罪趙悅,才不太樂意地走了。盛唐溜了一圈,沒一會又轉了迴來,死皮賴臉地纏著趙悅好話。
趙歡和崔俊蘭把碾好的辣椒醬掃進盆裏,裝了滿滿兩大盆。
辣椒醬保留了辣椒的原汁原味,既有辣椒的辛辣味又有蔬菜獨有的清味。
迴了家崔俊蘭從櫃子裏翻出幾個小罐頭瓶,都是這些年偶爾解饞吃過的罐頭攢起來的,洗得幹幹淨淨。
“歡歡,熱一鍋水。”崔俊蘭讓趙歡去煮一鍋水,把瓶子們放在熱水裏煮幾分鍾。
這是一種很簡樸的消毒方式。
趙悅則把一些方便麵袋子洗幹淨,剪成比瓶口大點的小方塊。這些方便麵袋子即將起到隔絕空氣減少外界細菌感染的作用。
雖然趙悅知道這不太安全且並不衛生,但是對這個時候的人們來說這的確是個難能的好辦法。
崔俊蘭切了不少蒜末,和大把大把的鹽一起和在辣椒醬裏拌勻,鹹鹽也是一種防腐的好方法。
瓶子煮出來底下放兩根筷子,把瓶子倒扣在筷子上,讓裏麵的水淋出一些。
把辣椒醬用勺子擓著灌進消毒過的瓶子裏,灌滿以後在瓶口裹上一層塑料紙,用較為結實的繩子繞著瓶口紮緊,再擰上瓶蓋,就製作成了一瓶可以保存個把月的辣椒醬,隨吃隨拿,十分方便。
處理完了辣椒醬就要處理做好的土豆泥了,土豆遇到空氣會變紅,於是崔俊蘭拿了一張細眼的蒸籠布幫著過濾,淘洗了好幾次土豆泥,使它變迴白色。
淘洗過土豆泥的水也不能倒,放在一邊靜置。
“盛唐,你力氣大,你來把這水裏邊的水擠幹淨。”崔俊蘭招唿盛唐過來,把蒸籠布裏過濾出來土豆糊糊給他。
盛唐把蒸籠布攏起來用力擠壓了幾下,就把土豆渣裏的水分捏幹,隻剩下一些固狀纖維。
崔俊蘭把這些東西倒進幹淨的盆裏,等著過濾土豆渣的水和澱粉分層。然後把水倒出去隻餘下澱粉和土豆渣混合,她又添了一小把麵粉產生粘性,能夠團在一起。
幾個人一起動手,把這些土豆渣和澱粉麵粉混合成的大團子揉成一個個小丸子。
等水一熱,趙歡往鍋裏下了一把米,切上幾塊南瓜煮個南瓜稀飯。上邊的空間也不浪費,架上蒸籠,把剛搓的水晶丸子同時放在上邊蒸。
崔俊蘭用另外一邊的灶火炒了個西紅柿醬,炒好以後加上醋、醬油、香油和鹽,再加上一把自家種的香菜,一碗口感豐富爽口的蘸汁就調好了。
等著水晶丸子出鍋的功夫,盛唐想起自己從鎮裏拿迴來的那袋東西了,他隨手扔在地上,崔俊蘭早就給他拎進屋裏放好了。
他跑進去翻了起來,翻一件往出拿一件,在平櫃上擺了一櫃子。
趙悅看著琢磨應該是個女人給他準備的東西,因為實在是太細致了,簡直涵蓋了盛唐日常生活所能用到的方方麵麵。
大到衣服褲子鞋子,小到襪子內褲洗頭膏牙膏牙刷,甚至還有一摞硬殼本和數十支筆,都是十分高檔的牌子,在這裏拿出去能豔羨一堆人的那種。
還有一大包是吃的和玩的,各種各樣這個小山村的人想都想不到的小零食。玩的都是城裏孩子們最流行的玩具,甚至還有一輛一看就價值不菲的玩具小汽車。
盛唐把那些零食翻出來,擺了一堆:“悅悅,歡歡姐,這些給你們吃。”
“還有這些本和筆,我一個人哪能用得了這麽多?”盛唐每說一句就從裏麵掏幾樣要分給趙悅和趙歡。
趙悅連忙阻止他:“你別翻了,這是你爸寄給你的,你還沒往家拿呢,先給我們放了一半,像什麽話?”
盛唐有些賭氣似的使勁翻了兩下,臉上的表情有點冷漠:“我知道這不是我爸給我寄的,他沒這麽細心。小時候他每迴寄,頂多就是衣服褲子。”
趙悅張了張嘴,想了想還是說:“盛唐,也許你的新媽媽人沒那麽壞呢?”
盛唐沒說話,麵無表情地繼續翻,顯然對於他爸再娶這件事無法釋懷,也不想接受那個女人的好意。
他翻的力氣很大,從袋子裏掉出來一封信。
趙悅撿起來,看見信的封麵上寫著盛唐親啟。
“盛唐,這是你爸給你的信。”趙悅把信放迴盛唐的袋子裏。
盛唐隨手把它壓到了底下,好像沒打算打開看。
趙悅也沒勸,盛唐的性格很好,又陽光又善良,可是唯獨對於他父親,每次提起都沒什麽好臉,她勸也不管用。聽說這四年裏他爸好幾次想讓他去城裏過暑假,他一次都不肯。
任由他發了一會脾氣,放下一大堆東西,盛唐終於恢複了冷靜。他似乎覺得剛才對趙悅的態度有點冷漠,撓了撓頭,尷尬地笑著:“我……我一個人真的吃不完這麽多,所以才給你們留一點。”
趙悅戳了戳他的酒窩:“在我們麵前,不想笑的時候可以不笑。”
怎麽會不在意呢?要是不在意,他怎麽總是盯著別人的父母發呆?要是不在意,也不用每次一收到東西就大清早地跑山路去拿?
他一定也很想他爸,可惜,那個男人已經有了別的女人和另一個孩子。
“悅悅……”盛唐眉頭微微皺起,眼睛也皺起來,委屈的像隻遭人遺棄的小狗。
“吃飯啦!”趙悅安慰似的拍了拍他的腦袋。
鑒於盛唐同學的心情低落,趙悅主動給他夾了一大碗水晶丸子。
由於土豆澱粉含量多,一蒸熟就呈現出一種半透明的色澤,在崔俊蘭調的西紅柿油醋汁裏一蘸,裹上一層西紅柿醬,晶瑩剔透。
丸子外表滑溜,內裏堅韌彈牙,十分有嚼勁,時不時還能吃到一點土豆纖維,就像果凍裏的椰果一樣錦上添花。一口下去,醬汁酸香,口感豐富,又有土豆蒸熟後的清香,好吃極了。
配上一碗一煮就會融化在粥裏的金燦燦的南瓜粥,清香怡人,口感柔滑,有一種是采菊東籬下悠然見南山的閑適感。
趙悅一人給了一腳,讓他們滾,李彥龍不敢得罪趙悅,才不太樂意地走了。盛唐溜了一圈,沒一會又轉了迴來,死皮賴臉地纏著趙悅好話。
趙歡和崔俊蘭把碾好的辣椒醬掃進盆裏,裝了滿滿兩大盆。
辣椒醬保留了辣椒的原汁原味,既有辣椒的辛辣味又有蔬菜獨有的清味。
迴了家崔俊蘭從櫃子裏翻出幾個小罐頭瓶,都是這些年偶爾解饞吃過的罐頭攢起來的,洗得幹幹淨淨。
“歡歡,熱一鍋水。”崔俊蘭讓趙歡去煮一鍋水,把瓶子們放在熱水裏煮幾分鍾。
這是一種很簡樸的消毒方式。
趙悅則把一些方便麵袋子洗幹淨,剪成比瓶口大點的小方塊。這些方便麵袋子即將起到隔絕空氣減少外界細菌感染的作用。
雖然趙悅知道這不太安全且並不衛生,但是對這個時候的人們來說這的確是個難能的好辦法。
崔俊蘭切了不少蒜末,和大把大把的鹽一起和在辣椒醬裏拌勻,鹹鹽也是一種防腐的好方法。
瓶子煮出來底下放兩根筷子,把瓶子倒扣在筷子上,讓裏麵的水淋出一些。
把辣椒醬用勺子擓著灌進消毒過的瓶子裏,灌滿以後在瓶口裹上一層塑料紙,用較為結實的繩子繞著瓶口紮緊,再擰上瓶蓋,就製作成了一瓶可以保存個把月的辣椒醬,隨吃隨拿,十分方便。
處理完了辣椒醬就要處理做好的土豆泥了,土豆遇到空氣會變紅,於是崔俊蘭拿了一張細眼的蒸籠布幫著過濾,淘洗了好幾次土豆泥,使它變迴白色。
淘洗過土豆泥的水也不能倒,放在一邊靜置。
“盛唐,你力氣大,你來把這水裏邊的水擠幹淨。”崔俊蘭招唿盛唐過來,把蒸籠布裏過濾出來土豆糊糊給他。
盛唐把蒸籠布攏起來用力擠壓了幾下,就把土豆渣裏的水分捏幹,隻剩下一些固狀纖維。
崔俊蘭把這些東西倒進幹淨的盆裏,等著過濾土豆渣的水和澱粉分層。然後把水倒出去隻餘下澱粉和土豆渣混合,她又添了一小把麵粉產生粘性,能夠團在一起。
幾個人一起動手,把這些土豆渣和澱粉麵粉混合成的大團子揉成一個個小丸子。
等水一熱,趙歡往鍋裏下了一把米,切上幾塊南瓜煮個南瓜稀飯。上邊的空間也不浪費,架上蒸籠,把剛搓的水晶丸子同時放在上邊蒸。
崔俊蘭用另外一邊的灶火炒了個西紅柿醬,炒好以後加上醋、醬油、香油和鹽,再加上一把自家種的香菜,一碗口感豐富爽口的蘸汁就調好了。
等著水晶丸子出鍋的功夫,盛唐想起自己從鎮裏拿迴來的那袋東西了,他隨手扔在地上,崔俊蘭早就給他拎進屋裏放好了。
他跑進去翻了起來,翻一件往出拿一件,在平櫃上擺了一櫃子。
趙悅看著琢磨應該是個女人給他準備的東西,因為實在是太細致了,簡直涵蓋了盛唐日常生活所能用到的方方麵麵。
大到衣服褲子鞋子,小到襪子內褲洗頭膏牙膏牙刷,甚至還有一摞硬殼本和數十支筆,都是十分高檔的牌子,在這裏拿出去能豔羨一堆人的那種。
還有一大包是吃的和玩的,各種各樣這個小山村的人想都想不到的小零食。玩的都是城裏孩子們最流行的玩具,甚至還有一輛一看就價值不菲的玩具小汽車。
盛唐把那些零食翻出來,擺了一堆:“悅悅,歡歡姐,這些給你們吃。”
“還有這些本和筆,我一個人哪能用得了這麽多?”盛唐每說一句就從裏麵掏幾樣要分給趙悅和趙歡。
趙悅連忙阻止他:“你別翻了,這是你爸寄給你的,你還沒往家拿呢,先給我們放了一半,像什麽話?”
盛唐有些賭氣似的使勁翻了兩下,臉上的表情有點冷漠:“我知道這不是我爸給我寄的,他沒這麽細心。小時候他每迴寄,頂多就是衣服褲子。”
趙悅張了張嘴,想了想還是說:“盛唐,也許你的新媽媽人沒那麽壞呢?”
盛唐沒說話,麵無表情地繼續翻,顯然對於他爸再娶這件事無法釋懷,也不想接受那個女人的好意。
他翻的力氣很大,從袋子裏掉出來一封信。
趙悅撿起來,看見信的封麵上寫著盛唐親啟。
“盛唐,這是你爸給你的信。”趙悅把信放迴盛唐的袋子裏。
盛唐隨手把它壓到了底下,好像沒打算打開看。
趙悅也沒勸,盛唐的性格很好,又陽光又善良,可是唯獨對於他父親,每次提起都沒什麽好臉,她勸也不管用。聽說這四年裏他爸好幾次想讓他去城裏過暑假,他一次都不肯。
任由他發了一會脾氣,放下一大堆東西,盛唐終於恢複了冷靜。他似乎覺得剛才對趙悅的態度有點冷漠,撓了撓頭,尷尬地笑著:“我……我一個人真的吃不完這麽多,所以才給你們留一點。”
趙悅戳了戳他的酒窩:“在我們麵前,不想笑的時候可以不笑。”
怎麽會不在意呢?要是不在意,他怎麽總是盯著別人的父母發呆?要是不在意,也不用每次一收到東西就大清早地跑山路去拿?
他一定也很想他爸,可惜,那個男人已經有了別的女人和另一個孩子。
“悅悅……”盛唐眉頭微微皺起,眼睛也皺起來,委屈的像隻遭人遺棄的小狗。
“吃飯啦!”趙悅安慰似的拍了拍他的腦袋。
鑒於盛唐同學的心情低落,趙悅主動給他夾了一大碗水晶丸子。
由於土豆澱粉含量多,一蒸熟就呈現出一種半透明的色澤,在崔俊蘭調的西紅柿油醋汁裏一蘸,裹上一層西紅柿醬,晶瑩剔透。
丸子外表滑溜,內裏堅韌彈牙,十分有嚼勁,時不時還能吃到一點土豆纖維,就像果凍裏的椰果一樣錦上添花。一口下去,醬汁酸香,口感豐富,又有土豆蒸熟後的清香,好吃極了。
配上一碗一煮就會融化在粥裏的金燦燦的南瓜粥,清香怡人,口感柔滑,有一種是采菊東籬下悠然見南山的閑適感。