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銀河廣場,位於南開區友誼南路的銀河購物中心前身,占地麵積極端龐大,約有五千平方米的場地中,此刻搭建起了高高的看台,中央的位置,則有著數以百計的操作台,足有三米長的巨大熒屏穩穩的被支架固定在操作台的前方,顯示屏之下,則是四名專屬的裁判席位。
豔陽高懸天際,將溫和的光傾灑而下,整個銀河廣場之中人潮前所未有的洶湧起來,甚至連著不少進出購物的居民,也都紛紛駐足,望向那前方不遠處的場地前方。
東江市第七屆廚藝大比拚,南開區銀河海選。
洶湧的人群,嘈雜的聲響,使得廣場前方喧鬧無比,特定的休息區域,已然有了提前來到這裏做著準備的廚師們,他們年齡大約都在二十二三歲之間,一個個精神抖擻,穿著潔白如雪的工服,帶著高帽,坐在休息區域之時,神情各不相同,可無一例外的是,每一個廚師的眼中都有著一抹期待。
隨著時間的推移,廣場前方的人群越來越磅礴,到了最後,除了特定進入廣場的入口之外,幾乎外圍站滿了前來觀望的人群,嘈雜的聲音帶著竊竊私語的聲響,從人群之中不斷響起。
“看來,喜歡美食和烹飪的市民越來越多了,你看看這人流,比起去年更多了一些,隻是不知道,今年的廚藝大比拚,又會有著怎樣的精彩。”
“反正咱們就看個熱鬧,人家專業大廚做出來的菜,在家裏也沒那個條件,在這裏過過眼癮就好,誰讓咱好這一口呢。”
“其實海選也沒什麽大的看點,無非就是看看基本功,剔除一些濫竽充數的,走個過場而已,這幾屆過來,不都是這樣子麽?最終能夠留下參加正式賽事的,除了幾個有名的老店大店,其餘的廚師,能夠勉強擠進去入圍賽,也就是萬幸了,不過就算進去了,也隻不過是炮灰而已。”
“那是肯定的啊,大店的參賽名額都是三人,而剩下的餐飲店隻有兩個人的名額,就算是按照人頭來剪裁,剩下的也肯定是大店的人數占優勢。”
嘈雜的聲響帶著竊竊私語之聲,在銀河廣場之中不斷的響起,隨著時間的流逝,不斷的有著一些參賽者前來,工服背麵,除了標號之外,還標注著所在餐飲店麵的名稱,讓人一目了然的就能夠辨認出他們的來曆,而這,也算是變相的一個廣告效應。
禦福樓大門前,司機將車開了過來,瑜少和李龍兩人相繼走出,身後王銘與王文東兩人也隨之走出了禦福樓的大門,身上潔白的工服格外顯眼,在工服後方,禦福樓三個大字極為顯眼,引來大廳內的食客們一陣扭頭觀望。
“走吧,上車。”
瑜少深吸口氣,轉身對著三人說道,接著,率先登上了副駕駛的位置,而至於王銘三人,則是在後排依次坐了下來,隨著車子緩緩啟動之中,對著銀河廣場所在之地緩緩行去,一路之上,李龍不時的小聲和兩人說著什麽,王文東則是不斷的點頭,臉上隱隱掛著一絲興奮之色。
王銘的目光掠過窗外,這種直播性質的比賽,應該會通過電視台進行轉播,家裏的房子應該已經接近完工,之前自己也已經打過電話,定製好的家具家電,也會在裝修之後被一一的送到新房子,至於比賽的事情,在跟老爸王政聊了家裏的事情之後,王銘選擇了隱瞞。
窗外的景色不斷的倒退,將王銘的思緒逐漸的拉迴,抬頭時,望著前方不遠處人潮洶湧的銀河廣場,王銘深吸口氣,胸前的乳白玉牌擴散出陣陣溫涼之意,將他腦海中斑駁的思緒壓製而下,那一顆心也逐漸的靜了下來。
“一會開始海選的時候,千萬不要緊張,心情放鬆一些,隻要能夠獲取進入常規賽的資格,這一關,就算完美度過了。”
李龍輕聲的開口叮囑兩人,接著,四人順著特定的入口,在出示了資格證之後,目送王銘兩人進入到了休息區域,王文東顯得很興奮,目光不時的掠過身旁的其餘參賽者,而王銘從進入其中之後,便微微閉合著眸子,進入到了短暫的調整當中。
隨著越來越多的參賽者進入休息區域,時間緩緩流逝,最終,定格在兩點鍾的方向時,場地四角懸掛的大型音響之中,傳來了讓周圍觀眾迫切的聲響。
“所有參賽者,按照自己所屬餐飲店麵的名字,進入到考核的區域,第一環節的考核,將在五分鍾之後進行。”
廣播之中,傳來一陣甜美的聲響,將眾人的思緒拉迴現實,休息區域,足有百人之多的參賽者也都紛紛起身,對著屬於各自的區域緩緩行去。
王文東的目光帶著一絲興奮,一絲緊張,落在王銘身上時,看著那緩緩睜開眸子的王銘,咧嘴一笑,接著,兩人亦是對著場地中央緩緩行去。
考核場地之中,用所屬飯店的首位字母作為區分,也因此,很好辨別,望著前方不遠處的y字區域,兩人緩緩而行,不多時,來到了所屬的區域之內。
與那所謂的廚王爭霸賽想比,如今的場地無疑是高檔了很多,整個考核區域呈c字形狀,每一道考核間距離兩旁都有著近乎兩米多高的簡易防護牆,形成一個獨立的操作空間,雖然麵積略顯狹小,可一個人的話,卻也夠用。
不足十平米的空間之中,調理台,菜墩一應俱全,調理台的前方,炒鍋屬於獨眼灶,節省空間的同時,也並不妨礙考核者使用,與王文東兩人分別進入考核席位之後,王銘進入六十號考核間,檢查著裏麵的陳設,尤其是調味品的方麵,更是仔細至極,而在他的右側,則是位於六十一號的王文東所在的考核區。
而在眾多參與海選的參賽者皆是在做著考前的檢查之時,播音台的方向,再度的有著一道聲響傳出。
“額,請大家安靜一下,首先,感謝各界的朋友對東江餐飲業的關注,我們這一次的東江市廚藝大比拚,相比曆屆的話,將會更為的嚴苛一些,以優勝劣汰的方式,來進行簡短快捷的淘汰方式,主要由三方麵來組成。”
隨著裁判席位上的一名年輕的男子開口,爽朗的聲音通過四周懸掛的音響設備,迴蕩在銀河廣場中時,周圍原本嘈雜的聲響,也是逐漸的淡弱下來,無數道目光,皆是凝聚向裁判席位之上的數人,他們,方才是東江餐飲業高端的存在。
“我們都知道,作為一名優秀的廚師,除了刀法上的處理以及烹飪上的技巧之外,首重的,則是對於原材料的分辨,同樣的原材料,不同程度的成熟度,亦或者不同的原材料,都有著不一樣的加工方式,隻有做到熟練的辨別一些基本的原材料,將其清楚的分門別類出來,方才能夠物盡其用,以最為適合它的烹飪方式,將其烹調而出。”
“而這第一關,考驗的,則是你們的辨別能力,稍後,我身後的顯示屏,會有一些常規亦或者非常規的蔬菜亦或者肉類出現,參與海選的選手,可以通過亮出你們所屬的牌子來進行搶答,第一輪的前三十名,可以晉級下一迴合的海選比賽,而至於其他人,則是會被淘汰出局。”
裁判席位上,那中年男子再度說道,隨著他的話音落下,原本寂靜的的人群陡然再度的有了嘈雜聲響,即便是參加海選的眾多考核者,也大多臉色微微一變,若是讓他們切配烹調,那麽問題都不大,可沒有想到,這僅僅隻是第一關的考核,卻是這種半理論方麵的題目,這使得大多數人臉上的表情都有了變化。
“怎麽會這樣子?以往從來沒有考核過這些東西啊,怎麽這一次,居然考這些?”
“有些意思了,很多人都是隨著師傅學習出來的,對於這種理論,亦或者說原材料的辨別以及合理安排,大多都夠嗆能夠迴答出來,這看似最為簡單的入門題目,卻直接要刷出去將近百人,這一次的海選,似乎比往屆也更為的嚴苛了太多。”
觀眾席位之上,眾人竊竊私語,彼此交頭接耳,評論中,坐於第三排參賽酒樓飯店的區域,李龍的眉頭微微一皺,而一旁瑜少的臉色也是微微一變,對於廚師長李龍的一些考核的題目以及王文東學習的重點,瑜少也早就詢問過了,可兩人依舊沒有想到,這一次的考核題目,竟然會是這樣子?
“希望他們兩個人能夠有一個順利的擠進這三十個名額之中吧。”
李龍輕聲的開口說道,隨著他的聲音落下,一旁的瑜少臉色微微一變,接著深吸口氣,目光落在一旁的李龍身上之時,有了些許的糾結。
“李師傅,這個第一項的考核題目,這麽難麽?”
耳邊傳來瑜少有些疑惑的聲響,李龍陷入沉默,接著,緩緩的點了點頭。
“很多人都是以實踐入行的,對於原材料的特性,倒不是顯得那麽在意了,尤其我們這種二級的餐飲門戶,更是如此,對他們兩個人來說,或許單純的操作不會出現什麽紕漏,可這種基本知識的考核…卻有些難度。”(未完待續。)\\複旦校花龔葉軒最新爆乳自拍福利請關注微信公眾號在線看美女(美女家搜索invjia123按住3秒即可複製)
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裁判席位上,那中年男子再度說道,隨著他的話音落下,原本寂靜的的人群陡然再度的有了嘈雜聲響,即便是參加海選的眾多考核者,也大多臉色微微一變,若是讓他們切配烹調,那麽問題都不大,可沒有想到,這僅僅隻是第一關的考核,卻是這種半理論方麵的題目,這使得大多數人臉上的表情都有了變化。
“怎麽會這樣子?以往從來沒有考核過這些東西啊,怎麽這一次,居然考這些?”
“有些意思了,很多人都是隨著師傅學習出來的,對於這種理論,亦或者說原材料的辨別以及合理安排,大多都夠嗆能夠迴答出來,這看似最為簡單的入門題目,卻直接要刷出去將近百人,這一次的海選,似乎比往屆也更為的嚴苛了太多。”
觀眾席位之上,眾人竊竊私語,彼此交頭接耳,評論中,坐於第三排參賽酒樓飯店的區域,李龍的眉頭微微一皺,而一旁瑜少的臉色也是微微一變,對於廚師長李龍的一些考核的題目以及王文東學習的重點,瑜少也早就詢問過了,可兩人依舊沒有想到,這一次的考核題目,竟然會是這樣子?
“希望他們兩個人能夠有一個順利的擠進這三十個名額之中吧。”
李龍輕聲的開口說道,隨著他的聲音落下,一旁的瑜少臉色微微一變,接著深吸口氣,目光落在一旁的李龍身上之時,有了些許的糾結。
“李師傅,這個第一項的考核題目,這麽難麽?”
耳邊傳來瑜少有些疑惑的聲響,李龍陷入沉默,接著,緩緩的點了點頭。
“很多人都是以實踐入行的,對於原材料的特性,倒不是顯得那麽在意了,尤其我們這種二級的餐飲門戶,更是如此,對他們兩個人來說,或許單純的操作不會出現什麽紕漏,可這種基本知識的考核…卻有些難度。”(未完待續。)\\複旦校花龔葉軒最新爆乳自拍福利請關注微信公眾號在線看美女(美女家搜索invjia123按住3秒即可複製)