第233章 營養的東西
嬌俏小廚娘：皇上，你是我的菜 作者：紫櫻桃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你說的都對，但那畢竟是一條人命啊。”別看大公主，平日裏尖酸刻薄，但是麵對著一條人命的時候她還是下不了手。
“人命大姐，你現在知道人命了，你現在怎麽這麽糊塗了呢？如果墨小貝當了皇後，你覺得還有你的好日子過嗎，斬草除根的道理你懂嗎？我的大姐。”何妃有些氣急敗壞了。
她這麽說無非就是想讓大公主除掉墨小貝然後自己漁翁得利。
這樣將來即使東窗事發的時候，她也可以把一切罪名都推到大公主身上，自己可以抽身事外。
大公主又何嚐不知道她的這點心思。
隻是權衡利弊之後，她還是覺得何妃這件事說的是對的。
自己當然是不能親自動手了，但要是想找到一個可靠的人也不是那麽容易。
看著墨小貝現在的身份來說，她是一個皇子妃，還剛剛誕下皇子，誰也不願意冒這個險。
退一萬步講，即使有人願意冒這個險，她也未必能夠相信。
“九弟妹難得來大姐的寢宮，今天我們就先不談別的吧，這件事事關重大，你要容我好好的想一想，我要好好的去想一想，咱們倆好長時間沒有好好的吃頓飯了，我現在吩咐廚子去做兩個好菜，就在我的寢宮裏，我們倆來喝一杯如何？”
擺明了是拖延之計，何妃又怎麽會不知道呢，但是大公主既然說了，那麽她也不好意思拒絕，隻好點頭同意了。
吩咐廚房沒有片刻中，四道菜就上來了。
不是廚房看不起大公主，還是大公主以前吩咐過自己的菜不能超過四道，如果盛多了吃不完浪費。
知道九皇子妃喜歡吃牛肉，大公主，特意叫廚房做了一道鹵牛肉。
要說宮裏的鹵牛肉做法就是獨特，準備的輔料也特別講究。
有香葉，桂皮，肉蔻，青果，丁香，小茴香，花椒，老薑，香蔥，生抽，老抽，料酒，鹽和水等等。
首先，廚師們會把所有的香料都衝洗幹淨了之後用煲湯的袋子將這些東西裝好，紮緊口袋，留做備用。
其次，會把蒜頭和薑都拍裂，香蔥洗幹淨後紮成捆結成結，備用。
準備一大塊的牛腱子肉洗幹淨，切成鍋能放下的大塊兒，然後用熱水浸泡，目的就是讓血水滲出，然後用清水把血沫洗淨。
用另外一口幹淨的大鍋中放入牛肉，香蔥結，薑，蒜，香料包，生抽，老抽，料酒，鹽，鹵水，用大火加熱兩個時辰。
兩個時辰後轉小火繼續加熱一個時辰，這時就可以將牛肉取出了，等它涼的時候就可以切片兒食用了。
由於大公主特別喜歡吃西紅柿，所以最近番邦進貢了一些，都拿到了大公主這裏。
這不廚師就給把公主做了一道茄燒無頭魚。
要說起番茄中的營養，曆史上都是有記載的，番茄中的維生素，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓，腎髒病人有良好的輔助治療作用，多吃番茄，具有抗衰老的作用，使皮膚保持白皙，這也就是大公主為什麽喜歡吃它的原因。
而無頭魚由於肉嫩刺少更是讓大公主愛不釋手，所以這兩種食材加一起就是大公主的最愛。
要準備的材料也很簡單，無頭魚，番茄，油，鹽，生抽，料酒，生薑等。
將無頭魚處理幹淨，表麵劃上幾刀，方便入味。
然後撒點鹽，倒點兒料酒攪拌均勻，醃製片刻。
將無頭魚，瀝幹水分之後。番茄洗淨，用熱水浸泡幾分鍾，去皮切成小塊兒，放入碗內加適量清水攪拌成番茄醬。
將熱鍋倒入油，然後放入無頭魚，中火煎至兩麵金黃，然後就可以端出來了。
大鍋裏略微留一些底油放薑片煸香，倒入番茄醬，翻炒均勻，然後放無頭魚，小火煨至入味兒。
稍稍收汁之後，翻炒均勻。
等湯汁粘稠了之後，起鍋裝盤即可。
廚師做的第三道菜就是金針菇炒肉。
這道菜是以金針菇和肉絲為主要食材的家常菜，別看食材簡單，但是營養價值卻特別豐富。
金針菇是一種低熱量的，高蛋白低脂肪，多糖多種維生素的營養東西，而且氨基酸的含量十分豐富，高於一般的穀類，尤其是賴氨酸的含量特別的高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
金針菇具有美容養顏的功效，還能緩解疲勞，自然也是大公主的喜愛。
由於隻有大公主和九皇子妃兩個人用膳，本著不浪費的原則，金針菇廚師枝準備了一點點豬肉，然後蔥薑適量醬油，料酒，澱粉，鹽。
將金針菇洗淨切段，豬肉切成薄片，加入料酒醃製十分鍾，在鍋內放入適量的熱油燒熱了之後，放入肉絲加入蔥薑倒少許料酒炒，肉變色加入金針菇，翻炒均勻。
加入適量的水澱粉勾芡，就可以出鍋了。
還有最後一個菜，考慮到沒有湯不利於消化，所以最後一個菜廚師做了一個骨頭湯。
骨頭湯，能起到抗衰老的作用，由於人體骨骼中最重要的是骨髓血液中的紅白細胞等，就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化骨髓製造紅白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的功能，所以，骨頭湯中含有的膠原蛋白，正好能增強人體自造血細胞的能力，對於大公主他們來說，喝些骨頭湯，加以調理可以緩解，骨骼老化，同樣骨頭湯也有利於青少年的骨骼生長。
所以不僅僅是王室，就是尋常百姓人家，平日裏也習慣於燉一些骨頭湯，用於調理身子。
今天廚師做的是藥材燉的骨頭湯，這樣功效會更好。
需要準備的是豬骨頭，黃芪，黨參，淮山，枸杞，紅棗，油，鹽。
將骨頭焯水衝洗幹淨，稱好藥材，洗淨紅棗，去核，黨參切段，然後鍋裏一次倒入足夠的清水放骨頭，黃芪，黨參，大火煮開，轉中火煮一個時辰，放紅棗徊刪，再煮一個時辰，最後放枸杞，再煮一刻鍾，放入鹽調味，起鍋裝盤即可。
這四道菜看起來簡單，卻讓把公主和九皇子妃，吃的特別滿意。
在美食麵前，她們暫時忘記了墨小貝，忘記了仇恨，忘記了埋怨。
“人命大姐，你現在知道人命了，你現在怎麽這麽糊塗了呢？如果墨小貝當了皇後，你覺得還有你的好日子過嗎，斬草除根的道理你懂嗎？我的大姐。”何妃有些氣急敗壞了。
她這麽說無非就是想讓大公主除掉墨小貝然後自己漁翁得利。
這樣將來即使東窗事發的時候，她也可以把一切罪名都推到大公主身上，自己可以抽身事外。
大公主又何嚐不知道她的這點心思。
隻是權衡利弊之後，她還是覺得何妃這件事說的是對的。
自己當然是不能親自動手了，但要是想找到一個可靠的人也不是那麽容易。
看著墨小貝現在的身份來說，她是一個皇子妃，還剛剛誕下皇子，誰也不願意冒這個險。
退一萬步講，即使有人願意冒這個險，她也未必能夠相信。
“九弟妹難得來大姐的寢宮，今天我們就先不談別的吧，這件事事關重大，你要容我好好的想一想，我要好好的去想一想，咱們倆好長時間沒有好好的吃頓飯了，我現在吩咐廚子去做兩個好菜，就在我的寢宮裏，我們倆來喝一杯如何？”
擺明了是拖延之計，何妃又怎麽會不知道呢，但是大公主既然說了，那麽她也不好意思拒絕，隻好點頭同意了。
吩咐廚房沒有片刻中，四道菜就上來了。
不是廚房看不起大公主，還是大公主以前吩咐過自己的菜不能超過四道，如果盛多了吃不完浪費。
知道九皇子妃喜歡吃牛肉，大公主，特意叫廚房做了一道鹵牛肉。
要說宮裏的鹵牛肉做法就是獨特，準備的輔料也特別講究。
有香葉，桂皮，肉蔻，青果，丁香，小茴香，花椒，老薑，香蔥，生抽，老抽，料酒，鹽和水等等。
首先，廚師們會把所有的香料都衝洗幹淨了之後用煲湯的袋子將這些東西裝好，紮緊口袋，留做備用。
其次，會把蒜頭和薑都拍裂，香蔥洗幹淨後紮成捆結成結，備用。
準備一大塊的牛腱子肉洗幹淨，切成鍋能放下的大塊兒，然後用熱水浸泡，目的就是讓血水滲出，然後用清水把血沫洗淨。
用另外一口幹淨的大鍋中放入牛肉，香蔥結，薑，蒜，香料包，生抽，老抽，料酒，鹽，鹵水，用大火加熱兩個時辰。
兩個時辰後轉小火繼續加熱一個時辰，這時就可以將牛肉取出了，等它涼的時候就可以切片兒食用了。
由於大公主特別喜歡吃西紅柿，所以最近番邦進貢了一些，都拿到了大公主這裏。
這不廚師就給把公主做了一道茄燒無頭魚。
要說起番茄中的營養，曆史上都是有記載的，番茄中的維生素，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓，腎髒病人有良好的輔助治療作用，多吃番茄，具有抗衰老的作用，使皮膚保持白皙，這也就是大公主為什麽喜歡吃它的原因。
而無頭魚由於肉嫩刺少更是讓大公主愛不釋手，所以這兩種食材加一起就是大公主的最愛。
要準備的材料也很簡單，無頭魚，番茄，油，鹽，生抽，料酒，生薑等。
將無頭魚處理幹淨，表麵劃上幾刀，方便入味。
然後撒點鹽，倒點兒料酒攪拌均勻，醃製片刻。
將無頭魚，瀝幹水分之後。番茄洗淨，用熱水浸泡幾分鍾，去皮切成小塊兒，放入碗內加適量清水攪拌成番茄醬。
將熱鍋倒入油，然後放入無頭魚，中火煎至兩麵金黃，然後就可以端出來了。
大鍋裏略微留一些底油放薑片煸香，倒入番茄醬，翻炒均勻，然後放無頭魚，小火煨至入味兒。
稍稍收汁之後，翻炒均勻。
等湯汁粘稠了之後，起鍋裝盤即可。
廚師做的第三道菜就是金針菇炒肉。
這道菜是以金針菇和肉絲為主要食材的家常菜，別看食材簡單，但是營養價值卻特別豐富。
金針菇是一種低熱量的，高蛋白低脂肪，多糖多種維生素的營養東西，而且氨基酸的含量十分豐富，高於一般的穀類，尤其是賴氨酸的含量特別的高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
金針菇具有美容養顏的功效，還能緩解疲勞，自然也是大公主的喜愛。
由於隻有大公主和九皇子妃兩個人用膳，本著不浪費的原則，金針菇廚師枝準備了一點點豬肉，然後蔥薑適量醬油，料酒，澱粉，鹽。
將金針菇洗淨切段，豬肉切成薄片，加入料酒醃製十分鍾，在鍋內放入適量的熱油燒熱了之後，放入肉絲加入蔥薑倒少許料酒炒，肉變色加入金針菇，翻炒均勻。
加入適量的水澱粉勾芡，就可以出鍋了。
還有最後一個菜，考慮到沒有湯不利於消化，所以最後一個菜廚師做了一個骨頭湯。
骨頭湯，能起到抗衰老的作用，由於人體骨骼中最重要的是骨髓血液中的紅白細胞等，就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化骨髓製造紅白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的功能，所以，骨頭湯中含有的膠原蛋白，正好能增強人體自造血細胞的能力，對於大公主他們來說，喝些骨頭湯，加以調理可以緩解，骨骼老化，同樣骨頭湯也有利於青少年的骨骼生長。
所以不僅僅是王室，就是尋常百姓人家，平日裏也習慣於燉一些骨頭湯，用於調理身子。
今天廚師做的是藥材燉的骨頭湯，這樣功效會更好。
需要準備的是豬骨頭，黃芪，黨參，淮山，枸杞，紅棗，油，鹽。
將骨頭焯水衝洗幹淨，稱好藥材，洗淨紅棗，去核，黨參切段，然後鍋裏一次倒入足夠的清水放骨頭，黃芪，黨參，大火煮開，轉中火煮一個時辰，放紅棗徊刪，再煮一個時辰，最後放枸杞，再煮一刻鍾，放入鹽調味，起鍋裝盤即可。
這四道菜看起來簡單，卻讓把公主和九皇子妃，吃的特別滿意。
在美食麵前，她們暫時忘記了墨小貝，忘記了仇恨，忘記了埋怨。