蘇默言的手這兩天沒注意,有點發炎了,正戴著皮手套。


    一聽葉鴻鑫想幫忙,便點了點頭,說道:「好,那你去取鍋燒油吧!油溫不要太高,火不要大,用文火。」


    文火慢慢炸,才能把臭豆腐炸的外酥裏嫩。


    葉鴻鑫立即屁巔屁巔的去了,取了鐵鍋,倒了半鍋油,開始將油燒熱。


    蘇默言在這個過程裏,又準備了臭豆腐炸好後的佐料。


    蘇默言挑了一小碟方方正正的臭豆腐,準備了青蒜,小米椒,蔥和香菜,全部切成碎。


    再另起一灶,放油燒熱,下小米椒煸炒,再放青花椒炒香。


    倒入蒜末,待蒜香出來後加水。


    放蠔油,雞汁和鹽調味,再加入他調配的醬料。


    燒開後淋入水澱粉勾芡,把不能直接入口的青花椒撈出。


    青蒜,小米椒,蔥和香菜碎一骨腦兒的倒進去。


    再用鍋鏟攪拌均勻後,伴隨著滿院的香味,即可出鍋了。


    不知道哪位學員吐槽了一句:「嫂子你這麽整,炒拖鞋都好吃啊!」


    這句話倒也無惡意,隻覺得這位嫂子真的是為了美食而生的。


    這種佐料,複雜又精細,都不用嚐,就知道有多好吃。


    小院兒裏發出一陣哄堂大笑,蘇默言也忍不住被對方逗樂了。


    卻並不認同他的話,說道:「食物的靈魂,並不是佐料,而是食物本身。不如等我們做完臭豆腐,大家再做評價如何?」


    眾人認真的看著,葉鴻鑫此時說道:「好了師父,油溫可以了。」


    蘇默言應聲,端著那碟臭豆腐,放進了油鍋裏。


    油溫有些過熱,蘇默言稍微調了一下。


    片刻後,焦黑的臭豆腐便被炸的鼓起了包,並飄了起來。


    蘇默言的臉上露出喜色,要的就是這個感覺。


    他撈出酥脆的臭豆腐,把每一個的鼓包都敲開,再淋上他剛剛的佐料。


    當然,還有靈魂酸豆角,這也是讓教胖嬸兒醃製的。


    他舀了一勺酸豆角灑到了上麵,又給大家一人拿了根牙籤,說道:「來來來,大家嚐嚐,看看味道怎麽樣?」


    眾人接過牙籤,不過片刻的功夫,便把臭豆腐分食一空。


    從大家的反應就可以看出,這次的新品推出仍然是成功的。


    蘇默言說道:「臭豆腐的製做過程雖然長,但是一次可以做這麽一大缸。這一缸是幾千塊,一份十塊,賣十二元。幾千塊就是幾百份,這些賣完能賺一萬多。所以,你們還覺得它麻煩嗎?而且如果你們一次再多做一點,時間成本就會更低。所以,有沒有人感興趣跟我學做臭豆腐?」


    小商販們紛紛舉手,已經選過單品的小商販就有些羨慕。


    不過想想自己手裏的,也是相當賺錢的了。


    小蘇老闆真厲害,太了不起了。


    躺在房間的植物人大佬鼻子動了動,睫毛微顫。


    好臭啊!


    不對,又好香啊!


    是什麽味道?


    好奇怪,又忍不住……想嚐嚐。


    除了植物人大佬,另外一個鼻子長的也來了。


    謝琪本來經過蘇默言的美食城,隻是想打包一份小吃迴去。


    結果聞到一股子濃鬱的香味,便讓司機把車停了下來,帶著阿仁一起進了小院兒。


    蘇默言遠遠的看到他便是一陣無語,就知道每次出新品,這人都會過來。


    一邊又重新給他炸了一個大份的,一邊咕噥了一句:「他是不是故意掐著點兒過來的啊?」


    謝琪這次還給他帶了份禮物,是一個憨態可掬的小廚師揮鍋鏟的擺件。


    擺件不知道是用什麽晶石做成的,蘇默言看著好玩兒,便收下了。


    於是很大方的沒收他的錢,還單獨送了份生臭豆腐,讓他嚐嚐味道。


    謝琪看了看表,一臉笑意的說道:「看到你我可真高興,就是沒辦法和你久聊了。今天我約了……人見麵,改天再過來和你閑聊。最近也不見你去龍安了,你的朋友是不是搬家了?」


    睿智如謝琪,怕是早就識破了蘇默言的陰謀。


    蘇默言對他笑笑,也沒說話,說道:「謝先生有事就去忙,不用管我的。」


    謝琪見他這邊忙,也沒多聊,便轉身離開了。蘇默言則把今天出的臭豆腐直接當場擺攤,瞬間又排起了長隊。


    人人都說他是受灶王爺和財神爺眷顧的人,錢都上趕著往他這兒跑了。


    蘇默言還給莫老爺子送了一份過去,莫老爺子剛好在莫如深的房間陪他說話。


    蘇默言見狀立即道:「爺爺您吃的時候背著他點兒,要不然……」


    結果蘇默言的話音未落,便一臉無奈的拿出紙巾,說道:「您看他,聞到香味兒就流口水。算了,我去給他弄一份吧!」


    反正隻要是那個味道,用料理機攪碎了,也是照樣吃的。


    莫老爺子看的一臉震驚,這真的還是那個自己神仙一般的大孫子嗎?


    我大孫子的魂兒是不是已經被勾走了?


    想到這裏,莫老爺子悲從中來。


    但一看到正在認真給大孫子餵臭豆腐的蘇默言,又覺得還好,失之東隅,收之桑榆。


    此刻的植物人大佬,仍不知自己竟被放棄了。


    龍安山莊,蘇凜正和謝琪一起坐在一個課子上吃飯。

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