第58章 大顯身手
林家酒坊。
林楓來到這裏，偌大的工坊裏，許多夥計正在一口大缸前忙碌著。
走上前去，林楓先嗅到一股淡淡的酒味，目光朝著大缸內望去，滿眼一大缸的酒，看樣子是剛釀造出來不久。
酒的顏色有些渾濁，更沒有那種濃鬱的醇香。
“這就是咱們酒坊裏釀的酒，這麽差勁嗎？”林楓不由開口。
此言一出，忙碌的眾人，頓時停了下來。
酒坊管事馬騫更是沉著臉。
哪來的小崽子，在這裏說風涼話，不想幹了吧。
等轉過頭來，看到站在那裏的林楓，神色頓時一僵。
“原來是少爺，少爺怎麽有空來酒坊了？”看清林楓麵容，馬騫驚唿道。
“我來看看，我們林家明明有自己的酒坊，為何還要購買陳家的酒，現在，我終於明白了。”林楓淡淡說道。
一品醉在他看來，不過爾爾。
可看到自家釀出來的酒，終於明白，一品醉為何會大賣。
有一句話怎麽說來者，全靠同行襯托。
“少爺！”馬騫看向林楓道：“小的知道你眼界高，看不上這種酒，您怎麽說我都行，但不該如此侮辱我釀酒的手藝。”
“陳家的一品醉，乃是獨門傳承，整個京都，隻有他們一家做的出來，我馬騫的釀酒手藝，雖然不能與陳家相比，但這些年，也為林家賺了不少銀子，你憑什麽瞧不起我的釀酒手藝？”
馬騫的臉色，變都有些不太好看，耿直說道。
“少爺！”
就在這時，老管家林福和徐林從外麵走了進來。
看到兩人一同出現，林楓便知道怎麽迴事。
“馬管事是我們林府的老人了，早年便跟在老爺身邊，為林家立下了不少功勞，隻是性子有些耿直，還望少爺莫怪。”林福走上來，勸說道。
“少爺，馬管事說的對，陳家的釀酒手藝，乃是獨門傳承，外人根本釀造不出來，為了酒樓的生意，不如再與他們談談，或許價錢可以降下來一些。”徐林跟著附和道。
林楓扭過頭去，眸光冷冽。
“陳掌櫃，我再重申一次，從今往後，斷絕與陳家的生意往來。”
隨後，他看向馬騫道：“你要覺得是瞧不起，那便是瞧不起吧，因為，不管是這酒，還是陳家的一品醉，在我眼裏，都不怎麽樣。”
“我今天過來，就是要釀造出比一品醉更好的酒來。”
聽到林楓如此說話，馬騫的臉色，更加難看。
作為林府的老人，自然聽過林楓的名聲，更知道這位少爺是什麽樣的人。
要說紈絝敗家，這位少爺絕對少有人能及。
可要說還懂得釀酒，還能釀出比一品醉更好的酒，那根本就是滑天下之大稽。
想到這裏，馬騫直接道：“不知少爺打算如何釀酒，這酒坊裏倒是什麽都有，少爺可要現在開始？”
林楓扭過頭去，他明白馬騫的意思，無非就是不服氣。
這樣也好，隻有在一個人擅長的領域將其擊敗，才能讓對方心服口服。
同時，他也要讓這些人看看。
天外有天，人外有人。
作為林家的執事、掌櫃，可不能一葉障目。
今天過來，本來就是為釀酒而來的，林楓也不客氣，開口道：“那就現在開始，找兩個技術嫻熟的工匠，過來幫忙。”
說著，一眾人來到釀酒區域。
在這裏，各種釀酒的器具，一應俱全。
林楓走上前去，仔細打量起來，那一副認真的神色，看的馬騫皺眉問道：“少爺何曾使用過這些器具？”
“這倒沒有！”林楓如實說道。
這的確是他第一次釀酒，不過，以現代的人的目光，粗略掃過一眼，便能看出來用途所在。
而且，林楓還發現，這裏沒有蒸餾設備，說明，現在的酒，還沒有蒸餾這個步驟。
怪不得，酒的色澤不純，味道也沒有那麽甘洌。
“少爺是在說笑嗎？”馬騫皺著眉頭說道。
此時此刻，他覺得根本就不該跟這位紈絝少爺意氣用事，這分明就是在浪費時間。
林楓卻沒有再理會馬騫，先是走到原料區，取了一些麥子和米。
糧為酒本，曲為酒骨。
他現在要做的，就是先製作酒曲。
曲分很多種，大曲是用麥子高溫製成，菌曲長，微生物含量豐富，但是，發酵時間長，成本高，小曲則是用米製做成的，微生物含量不能與大曲相比，但勝在發酵時間短，成本低。
當然，大曲釀出來的酒，口感更好。
林楓忙碌的樣子，別說馬騫，便是老管家林福和徐林也看不懂。
終於，林福有些經不住兩人頻頻頭來的眼神，走上前去。
“林叔，你過來的正好！”
“這是一套蒸餾設備，你盡快找些人，給酒坊安裝一套，今後都要用得到。”
林福還沒有開口，林楓一把將剛畫好的蒸餾設備圖紙，塞到林福手裏。
隨後，繼續忙碌。
等到一切搞定，已經到了下午時分。
釀酒不是一朝一夕，特別是要釀製出色澤口感不凡的白酒，每一步都得嚴格把控。
接下來幾天，林楓都呆在酒坊。
從原料的選擇，到酒曲發酵，林楓都親自把控。
這段時間，馬騫像是憋著一口氣，一直跟在林楓身邊。
然而，隨著時間的推移，眼中的輕視，漸漸變成凝重。
作為一名釀酒師，基本的眼力勁是有的。
他漸漸看出來，林楓的確是在釀酒，而且，以一種他從未見過的方式。
特別是當一股濃鬱醇厚的酒香散發出來的時候。
馬騫的震驚越來越大，嘴巴長的大大的，仿佛能塞進去幾個雞蛋。
“快，快去通知林管家和徐掌櫃。”馬騫招人過來，立刻吩咐道。
林家酒坊。
林楓來到這裏，偌大的工坊裏，許多夥計正在一口大缸前忙碌著。
走上前去，林楓先嗅到一股淡淡的酒味，目光朝著大缸內望去，滿眼一大缸的酒，看樣子是剛釀造出來不久。
酒的顏色有些渾濁，更沒有那種濃鬱的醇香。
“這就是咱們酒坊裏釀的酒，這麽差勁嗎？”林楓不由開口。
此言一出，忙碌的眾人，頓時停了下來。
酒坊管事馬騫更是沉著臉。
哪來的小崽子，在這裏說風涼話，不想幹了吧。
等轉過頭來，看到站在那裏的林楓，神色頓時一僵。
“原來是少爺，少爺怎麽有空來酒坊了？”看清林楓麵容，馬騫驚唿道。
“我來看看，我們林家明明有自己的酒坊，為何還要購買陳家的酒，現在，我終於明白了。”林楓淡淡說道。
一品醉在他看來，不過爾爾。
可看到自家釀出來的酒，終於明白，一品醉為何會大賣。
有一句話怎麽說來者，全靠同行襯托。
“少爺！”馬騫看向林楓道：“小的知道你眼界高，看不上這種酒，您怎麽說我都行，但不該如此侮辱我釀酒的手藝。”
“陳家的一品醉，乃是獨門傳承，整個京都，隻有他們一家做的出來，我馬騫的釀酒手藝，雖然不能與陳家相比，但這些年，也為林家賺了不少銀子，你憑什麽瞧不起我的釀酒手藝？”
馬騫的臉色，變都有些不太好看，耿直說道。
“少爺！”
就在這時，老管家林福和徐林從外麵走了進來。
看到兩人一同出現，林楓便知道怎麽迴事。
“馬管事是我們林府的老人了，早年便跟在老爺身邊，為林家立下了不少功勞，隻是性子有些耿直，還望少爺莫怪。”林福走上來，勸說道。
“少爺，馬管事說的對，陳家的釀酒手藝，乃是獨門傳承，外人根本釀造不出來，為了酒樓的生意，不如再與他們談談，或許價錢可以降下來一些。”徐林跟著附和道。
林楓扭過頭去，眸光冷冽。
“陳掌櫃，我再重申一次，從今往後，斷絕與陳家的生意往來。”
隨後，他看向馬騫道：“你要覺得是瞧不起，那便是瞧不起吧，因為，不管是這酒，還是陳家的一品醉，在我眼裏，都不怎麽樣。”
“我今天過來，就是要釀造出比一品醉更好的酒來。”
聽到林楓如此說話，馬騫的臉色，更加難看。
作為林府的老人，自然聽過林楓的名聲，更知道這位少爺是什麽樣的人。
要說紈絝敗家，這位少爺絕對少有人能及。
可要說還懂得釀酒，還能釀出比一品醉更好的酒，那根本就是滑天下之大稽。
想到這裏，馬騫直接道：“不知少爺打算如何釀酒，這酒坊裏倒是什麽都有，少爺可要現在開始？”
林楓扭過頭去，他明白馬騫的意思，無非就是不服氣。
這樣也好，隻有在一個人擅長的領域將其擊敗，才能讓對方心服口服。
同時，他也要讓這些人看看。
天外有天，人外有人。
作為林家的執事、掌櫃，可不能一葉障目。
今天過來，本來就是為釀酒而來的，林楓也不客氣，開口道：“那就現在開始，找兩個技術嫻熟的工匠，過來幫忙。”
說著，一眾人來到釀酒區域。
在這裏，各種釀酒的器具，一應俱全。
林楓走上前去，仔細打量起來，那一副認真的神色，看的馬騫皺眉問道：“少爺何曾使用過這些器具？”
“這倒沒有！”林楓如實說道。
這的確是他第一次釀酒，不過，以現代的人的目光，粗略掃過一眼，便能看出來用途所在。
而且，林楓還發現，這裏沒有蒸餾設備，說明，現在的酒，還沒有蒸餾這個步驟。
怪不得，酒的色澤不純，味道也沒有那麽甘洌。
“少爺是在說笑嗎？”馬騫皺著眉頭說道。
此時此刻，他覺得根本就不該跟這位紈絝少爺意氣用事，這分明就是在浪費時間。
林楓卻沒有再理會馬騫，先是走到原料區，取了一些麥子和米。
糧為酒本，曲為酒骨。
他現在要做的，就是先製作酒曲。
曲分很多種，大曲是用麥子高溫製成，菌曲長，微生物含量豐富，但是，發酵時間長，成本高，小曲則是用米製做成的，微生物含量不能與大曲相比，但勝在發酵時間短，成本低。
當然，大曲釀出來的酒，口感更好。
林楓忙碌的樣子，別說馬騫，便是老管家林福和徐林也看不懂。
終於，林福有些經不住兩人頻頻頭來的眼神，走上前去。
“林叔，你過來的正好！”
“這是一套蒸餾設備，你盡快找些人，給酒坊安裝一套，今後都要用得到。”
林福還沒有開口，林楓一把將剛畫好的蒸餾設備圖紙，塞到林福手裏。
隨後，繼續忙碌。
等到一切搞定，已經到了下午時分。
釀酒不是一朝一夕，特別是要釀製出色澤口感不凡的白酒，每一步都得嚴格把控。
接下來幾天，林楓都呆在酒坊。
從原料的選擇，到酒曲發酵，林楓都親自把控。
這段時間，馬騫像是憋著一口氣，一直跟在林楓身邊。
然而，隨著時間的推移，眼中的輕視，漸漸變成凝重。
作為一名釀酒師，基本的眼力勁是有的。
他漸漸看出來，林楓的確是在釀酒，而且，以一種他從未見過的方式。
特別是當一股濃鬱醇厚的酒香散發出來的時候。
馬騫的震驚越來越大，嘴巴長的大大的，仿佛能塞進去幾個雞蛋。
“快，快去通知林管家和徐掌櫃。”馬騫招人過來，立刻吩咐道。