一刻鍾後,王氏提著籃子迴來了,後麵還跟著翠珠和平順。


    「珍珠,骨頭買迴來了,你說該怎麽做,奶來處理。」王氏一進門便有些迫不及待的喚著珍珠。


    「奶,灶上我剛放了水,先把骨頭丟進去焯一下,撈掉浮沫再熬湯,那個,下水我一會兒再拿去溪邊洗,哎,二姐,平順,你們來了。」珍珠從後院探出頭。


    「珍珠,這個,我拿去洗吧,上次我弄過,洗得很幹淨的,沒味。」翠珠笑著清理豬下水的活攬在自己身上。


    「行啊,那謝謝二姐了。」有人幫忙,珍珠當然樂意。


    「三姐,你今天弄啥好吃的?」平順嘹亮的嗓門響徹整個院子。


    「……平順,那個,小點聲啊,家裏還有人在休息呢,好吃的,中午你就知道了,少不了你的。」珍珠豎起食指「噓」了一聲。


    「平順,你和我去洗豬下水,不許在這搗蛋。」翠珠一把揪住平順,拉著一臉不情願的他朝後山走去。


    珍珠看著「嗬嗬」一笑,迴過頭繼續和正在打掃豬圈的胡長貴說話,「爹,你剛才說南邊的山上有竹林是麽?」


    竹林啊,那不就意味著有竹筍,那可是珍珠很喜歡的吃的,但來這裏也挺長一段時間了,這飯桌上沒發現竹筍的蹤跡啊,難道這裏不吃竹筍?不可能吧。


    「嗯,是有片竹林,挺大的。」胡長貴利落著揮著鏟子清理豬圈。


    「那怎麽沒人去挖竹筍呀?」珍珠好奇。


    「竹林深,蛇蟲多,小孩婦人去不了。」胡長貴悶聲解釋,這竹林要越過兩座山才能到達,算是深山範圍,多數村民不會為了些竹筍冒險深入,竹筍需要大油翻炒,否則又柴又澀,鄉下人家能有幾戶人捨得下大油炒一盤竹筍。


    珍珠倒是頗感興趣,她爹說小孩婦人不宜去,那就是說他自己可以去,記得胡老爺子常編的竹筐就是用竹篾製成的,她眼泛喜色,接著問:「爹,那家裏的竹子都是誰去砍的。」


    「我和你大伯。」


    「爹,一會兒你得空給我削些竹籤,行不?」珍珠先把竹林的問題放一放,串串香的重要材料還沒準備好呢,先把這事弄好了再說。


    「行,這裏快好了,你離遠點,小心濺你身上。」胡長貴細心提醒著。


    「嘿嘿,知道了。」珍珠退了兩步,「爹,咱家可以燒出不煙的炭嗎?」


    「可以,就是麻煩些,你要,爹給你燒。」胡長貴憨笑道。


    珍珠嫣然一笑,她這老爹雖然沉默寡言,對待家裏人卻出其的有耐心。


    珍珠心裏暖暖的,「嗯,下雪天兔子棚裏要用一些炭,煙大怕熏著兔子。」


    「那好,等下午有空爹就去燒。」胡長貴也不拖拉,爽快應承。


    「嘿嘿,謝謝爹,那一會兒我再找你。」珍珠朝他微微一笑,轉身返迴屋裏找東西去了。


    昨天她買的香料並沒有很多,都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陳皮等一些常見的配料,她絞盡腦汁迴想,隻要能想起的香料她都買了一些,加上上次買的花椒和自家的幹辣椒,應該足夠了,至於具體如何調配,呃,多試幾次吧。


    珍珠把東西一卷,拿到廚房,和王氏開始琢磨起配方。


    王氏一看,這吃食居然需要如此之多的香料,不禁甚是吃驚,不過,更讓她吃驚的是,珍珠居然記得這麽多香料的名稱,要知道那個彭大強都死了兩三年了,那時的珍珠也不過七八歲的年紀,過了這麽久還記得如此清楚,王氏看向珍珠的眼神滿是驚喜。


    珍珠沒注意王氏的變化,隻是皺著眉頭,不停的朝碗裏加加減減的放著香料,這個多一些,那個少一些,唉,真讓人頭痛。


    咦,她似乎漏了一樣重要的東西,麻辣鍋最重要的原料應該是豆瓣醬吧?哦買噶!這時期有豆瓣醬嗎?珍珠像被雷擊中般,呆若木雞,好半響才迴過神來。


    「咋啦,臉色咋這般難看。」王氏見珍珠臉有異色,趕緊問道。


    珍珠抿了抿嘴,感覺自己像個傻瓜,苦著臉道:「奶,少了樣重要的原料,估計做不成功啦。」


    「啊,是什麽?咱這附近沒有麽?」王氏連忙問道。


    「就是一種醬料,豆瓣醬。」珍珠耷拉著腦袋有氣無力的迴答。


    「豆瓣醬?咱家有啊,你不記得了,上次用來悶肉你還直誇好吃來著。」王氏莫名的看著珍珠,這丫頭這反倒記不住麽?


    「咱…家…有?」她瞪大眼睛有些不敢置信,這古代就有豆瓣醬了麽?


    「是啊,中秋前你大姐和大姐夫不是送了一罐,你大姐夫家祖上就是靠做醬發家的,隻可惜後來被別家擠對得沒了門路,現在隻能做一些寄放在雜貨鋪賣,日子過得也沒從前寬裕了。」王氏嘴裏叨念著,不時還注意灶裏的火候,「你要是要用,一會兒叫平順迴去拿過來。」


    「嗯、嗯,要用的。」原來古代真的就有豆瓣醬了,哈哈~珍珠大喜過望,看來是她孤陋寡聞小看了古代勞動人民的智慧,隻要把調配好的香料陪著豆瓣醬炒好,倒入熬好的大骨湯,底湯應該差不離了吧,她有些底氣不足的想著。


    半個時辰後,一股濃鬱的香氣飄滿整個胡家。


    翠珠和珍珠正坐在屋簷下串著焯好的肺片,平安平順也新奇的圍著幫忙,聞著廚房飄散出的香味,兩人饞得直咽口水。


    珍珠拿著胡長貴幫忙削製的竹籤,手裏串著豬肺,心裏又開始發愁起來,串串香可以串的原料在現代多種多樣,可是在這裏,珍珠卻想不出太多的花樣,就說她自己最喜歡吃的魷魚、毛肚、百葉這類的肉食上哪找去,更別說那些肉丸、火腿腸、豆腐幹之類的東西。


    「姐,姐,你想啥呢?叫你都沒聽見。」平安碰了一下珍珠,奇怪的看著她。


    「哦,姐想事情呢?」珍珠皺著眉頭一臉鬱悶,唉,都怪自己沒搞好市場調查,可如今弄了一半也不好半途而廢。


    「珍珠,啥事皺著眉頭,說出來聽聽,大家幫著出出主意。」翠珠有些擔憂的看著她。


    珍珠朝翠珠笑了笑,把心裏的鬱氣甩過一邊,反正是在嚐試狀態,自己糾結太多也沒有意義,還是多試幾次看看吧。


    「二姐,這大灣村的魚便宜嗎?」珍珠突然想到了魚丸,這魚丸她倒是跟著老媽做過,不難,就是這裏沒有絞肉機,得自己跺才行。


    「有便宜有貴的,那刺多腥味重的鰱魚和鯽魚就很便宜,便宜大家都不愛吃,草魚、鯉魚、胖頭魚就貴些,刺少腥味也不那麽重。」翠珠時常跟著王氏去大灣村趕集,魚的市價還是挺了解的。


    珍珠眨了眨眼,突然笑了起來,自己是個傻的,居然不懂就地取材的道理,這農村又便宜又多的農產品不少,稍微加工都可以成為串串香的原料。


    珍珠放下手裏活,跑到廚房與王氏私下嘀咕了好一會兒,王氏聽完不時點頭,當即叫來平順:「你去叫你爹,讓他去大灣村買兩條鰱魚和兩條鯽魚迴來,買大一點的,這兩樣魚便宜,要新鮮的,別記錯了。」


    平順連蹦帶跳的跑了,有關於吃的東西他一向很是積極。


    大灣村離望林村雖然近,一來一迴也要不少時間,珍珠便讓王氏試試看做蘿蔔丸子,她在夜市吃過成串的蘿蔔丸子,味道不錯,成本也便宜,雖然她並沒做過,王氏在她的描述下不時的點頭,這樣的蘿蔔丸子不難做,有點像胡家過年炸的蘿蔔糕,就是費些油,王氏很快拿起現成的蘿蔔砍了一半,細細的切絲,開始準備起來。


    珍珠一向對廚藝興趣不大,喜歡吃卻不喜歡自己動手做,瞧著王氏似乎信心滿滿,她就放心的幹別的事情去了。


    屋外的翠珠和平安已經把肺片都串好了,三人把手洗淨,珍珠便讓平安給正在趕製新衣的李氏端碗熱水,她自己也倒了一碗,打算給養傷的病人端去,翠珠好奇也一併跟著。


    羅璟一直沉默的躺在床上,身上的疼痛提醒著他現今的處境,被人救治受人恩惠,他心中感恩,雖然暫時無法報答,但這恩情他記在了心裏,總有一天他會翻倍償還。


    院外不時傳來各種聲響,這農家小戶似乎人口不少,倒是顯得生氣勃勃。


    幾個月前,羅府大宅院裏也曾熱鬧喧囂人氣興旺。


    羅璟眼神驟然暗淡。


    當今皇上身體抱恙,幾個皇子與太子之間形勢緊張,太子性格陰沉暴烈不得人心,文武百官明裏暗裏都被幾個皇子拉攏著,他祖父身居高位自然也是皇子拉攏的重要人物,按照祖父的意思原是想保持中立,可是他堂姐羅蒨卻是三皇側妃,羅家毫無意外的被太子劃為了三皇子的黨羽。


    三個月前,太子趁皇上病重不理朝政,帶著幾千人馬圍堵三皇子府邸,聲稱有人舉報三皇子密謀造反強行搜府,在其密室內找到五爪龍袍一身,謀反密函數封,三皇子當即被太子軟禁起來,而他的羽翼爪牙則全部被太子以謀反同黨論處,用迅雷不及掩耳之勢的速度全部抄家下獄,滿朝文武誰都沒想到,聖上還沒駕崩,太子竟敢膽大妄為的誣陷皇子大殺朝臣。


    可憐他羅家上下幾十口人命呀,全都成了太子奪權下的犧牲品,死不瞑目啊。


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