夜色沉沉，李氏點上油燈，忙碌了一天的一家四口開始享受著與往天截然不同的晚飯。
紅燒肥腸、香辣小腸、粉腸青菜湯、豬肺蘿蔔湯，四個菜都是由平時看不上眼的豬下水做成的。
平安一筷子夾起了紅燒肥腸放進口中，眼中的驚喜之色越發明顯，胡長貴本就不挑食，隨手夾起一塊豬肺，滋味居然很是不錯，不由又多夾了幾塊，李氏原還有些顧慮，可看著三人吃得停不下筷子，她也試著嚐了一口，嗯，味道還真是不錯。
李氏朝閨女豎起了拇指，珍珠眼裏的笑意越發濃厚。
「姐，這紅燒肥腸真好吃，又香又彈口，嗯，好吃！」平安嘴裏還嚼著肥腸，手也不閑著又夾了一筷子，胡家一年到頭吃不上幾次肉，以至於每次有肉食平安都撿肥膩的吃，這次也不例外，鼓起的腮幫子不停的動著，油亮亮的嘴唇襯得平安很是滑稽。
「慢點，沒人跟你搶。」珍珠笑眯眯的勸著，又對細嚼慢咽的李氏說道：「娘，這是蘿蔔豬肺湯，最是潤嗓子的，你等會兒記得喝點湯。」
李氏笑著點頭，又朝她豎起了拇指。
「這可不是我做的哦，這大廚是二姐，我隻大概的告訴她步驟，她就能做得這麽好吃，二姐手藝厲害吧，都能趕上奶做飯的手藝了，我就是個打下手的。」珍珠笑著解釋。
珍珠不居功的態度讓李氏很欣慰，臉上的笑意濃濃。
「娘，給你這個，這個好吃，你多吃些。」平安突然給李氏夾了塊肥腸，然後嘴角帶笑滿臉期待的看著她。
李氏轉頭看著小兒子滿臉的期待，知兒莫若母，於是也給他豎起了大拇指。
平安這才心滿意足的繼續吃起來。
珍珠被平安幼稚的舉動樂得哈哈大笑，這小子這麽大了居然還會這樣爭寵，可真是個孩子呀。
胡長貴悶不做聲的大口吃著飯，耳朵卻一直聽著她們的話，飯桌上的氣氛融洽，他心裏一陣暖和。
老宅的飯桌上，一家人正吃得酣暢，王氏把幾樣菜嚐了一遍後感嘆：「這下水也能弄得這般好吃，真是難得，特別是這大腸，以往都嫌氣味大不愛吃，可這樣一弄就好吃許多，脆口又有嚼勁。」
「奶，珍珠說了，這下水得用草木灰多揉搓幾次，幾次過後味道就去掉了，這豬肺得多灌幾次水再倒出來，還得切好再燒水焯過，我都記下了，以後咱家買迴來自己弄一次，保證都能做好。」翠珠眉開眼笑的說著，不停的和王氏探討著煮法。
梁氏不能多吃辣，她慢慢的喝著碗裏的湯，看見平順吃著香辣小腸「滋啦啦」的直唿辣，手裏的筷子不由的伸向那盤菜，小心的夾了一塊放進最近，麻辣軟彈的滋味蔓延開來，她眼睛瞪得溜圓直問：「翠珠，這菜咋麻唿唿的？」
「那是珍珠買的花椒，做辣菜放一些，味就變得又麻又辣，可好吃了，娘，你少吃點辣的，你吃這個，這也好吃。」翠珠解釋完後，給梁氏夾了塊肥腸。
胡長林從一開始嚐過後，嘴就沒停過，他原先還帶著狐疑的態度，如今全都變成了驚嘆，這些都是他嫌棄過的臭哄哄的豬下水麽？怎麽弄得如此美味，花椒放進菜裏雖然嘴巴發麻，但麻辣味混攪起來又形成了另一種美味，此時的胡長林對珍珠當真是佩服不已，他這侄女似乎懂得好多東西。
一家老小熱火朝天的吃著晚飯，民以食為天，隻有吃飽了吃好了，才有力氣想別的事情。
趕在下雪前，兩家人幾乎全部出動，從早忙到晚，胡長貴家的草棚子終於蓋好了，此時的天氣已是北風唿嘯冷風陣陣，胡老爺子一語言道，這雪明後日怕就要來了。
草棚圍了兩圈草簾子，人站在裏麵感受不到冷風，珍珠滿意的點點頭，便指揮大家把擠在雞舍的兔子分批抬了過來，還有一些成年的公兔原來放在柴房裏，柴房四麵露風，雖然盡量用木板圍著，可依舊陰風纏繞，好在，新的兔舍建得大，全部兔子籠搬進去，還有不少空間。
弄好了搬遷問題，珍珠提議明早把餘下的十四隻公兔賣掉，以便節省草料。
眾人商議過後，便準備背著兔子去賣，依然是胡家兄弟加珍珠，這次再帶上王氏，因為賣完兔子後，需要採買過冬的針線布料，胡家兄弟不懂布料，珍珠年紀小繡針都拿不好，何況是量體裁衣這樣複雜的事情，梁氏李氏都不方便，王氏便親自出馬。
王氏身體向來不錯，這陣子經過珍珠小心的用靈泉滋養，更是精神奕奕，自己感覺挑上百來斤穀子都沒問題。
定下人選後，便各自早早歇下。
李氏前些日子就開始燒炕取暖了，一直讓珍珠搬進正屋睡炕，可珍珠心裏別扭，一個人睡了這些年，哪樂意與人同床共枕呀，即便是父母兄弟，所以她便一直找藉口拖著，反正夜裏她並不覺得冷。
次日清晨，天還沒亮，王氏和胡長林便早早的到來，珍珠迷迷糊糊的起了床，看著窗外一片昏暗模糊，珍珠滿臉黑線，這起的是有多早呀。
一頓折騰後，四人摸黑抄著小道進鎮去了。
這天正逢集日，他們趕到鎮上時已人潮洶湧，十裏八鄉的村落都各自帶著土特產湧進了鎮上。
珍珠一行人有了前一次的經驗，避開了人群拐進了小巷，十裏香酒樓的後院門正開著，夥計正往裏麵搬著新鮮蔬菜，和院子裏的夥計打了個招唿，張掌櫃便急沖沖的跑來了。
今日集市，酒樓坐不虛席，他這日十分忙碌，胡家的兔子賣得很是順暢，張掌櫃對數量眾多的兔子雖然有些訝異，卻很爽快的按照上次的價錢稱了重量，十四隻健壯的公兔61斤，算盤劈啪一打：1464文。
張掌櫃轉身吩咐夥計去取銅錢，珍珠眨了眨眼心裏對這體胖利爽的張掌櫃添加了幾分好感，於是上前兩步細聲說道：「掌櫃爺爺，你們入冬還需要兔子麽？我家還有一批小的，過一陣子養大了才能賣。」
張掌櫃低頭看著眼前粉嫩的小女孩，個子嬌小膽卻挺大，他身材高大魁梧，臉赤眉粗，一般小孩看到他都害怕的躲到大人背後，就連他自家的五歲孫女也不敢讓他抱，於是他撐起自認為和善的笑臉道：「要的，冬日山裏的動物都貓冬去了，野味難逮，你家有多少兔子盡管拿來，都按行情給價錢，絕不會讓你們吃虧的，你們都是王老哥的親戚，可以向他打聽我張勇強的為人，和他交易了幾十年可曾少他一文錢。」
附近村落逮兔子的獵戶不少，養兔子的村民卻很少，若是養得好那倒能把他們定下來長期合作，這野味時有時無沒有定數，生意好的時候根本不夠供應，如有穩定貨源那是再好不過了。
「這，這張掌櫃的為人我們自然信得過。」胡長林有些坑坑巴巴的迴著話，張掌櫃氣勢洶洶，雖然臉上帶著笑，胡長林還是有些緊張。
「掌櫃爺爺，那等我家兔子大了就給您送過來。」珍珠臉上帶著甜甜的笑容繼續扮演可愛小蘿莉。
細眉大眼的小姑娘甜甜的笑著，張掌櫃眼睛也帶上了笑意：「行，爺爺等著。」張掌櫃轉身接過夥計的錢銀遞給了胡長林。
接過錢銀細細數過後，一行人便告辭出了後院。
「喲，珍珠，你剛才膽真大，那張掌櫃五大三粗的模樣，你也敢湊上去說話。」胡長林感嘆。
「哈哈…」珍珠一陣輕笑「怕啥呀，人家這麽大酒樓的掌櫃，長相雖然有些橫，可心地還是好的，咱家有十來隻半大的兔子，再養個把月應該可以賣了。」
「哎呦，我的乖乖。」王氏忽然激動地抱了一下珍珠。
這次與他們一同前來，親眼見到了賣兔子的場麵，一袋沉甸甸錢銀進她懷裏，她還有些不真實的感覺，賣得如此順暢不說，還預訂了下一批，家裏沒多久又能賣一批，老胡家這是養了銀罐子呀！
王氏被突如其來的幸福感砸暈了頭，這可都是託了珍珠的福啊，王氏話語帶著興奮：「珍珠啊，你可真是咱家的福星呀，兔子一批批養下來，一年能掙好些銀錢，家裏的生計就不用愁了。」
「奶，這都是全家的功勞，我就出出主意而已，等這批兔子大些就賣掉公兔，留下母兔生小兔，這樣明年我們家兔子就越來越多了。」珍珠笑嘻嘻的規劃著名養兔前景，反正她隻負責出主意，多數勞力還是得靠他們。
「好、好，兔子多了咱們全家也都過來幫忙，明年順便把咱們兩家的房子都翻修一下，省得下大雨又得漏水。」王氏一直記掛著房屋翻修的問題，要不是這兩年日子過得緊巴巴的，早就應該翻修了，這一到雨季就擔心屋頂碎裂的瓦片被大風颳下來。
說著話，一行人就走到了大街上，原本寬闊的街道擺滿了小攤小販，天色雖然陰沉，寒風也有些凜冽，趕集的行人卻依舊的多。
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紅燒肥腸、香辣小腸、粉腸青菜湯、豬肺蘿蔔湯，四個菜都是由平時看不上眼的豬下水做成的。
平安一筷子夾起了紅燒肥腸放進口中，眼中的驚喜之色越發明顯，胡長貴本就不挑食，隨手夾起一塊豬肺，滋味居然很是不錯，不由又多夾了幾塊，李氏原還有些顧慮，可看著三人吃得停不下筷子，她也試著嚐了一口，嗯，味道還真是不錯。
李氏朝閨女豎起了拇指，珍珠眼裏的笑意越發濃厚。
「姐，這紅燒肥腸真好吃，又香又彈口，嗯，好吃！」平安嘴裏還嚼著肥腸，手也不閑著又夾了一筷子，胡家一年到頭吃不上幾次肉，以至於每次有肉食平安都撿肥膩的吃，這次也不例外，鼓起的腮幫子不停的動著，油亮亮的嘴唇襯得平安很是滑稽。
「慢點，沒人跟你搶。」珍珠笑眯眯的勸著，又對細嚼慢咽的李氏說道：「娘，這是蘿蔔豬肺湯，最是潤嗓子的，你等會兒記得喝點湯。」
李氏笑著點頭，又朝她豎起了拇指。
「這可不是我做的哦，這大廚是二姐，我隻大概的告訴她步驟，她就能做得這麽好吃，二姐手藝厲害吧，都能趕上奶做飯的手藝了，我就是個打下手的。」珍珠笑著解釋。
珍珠不居功的態度讓李氏很欣慰，臉上的笑意濃濃。
「娘，給你這個，這個好吃，你多吃些。」平安突然給李氏夾了塊肥腸，然後嘴角帶笑滿臉期待的看著她。
李氏轉頭看著小兒子滿臉的期待，知兒莫若母，於是也給他豎起了大拇指。
平安這才心滿意足的繼續吃起來。
珍珠被平安幼稚的舉動樂得哈哈大笑，這小子這麽大了居然還會這樣爭寵，可真是個孩子呀。
胡長貴悶不做聲的大口吃著飯，耳朵卻一直聽著她們的話，飯桌上的氣氛融洽，他心裏一陣暖和。
老宅的飯桌上，一家人正吃得酣暢，王氏把幾樣菜嚐了一遍後感嘆：「這下水也能弄得這般好吃，真是難得，特別是這大腸，以往都嫌氣味大不愛吃，可這樣一弄就好吃許多，脆口又有嚼勁。」
「奶，珍珠說了，這下水得用草木灰多揉搓幾次，幾次過後味道就去掉了，這豬肺得多灌幾次水再倒出來，還得切好再燒水焯過，我都記下了，以後咱家買迴來自己弄一次，保證都能做好。」翠珠眉開眼笑的說著，不停的和王氏探討著煮法。
梁氏不能多吃辣，她慢慢的喝著碗裏的湯，看見平順吃著香辣小腸「滋啦啦」的直唿辣，手裏的筷子不由的伸向那盤菜，小心的夾了一塊放進最近，麻辣軟彈的滋味蔓延開來，她眼睛瞪得溜圓直問：「翠珠，這菜咋麻唿唿的？」
「那是珍珠買的花椒，做辣菜放一些，味就變得又麻又辣，可好吃了，娘，你少吃點辣的，你吃這個，這也好吃。」翠珠解釋完後，給梁氏夾了塊肥腸。
胡長林從一開始嚐過後，嘴就沒停過，他原先還帶著狐疑的態度，如今全都變成了驚嘆，這些都是他嫌棄過的臭哄哄的豬下水麽？怎麽弄得如此美味，花椒放進菜裏雖然嘴巴發麻，但麻辣味混攪起來又形成了另一種美味，此時的胡長林對珍珠當真是佩服不已，他這侄女似乎懂得好多東西。
一家老小熱火朝天的吃著晚飯，民以食為天，隻有吃飽了吃好了，才有力氣想別的事情。
趕在下雪前，兩家人幾乎全部出動，從早忙到晚，胡長貴家的草棚子終於蓋好了，此時的天氣已是北風唿嘯冷風陣陣，胡老爺子一語言道，這雪明後日怕就要來了。
草棚圍了兩圈草簾子，人站在裏麵感受不到冷風，珍珠滿意的點點頭，便指揮大家把擠在雞舍的兔子分批抬了過來，還有一些成年的公兔原來放在柴房裏，柴房四麵露風，雖然盡量用木板圍著，可依舊陰風纏繞，好在，新的兔舍建得大，全部兔子籠搬進去，還有不少空間。
弄好了搬遷問題，珍珠提議明早把餘下的十四隻公兔賣掉，以便節省草料。
眾人商議過後，便準備背著兔子去賣，依然是胡家兄弟加珍珠，這次再帶上王氏，因為賣完兔子後，需要採買過冬的針線布料，胡家兄弟不懂布料，珍珠年紀小繡針都拿不好，何況是量體裁衣這樣複雜的事情，梁氏李氏都不方便，王氏便親自出馬。
王氏身體向來不錯，這陣子經過珍珠小心的用靈泉滋養，更是精神奕奕，自己感覺挑上百來斤穀子都沒問題。
定下人選後，便各自早早歇下。
李氏前些日子就開始燒炕取暖了，一直讓珍珠搬進正屋睡炕，可珍珠心裏別扭，一個人睡了這些年，哪樂意與人同床共枕呀，即便是父母兄弟，所以她便一直找藉口拖著，反正夜裏她並不覺得冷。
次日清晨，天還沒亮，王氏和胡長林便早早的到來，珍珠迷迷糊糊的起了床，看著窗外一片昏暗模糊，珍珠滿臉黑線，這起的是有多早呀。
一頓折騰後，四人摸黑抄著小道進鎮去了。
這天正逢集日，他們趕到鎮上時已人潮洶湧，十裏八鄉的村落都各自帶著土特產湧進了鎮上。
珍珠一行人有了前一次的經驗，避開了人群拐進了小巷，十裏香酒樓的後院門正開著，夥計正往裏麵搬著新鮮蔬菜，和院子裏的夥計打了個招唿，張掌櫃便急沖沖的跑來了。
今日集市，酒樓坐不虛席，他這日十分忙碌，胡家的兔子賣得很是順暢，張掌櫃對數量眾多的兔子雖然有些訝異，卻很爽快的按照上次的價錢稱了重量，十四隻健壯的公兔61斤，算盤劈啪一打：1464文。
張掌櫃轉身吩咐夥計去取銅錢，珍珠眨了眨眼心裏對這體胖利爽的張掌櫃添加了幾分好感，於是上前兩步細聲說道：「掌櫃爺爺，你們入冬還需要兔子麽？我家還有一批小的，過一陣子養大了才能賣。」
張掌櫃低頭看著眼前粉嫩的小女孩，個子嬌小膽卻挺大，他身材高大魁梧，臉赤眉粗，一般小孩看到他都害怕的躲到大人背後，就連他自家的五歲孫女也不敢讓他抱，於是他撐起自認為和善的笑臉道：「要的，冬日山裏的動物都貓冬去了，野味難逮，你家有多少兔子盡管拿來，都按行情給價錢，絕不會讓你們吃虧的，你們都是王老哥的親戚，可以向他打聽我張勇強的為人，和他交易了幾十年可曾少他一文錢。」
附近村落逮兔子的獵戶不少，養兔子的村民卻很少，若是養得好那倒能把他們定下來長期合作，這野味時有時無沒有定數，生意好的時候根本不夠供應，如有穩定貨源那是再好不過了。
「這，這張掌櫃的為人我們自然信得過。」胡長林有些坑坑巴巴的迴著話，張掌櫃氣勢洶洶，雖然臉上帶著笑，胡長林還是有些緊張。
「掌櫃爺爺，那等我家兔子大了就給您送過來。」珍珠臉上帶著甜甜的笑容繼續扮演可愛小蘿莉。
細眉大眼的小姑娘甜甜的笑著，張掌櫃眼睛也帶上了笑意：「行，爺爺等著。」張掌櫃轉身接過夥計的錢銀遞給了胡長林。
接過錢銀細細數過後，一行人便告辭出了後院。
「喲，珍珠，你剛才膽真大，那張掌櫃五大三粗的模樣，你也敢湊上去說話。」胡長林感嘆。
「哈哈…」珍珠一陣輕笑「怕啥呀，人家這麽大酒樓的掌櫃，長相雖然有些橫，可心地還是好的，咱家有十來隻半大的兔子，再養個把月應該可以賣了。」
「哎呦，我的乖乖。」王氏忽然激動地抱了一下珍珠。
這次與他們一同前來，親眼見到了賣兔子的場麵，一袋沉甸甸錢銀進她懷裏，她還有些不真實的感覺，賣得如此順暢不說，還預訂了下一批，家裏沒多久又能賣一批，老胡家這是養了銀罐子呀！
王氏被突如其來的幸福感砸暈了頭，這可都是託了珍珠的福啊，王氏話語帶著興奮：「珍珠啊，你可真是咱家的福星呀，兔子一批批養下來，一年能掙好些銀錢，家裏的生計就不用愁了。」
「奶，這都是全家的功勞，我就出出主意而已，等這批兔子大些就賣掉公兔，留下母兔生小兔，這樣明年我們家兔子就越來越多了。」珍珠笑嘻嘻的規劃著名養兔前景，反正她隻負責出主意，多數勞力還是得靠他們。
「好、好，兔子多了咱們全家也都過來幫忙，明年順便把咱們兩家的房子都翻修一下，省得下大雨又得漏水。」王氏一直記掛著房屋翻修的問題，要不是這兩年日子過得緊巴巴的，早就應該翻修了，這一到雨季就擔心屋頂碎裂的瓦片被大風颳下來。
說著話，一行人就走到了大街上，原本寬闊的街道擺滿了小攤小販，天色雖然陰沉，寒風也有些凜冽，趕集的行人卻依舊的多。
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