李翔淡淡說道：“這裏先散會，你跟我進來。
”
說完，李翔轉身進了辦公室。
店長愣了一下，心裏有些沒底，但看到還有不少記者跟著，心裏頓時也鬆了口氣，跟了進去。
到了辦公區，李翔也沒有進單獨的辦公室，轉頭看著店長：“說吧！為什麽這麽做？”
店長有些心虛，卻還是堅持裝糊塗：“老板，我不明白您這話是什麽意思。
我一直都是兢兢業業，勤勤懇懇為公司工作，我管理的超市雖然不是所有超市裏麵銷量最好的，但也是中等。
”
“我自認為我算不上功勞，卻也是有苦勞的。
”
李翔皺眉，說道：“還嘴硬？我說的是這次熟食問題。
”
“我們沒有外包的項目，所有熟食也是自己做的。
”
“用的材料也都是符合國家標準的，甚至連製作步驟都做了一定標準，按理說不可能出現這樣的情況。
”
做超市其實有兩種做法，第一種就是李翔這種，什麽都親力親為；第二種則是租下一個好地段，然後找人合作，每個區域都分租出去，自己收租金，可以分為百貨區、熟食區、水果區、蔬菜區、三鳥區、海鮮區、肉類。
說白了，第二種超市老板自己一個東西沒有賣，就相當於房東了，如果全部租出去了的話，是穩賺不賠的，自己不用承擔風險。
當然也有介於兩者之間的，超市老板隻賣百貨，因為百貨保質期長，都是包裝好的，不會有壞，好管理。
至於生鮮、熟食、麵包這些都分包出去，分包出去的時候會寫好，每次節日活動、店慶等，他們必須拿幾款產品出來配合。
這種分包出去的，結賬都是在一個結賬係統，但編碼不一樣，掃碼以後，電腦直接就給歸類了，在後台一眼就能看到沒個區域賣了多少錢。
不過這種分租的模式弊端也很明顯，蔬菜、肉類、水果、熟食、麵包等都是對質量要求比較高的，都不怎麽好保存。
你如果要保證充足的供應，就算晚上也有足夠的供應，那就一定有很多損耗。
分租出去，每個租下一部分的人都要賺錢，他們就會盡量控製成本，很容易就會出現質量上的問題。
生鮮是大多數超市的引流產品，換句話來說，就是不賺錢的，或者賺錢少。
李翔不外包，並且製定了嚴格規則，就是要把整個超市所有的產品都做好質量把控。
店長還在狡辯：“老板，應該是在製作過程遇到的問題。
”
“應該是那些製作熟食的員工做了什麽手腳。
”
“我馬上就能查出來。
”
李翔冷冷看著店長，沒有吭聲。
店長已經感覺到了不對勁，試探著說道：“老板，那......那我現在......出去......把人找出來？”
“站住！”李翔怒喝一聲，掏出手機，點開小春發來的信息：“你是不是跟一個姓龔的私下裏做交易啊？”
“說清楚，還有誰！”
店長一聽這話，整個人都懵了，眼神閃躲，慌慌張張說道：“沒......沒......老板，你......你別聽他們瞎說。
”
在場所有人都看得出來店長慌了，他說謊了。
李翔冷聲說道：“你還不承認是不是？你最近一次賣東西給他是前天，算一算時間，應該剛好是出事的那一批食材。
”
“前天晚上到貨，昨天早上開始做成熟食售賣。
”
”
說完，李翔轉身進了辦公室。
店長愣了一下，心裏有些沒底，但看到還有不少記者跟著，心裏頓時也鬆了口氣，跟了進去。
到了辦公區，李翔也沒有進單獨的辦公室，轉頭看著店長：“說吧！為什麽這麽做？”
店長有些心虛，卻還是堅持裝糊塗：“老板，我不明白您這話是什麽意思。
我一直都是兢兢業業，勤勤懇懇為公司工作，我管理的超市雖然不是所有超市裏麵銷量最好的，但也是中等。
”
“我自認為我算不上功勞，卻也是有苦勞的。
”
李翔皺眉，說道：“還嘴硬？我說的是這次熟食問題。
”
“我們沒有外包的項目，所有熟食也是自己做的。
”
“用的材料也都是符合國家標準的，甚至連製作步驟都做了一定標準，按理說不可能出現這樣的情況。
”
做超市其實有兩種做法，第一種就是李翔這種，什麽都親力親為；第二種則是租下一個好地段，然後找人合作，每個區域都分租出去，自己收租金，可以分為百貨區、熟食區、水果區、蔬菜區、三鳥區、海鮮區、肉類。
說白了，第二種超市老板自己一個東西沒有賣，就相當於房東了，如果全部租出去了的話，是穩賺不賠的，自己不用承擔風險。
當然也有介於兩者之間的，超市老板隻賣百貨，因為百貨保質期長，都是包裝好的，不會有壞，好管理。
至於生鮮、熟食、麵包這些都分包出去，分包出去的時候會寫好，每次節日活動、店慶等，他們必須拿幾款產品出來配合。
這種分包出去的，結賬都是在一個結賬係統，但編碼不一樣，掃碼以後，電腦直接就給歸類了，在後台一眼就能看到沒個區域賣了多少錢。
不過這種分租的模式弊端也很明顯，蔬菜、肉類、水果、熟食、麵包等都是對質量要求比較高的，都不怎麽好保存。
你如果要保證充足的供應，就算晚上也有足夠的供應，那就一定有很多損耗。
分租出去，每個租下一部分的人都要賺錢，他們就會盡量控製成本，很容易就會出現質量上的問題。
生鮮是大多數超市的引流產品，換句話來說，就是不賺錢的，或者賺錢少。
李翔不外包，並且製定了嚴格規則，就是要把整個超市所有的產品都做好質量把控。
店長還在狡辯：“老板，應該是在製作過程遇到的問題。
”
“應該是那些製作熟食的員工做了什麽手腳。
”
“我馬上就能查出來。
”
李翔冷冷看著店長，沒有吭聲。
店長已經感覺到了不對勁，試探著說道：“老板，那......那我現在......出去......把人找出來？”
“站住！”李翔怒喝一聲，掏出手機，點開小春發來的信息：“你是不是跟一個姓龔的私下裏做交易啊？”
“說清楚，還有誰！”
店長一聽這話，整個人都懵了，眼神閃躲，慌慌張張說道：“沒......沒......老板，你......你別聽他們瞎說。
”
在場所有人都看得出來店長慌了，他說謊了。
李翔冷聲說道：“你還不承認是不是？你最近一次賣東西給他是前天，算一算時間，應該剛好是出事的那一批食材。
”
“前天晚上到貨，昨天早上開始做成熟食售賣。
”