李宿覺得肉皮是最好吃的部分。
跟姚珍珠吃飯次數太多,他現在也不自覺開始點評起來,甚至還能說出個一二三四。
姚珍珠看他吃得特別認真,忙問:「殿下,好吃嗎?」
李宿把肉片咽下,才道:「很不錯,肉皮是最好吃的。」
姚珍珠點頭,非常自豪:「那可是,我這侍弄豬皮的手法,可是我師父親自教的,先用火燎去浮毛,把焦皮刮去,然後一點點把毛根夾出,最後把又厚又硬的外皮切去,裏麵的才好吃。」
說起做飯來,姚大廚可謂是滔滔不絕。
李宿發現,她對廚藝和美食的熱情,不會因為身份地位的改變而變化,也不因周身環境的改變而降低,這是一種純粹的喜歡。
荒郊野外,生活不便,她也能把飯食侍弄得井井有條,對待每一樣食材都不敷衍。
這種態度,真的令人肅然起敬。
李宿突然正色道:「若是天下百官也能如此,該多好。」
姚珍珠:「……」
姚珍珠不知道他怎麽就感嘆起天下百官,她現在最要緊的,是嚐一嚐自己做的春筍小炒肉。
姚珍珠先吃了一塊五花肉,仔細品了,然後又吃的野蒜和春筍。
春筍的是真的好吃。
剛挖出來的春筍,仿佛還帶著泥土的清香,又脆又甜,被肉汁這麽一裹,又激發出筍子特有的筍香,魅而不妖,清而不淡,滋味絕佳。
就連用來熗鍋去腥的野蒜,都汁水十足,鮮嫩清爽。
唯獨五花肉還差了些許。
姚珍珠微微蹙起眉心,片刻後道:「要是有米酒,醃一會兒再炒,那一點點的腥味也會去掉,那就完美了。」
李宿:「還是用飯吧。」
說實話,他真沒吃出來野豬還有腥味,就算吃出來,也不覺得難以忍受。
姚珍珠跟李宿都餓了。
兩人一開始吃,很快就把這一整盤小炒肉吃完,最後就連野蒜都吃光了,隻剩下一層薄油浮在石板上。
吃飽喝足,最是愜意。
不過姚珍珠放下竹杯筷子,問李宿:「殿下,您可吃飽了?」
姚珍珠一貫比李宿飯量大,這會兒沒吃飽也在情理之中,但李宿忙了一整日,確實也還沒吃飽。
李宿沉默點點頭,看姚珍珠用火摺子重新點燃石灶,等油熱了,便把之前切好的菰筍薄片均勻鋪在石板上。
刺啦一聲響,油脂瞬間侵入菰筍,膨出一股帶著肉香的清香。
姚珍珠取了一雙新筷子,不停在石板上翻菰筍片,火很旺,油也足,菰筍片熟得很快。
不過轉瞬工夫,一多半就有焦黃之色。
姚珍珠挑出幾片煎得漂亮的,直接挪到李宿麵前:「殿下嚐嚐,應該比昨日的好吃。」
李宿咬了一口,確實更好吃了。
兩個人湊在火堆前,又吃了兩根菰筍,這才覺得滿足。
酒足飯飽,自當要小憩一下,方是人間極樂。
姚珍珠看李宿神情舒緩,眉目放鬆,便道:「殿下,您午歇一會兒,我倒是不太困,想去沐浴。」
她這麽說著,頗有些不好意思。
催李宿去沐浴是一迴事,自己要去又是另一迴事。
荒郊野外的,隻能在熱泉裏簡單洗一洗,她一個黃花大姑娘,能把話說出來,也是因李宿一貫正人君子,從不□□薰心。
當然,她其實心裏也知道,李宿大抵是不太能行男女之事,對他天然沒什麽防備。
想是一迴事,說出來又是另一迴事。
李宿聽到她的話,倒是沒不好意思,反而直接拒絕了:「不行,那裏太遠,四周也沒遮擋,不太安全。」
姚珍珠:「……」
姚珍珠噘了嘴。
「我好幾日沒沐浴了,您看,頭髮都打柳兒了,實在難受。」
「還有這襖裙帕子也都髒兮兮的,總要洗了更換。」
姚珍珠特別不高興,怎麽就許你沐浴,不許我洗澡?
李宿沒想到自己隻簡單說了一句,就得了姚珍珠這麽多句,小姑娘顯然是生氣了,唇角都掉下來,臉色也不好看。
但放姚珍珠一個人野外沐浴,李宿確實不太放心。
若是再有野豬可如何是好?
李宿左思右想,最後還是紅著耳朵道:「那便我陪你去吧。」
姚珍珠頓住了。
什麽叫我陪你去?
她一瞬間有些遲疑:「殿下?」
李宿偏過頭,目光四處遊移,就是不看姚珍珠。
「我在不遠處守著,就安全了。」
他的意思是姚珍珠洗自己的,他在遠處等候,如此確實安全,隻是也實在讓人羞赧。
姚珍珠一想明白,小臉也跟著紅了。
「這怎麽好意思……」她聲音跟蚊子叫似的,李宿卻聽清楚了。
李宿聲音也跟著小了。
「你放心……」李宿不自覺咳嗽一聲,「我……我不靠近。」
姚珍珠:「哦。」
兩個人說話都要結巴了。
姚珍珠悶頭進了山洞,把之前收拾好的帕子絲帶都取出來,又取了一套小衣。
這一身原本被布裹著,藏在包袱最下麵,李宿一直不知道是什麽,也沒問。
現在看她取出來,才大約猜到一星半點。
李宿:「……」
跟姚珍珠吃飯次數太多,他現在也不自覺開始點評起來,甚至還能說出個一二三四。
姚珍珠看他吃得特別認真,忙問:「殿下,好吃嗎?」
李宿把肉片咽下,才道:「很不錯,肉皮是最好吃的。」
姚珍珠點頭,非常自豪:「那可是,我這侍弄豬皮的手法,可是我師父親自教的,先用火燎去浮毛,把焦皮刮去,然後一點點把毛根夾出,最後把又厚又硬的外皮切去,裏麵的才好吃。」
說起做飯來,姚大廚可謂是滔滔不絕。
李宿發現,她對廚藝和美食的熱情,不會因為身份地位的改變而變化,也不因周身環境的改變而降低,這是一種純粹的喜歡。
荒郊野外,生活不便,她也能把飯食侍弄得井井有條,對待每一樣食材都不敷衍。
這種態度,真的令人肅然起敬。
李宿突然正色道:「若是天下百官也能如此,該多好。」
姚珍珠:「……」
姚珍珠不知道他怎麽就感嘆起天下百官,她現在最要緊的,是嚐一嚐自己做的春筍小炒肉。
姚珍珠先吃了一塊五花肉,仔細品了,然後又吃的野蒜和春筍。
春筍的是真的好吃。
剛挖出來的春筍,仿佛還帶著泥土的清香,又脆又甜,被肉汁這麽一裹,又激發出筍子特有的筍香,魅而不妖,清而不淡,滋味絕佳。
就連用來熗鍋去腥的野蒜,都汁水十足,鮮嫩清爽。
唯獨五花肉還差了些許。
姚珍珠微微蹙起眉心,片刻後道:「要是有米酒,醃一會兒再炒,那一點點的腥味也會去掉,那就完美了。」
李宿:「還是用飯吧。」
說實話,他真沒吃出來野豬還有腥味,就算吃出來,也不覺得難以忍受。
姚珍珠跟李宿都餓了。
兩人一開始吃,很快就把這一整盤小炒肉吃完,最後就連野蒜都吃光了,隻剩下一層薄油浮在石板上。
吃飽喝足,最是愜意。
不過姚珍珠放下竹杯筷子,問李宿:「殿下,您可吃飽了?」
姚珍珠一貫比李宿飯量大,這會兒沒吃飽也在情理之中,但李宿忙了一整日,確實也還沒吃飽。
李宿沉默點點頭,看姚珍珠用火摺子重新點燃石灶,等油熱了,便把之前切好的菰筍薄片均勻鋪在石板上。
刺啦一聲響,油脂瞬間侵入菰筍,膨出一股帶著肉香的清香。
姚珍珠取了一雙新筷子,不停在石板上翻菰筍片,火很旺,油也足,菰筍片熟得很快。
不過轉瞬工夫,一多半就有焦黃之色。
姚珍珠挑出幾片煎得漂亮的,直接挪到李宿麵前:「殿下嚐嚐,應該比昨日的好吃。」
李宿咬了一口,確實更好吃了。
兩個人湊在火堆前,又吃了兩根菰筍,這才覺得滿足。
酒足飯飽,自當要小憩一下,方是人間極樂。
姚珍珠看李宿神情舒緩,眉目放鬆,便道:「殿下,您午歇一會兒,我倒是不太困,想去沐浴。」
她這麽說著,頗有些不好意思。
催李宿去沐浴是一迴事,自己要去又是另一迴事。
荒郊野外的,隻能在熱泉裏簡單洗一洗,她一個黃花大姑娘,能把話說出來,也是因李宿一貫正人君子,從不□□薰心。
當然,她其實心裏也知道,李宿大抵是不太能行男女之事,對他天然沒什麽防備。
想是一迴事,說出來又是另一迴事。
李宿聽到她的話,倒是沒不好意思,反而直接拒絕了:「不行,那裏太遠,四周也沒遮擋,不太安全。」
姚珍珠:「……」
姚珍珠噘了嘴。
「我好幾日沒沐浴了,您看,頭髮都打柳兒了,實在難受。」
「還有這襖裙帕子也都髒兮兮的,總要洗了更換。」
姚珍珠特別不高興,怎麽就許你沐浴,不許我洗澡?
李宿沒想到自己隻簡單說了一句,就得了姚珍珠這麽多句,小姑娘顯然是生氣了,唇角都掉下來,臉色也不好看。
但放姚珍珠一個人野外沐浴,李宿確實不太放心。
若是再有野豬可如何是好?
李宿左思右想,最後還是紅著耳朵道:「那便我陪你去吧。」
姚珍珠頓住了。
什麽叫我陪你去?
她一瞬間有些遲疑:「殿下?」
李宿偏過頭,目光四處遊移,就是不看姚珍珠。
「我在不遠處守著,就安全了。」
他的意思是姚珍珠洗自己的,他在遠處等候,如此確實安全,隻是也實在讓人羞赧。
姚珍珠一想明白,小臉也跟著紅了。
「這怎麽好意思……」她聲音跟蚊子叫似的,李宿卻聽清楚了。
李宿聲音也跟著小了。
「你放心……」李宿不自覺咳嗽一聲,「我……我不靠近。」
姚珍珠:「哦。」
兩個人說話都要結巴了。
姚珍珠悶頭進了山洞,把之前收拾好的帕子絲帶都取出來,又取了一套小衣。
這一身原本被布裹著,藏在包袱最下麵,李宿一直不知道是什麽,也沒問。
現在看她取出來,才大約猜到一星半點。
李宿:「……」