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來到店鋪前，看著人來人往的小孩夫人們手中都提著包好的糕點們，據說這家“麥香坊”所做的糕點聞名京城，不少皇宮貴胄都聞名前來，做的是中高端的客戶群體，走進鋪子裏，看到好些糕點都所剩無幾了，本著從眾的心裏，我讓香兒把那些賣的好些的糕點都買了兩塊，香兒挑選糕點時我就在看這些糕點，樣式做的還算精致，但就是樣式單調了些，都是些什麽酥什麽糕的，香兒買好後我便隨她一起離開迴到了樓裏。
我嚐著買迴的糕點不禁有些吃驚，味道濃鬱甜度剛好，口感綿軟細膩，在京城裏名聲大噪也不是沒有原因的，讓我一個現代人都覺得很驚豔，嚐了幾塊後對於古代的糕點也有了一個大概的了解，剩下沒吃過的都給香兒了，還能想起來她看著糕點吞口水的模樣，實在可愛，接過糕點還一臉不相信的看著我，我點了點頭說“就是給你吃的吖，都是幹淨的沒動過的，莫不是嫌棄是我吃剩下的？”“不是不是，香兒隻是太感動了，以前主子是不……”說到這香兒停下了話語，我便猜到她接下來想說的是什麽，我也沒有再說話便讓她退下了。
現下吃了些糕點也不餓，過了午飯的時間那裏想必應該不是很忙了，心裏也拿定了主意要拿什麽東西去參加拍賣會，便準備去試一試。
“杜鵑姑娘怎的到這兒來了，莫不是餓了？”一位穿著類似圍裙的小師傅擦著手上的水珠朝我走來。“不是不是，我隻是想做點東西，還請師傅幫個忙吖”“好的好的，不知道能幫杜鵑姑娘些什麽呢？”“今兒就辛苦你幫我了，你幫我拿些麵粉、雞蛋、糖、牛奶、油等，牛奶多拿一些”小師傅幫我拿過來後，我便把牛奶靜放一段時間，就會產生一層飄浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪，我告訴小師傅把奶皮撈出裝入皮口袋，掛起來反複拍打、搓揉、這樣奶皮便逐漸變成了奶油，小師傅聽後就開始行動起來，但這種方法頗費時間，而且從牛奶中產出的奶油量也很少，但今天也隻是來試驗一番，因為我也不知道這樣的方法能不能真的把奶油提煉出來，希望能成功吧。
這個小師傅在幫我摔打奶油，另一個小師傅我讓他幫我打蛋清，我告訴他分三次加入白糖，先加入三分之一白糖，打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖，再打至用容器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖，再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋的容器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤，就完成了。我就一邊準備自己的材料一邊觀看他倆的步驟有沒有出錯。我先將蛋清與蛋黃分離，分別放入幹淨的盆中，先將蛋黃打散，在蛋黃中加入白糖與鹽，攪勻，分次加入油，拌勻，加入牛奶，拌勻，最後篩入麵粉，攪拌均勻直至潤滑無顆粒狀備用，這時蛋清也打的差不多了，我將打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中，將其攪拌均勻，再將剩下的蛋清全部放入蛋黃糊中攪拌均，這時的動作一定要輕，不然就消泡失敗了。
將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌麵上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出，先在模具口蓋上一張紙，再蓋上一層布，用棉線紮緊，再在上麵戳幾個小孔，鍋中放入適量的水，大火燒開，然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸。
這時我看了看摔打的奶油，因為量不多所以倒也快，取出後在盆子裏加了些冰塊和水，把奶油放進去涼一會兒，再讓小師傅取出加糖再進行攪拌，過了些時間，鍋裏的蒸蛋糕也差不多了，我取出後看了看，發現好不錯，嚐了嚐發現味道一般，不免有些挫敗，好歹在現代也是做甜品的，果然還是有些差別的，我將奶油挑了點兒放在蛋糕上再嚐了嚐，意外的發現奶油的味道一級棒，看來這樣的方法做奶油是可以的，就是這蛋糕我再琢磨一下。
“好了，我的東西做完了，有些做的不好的我迴去再想一下，明日我還要過來的，今天辛苦你們了”說罷我便離開了。
“阿貴，你嚐嚐這個白白的東西，滑滑的好好吃啊”那叫阿貴的小師傅嚐了一口也笑著點點頭，隨即兩人把剩下的奶油和蛋糕都給吃了。
梳洗後我便躺在床上發呆，這次就是想拿現代的糕點去參加拍賣會，確實想了幾天我也沒想出來我會做什麽，這次就在古代試一試我現代的手藝，畢竟從掌櫃的那裏打聽到了這個莊主什麽都愛，所以普通的什麽珠寶應該是看多了，這次就做個吃的吧，也不曉得有沒有人跟我一樣做的吃的，要是做的人多了，我估計也沒多大的勝算，畢竟物以稀為貴嘛。仔細想了想還有什麽是好看好吃好玩的食物的，能夠奪人眼球讓人驚訝的，這般的效果是最好的了。今日的蛋糕口感還可以，比較細膩，就是這味道太一般了，沒有什麽層次感，而且顏色也不好看，就是一個白色的，要是有色素就好了，就可以改變一下蛋糕的顏色，對了！沒有色素我有水果蔬菜吖，隻要把比例調好就沒有什麽問題，而且是純天然的顏色，到時候在加上些許水果果肉，做成類似於千層的那種蛋糕，再做個什麽好看特別一點的造型就好了，如果古代有烤箱就完美了，明日去問問這裏烤的東西是怎麽烤的，如果要烤東西就要掌握好火候，這又是一個問題，或者可以做其他的東西，什麽飲料之類的也可以，不一定非要做蛋糕，想到這裏不免心裏鬆了一口氣，沒有把自己逼得走投無路就好，還有這麽多的選擇就好。
眼皮越來越沉，眼睛已經睜不開了……
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來到店鋪前，看著人來人往的小孩夫人們手中都提著包好的糕點們，據說這家“麥香坊”所做的糕點聞名京城，不少皇宮貴胄都聞名前來，做的是中高端的客戶群體，走進鋪子裏，看到好些糕點都所剩無幾了，本著從眾的心裏，我讓香兒把那些賣的好些的糕點都買了兩塊，香兒挑選糕點時我就在看這些糕點，樣式做的還算精致，但就是樣式單調了些，都是些什麽酥什麽糕的，香兒買好後我便隨她一起離開迴到了樓裏。
我嚐著買迴的糕點不禁有些吃驚，味道濃鬱甜度剛好，口感綿軟細膩，在京城裏名聲大噪也不是沒有原因的，讓我一個現代人都覺得很驚豔，嚐了幾塊後對於古代的糕點也有了一個大概的了解，剩下沒吃過的都給香兒了，還能想起來她看著糕點吞口水的模樣，實在可愛，接過糕點還一臉不相信的看著我，我點了點頭說“就是給你吃的吖，都是幹淨的沒動過的，莫不是嫌棄是我吃剩下的？”“不是不是，香兒隻是太感動了，以前主子是不……”說到這香兒停下了話語，我便猜到她接下來想說的是什麽，我也沒有再說話便讓她退下了。
現下吃了些糕點也不餓，過了午飯的時間那裏想必應該不是很忙了，心裏也拿定了主意要拿什麽東西去參加拍賣會，便準備去試一試。
“杜鵑姑娘怎的到這兒來了，莫不是餓了？”一位穿著類似圍裙的小師傅擦著手上的水珠朝我走來。“不是不是，我隻是想做點東西，還請師傅幫個忙吖”“好的好的，不知道能幫杜鵑姑娘些什麽呢？”“今兒就辛苦你幫我了，你幫我拿些麵粉、雞蛋、糖、牛奶、油等，牛奶多拿一些”小師傅幫我拿過來後，我便把牛奶靜放一段時間，就會產生一層飄浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪，我告訴小師傅把奶皮撈出裝入皮口袋，掛起來反複拍打、搓揉、這樣奶皮便逐漸變成了奶油，小師傅聽後就開始行動起來，但這種方法頗費時間，而且從牛奶中產出的奶油量也很少，但今天也隻是來試驗一番，因為我也不知道這樣的方法能不能真的把奶油提煉出來，希望能成功吧。
這個小師傅在幫我摔打奶油，另一個小師傅我讓他幫我打蛋清，我告訴他分三次加入白糖，先加入三分之一白糖，打至蛋清開始變濃稠時加入第二次白糖，再打至用容器劃過蛋清有明顯的劃痕時加入第三次白糖，再斷續攪打至將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，提起打蛋的容器時蛋白霜會出現一個小三角形尖角，尖角的頂端有少許彎鉤，就完成了。我就一邊準備自己的材料一邊觀看他倆的步驟有沒有出錯。我先將蛋清與蛋黃分離，分別放入幹淨的盆中，先將蛋黃打散，在蛋黃中加入白糖與鹽，攪勻，分次加入油，拌勻，加入牛奶，拌勻，最後篩入麵粉，攪拌均勻直至潤滑無顆粒狀備用，這時蛋清也打的差不多了，我將打好的蛋白霜的一半放入蛋黃糊中，將其攪拌均勻，再將剩下的蛋清全部放入蛋黃糊中攪拌均，這時的動作一定要輕，不然就消泡失敗了。
將做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分滿，然後將模具在桌麵上敲打幾次將蛋糕糊中大的氣泡震出，先在模具口蓋上一張紙，再蓋上一層布，用棉線紮緊，再在上麵戳幾個小孔，鍋中放入適量的水，大火燒開，然後放入蛋糕糊，蓋上鍋蓋，中火，隔水蒸。
這時我看了看摔打的奶油，因為量不多所以倒也快，取出後在盆子裏加了些冰塊和水，把奶油放進去涼一會兒，再讓小師傅取出加糖再進行攪拌，過了些時間，鍋裏的蒸蛋糕也差不多了，我取出後看了看，發現好不錯，嚐了嚐發現味道一般，不免有些挫敗，好歹在現代也是做甜品的，果然還是有些差別的，我將奶油挑了點兒放在蛋糕上再嚐了嚐，意外的發現奶油的味道一級棒，看來這樣的方法做奶油是可以的，就是這蛋糕我再琢磨一下。
“好了，我的東西做完了，有些做的不好的我迴去再想一下，明日我還要過來的，今天辛苦你們了”說罷我便離開了。
“阿貴，你嚐嚐這個白白的東西，滑滑的好好吃啊”那叫阿貴的小師傅嚐了一口也笑著點點頭，隨即兩人把剩下的奶油和蛋糕都給吃了。
梳洗後我便躺在床上發呆，這次就是想拿現代的糕點去參加拍賣會，確實想了幾天我也沒想出來我會做什麽，這次就在古代試一試我現代的手藝，畢竟從掌櫃的那裏打聽到了這個莊主什麽都愛，所以普通的什麽珠寶應該是看多了，這次就做個吃的吧，也不曉得有沒有人跟我一樣做的吃的，要是做的人多了，我估計也沒多大的勝算，畢竟物以稀為貴嘛。仔細想了想還有什麽是好看好吃好玩的食物的，能夠奪人眼球讓人驚訝的，這般的效果是最好的了。今日的蛋糕口感還可以，比較細膩，就是這味道太一般了，沒有什麽層次感，而且顏色也不好看，就是一個白色的，要是有色素就好了，就可以改變一下蛋糕的顏色，對了！沒有色素我有水果蔬菜吖，隻要把比例調好就沒有什麽問題，而且是純天然的顏色，到時候在加上些許水果果肉，做成類似於千層的那種蛋糕，再做個什麽好看特別一點的造型就好了，如果古代有烤箱就完美了，明日去問問這裏烤的東西是怎麽烤的，如果要烤東西就要掌握好火候，這又是一個問題，或者可以做其他的東西，什麽飲料之類的也可以，不一定非要做蛋糕，想到這裏不免心裏鬆了一口氣，沒有把自己逼得走投無路就好，還有這麽多的選擇就好。
眼皮越來越沉，眼睛已經睜不開了……
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