第205章 山楂片和果丹皮
“這一點你放心，我既然要收就自然有我的道理。”
王大彪也是打小就在鎮上混日子的主，東家幫殺豬西家幫賣肉，所以在這鎮上還算認識些人。
霍君安把買山楂的事情托付給他，他果然靠得住，隔了一天就把山楂給買迴來了。
“多少文一斤買的？”
看著這一筐一筐的山楂運下來，沈晚娘問王大彪。
王大彪還挺得意的，“嫂子你猜。”
“我猜我哪兒猜的出來啊，你就告訴唄。”
“嗬嗬。”王大彪伸出兩個手指，“兩文一斤。”
“這麽便宜，他也賣？”
“他不賣能咋的啊，那麽一倉房的山楂呢，你說蘸糖葫蘆這個時候是賣糖葫蘆的時節嗎？他怕爛在手裏頭。”
“這一共多少斤？”
“我買時候稱好了，一共是九百多斤，我給他零頭抹了，一共花了一千八百文。”
才一千八百文呢，想想七文一斤的話，那豈不是六七千文呢，裏外裏，可賠了不少。
拉姑聽的都有點心疼這個趙來福了，“那，趙老板可賠錢賠大發了呀。”
韓三齊哼道：“賠啥，他偷學咱們山楂冰沙就沒賺嘛，賠也賠不了多少。”
說完，韓三齊又樂滋滋搬走了一筐。
這韓三齊，還是那麽記仇。
沈晚娘數出來兩千文給王大彪送來了，“大彪，這是給你的。”
“咋這麽多？”一串一串的一數，王大彪吸氣了，“嫂子，咋多出二百文來呢還。”
“都是給你的呀，這幫了我們這麽大的忙，二百文就當請你喝酒了。”
“你看看你這太客氣了，你給我喝兩杯涼茶就行。”
“涼茶你要喝啊，那可管夠。拉姑，你快去給王老板取去。”
冰涼的甜茶到手，王大彪樂得了不攏嘴，“你看看我這，和君安大哥明明是兄弟一場，竟然還又拿銀錢又喝茶，我這也太美了我。”
“我們是兄弟，自然不能讓你白辛苦了。”霍君安道：“聽你嫂子的，拿著迴去吧。”
“誒，行。”王大彪點了頭。
心裏喜滋滋的。
這兄弟沒白交，真好。
以後啊有空還給他家辦事來。
“對了，嫂子，你還記得你喊我養豬的事情不？我這豬已經養的半大了，要年底就能出欄了，你們要不？”
“要啊，隻要你願意賣我們肯定先買你家的。”
相談甚歡，王大彪在這聊了大半天才走。
這時候的倉房裏已經堆積了滿滿的山楂。
其實都還不錯，還沒有壞，都紅彤彤的，拿出一個擦擦放在嘴裏一咬，真是酸酸甜甜好滋味。
“現在能告訴我準備做什麽了嗎？”霍君安來到她麵前問。
“你猜啊。”
“我可猜不出來你的腦袋裏裝的東西。”霍君安真是好奇極了，“總不會是糖葫蘆，那不合時宜，也不好賣啊。”
沈晚娘一個山楂過丟進霍君安嘴裏，“就是！山楂片，果丹皮！”
“那是什麽？”霍君安酸的皺起了眉頭。
“你現在不知道正常，等我做好了你就知道啦！”
沈晚娘已經清閑了許多日子，正想多活動活動。
霍君安眼瞅著她選了一盆山楂出來，用清水洗幹淨，然後就用一個大鍋把做上開水，當上蒸籠，把那些山楂全部蒸熟了。
等到山楂全部蒸到軟爛的程度，直接倒進原先的盆子裏，用擀麵杖給他全部戳碎成山楂泥一樣，這個過程裏，又把山楂籽去掉。
“要一點白砂糖嗎？”霍君安問。
“要，蜂蜜也要。”
白砂糖和蜂蜜全部倒進去，朝著一個方向攪拌成果泥，最後，準備一個長長的托盤，把果泥抹平就可以了。
“什麽時候可以吃啊？”霍君安還在一旁。
“等著風幹啊，注意蓋上一點，別落了灰塵。”
“明白。”這一大長長托盤的山楂泥就被送上了屋頂。
這樣子山楂片已經做好了，剩下就是做果丹皮了。
果丹皮要複雜一些了，反正霍君安總在一旁看著，沈晚娘就叫他加入兩個人一起做。
和山楂片做法一樣的是都是要把山洗幹淨去核，不一樣的是果丹皮是要用水來煮軟，果丹皮的要求沒有山楂片那麽濃稠。
等煮出來濃濃的山楂汁，用細孔的篩子過濾掉各種殘渣，然後加入白砂糖和香料繼續放入鍋裏煮，煮成黏黏糊糊的糊狀就可以了。
最後把山楂糊倒在擦幹淨的竹板子上自然風幹即可。
山楂片和果丹皮都是紅彤彤的，帶著天然果子的獨特香味，一眼看上去就很有食欲。
不過現在還不是時候，得等全部都風幹了才好。
這樣過了兩天一夜之後，沈晚娘一早就來檢查山楂片和果丹皮。
“君安，三齊，拉姑你們都出來。”
“快來看看我的山楂片和果丹皮都做好了。”
這幾個人早就等著呢，這一叫就都圍住沈晚娘了。
山楂片整個從托盤裏倒出來，方方正正的一大塊，再用鋒利的刀子切成一片片的。
果丹皮則接下來卷成長長的卷。
“你們還愣著幹啥？快吃吃看啊。”
顏色鮮豔，味道酸甜，用牙齒輕輕一咬，滿口酸甜的山楂味，生津開胃。
“真好吃。”拉姑太喜歡了，拿著山楂片吃得停不下來。
韓三齊則喜歡果丹皮，果丹皮有嚼勁，他那樣子吃得可帶勁了。
霍君安雖然說是個獵戶吧，但吃東西一直都比較文雅，一口一口仔細的咀嚼和品味。
“怎麽樣，你們喜歡嗎？”
“喜歡，太喜歡了。”
“大嫂，我這兩天想迴家看看我爹娘呢。我能不能拿幾塊給他們吃啊。”
“想拿就拿，拉姑你也可以拿迴去給你爹娘吃吃看，要是有什麽意見也正好告訴我。”
“老板娘你真是太好了。”
拉姑十分感動。
這輩子她要不是遇到了沈晚娘，她現在還是一個人人看不起的醜八怪呢。現在還給她事情做給她這麽好吃的東西吃。
她一定在這裏很用心很用心的做事才行。
“你們都先吃吃看，有什麽再跟我說。等確定確實大家夥都喜歡，咱們就大量的做出來，到鎮上和縣城裏頭去賣！”
“這一點你放心，我既然要收就自然有我的道理。”
王大彪也是打小就在鎮上混日子的主，東家幫殺豬西家幫賣肉，所以在這鎮上還算認識些人。
霍君安把買山楂的事情托付給他，他果然靠得住，隔了一天就把山楂給買迴來了。
“多少文一斤買的？”
看著這一筐一筐的山楂運下來，沈晚娘問王大彪。
王大彪還挺得意的，“嫂子你猜。”
“我猜我哪兒猜的出來啊，你就告訴唄。”
“嗬嗬。”王大彪伸出兩個手指，“兩文一斤。”
“這麽便宜，他也賣？”
“他不賣能咋的啊，那麽一倉房的山楂呢，你說蘸糖葫蘆這個時候是賣糖葫蘆的時節嗎？他怕爛在手裏頭。”
“這一共多少斤？”
“我買時候稱好了，一共是九百多斤，我給他零頭抹了，一共花了一千八百文。”
才一千八百文呢，想想七文一斤的話，那豈不是六七千文呢，裏外裏，可賠了不少。
拉姑聽的都有點心疼這個趙來福了，“那，趙老板可賠錢賠大發了呀。”
韓三齊哼道：“賠啥，他偷學咱們山楂冰沙就沒賺嘛，賠也賠不了多少。”
說完，韓三齊又樂滋滋搬走了一筐。
這韓三齊，還是那麽記仇。
沈晚娘數出來兩千文給王大彪送來了，“大彪，這是給你的。”
“咋這麽多？”一串一串的一數，王大彪吸氣了，“嫂子，咋多出二百文來呢還。”
“都是給你的呀，這幫了我們這麽大的忙，二百文就當請你喝酒了。”
“你看看你這太客氣了，你給我喝兩杯涼茶就行。”
“涼茶你要喝啊，那可管夠。拉姑，你快去給王老板取去。”
冰涼的甜茶到手，王大彪樂得了不攏嘴，“你看看我這，和君安大哥明明是兄弟一場，竟然還又拿銀錢又喝茶，我這也太美了我。”
“我們是兄弟，自然不能讓你白辛苦了。”霍君安道：“聽你嫂子的，拿著迴去吧。”
“誒，行。”王大彪點了頭。
心裏喜滋滋的。
這兄弟沒白交，真好。
以後啊有空還給他家辦事來。
“對了，嫂子，你還記得你喊我養豬的事情不？我這豬已經養的半大了，要年底就能出欄了，你們要不？”
“要啊，隻要你願意賣我們肯定先買你家的。”
相談甚歡，王大彪在這聊了大半天才走。
這時候的倉房裏已經堆積了滿滿的山楂。
其實都還不錯，還沒有壞，都紅彤彤的，拿出一個擦擦放在嘴裏一咬，真是酸酸甜甜好滋味。
“現在能告訴我準備做什麽了嗎？”霍君安來到她麵前問。
“你猜啊。”
“我可猜不出來你的腦袋裏裝的東西。”霍君安真是好奇極了，“總不會是糖葫蘆，那不合時宜，也不好賣啊。”
沈晚娘一個山楂過丟進霍君安嘴裏，“就是！山楂片，果丹皮！”
“那是什麽？”霍君安酸的皺起了眉頭。
“你現在不知道正常，等我做好了你就知道啦！”
沈晚娘已經清閑了許多日子，正想多活動活動。
霍君安眼瞅著她選了一盆山楂出來，用清水洗幹淨，然後就用一個大鍋把做上開水，當上蒸籠，把那些山楂全部蒸熟了。
等到山楂全部蒸到軟爛的程度，直接倒進原先的盆子裏，用擀麵杖給他全部戳碎成山楂泥一樣，這個過程裏，又把山楂籽去掉。
“要一點白砂糖嗎？”霍君安問。
“要，蜂蜜也要。”
白砂糖和蜂蜜全部倒進去，朝著一個方向攪拌成果泥，最後，準備一個長長的托盤，把果泥抹平就可以了。
“什麽時候可以吃啊？”霍君安還在一旁。
“等著風幹啊，注意蓋上一點，別落了灰塵。”
“明白。”這一大長長托盤的山楂泥就被送上了屋頂。
這樣子山楂片已經做好了，剩下就是做果丹皮了。
果丹皮要複雜一些了，反正霍君安總在一旁看著，沈晚娘就叫他加入兩個人一起做。
和山楂片做法一樣的是都是要把山洗幹淨去核，不一樣的是果丹皮是要用水來煮軟，果丹皮的要求沒有山楂片那麽濃稠。
等煮出來濃濃的山楂汁，用細孔的篩子過濾掉各種殘渣，然後加入白砂糖和香料繼續放入鍋裏煮，煮成黏黏糊糊的糊狀就可以了。
最後把山楂糊倒在擦幹淨的竹板子上自然風幹即可。
山楂片和果丹皮都是紅彤彤的，帶著天然果子的獨特香味，一眼看上去就很有食欲。
不過現在還不是時候，得等全部都風幹了才好。
這樣過了兩天一夜之後，沈晚娘一早就來檢查山楂片和果丹皮。
“君安，三齊，拉姑你們都出來。”
“快來看看我的山楂片和果丹皮都做好了。”
這幾個人早就等著呢，這一叫就都圍住沈晚娘了。
山楂片整個從托盤裏倒出來，方方正正的一大塊，再用鋒利的刀子切成一片片的。
果丹皮則接下來卷成長長的卷。
“你們還愣著幹啥？快吃吃看啊。”
顏色鮮豔，味道酸甜，用牙齒輕輕一咬，滿口酸甜的山楂味，生津開胃。
“真好吃。”拉姑太喜歡了，拿著山楂片吃得停不下來。
韓三齊則喜歡果丹皮，果丹皮有嚼勁，他那樣子吃得可帶勁了。
霍君安雖然說是個獵戶吧，但吃東西一直都比較文雅，一口一口仔細的咀嚼和品味。
“怎麽樣，你們喜歡嗎？”
“喜歡，太喜歡了。”
“大嫂，我這兩天想迴家看看我爹娘呢。我能不能拿幾塊給他們吃啊。”
“想拿就拿，拉姑你也可以拿迴去給你爹娘吃吃看，要是有什麽意見也正好告訴我。”
“老板娘你真是太好了。”
拉姑十分感動。
這輩子她要不是遇到了沈晚娘，她現在還是一個人人看不起的醜八怪呢。現在還給她事情做給她這麽好吃的東西吃。
她一定在這裏很用心很用心的做事才行。
“你們都先吃吃看，有什麽再跟我說。等確定確實大家夥都喜歡，咱們就大量的做出來，到鎮上和縣城裏頭去賣！”