周老三看著看著心裏麵忽然有了主意，酒樓能買現成的熏魚做菜賣給客人吃，他們做麻辣小魚仔的江魚也可以叫人收拾了再送過來，做麻辣小魚仔的魚個頭極其小，把魚一條條收拾幹淨擠出內髒得花不少功夫，不如把這活包出去，小漁村的老幼婦孺都能做，幫收拾魚給十幾文錢的加工費，保證有人搶著做。
周老三想好了趕緊把這主意和吉祥說，這樣，大家省了時間，就能騰出手來做其他活了。
作者有話要說： 我今天挺早哦
第52章 、052
吉祥一聽覺得這主意不錯, 就是擔心別人做得不仔細，萬一魚沒有收拾幹淨，或者裏頭有泥沙, 叫客人吃著崩牙或者腥，這不也是敗自家招牌, 得不償失嘛。
「這個我想想。」周老三撓了撓頭, 「交給老鄧頭去辦，上次他誆騙我，我給他留了麵子，這次剛好給他個立功的機會, 要是做得好，我就不換人了。」
上迴老鄧頭悄摸的把魚賣給周春貴, 周老三起心想換了老鄧頭，另外找人收魚，不過後來老鄧頭學老實了，每天送來的魚準時, 分量也多，還新鮮, 周老三便沒換。老鄧頭膽子小，經過上次的事後再沒出過差池, 周老三和吉祥去他家找人, 敲了門以後在院門口喊了幾聲「老鄧頭」。
話音還沒落，兩個小孩就赤腳跑了出來，把門拉開盯著周老三和吉祥看，這老鄧頭是真能生，上迴來時他媳婦還抱著小娃娃餵奶，這次他媳婦的肚子又鼓了起來。家裏孩子多吵得慌, 老鄧頭把跟在屁股後跑的兩個娃轟迴院裏，把門虛掩上領著周老三個吉祥望邊上走。
這老鄧頭心裏也明白，收魚不是個技術活兒，他們這小漁村裏任何一個人都能做，生怕周老三和吉祥這次來是要把他撇下，另外找人，他這心裏啊直突突，有些發慌。
「周掌櫃，你們來找我有啥事？」他先前還叫周老三弟弟，現在都改口叫掌櫃的了，周老三沒推辭，老鄧頭這種人，就是吃軟怕硬，對他越是軟和老鄧頭跳得越高，就得叫他怕，才會老實做事不出岔子。
吉祥拍拍周老三的肩膀，讓他把打算和老鄧頭說，老鄧頭聽完連聲說好，收拾魚仔簡單，他都不用去外頭找人，自家老娘和媳婦就能做好。
「魚收拾好了送來，裏頭不準有沙子、水草，得收拾的幹幹淨淨，醜話說在前頭，送來後我會檢查，要是沒做好，可別怪我不講情義。」周老三道。
老鄧頭咧嘴一笑，「放心！那是肯定的。」
果然，等第二天魚仔送過來，泥沙洗幹淨了，內髒也全取出來，隻要用水沖幾遍，就能放調料下去醃製，最後下油鍋炸，工序快了不少，不過，做肉脯要剁成肉泥壓成薄片後一張張烤製，鮮花餅要一個個包，一爐一爐烤，想叫產量翻倍，光把收拾魚的活包出去，還是不夠。
早晨和傍晚還好，事兒不多，晌午前後人手最是緊張，飯攤上生意忙，食客來來往往不停，喬玉香和葛秋在前麵忙著炒菜上菜，周老三也要搭手，周鐵牛就兩頭跑，一會劈柴一下打水，留下吉祥在小廚房忙著做零嘴，周老三就琢磨了，請一個人奢侈，那請半個人總可以，工錢按日結，不管飯也不管住，隻要每天晌午飯以後來攤子上，在小廚房幫忙就可以。
幫忙介紹工人的中人周老三找過幾迴，沒尋到合適的，最後吉萬成給推薦了個人，是黃沙鎮本鎮的，叫徐嫂，四十多歲，家裏兩個兒子，有孫子孫女，是本分過日子的人家，徐嫂樂意來幫忙，手腳還麻利，吉祥試用了一天，除了徐嫂年紀上來了比較嘮叨外，別的都不錯。
人手夠了，零嘴的產量就上得來，周老三還叫人給做了組櫃檯和貨架，把肉脯、鮮花餅等零食一包包裝好，係上小麻繩，往貨架上那麽一擺，還挺像迴事的，吃飯的客人趿耍也會問上一嘴，嚐一嚐，最後也買上幾包。
吉祥和周老三也從四五日去錢莊換迴銀子，改成了三日一次。
這錢掙得多了，周老三把尋地方開館子的事也提上了日程，上菜市場買東西，上街麵上溜達的時候，總是多問多打聽著，也留意著，看看有不有合適的鋪麵。
一晃四月快過去了，馬上要到端午節，過年過節都是家家團圓的好日子，周老三和吉祥就喜歡過節，倒不為別的，就為過節人多，平日裏再勤儉節約的人家，也會割肉買菜好好慶祝，苦日子過久的尚且要補油水，奢侈一把，富貴人家更不用說了，已經有包括黃家在內的，向吉祥他們定鮮花餅等吃食，過節互相送禮，鮮花餅是上檯麵又好吃。
訂的人多了，周老三拿筆記下，竟然有七八十盒。
吉祥看著單子，眉頭一蹙，「三哥，這量太多了，我和徐嫂光是做鮮花餅就有得忙，根本沒時間做別的，要把單子上的貨趕出來，那晚上就得熬夜，估計要做通宵，這……我能熬得住，徐嫂年紀大了，她不一定熬得住。」
「不行，這樣不行，就算徐嫂樂意，我不樂意，我娶媳婦兒迴來又不是為當牛做馬，為了幾個錢叫你通宵做事，我周老三還是人？我比地主老財還摳門。」周老三一口就否決了，驢拉磨都得歇口氣，何況是人，人又不是鐵打的，吉祥的身體就算比一般女子強健，但也不能通宵熬，況且，他心裏頭還有別的主意。
「吉祥，每年的端午節鎮上都有龍舟比賽，比賽連續舉行三天，到時候圍在河邊瞧熱鬧的人多得數不清，比文丘山的法會熱鬧好幾倍，咱們在文丘山上擺攤能掙二十兩銀，趁著端午節擺三天攤子，一定能掙更多，說不定開飯館子的錢就夠了。」周老三道。
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周老三想好了趕緊把這主意和吉祥說，這樣，大家省了時間，就能騰出手來做其他活了。
作者有話要說： 我今天挺早哦
第52章 、052
吉祥一聽覺得這主意不錯, 就是擔心別人做得不仔細，萬一魚沒有收拾幹淨，或者裏頭有泥沙, 叫客人吃著崩牙或者腥，這不也是敗自家招牌, 得不償失嘛。
「這個我想想。」周老三撓了撓頭, 「交給老鄧頭去辦，上次他誆騙我，我給他留了麵子，這次剛好給他個立功的機會, 要是做得好，我就不換人了。」
上迴老鄧頭悄摸的把魚賣給周春貴, 周老三起心想換了老鄧頭，另外找人收魚，不過後來老鄧頭學老實了，每天送來的魚準時, 分量也多，還新鮮, 周老三便沒換。老鄧頭膽子小，經過上次的事後再沒出過差池, 周老三和吉祥去他家找人, 敲了門以後在院門口喊了幾聲「老鄧頭」。
話音還沒落，兩個小孩就赤腳跑了出來，把門拉開盯著周老三和吉祥看，這老鄧頭是真能生，上迴來時他媳婦還抱著小娃娃餵奶，這次他媳婦的肚子又鼓了起來。家裏孩子多吵得慌, 老鄧頭把跟在屁股後跑的兩個娃轟迴院裏，把門虛掩上領著周老三個吉祥望邊上走。
這老鄧頭心裏也明白，收魚不是個技術活兒，他們這小漁村裏任何一個人都能做，生怕周老三和吉祥這次來是要把他撇下，另外找人，他這心裏啊直突突，有些發慌。
「周掌櫃，你們來找我有啥事？」他先前還叫周老三弟弟，現在都改口叫掌櫃的了，周老三沒推辭，老鄧頭這種人，就是吃軟怕硬，對他越是軟和老鄧頭跳得越高，就得叫他怕，才會老實做事不出岔子。
吉祥拍拍周老三的肩膀，讓他把打算和老鄧頭說，老鄧頭聽完連聲說好，收拾魚仔簡單，他都不用去外頭找人，自家老娘和媳婦就能做好。
「魚收拾好了送來，裏頭不準有沙子、水草，得收拾的幹幹淨淨，醜話說在前頭，送來後我會檢查，要是沒做好，可別怪我不講情義。」周老三道。
老鄧頭咧嘴一笑，「放心！那是肯定的。」
果然，等第二天魚仔送過來，泥沙洗幹淨了，內髒也全取出來，隻要用水沖幾遍，就能放調料下去醃製，最後下油鍋炸，工序快了不少，不過，做肉脯要剁成肉泥壓成薄片後一張張烤製，鮮花餅要一個個包，一爐一爐烤，想叫產量翻倍，光把收拾魚的活包出去，還是不夠。
早晨和傍晚還好，事兒不多，晌午前後人手最是緊張，飯攤上生意忙，食客來來往往不停，喬玉香和葛秋在前麵忙著炒菜上菜，周老三也要搭手，周鐵牛就兩頭跑，一會劈柴一下打水，留下吉祥在小廚房忙著做零嘴，周老三就琢磨了，請一個人奢侈，那請半個人總可以，工錢按日結，不管飯也不管住，隻要每天晌午飯以後來攤子上，在小廚房幫忙就可以。
幫忙介紹工人的中人周老三找過幾迴，沒尋到合適的，最後吉萬成給推薦了個人，是黃沙鎮本鎮的，叫徐嫂，四十多歲，家裏兩個兒子，有孫子孫女，是本分過日子的人家，徐嫂樂意來幫忙，手腳還麻利，吉祥試用了一天，除了徐嫂年紀上來了比較嘮叨外，別的都不錯。
人手夠了，零嘴的產量就上得來，周老三還叫人給做了組櫃檯和貨架，把肉脯、鮮花餅等零食一包包裝好，係上小麻繩，往貨架上那麽一擺，還挺像迴事的，吃飯的客人趿耍也會問上一嘴，嚐一嚐，最後也買上幾包。
吉祥和周老三也從四五日去錢莊換迴銀子，改成了三日一次。
這錢掙得多了，周老三把尋地方開館子的事也提上了日程，上菜市場買東西，上街麵上溜達的時候，總是多問多打聽著，也留意著，看看有不有合適的鋪麵。
一晃四月快過去了，馬上要到端午節，過年過節都是家家團圓的好日子，周老三和吉祥就喜歡過節，倒不為別的，就為過節人多，平日裏再勤儉節約的人家，也會割肉買菜好好慶祝，苦日子過久的尚且要補油水，奢侈一把，富貴人家更不用說了，已經有包括黃家在內的，向吉祥他們定鮮花餅等吃食，過節互相送禮，鮮花餅是上檯麵又好吃。
訂的人多了，周老三拿筆記下，竟然有七八十盒。
吉祥看著單子，眉頭一蹙，「三哥，這量太多了，我和徐嫂光是做鮮花餅就有得忙，根本沒時間做別的，要把單子上的貨趕出來，那晚上就得熬夜，估計要做通宵，這……我能熬得住，徐嫂年紀大了，她不一定熬得住。」
「不行，這樣不行，就算徐嫂樂意，我不樂意，我娶媳婦兒迴來又不是為當牛做馬，為了幾個錢叫你通宵做事，我周老三還是人？我比地主老財還摳門。」周老三一口就否決了，驢拉磨都得歇口氣，何況是人，人又不是鐵打的，吉祥的身體就算比一般女子強健，但也不能通宵熬，況且，他心裏頭還有別的主意。
「吉祥，每年的端午節鎮上都有龍舟比賽，比賽連續舉行三天，到時候圍在河邊瞧熱鬧的人多得數不清，比文丘山的法會熱鬧好幾倍，咱們在文丘山上擺攤能掙二十兩銀，趁著端午節擺三天攤子，一定能掙更多，說不定開飯館子的錢就夠了。」周老三道。
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