第265章 老太出征!


    “這會兒時間還早,要不李師傅您先歇歇?”


    新郎官的父親笑著問道。


    “叔兒,不用客氣,我先忙一下灶上的工作。”


    李長安樂嗬嗬的說道。


    “行,那您先忙,我就在這邊,有事兒啊李師傅您隻管招唿。”


    新郎官父親樂嗬嗬的說道。


    “行。”


    李長安點了點頭。


    隨即。


    開始檢查食材。


    好家夥!


    這可真是夠豐盛的,雖然李長安來的時候,因為對新郎官的家裏有所了解,但是,親眼得見這麽多食材,也是暗自咋舌。


    赫然。


    幾乎清一色的肉菜!


    豬肉十多斤的樣子、牛羊肉也是各十多斤的樣子,再加上雞、鴨、魚,也是各自好幾隻,按照說好的八桌標準,正好一桌一隻。


    此外。


    還有肉骨頭之類的,還有花生米、油豆腐等等。


    一般人家稀罕的玩意兒,幾乎在這裏都能找到,不過,卻並沒有什麽海味,這也很是正常。畢竟不是誰家都是新郎官這樣的家境,不缺油水,大部分人家還是很缺油水的。真要是弄一桌海鮮,可並不買好親朋好友。


    反而可能會嫌棄。


    還不如大份兒的豬肉、羊肉之類的管夠來的劃算。


    當然。


    其實時下,因為信仰因素,為了照顧少數兄弟,牛羊肉對大部分兄弟是限量的,當然也能購買,但每天能購買的量,也隻有少數兄弟的一半。


    不得不說。


    這麽豐盛的酒席,還真是李長安第一次操辦的。之前的幾家,雖然也都不錯,但是,也得李長安精打細算,比如一條魚要做兩種吃法,一種酸菜魚,或者紅燒魚塊,另一種則是魚頭湯之類的。


    像是豬肉這種需要肉票的肉類,一般都不能敞開了做,得做成酥肉或者當做配菜,和其他素菜一起炒著來。


    比如一斤豬肉供應兩桌,那指定不能做成紅燒肉,隻能做成肉片,還得是白菜炒肉、土豆燉肉之類的。


    要想方設法的,讓這一桌子菜,顯得氣派,給雇主長臉不是?人家花錢了,得讓人覺得值。


    但是。


    這一家雇主,則是根本不用這種精打細算。


    完完全全就能一樣食材一桌。


    按照十個菜計算。


    豬牛羊肉燉好了,直接就能一桌一碗,雞鴨魚更不用說,直接一桌一整個都行,這就六個菜了。


    還有花生米,這就七個菜了。


    剩下三個,隨便對付都出來了。


    菜譜都不用怎麽擬。


    一句話。


    ——豪橫!


    顯然。


    為了操持這一桌酒席,雇主家也是下了血本了,畢竟這麽多肉花錢是小事兒,問題是肉票。很多東西,都不是輕易能弄到的。


    當然。


    也是可以理解。


    畢竟這年頭,結一次婚那就是一輩子的大事兒了,半道離婚的極少極少。一輩子就這麽一次的的事兒,當然值得好好的擺上一次酒席了。


    看著這麽多菜。


    李長安也是暗樂。


    行!


    這三個小子,這次跟著來,算是撈著了!


    當即。


    李長安就開始給三個徒弟安排好,先是在院子裏置好了火眼鍋灶,隨後,就開始讓幾個徒弟處置食材。


    其實。


    因為雇主家的食材準備十分充足、到位,所以,食材處理都沒有多少活兒可做。無非就是把豬肉牛羊肉給切成塊。


    然後刨點土豆,做個清脆爽口的土豆絲之類的,素菜也就一桌兩個碟的樣子,八桌能用多少?


    弄完這些。


    李長安就直接和新郎官的父親敲定了一下具體的菜譜。


    “哈哈哈,李師傅,對吃上啊,我也知道一點兒,但跟您比,那就是班門弄斧了,指定是沒得比。


    這樣。


    李師傅,您也甭客氣,咱們啊,這酒席直接您全權做主就行了,另外啊,也沒什麽說的,就您的手藝,聽說都是禦廚級別的了,那還用懷疑?總之,對您我是絕對的相信。”


    新郎官父親樂嗬嗬的說道。


    “我家大料什麽的香辛料啊,還算是比較全的,辣椒什麽的也都有,您需要什麽,都跟我說,這樣,我把料全都拿出來,您需要什麽,自己取用,要是沒有的跟我說一聲,我看院子裏誰家有。


    借一下也行。”


    新郎官父親笑嗬嗬的說道。


    “那行,這樣吧。叔兒,豬肉羊肉牛肉沒的說,各自一個鍋燉出來也就得了。除了調味和口感,沒太多講究,一共占三個火眼也就行了。


    不過。


    這雞鴨魚,我打算直接來整的,燒雞、八寶鴨子、紅燒鯉魚,這樣的話需要的火眼還得再多幾個。


    您費費心,幫著再多安置一些。”


    李長安說道。


    “那行。”


    新郎官父親笑著點了點頭,多少有點兒擔心的問道。


    “不過,李師傅,您說的這八寶鴨子……我雖然沒吃過,但,聽上去好像是要八種料?這個有什麽講究嗎?”


    “叔兒,這個其實沒什麽講究,裏麵的料有八種最好,沒有隨便有那麽兩三種也行,家裏有大米吧?有沒有大棗?有這兩樣,基本就齊活了。


    當然。


    有其他類似的,也都能拿過來。”


    李長安笑嗬嗬的說道。


    “大米、紅棗,行,我家裏有。”


    新郎官父親可不敢怠慢,立即就將大米、紅棗給取來了,也緊著又張羅了好幾個火眼。他宴請的對象裏,也包括院兒裏鄰居,加上平時關係不錯,自然很快就湊齊了火眼。說是火眼,說白了,就是多安置幾個蜂窩煤爐子。


    李長安看了一眼時間。


    這陣兒,已經是早上八點多了。


    立即。


    李長安開始張羅。


    其實。


    豬肉、羊肉、牛肉,還沒那麽費事,真要是做燉肉,在火眼上,爐火旺一點,至多一個多小時,也就得了。十二點開席,十點鍾開始做就得。


    但是。


    要做八寶鴨子,還要做燒雞之類的整菜,又沒有那種大鍋,都是各家各戶自己做菜做飯的鍋具,自然占的火眼也就多了。


    這裏麵。


    最費事的,當屬八寶鴨子了。


    單單是一個去骨不破皮,都能難倒一大幫廚子,相當考驗功底。但這自然難不倒李長安了,讓眾人很是歎為觀止。


    就算是吃過見過的新郎官父母,都直唿大開眼界。


    隨即。


    便是蒸製鴨子。


    這過程,講究的是文火蒸製,不能急火,八隻鴨子,便是八個火眼,一蒸就得兩個小時左右。因為今兒個是宴席,指定是要奔著油腥大的去,所以,李長安直接打算將這些八寶鴨子直接切件油炸,蘸著椒鹽吃。


    這也是相當硬的菜了。


    椒鹽自然是要現做了。


    至於其他的,反倒是沒有太多講究了。燒雞、紅燒鯉魚,相比這道八寶全鴨,那都是小菜一碟。當然,就李長安的手藝,也是讓眾人交口稱讚。


    就是新郎官父母,也都是上趕著和李長安攀關係。


    其中自然不是雇主和接活的那麽簡單了。


    其一。


    這新郎官父母,也都是體麵人,精明算計,自然知道能跟李長安打好關係,有多大的用處了。舉個簡單的例子,同事、上司裏麵,有誰家需要辦個喜事、壽宴之類的,推薦一下李長安,到時候事兒成了,是不是在上司、同事那裏,能落一份人情?


    備不住。


    關鍵時候,就能讓自己更進一步呢。


    而要這樣。


    前提就是和李長安李師傅打好關係,臉熟了才好辦事兒。不然的話,新郎官母親吃飽撐的,還專門給李長安備一些海貨?


    其二。


    李長安身份畢竟不一般,軍烈屬出身,這年月軍烈屬誰不敬著?


    其三。


    紅星軋鋼廠也是大廠,李長安能在紅星軋鋼廠裏吃手可熱,這本身就是一種本事,一種人脈了,真要論人脈,就是一些科長、主任的,跟人家比都差遠了。況且,李長安這手藝,在外麵接活,認識的人能少?


    這年月能辦的起酒席的,哪個不是體麵人?


    有這三重原因。


    自然足夠這兩口子好好招待李長安的了,端茶遞水,那叫一個殷勤。


    ……


    “娘,您老吃過飯了吧?”


    一大爺借完了自行車之後,將車子停在院門外,樂嗬嗬的去了後院兒,找到了聾老太太。


    “嗯,吃過了,藥片也吃了。中海,我的兒啊,你也吃過了吧?”


    聾老太太這一陣兒,已經坐在院子裏曬太陽了,很是怡然自得,樂嗬嗬的和易中海說道。此刻她坐的正是傻柱淘換來的木製輪椅,很是結實耐用,輪椅座兒上,有兩個大小適中的棉墊,一個墊在下麵,一個墊在後背。


    “娘,我吃過了,和東旭一塊吃的。”


    易中海樂嗬嗬的說著,透著幾分幸福感。能和自己孩子一塊吃飯,多好啊!這就是他想要的幸福啊!


    簡簡單單!


    “娘,咱們要不去外麵轉轉?看看沿街的風景,去什刹海啊之類的地方看看?嗬嗬,我啊,叮囑了柱子,今兒個中午,做一桌子好菜,弄條魚,選大個兒的走,肥啊,您老愛吃,這我知道。


    淮茹啊最近饞餃子,想要吃餃子,柱子今兒個中午還弄餃子呢。咱們早去早迴,迴來啊,好好吃一頓。”


    易中海樂樂嗬嗬的說道。


    “還是我兒孝順,知道心疼娘,哈哈。”


    聾老太太開懷大笑,隻是,她被劉海中大耳刮子打掉了牙,笑著的時候,多少有些滑稽。


    “娘,這都是應該的不是?”


    易中海也是樂了。


    笑起來更是滑稽,張口就是大門洞,上下都沒牙。


    “不過啊,我的兒……你是光顧著孝順了,就沒想想咱們今兒個是去哪兒?去的都是我王家以前的故交,我汪王氏也是有排麵的。


    這些小崽子,哪個不得敬著我?咱們去了,事兒不光沒問題,能輕輕鬆鬆就給辦了,還得留咱們吃一頓飯。


    吃一頓好的。


    不說山珍海味,也差不太多。”


    聾老太太樂嗬嗬的說道。


    “娘,要不說,您的排麵最大呢?要不您是老祖宗尖兒呢?”


    易中海樂嗬嗬的拍著馬屁。


    “嗬嗬,那是!”


    聾老太太也很是高興,撇著大嘴,拽的跟二五八萬似的。


    “娘,您坐穩了,咱們走吧,老婆子,你辛苦辛苦,推著車。”


    易中海樂嗬的說道。


    “沒說的。一家人,什麽辛苦不辛苦的?”


    昨兒個晚上,前一大媽剛剛和易中海達成了共識,可以給她一千五百塊錢當私房錢,有這一筆錢在,就算是再有什麽變故,她也不怕了。


    因為至少不愁吃喝了。


    就她的花銷,省著點兒用,一千五百塊錢,一個月五六塊,一年也就六十塊的開銷,這一千五百塊,都夠她用二十多年了。


    她現在都奔五十歲的人了,還有心髒病,這筆錢夠用了。她可未必能活到七十歲。更何況,這筆錢是壓箱底的錢。


    是最後的退路。


    可不是說她現在拿到了這筆錢,就要開始負擔自己的飲食開支了。這樣算,這筆錢更夠花銷了。


    而以她對易老狗這狗東西的了解,這老不死的死絕戶頭子,還是在意一個名聲的,哪怕是為了名聲考慮,也不會和她離婚。所以,這筆錢輕易還真是用不到。


    種種。


    前一大媽自然是心情大好,推著聾老太太,也沒有什麽怨言,腳下很是輕快。


    “好久沒有出來走走了,唉!真的是……”


    聾老太太有些唏噓。


    看著兩邊的風景,聾老太太又是高興,又是難過。街道兩邊,大部分的樹木都已經開始發芽了,有的開花早的花樹,都已經含苞待放。


    街道幹淨,景色很美。


    自然讓人心裏舒暢,可是,這樣的好景色,自然又還能再看幾年呢?尤其這次她傷了腿骨,被劉海中連著揍了兩次,真的是元氣大傷,精氣神大不如前了,想到這裏,聾老太太難免傷感。


    “中海啊,就是這裏了,到了。”


    在聾老太太的指引下,他們來到了一座小洋樓前。


    “真氣派啊。”


    易中海心中感慨,住在這裏的人,自然是不必多說了。


    “中海,去敲門吧。嗬嗬,姓婁的這小猴崽子,跟我們家關係是最好的,也是伱們紅星軋鋼廠最大的股東。


    咱們先來見見他。


    有他在,一個頂十個,比其他股東加一塊說話都好使。本來嘛,以我老婆子的麵子,也不用挨個的去求人。


    我發一句話,他們都得搶著去辦。”


    聾老太太嗬嗬笑著。


    “這死老婆子,又吹上了。”


    前一大媽心裏暗自鄙夷。


    對這聾老太太的話,她是不信的。或許過去的確是老交情,可現在不見得人家還記得你這麽一號人吧?不然的話,你在四合院兒後院住了那麽多年,深居簡出的,怎麽逢年過節的時候,都不見有誰拎著東西去看你?


    也就你啊……


    心裏沒點兒數!嗬嗬……


    她是旁觀者,對這件事兒,可是看的很清楚的。不過,她估摸著以聾老太太這死老婆子的年歲,加上過去的老交情,求祖宗告奶奶的,舍下了麵子,將易中海、賈東旭他們的工作崗位給恢複了,應該還是不成問題的。


    畢竟。


    這對於這些股東們來說,本來應該都不是什麽事兒。她心裏鄙夷的,也隻是這死老婆子的自吹自擂。


    對這一趟出行,倒是並不覺得如何。


    心裏還暗自盤算著,萬一真要是人家這麽好的大戶人家,留下他們吃飯的話,那指定飯菜不能差了。


    肯定比在四合院兒吃的要好。


    可得敞開了吃。


    “姓婁……大股東,是了,這是婁老板的家。”


    易中海醒悟。


    立即對號入座。


    婁半城不認識他一個普通工人,但他可知道婁半城,這可是大股東,以前的時候,在廠子裏他也見過幾次。


    因為是求人辦事兒,而且還是這麽大的老板,所以,易中海拍門都很有分寸。


    “誰啊?”


    有一個容貌姣好的婦人前來開門,疑惑的看了一眼易中海,略有些遲疑。


    “嗬嗬,小譚,還認不認識我老婆子啊?”


    聾老太太樂嗬嗬的招唿。


    “您是……”


    譚雅麗遲疑的看了聾老太太一眼,有些沒認出來,仔細看了好一陣兒,才哎喲了一聲。


    “您……您是王姑姑吧?好些年不見,您老可是見老了啊,樣子變化有些大的我都不敢認了。


    您的腿……”


    “嗬嗬,行,雅麗啊,看來你還沒忘了我老婆子,我的腿啊,就是不小心摔傷了,暫時性的得坐輪椅,不過啊,過一陣兒應該就沒事兒了。


    行了,這件事兒啊,說來話長,咱們進去說話吧。對了,這是我兒中海,這是我兒媳婦。”聾老太太樂嗬嗬的介紹著。


    她撒了個小謊。


    並沒有說自己的腿是被打折的,畢竟,她聾老太太還是個頂要臉兒的主兒,在這些老相識的小輩兒麵前,還是不想落了麵子的。


    “啊?行……那進來吧。王姑姑,明川啊可是老惦記著您了,就是啊,太忙了,一直沒騰出時間去看望您。


    您老來了,明川一定很高興。”


    譚雅麗看似很高興的和聾老太太說著話,可其實滿心都是疑惑。


    兒子?兒媳?


    哪裏冒出來的這是……


    她們家和聾老太太是世交,對她家的遭遇,那可是十分清楚的啊,這老太太現在就一個孤家寡人啊,怎麽好麽秧的,就從石頭縫裏蹦出個兒子來?看上去,還挺親的?隻是,一時間也不好多問。


    將聾老太太一行三人,讓進了家裏。

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