第88章 就這
四合院：我是馴獸師！ 作者：胖橘不動如山 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第88章 就這？
“……”
馬華被罵的麵紅耳赤，隻覺得丟了麵子，但也不敢吱聲，連怒都不敢怒。
“馬華這傻子，非要觸黴頭，嘿嘿，倒黴了吧？”胖子心中暗自幸災樂禍，眼見傻柱氣消了一些，這才笑嗬嗬的上前打著圓場。
“師父，您說的是，我們這些當徒弟的，哪懂這個，不還得您老提調指點嗎？您是誰啊？咱們軋鋼廠食堂的大拿，誰能跟您比？您說怎麽辦，咱們就怎麽辦。”
“我說怎麽辦就怎麽辦？你們都是豬腦子嗎？啊？跟我學這麽長時間，腦子都傻了？裏麵裝的是糞水嗎？”
傻柱正在氣頭上，這次可沒給胖子一點麵子，頓時，胖子也是噤聲，心中暗恨。
“抓緊切菜，今兒咱們包白菜餡的大包子，每個包子裏麵放一片菲薄的肥肉。我親自來切！”傻柱沒好氣的瞪了馬華一眼，挽了挽袖子，直接拿起刀，開始切肉片。其實，傻柱早就想好了怎麽收拾李長安。
打擂台？
你打得過嗎？
你不就會做個大鍋菜？老子包包子，氣死伱！要知道，大廚子廚藝再好，能幫公認改善夥食的本事，也就那麽多。
無非就是包子、饅頭、大鍋菜。
小炒？
累死你能炒出多少份？不夠工人分的，不罵死你！？那叫搬起石頭砸自己的腳！跟老子鬥？切！你小子還嫩著呢！
當然。
就二斤丹頂鶴，其實也沒多少，換一般人來切，根本切不出多少肉片來，但，真正的大廚子，那刀工十分考究，講究的是切的肉片能用嘴吹起來，是薄如蟬翼有點誇張，但，真的很薄。傻柱教徒弟，刀工藏私藏得不是一星半點，就沒怎麽正經教過。
他清楚的很。
這幾個徒弟的手藝，在食堂還湊合，去館子裏，別說顛勺了，切墩都未必夠用。所以，此刻他也是親自上陣。
以他的手藝，就算是素包子，也能包的相當不錯，有滋有味，更不用說這包子裏，每一個裏麵放一片薄薄的肥肉片了。
看著沒多少。
但是……
這年頭，大家都肚子裏缺油啊，本來味就好的素包子，再加上點丹頂鶴的肥油香氣，那味道能差得了？
保證工人們愛吃。
當然。
就算傻柱刀工再好，二斤肥膘肉，也不可能夠幾千個工人分的，包幾千個包子？想屁吃呢！但小一千個，是可以的！
包子包的小一點，薄片一分為二，甚至一分為三，怎麽不能成？一千個帶油性的包子，夠他傻柱受到工人好評了。
要知道。
他這兩斤丹頂鶴，可不是就一迴，而是能經常供應，是他走的師兄弟的門子。勤行裏有紅白案等細分，攀親帶故，盤根錯節，讓他找到了一個在肉聯廠的師兄，付出了一定的代價、人情，才弄到的。
但一天最多也就弄這點了。
當然。
雙方走的也是公賬，合規合法。
真要走私賬。
開特麽什麽玩笑？你想輕易就弄到丹頂鶴？做夢呢！市麵上豬肉一斤是八毛七分，但一般人得排隊買不說，問題是大部分買到的都是瘦肉，想要到點肥肉都不容易，更別說肥肉裏堪稱極品的丹頂鶴了。
正常的豬肉，在黑市上，因為不用肉票，能賣到四塊多一斤。這玩意可是丹頂鶴，拿到黑市，一斤八塊都不愁賣。
逛黑市的，有錢的主兒多的是！
“哼！小王八蛋，狼崽子，想跟我傻柱鬥！你還差著行市呢！等老子把你背後的靠山扳倒了，看怎麽收拾你的。”
傻柱心裏恨恨的想著。
開始做包子餡。
粗糙那一部分工藝，全都是徒弟們幹，但到了關鍵的調味，則是傻柱親自上陣，這些徒弟就算看到他放了哪些調料又如何？知道分量是多少嗎？
在傻柱做包子的時候，徒弟們全都打著下手。
別看現在傻柱被廠子通報處罰了，身上有了汙點，可這也架不住整個軋鋼廠食堂現在就傻柱的廚藝高啊。
那李長安看著是不錯，但不見得廚藝高過傻柱。而且，就算高又怎麽樣？自己這些人，可是和車間的師徒那一套幫帶不一樣，是師徒父子的師徒，真正的拜了師的。先天上，就等於是被打上了傻柱這一係的標簽。
就算你真投誠過去，人家也未必樂意收啊！
所以。
別人能和傻柱鬧僵，能不給傻柱麵子，但是，他們不能，跟著傻柱學了好幾年手藝了，能說鬧掰就鬧掰？
該學藝學藝。
走一步看一步吧。
三食堂的動靜，二食堂當然一無所知。
李長安到點親自炒了幾鍋菜之後，依舊是和以前一樣，指點各位掌勺師傅大鍋菜要注意的細節。
過了晌。
在後廚吃過了飯，一群掌勺師傅就開始抱著個搪瓷杯喝茶。
“師父，不好了，三食堂傻柱那大傻子，不知道從哪裏搞到了二斤丹頂鶴，用這二斤丹頂鶴包了不少包子，每個工人都隻能買一個。而且，那傻子還說，以後經常會有。現在很多工人，都在說他的好。
還有人說師父你就會炒個菜，啥本事沒有。這應該是傻柱找人放出來的風，師父，您看怎麽辦？要不咱們……”
李長安正喝著茶，徒弟趙曉峰從外麵進來了，向李長安報告三食堂的消息。
“你怎麽知道的？”
李長安有些奇怪的看了自己徒弟一眼，這才剛過飯點啊，不至於吧，消息傳這麽快？
“嘿嘿！”
趙曉峰不好意思的一笑。
頓時。
李長安就明白了。
——師有事弟子服其勞！
不用說。
肯定是趙曉峰讓他那些工友，去三食堂吃飯當眼線了，以趙曉峰的為人，在車間裏關係好的工友肯定不少。所以，三食堂的消息，當然瞞不住他了。
“傻柱這一招，可夠毒的啊！”
不少掌勺師傅都重視起來。
“嗬嗬，傻柱這傻叉，是要跟我叫板啊，就他那兩下子，簡直搞笑。看來他爹、他師父給他留下的那些關係，應該被他用上了。如果是廠子食堂弄來的肉，應該咱們二食堂也有，就算能經常供應，也不至於太多。
二斤……
大概是極限了。這點東西，就想要邀買人心？”
李長安嗤笑。
“……”
馬華被罵的麵紅耳赤，隻覺得丟了麵子，但也不敢吱聲，連怒都不敢怒。
“馬華這傻子，非要觸黴頭，嘿嘿，倒黴了吧？”胖子心中暗自幸災樂禍，眼見傻柱氣消了一些，這才笑嗬嗬的上前打著圓場。
“師父，您說的是，我們這些當徒弟的，哪懂這個，不還得您老提調指點嗎？您是誰啊？咱們軋鋼廠食堂的大拿，誰能跟您比？您說怎麽辦，咱們就怎麽辦。”
“我說怎麽辦就怎麽辦？你們都是豬腦子嗎？啊？跟我學這麽長時間，腦子都傻了？裏麵裝的是糞水嗎？”
傻柱正在氣頭上，這次可沒給胖子一點麵子，頓時，胖子也是噤聲，心中暗恨。
“抓緊切菜，今兒咱們包白菜餡的大包子，每個包子裏麵放一片菲薄的肥肉。我親自來切！”傻柱沒好氣的瞪了馬華一眼，挽了挽袖子，直接拿起刀，開始切肉片。其實，傻柱早就想好了怎麽收拾李長安。
打擂台？
你打得過嗎？
你不就會做個大鍋菜？老子包包子，氣死伱！要知道，大廚子廚藝再好，能幫公認改善夥食的本事，也就那麽多。
無非就是包子、饅頭、大鍋菜。
小炒？
累死你能炒出多少份？不夠工人分的，不罵死你！？那叫搬起石頭砸自己的腳！跟老子鬥？切！你小子還嫩著呢！
當然。
就二斤丹頂鶴，其實也沒多少，換一般人來切，根本切不出多少肉片來，但，真正的大廚子，那刀工十分考究，講究的是切的肉片能用嘴吹起來，是薄如蟬翼有點誇張，但，真的很薄。傻柱教徒弟，刀工藏私藏得不是一星半點，就沒怎麽正經教過。
他清楚的很。
這幾個徒弟的手藝，在食堂還湊合，去館子裏，別說顛勺了，切墩都未必夠用。所以，此刻他也是親自上陣。
以他的手藝，就算是素包子，也能包的相當不錯，有滋有味，更不用說這包子裏，每一個裏麵放一片薄薄的肥肉片了。
看著沒多少。
但是……
這年頭，大家都肚子裏缺油啊，本來味就好的素包子，再加上點丹頂鶴的肥油香氣，那味道能差得了？
保證工人們愛吃。
當然。
就算傻柱刀工再好，二斤肥膘肉，也不可能夠幾千個工人分的，包幾千個包子？想屁吃呢！但小一千個，是可以的！
包子包的小一點，薄片一分為二，甚至一分為三，怎麽不能成？一千個帶油性的包子，夠他傻柱受到工人好評了。
要知道。
他這兩斤丹頂鶴，可不是就一迴，而是能經常供應，是他走的師兄弟的門子。勤行裏有紅白案等細分，攀親帶故，盤根錯節，讓他找到了一個在肉聯廠的師兄，付出了一定的代價、人情，才弄到的。
但一天最多也就弄這點了。
當然。
雙方走的也是公賬，合規合法。
真要走私賬。
開特麽什麽玩笑？你想輕易就弄到丹頂鶴？做夢呢！市麵上豬肉一斤是八毛七分，但一般人得排隊買不說，問題是大部分買到的都是瘦肉，想要到點肥肉都不容易，更別說肥肉裏堪稱極品的丹頂鶴了。
正常的豬肉，在黑市上，因為不用肉票，能賣到四塊多一斤。這玩意可是丹頂鶴，拿到黑市，一斤八塊都不愁賣。
逛黑市的，有錢的主兒多的是！
“哼！小王八蛋，狼崽子，想跟我傻柱鬥！你還差著行市呢！等老子把你背後的靠山扳倒了，看怎麽收拾你的。”
傻柱心裏恨恨的想著。
開始做包子餡。
粗糙那一部分工藝，全都是徒弟們幹，但到了關鍵的調味，則是傻柱親自上陣，這些徒弟就算看到他放了哪些調料又如何？知道分量是多少嗎？
在傻柱做包子的時候，徒弟們全都打著下手。
別看現在傻柱被廠子通報處罰了，身上有了汙點，可這也架不住整個軋鋼廠食堂現在就傻柱的廚藝高啊。
那李長安看著是不錯，但不見得廚藝高過傻柱。而且，就算高又怎麽樣？自己這些人，可是和車間的師徒那一套幫帶不一樣，是師徒父子的師徒，真正的拜了師的。先天上，就等於是被打上了傻柱這一係的標簽。
就算你真投誠過去，人家也未必樂意收啊！
所以。
別人能和傻柱鬧僵，能不給傻柱麵子，但是，他們不能，跟著傻柱學了好幾年手藝了，能說鬧掰就鬧掰？
該學藝學藝。
走一步看一步吧。
三食堂的動靜，二食堂當然一無所知。
李長安到點親自炒了幾鍋菜之後，依舊是和以前一樣，指點各位掌勺師傅大鍋菜要注意的細節。
過了晌。
在後廚吃過了飯，一群掌勺師傅就開始抱著個搪瓷杯喝茶。
“師父，不好了，三食堂傻柱那大傻子，不知道從哪裏搞到了二斤丹頂鶴，用這二斤丹頂鶴包了不少包子，每個工人都隻能買一個。而且，那傻子還說，以後經常會有。現在很多工人，都在說他的好。
還有人說師父你就會炒個菜，啥本事沒有。這應該是傻柱找人放出來的風，師父，您看怎麽辦？要不咱們……”
李長安正喝著茶，徒弟趙曉峰從外麵進來了，向李長安報告三食堂的消息。
“你怎麽知道的？”
李長安有些奇怪的看了自己徒弟一眼，這才剛過飯點啊，不至於吧，消息傳這麽快？
“嘿嘿！”
趙曉峰不好意思的一笑。
頓時。
李長安就明白了。
——師有事弟子服其勞！
不用說。
肯定是趙曉峰讓他那些工友，去三食堂吃飯當眼線了，以趙曉峰的為人，在車間裏關係好的工友肯定不少。所以，三食堂的消息，當然瞞不住他了。
“傻柱這一招，可夠毒的啊！”
不少掌勺師傅都重視起來。
“嗬嗬，傻柱這傻叉，是要跟我叫板啊，就他那兩下子，簡直搞笑。看來他爹、他師父給他留下的那些關係，應該被他用上了。如果是廠子食堂弄來的肉，應該咱們二食堂也有，就算能經常供應，也不至於太多。
二斤……
大概是極限了。這點東西，就想要邀買人心？”
李長安嗤笑。