第461章 做飯做飯!
直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花卷兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要給小朋友們做飯，還是二十幾個小朋友，左瓊瓊還真是有點緊張。
雖然在以前的幼兒園裏麵有點經驗，但不多。
那時是把所有的食材都準備好了，左瓊瓊幫忙做的而已，這次則是從頭到尾都讓她自己來安排。
本著有錢大家一起賺的想法，左瓊瓊給周姨和王慧靈都分上五千，讓她們幫忙打下手。
食譜要提前製定好，第二天一早三人拉著小車前往菜市場采購。
雞鴨魚肉自然必不可少，還有小海鮮也安排上。
雖說小孩子的飯量不大，但是架不住人多啊！
萬一還有家長來，怎麽可能不留下吃頓飯。
這樣一看，需要準備的東西就更多了。
左瓊瓊靈光一閃，抓住周姨的胳膊，說：“周姨，你覺得呢我們就像是吃大席那些做飯怎麽樣？”
在村裏的時候，左瓊瓊跟著吃了一次喜席。
一道道飯菜輪著上，十分熱鬧。
小朋友們來玩不也是圖一個開心熱鬧嗎？
她們幾個人先將食材處理好，稍稍烹飪，哪怕來的人比想象中多也完全不用擔心。
周姨拍手：“這個好啊，到時候多熱鬧！”
家裏的兩位老人對於這次活動十分喜聞樂見，出去遛彎見到人就說自己家孩子人緣好，過兩天很多小朋友都來做客，還說讓他們都來看看。
這小區裏麵的老頭老太太平時都沒什麽事情，兒子女兒平時工作忙不常迴來，在家無聊的很，聽到這話也來了興趣。
不知不覺，要來做客的人就更多了。
時間很快來到‘陸清曄的粉絲見麵會’。
天剛剛亮，左瓊瓊找來的氣球派對工作室的人就開始布置，把小院裝扮的童心滿滿。
因為提前打了招唿，從小區的門口開始，到別墅門口，一直都有氣球做裝飾的路標。
別墅門口更是做了很多成團的氣球，兩個小團子都忍不住感歎，“像是公主的城堡一樣。”
左瓊瓊和周姨他們也是早早的起來準備今天的午飯，先是從前菜開始做。
小朋友們比較喜歡吃甜甜的東西，左瓊瓊就準備了紫薯糯米丸子。
按人頭分，一人一個。
糯米不好消化，可不能吃那麽多，一開始就吃飽了，剩下的美味可就沒有辦法品嚐了。
紫薯上鍋蒸熟，加上適量的糖壓成泥，加上兩勺糯米粉，揉成麵團，最後再分成大小相同的小團子。
蓋上保鮮膜放進冰箱裏麵備用。
在上鍋蒸之前裹上一層泡好的糯米，水開上鍋蒸15分鍾就夠了。
還有一道精致的小燒麥，左光和左凡兩人說這是他們幼兒園裏人氣最高的美食。
就想給其他小朋友看看，左瓊瓊也會做，而且還能比幼兒園裏麵的更好吃！
糯米是昨天晚上左瓊瓊睡之前泡上的，這個時候直接放進蒸鍋裏麵，上汽蒸半個小時。
再準備雞腿肉切丁，左瓊瓊想要做一個雞肉香菇餡的。
幹香菇泡發之後更香，交給王慧靈去切丁，左瓊瓊則是把雞肉炒熟，
油熱放入蔥花，雞腿肉下鍋劃熟，料酒去腥，生抽，老抽，食鹽，十三香調味，再把香菇丁放進去炒熟。
蒸好的糯米飯倒進去，攪拌均勻。
這就是燒麥的餡料了，等一會兒包好上鍋蒸十五分鍾。
兩個墊墊肚子的小東西都有了，接下來就是一道甜甜的藍莓山藥泥。
削山藥可一定要戴上手套，這件事就讓左瓊瓊自己來。
山藥最好先洗幹淨然後再削皮，不然外表的泥土沾上黏液，那個場麵，想都不敢想。
去皮的山藥切成段，然後上鍋蒸熟，加入煉乳和少量的牛奶和成泥，最後淋上藍莓醬。
這樣做山藥泥口感豐富，酸甜綿軟，大人小孩都愛吃。
左瓊瓊接著又做了幾道小涼菜，分量都不是很多。
前菜都有了，剩下的就肉類了。
決定做席之後，左瓊瓊就準備了好幾隻小嫩雞，先把雞頭、雞爪砍掉。
蔥薑料酒塗抹雞身，少許的醬油調味，加上奧爾良醃料，抓勻醃製兩個小時。
等人到了，就刷上一層蜂蜜，烤箱十分鍾就能出鍋啦！
在這個時間裏麵，左瓊瓊把不容易烹飪的鴨子準備出來。
鴨子平常的做法就是啤酒鴨和烤鴨，但今天左瓊瓊打算做一個酸梅鴨。
酸酸甜甜的，更符合小朋友們的口味。
鴨子身上的絨毛比較多，幸好左瓊瓊有專業的設備，用小鑷子清理幹淨。
鍋裏麵放油，鴨皮那一麵朝下煎到金黃就翻麵。
經過煎製的鴨子再烹飪，就能大程度去除裏麵的腥味。
兩麵金黃之後撈出。
一共是三隻鴨子，每一隻都去掉了鴨頭鴨脖和鴨掌，全程用中火煎製，還是很費功夫的。
左瓊瓊兩個鍋同時進行，半個小時才弄完。
鴨肉撈出來備用，鍋裏麵留底油，薑片，洋蔥，蒜頭炒出香味。
將鴨子放進去，米酒五勺，米醋兩勺，生抽五勺，老抽半勺，酸梅醬三大勺兩小塊冰糖，差不多沒過鴨子的水。
先燉煮四十分鍾，最後大火收汁。
時間不知不覺過的很快，左瓊瓊將海鮮放進鍋裏麵，就聽到外麵已經有小孩子的聲音了。
周姨接過她手裏麵的鍋鏟，“小左，肯定是小凡的同學來了，你快去換身衣服，去看看。”
“好。”
現場的菜已經準備好了，每一桌都是十五個菜，還有一道湯。
聽上去很多的，分量都不大，讓每個小朋友體驗到更多美食的同時也不會吃撐。
果然，走出廚房一看，好幾個小姑娘圍著陸清曄在合照。
陸清曄的嘴角更是快要咧到耳根了。
左瓊瓊：“......”
她先去樓上衝個澡，換了身衣服，然後下樓。
小朋友們玩的開心她便沒有打擾，出門看看院子裏麵的布置。
為了符合左瓊瓊‘吃席’這個主題，陸清澤讓人送來的桌子都是大圓桌，看上去都是喜氣洋洋的。
“姑姑好！”
“姑姑！”
“姑姑！”
左瓊瓊也就是一轉身的功夫，立馬被一群小朋友包圍了，全都抱著自己的大腿咕咕叫。
嗯......這場麵，怎麽形容呢？
左光個子矮，擠不進來，隻能在外圍生氣大吼：“這是我和姐姐的姑姑，不是你們的姑姑！”
雖然在以前的幼兒園裏麵有點經驗，但不多。
那時是把所有的食材都準備好了，左瓊瓊幫忙做的而已，這次則是從頭到尾都讓她自己來安排。
本著有錢大家一起賺的想法，左瓊瓊給周姨和王慧靈都分上五千，讓她們幫忙打下手。
食譜要提前製定好，第二天一早三人拉著小車前往菜市場采購。
雞鴨魚肉自然必不可少，還有小海鮮也安排上。
雖說小孩子的飯量不大，但是架不住人多啊！
萬一還有家長來，怎麽可能不留下吃頓飯。
這樣一看，需要準備的東西就更多了。
左瓊瓊靈光一閃，抓住周姨的胳膊，說：“周姨，你覺得呢我們就像是吃大席那些做飯怎麽樣？”
在村裏的時候，左瓊瓊跟著吃了一次喜席。
一道道飯菜輪著上，十分熱鬧。
小朋友們來玩不也是圖一個開心熱鬧嗎？
她們幾個人先將食材處理好，稍稍烹飪，哪怕來的人比想象中多也完全不用擔心。
周姨拍手：“這個好啊，到時候多熱鬧！”
家裏的兩位老人對於這次活動十分喜聞樂見，出去遛彎見到人就說自己家孩子人緣好，過兩天很多小朋友都來做客，還說讓他們都來看看。
這小區裏麵的老頭老太太平時都沒什麽事情，兒子女兒平時工作忙不常迴來，在家無聊的很，聽到這話也來了興趣。
不知不覺，要來做客的人就更多了。
時間很快來到‘陸清曄的粉絲見麵會’。
天剛剛亮，左瓊瓊找來的氣球派對工作室的人就開始布置，把小院裝扮的童心滿滿。
因為提前打了招唿，從小區的門口開始，到別墅門口，一直都有氣球做裝飾的路標。
別墅門口更是做了很多成團的氣球，兩個小團子都忍不住感歎，“像是公主的城堡一樣。”
左瓊瓊和周姨他們也是早早的起來準備今天的午飯，先是從前菜開始做。
小朋友們比較喜歡吃甜甜的東西，左瓊瓊就準備了紫薯糯米丸子。
按人頭分，一人一個。
糯米不好消化，可不能吃那麽多，一開始就吃飽了，剩下的美味可就沒有辦法品嚐了。
紫薯上鍋蒸熟，加上適量的糖壓成泥，加上兩勺糯米粉，揉成麵團，最後再分成大小相同的小團子。
蓋上保鮮膜放進冰箱裏麵備用。
在上鍋蒸之前裹上一層泡好的糯米，水開上鍋蒸15分鍾就夠了。
還有一道精致的小燒麥，左光和左凡兩人說這是他們幼兒園裏人氣最高的美食。
就想給其他小朋友看看，左瓊瓊也會做，而且還能比幼兒園裏麵的更好吃！
糯米是昨天晚上左瓊瓊睡之前泡上的，這個時候直接放進蒸鍋裏麵，上汽蒸半個小時。
再準備雞腿肉切丁，左瓊瓊想要做一個雞肉香菇餡的。
幹香菇泡發之後更香，交給王慧靈去切丁，左瓊瓊則是把雞肉炒熟，
油熱放入蔥花，雞腿肉下鍋劃熟，料酒去腥，生抽，老抽，食鹽，十三香調味，再把香菇丁放進去炒熟。
蒸好的糯米飯倒進去，攪拌均勻。
這就是燒麥的餡料了，等一會兒包好上鍋蒸十五分鍾。
兩個墊墊肚子的小東西都有了，接下來就是一道甜甜的藍莓山藥泥。
削山藥可一定要戴上手套，這件事就讓左瓊瓊自己來。
山藥最好先洗幹淨然後再削皮，不然外表的泥土沾上黏液，那個場麵，想都不敢想。
去皮的山藥切成段，然後上鍋蒸熟，加入煉乳和少量的牛奶和成泥，最後淋上藍莓醬。
這樣做山藥泥口感豐富，酸甜綿軟，大人小孩都愛吃。
左瓊瓊接著又做了幾道小涼菜，分量都不是很多。
前菜都有了，剩下的就肉類了。
決定做席之後，左瓊瓊就準備了好幾隻小嫩雞，先把雞頭、雞爪砍掉。
蔥薑料酒塗抹雞身，少許的醬油調味，加上奧爾良醃料，抓勻醃製兩個小時。
等人到了，就刷上一層蜂蜜，烤箱十分鍾就能出鍋啦！
在這個時間裏麵，左瓊瓊把不容易烹飪的鴨子準備出來。
鴨子平常的做法就是啤酒鴨和烤鴨，但今天左瓊瓊打算做一個酸梅鴨。
酸酸甜甜的，更符合小朋友們的口味。
鴨子身上的絨毛比較多，幸好左瓊瓊有專業的設備，用小鑷子清理幹淨。
鍋裏麵放油，鴨皮那一麵朝下煎到金黃就翻麵。
經過煎製的鴨子再烹飪，就能大程度去除裏麵的腥味。
兩麵金黃之後撈出。
一共是三隻鴨子，每一隻都去掉了鴨頭鴨脖和鴨掌，全程用中火煎製，還是很費功夫的。
左瓊瓊兩個鍋同時進行，半個小時才弄完。
鴨肉撈出來備用，鍋裏麵留底油，薑片，洋蔥，蒜頭炒出香味。
將鴨子放進去，米酒五勺，米醋兩勺，生抽五勺，老抽半勺，酸梅醬三大勺兩小塊冰糖，差不多沒過鴨子的水。
先燉煮四十分鍾，最後大火收汁。
時間不知不覺過的很快，左瓊瓊將海鮮放進鍋裏麵，就聽到外麵已經有小孩子的聲音了。
周姨接過她手裏麵的鍋鏟，“小左，肯定是小凡的同學來了，你快去換身衣服，去看看。”
“好。”
現場的菜已經準備好了，每一桌都是十五個菜，還有一道湯。
聽上去很多的，分量都不大，讓每個小朋友體驗到更多美食的同時也不會吃撐。
果然，走出廚房一看，好幾個小姑娘圍著陸清曄在合照。
陸清曄的嘴角更是快要咧到耳根了。
左瓊瓊：“......”
她先去樓上衝個澡，換了身衣服，然後下樓。
小朋友們玩的開心她便沒有打擾，出門看看院子裏麵的布置。
為了符合左瓊瓊‘吃席’這個主題，陸清澤讓人送來的桌子都是大圓桌，看上去都是喜氣洋洋的。
“姑姑好！”
“姑姑！”
“姑姑！”
左瓊瓊也就是一轉身的功夫，立馬被一群小朋友包圍了，全都抱著自己的大腿咕咕叫。
嗯......這場麵，怎麽形容呢？
左光個子矮，擠不進來，隻能在外圍生氣大吼：“這是我和姐姐的姑姑，不是你們的姑姑！”