第454章 把你的心我的心......
直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花卷兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來的兩天，左瓊瓊帶著人連吃兩天的火鍋，感覺都有點上火了。
於是決定開個直播，抽幾位幸運觀眾幫自己測評。
至於這次火鍋的食材，肯定就是在火鍋店從來沒有吃爽過的毛肚啦！
牛一共有四個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃，以及皺胃。
經常在火鍋店遇到的毛肚，牛百葉，金錢肚等等都是來自的牛的身上，但因為形狀不同，烹飪出來的口感也不同。
左瓊瓊早早在屠宰場訂了一個新鮮的毛肚，陸清澤說要載她一起去拿。
出門的時候左瓊瓊友情提示：“要不然我們換一個你不經常開的車吧？可能會有點味道。”
陸清澤一愣：“沒事。”
這句話在迴來的路上左瓊瓊都能感覺到他後悔了，雖然放到後備箱，但從屠宰場迴來的兩人身上莫名帶了點味道。
隱隱約約......
到家之後，陸清澤立馬把車鑰匙遞給管家，“去把車洗一下......除味。”
左瓊瓊憋笑，將買來的毛肚先放水池子裏，叫王慧靈下來開直播了。
“好臭啊！”
王慧靈拿著攝像機下來時就聞到了這股莫名的味道，感覺自己像是進了牛圈一樣。
左瓊瓊把手上的水珠甩過去，故意逗她：“現在臭一會兒吃的時候就香了，快點開始吧！”
“家人們上午好啊！好久不見，今天我們來處理一個神秘食材，同時，直播間的右上角有福袋，是這次直播的福利活動，隻要觀看直播滿五十分鍾就能參與抽獎！家人們記得動動小手......”
【福袋！現在的直播真的是越來越高級了！】
【從沒中過一次，這次就讓我中一次吧！】
【主打一個拉低中獎率。】
【什麽神秘食材啊？今天直播帶貨嗎？】
【之前買的零食都好好吃，準備再拍幾單，什麽時候上鏈接。】
這個毛肚還是溫熱的，隻在屠宰場簡單衝洗了一下，還需要更仔細的將裏麵沒有清洗到的位置衝幹淨。
左瓊瓊一開始也覺得挺臭的，可在這站了一會兒的功夫，覺得也不過如此，已經習慣了。
“這就是我們今天的食材，整塊毛肚！”
她用力提起來給鏡頭展示，但因為比較撐，加上泡毛肚的水黃不拉幾的，看上去有點......
不怎麽舒服。
【毛肚？狠人啊！】
【我小時候幫家裏處理過一次，那個味道真的是難以言喻。】
【我要吃我要吃！】
【今天是要做毛血旺嗎？開始期待了啊！】
這個毛肚的味道確實有點重，左瓊瓊怕在院子裏麵弄得滿院子都是臭味，幹脆就到後院來清洗。
之前種植西瓜扯了水龍頭，現在拉著管子，蹲在下水道附近，確保臭味汙染的範圍更小。
左瓊瓊將毛肚放下來，開始講解詳細的清洗過程。
“首先，我們就開著手龍頭，將裏麵每一片都衝洗幹淨。這些縫隙裏麵也會藏著不幹淨的東西，最好一片片清洗。”
衝洗完一遍就將盆子裏麵的水倒掉，清洗三遍之後，肉眼可見的盆裏麵的水都清澈了。
“跟之前清理豬大腸的方法差不多，加入麵粉、小蘇打和鹽，戴上手套，用力開始揉搓。”
左瓊瓊不過是剛揉了兩下，就能看到盆裏麵的水都變渾濁了。
【很想知道這一整個要多少錢？】
【之前買了一個，花了好幾百，自己處理不好，吃上去還是一股味，最後都浪費了。】
【感覺處理起來真的好麻煩啊，終於知道為什麽賣那麽貴了。】
【看著就沒有食欲了，要yue......】
【剛進直播間，沒看評論之前，還以為是在洗抹布。】
左瓊瓊揉搓幾分鍾之後，再次用清水衝洗，等水再次變得清澈時，就能進行下一步了。
“剛進直播間的家人們記得參與福袋，離開直播間無效，隻要觀看直播滿五十分鍾，係統會自動參與抽獎！”
下麵就是剪去背麵不能吃的位置，順著中間的縫剪開，將毛肚一片片撕下來。
隻要順著撕，不需要耗費多大的力氣。
“講真的，這個毛肚處理起來真的有點麻煩，如果不是特別想體驗，就算了吧。”
左瓊瓊也是為了直播，所以才買來的毛肚，這直播間的人氣是一直往上走啊。
如果是普通人，還是去超市裏麵買比較好。
【哈哈哈哈哈哈，富貴不會真的以為有人想親自體驗吧哈哈哈。】
【其實，買來的素毛肚也是挺好吃的。】
【看的出來富貴處理這個毛肚之後真的身心俱疲。】
在左瓊瓊處理完毛肚之後，周姨也將花椒水熬好了。
“這是已經冷卻的花椒水，把毛肚放進去可以去除異味，一定要花椒水冷卻之後再放進去，不然毛肚的口感就不好了。”
左瓊瓊說著，還往水裏麵加了一些冰塊。
現在的天氣，過不了幾分鍾，水就變成溫熱的了。
食材處理好了，終於可以做飯了。
“提到毛肚，我們比較常見的做法就是燙火鍋還有毛血旺，今天我們就來做個冷鍋串串！”
【我超級喜歡吃串串，準備放假之後去擺攤！】
【總感覺自己做出來的和外麵做出來的味道不太一樣。】
【又要開始穿串了嗎？我要吃雞爪！】
正好是周末，左瓊瓊喜歡這種和小朋友一起做飯的過程，雖然沒有什麽效率，但所有人都很開心。
各種各樣的丸子必不可少，蝦肉去殼，雞爪提前煮上，不然咬不動。
豆皮，豆幹，豆腐塊。
木耳，蓮藕，西藍花，玉米，金針菇，鵪鶉蛋......
食材種類豐富，全都穿成小串串。
燒一鍋開水，裏麵加上少許的鹽，先煮素菜，再煮葷菜，毛肚這個重要角色也是輕輕一燙即可。
【這麽多真的能吃完嗎？我可以去幫忙！】
【我在京市，我離得近！】
【已經開始流口水了......】
起鍋燒油，放入香葉、桂皮、花椒、八角、幹辣椒炒香，再放入蔥薑蒜，炒出香味。
左瓊瓊翻炒兩下之後，說：“這個時候可以放一包清油火鍋底料直接倒進去翻炒，更加方便，家人們隨意去超市買一包就好了，不要買紅油的，不然冷卻的串串油會凝固，口感不好！”
炒香之後加入熬好的雞湯，煮上幾分鍾，將料渣撈出來。
“鹽和糖調味，將串串放進去，一起晾涼就可以吃了。浸泡的越久越入味，超級簡單，家人們可以試試。”
於是決定開個直播，抽幾位幸運觀眾幫自己測評。
至於這次火鍋的食材，肯定就是在火鍋店從來沒有吃爽過的毛肚啦！
牛一共有四個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃，以及皺胃。
經常在火鍋店遇到的毛肚，牛百葉，金錢肚等等都是來自的牛的身上，但因為形狀不同，烹飪出來的口感也不同。
左瓊瓊早早在屠宰場訂了一個新鮮的毛肚，陸清澤說要載她一起去拿。
出門的時候左瓊瓊友情提示：“要不然我們換一個你不經常開的車吧？可能會有點味道。”
陸清澤一愣：“沒事。”
這句話在迴來的路上左瓊瓊都能感覺到他後悔了，雖然放到後備箱，但從屠宰場迴來的兩人身上莫名帶了點味道。
隱隱約約......
到家之後，陸清澤立馬把車鑰匙遞給管家，“去把車洗一下......除味。”
左瓊瓊憋笑，將買來的毛肚先放水池子裏，叫王慧靈下來開直播了。
“好臭啊！”
王慧靈拿著攝像機下來時就聞到了這股莫名的味道，感覺自己像是進了牛圈一樣。
左瓊瓊把手上的水珠甩過去，故意逗她：“現在臭一會兒吃的時候就香了，快點開始吧！”
“家人們上午好啊！好久不見，今天我們來處理一個神秘食材，同時，直播間的右上角有福袋，是這次直播的福利活動，隻要觀看直播滿五十分鍾就能參與抽獎！家人們記得動動小手......”
【福袋！現在的直播真的是越來越高級了！】
【從沒中過一次，這次就讓我中一次吧！】
【主打一個拉低中獎率。】
【什麽神秘食材啊？今天直播帶貨嗎？】
【之前買的零食都好好吃，準備再拍幾單，什麽時候上鏈接。】
這個毛肚還是溫熱的，隻在屠宰場簡單衝洗了一下，還需要更仔細的將裏麵沒有清洗到的位置衝幹淨。
左瓊瓊一開始也覺得挺臭的，可在這站了一會兒的功夫，覺得也不過如此，已經習慣了。
“這就是我們今天的食材，整塊毛肚！”
她用力提起來給鏡頭展示，但因為比較撐，加上泡毛肚的水黃不拉幾的，看上去有點......
不怎麽舒服。
【毛肚？狠人啊！】
【我小時候幫家裏處理過一次，那個味道真的是難以言喻。】
【我要吃我要吃！】
【今天是要做毛血旺嗎？開始期待了啊！】
這個毛肚的味道確實有點重，左瓊瓊怕在院子裏麵弄得滿院子都是臭味，幹脆就到後院來清洗。
之前種植西瓜扯了水龍頭，現在拉著管子，蹲在下水道附近，確保臭味汙染的範圍更小。
左瓊瓊將毛肚放下來，開始講解詳細的清洗過程。
“首先，我們就開著手龍頭，將裏麵每一片都衝洗幹淨。這些縫隙裏麵也會藏著不幹淨的東西，最好一片片清洗。”
衝洗完一遍就將盆子裏麵的水倒掉，清洗三遍之後，肉眼可見的盆裏麵的水都清澈了。
“跟之前清理豬大腸的方法差不多，加入麵粉、小蘇打和鹽，戴上手套，用力開始揉搓。”
左瓊瓊不過是剛揉了兩下，就能看到盆裏麵的水都變渾濁了。
【很想知道這一整個要多少錢？】
【之前買了一個，花了好幾百，自己處理不好，吃上去還是一股味，最後都浪費了。】
【感覺處理起來真的好麻煩啊，終於知道為什麽賣那麽貴了。】
【看著就沒有食欲了，要yue......】
【剛進直播間，沒看評論之前，還以為是在洗抹布。】
左瓊瓊揉搓幾分鍾之後，再次用清水衝洗，等水再次變得清澈時，就能進行下一步了。
“剛進直播間的家人們記得參與福袋，離開直播間無效，隻要觀看直播滿五十分鍾，係統會自動參與抽獎！”
下麵就是剪去背麵不能吃的位置，順著中間的縫剪開，將毛肚一片片撕下來。
隻要順著撕，不需要耗費多大的力氣。
“講真的，這個毛肚處理起來真的有點麻煩，如果不是特別想體驗，就算了吧。”
左瓊瓊也是為了直播，所以才買來的毛肚，這直播間的人氣是一直往上走啊。
如果是普通人，還是去超市裏麵買比較好。
【哈哈哈哈哈哈，富貴不會真的以為有人想親自體驗吧哈哈哈。】
【其實，買來的素毛肚也是挺好吃的。】
【看的出來富貴處理這個毛肚之後真的身心俱疲。】
在左瓊瓊處理完毛肚之後，周姨也將花椒水熬好了。
“這是已經冷卻的花椒水，把毛肚放進去可以去除異味，一定要花椒水冷卻之後再放進去，不然毛肚的口感就不好了。”
左瓊瓊說著，還往水裏麵加了一些冰塊。
現在的天氣，過不了幾分鍾，水就變成溫熱的了。
食材處理好了，終於可以做飯了。
“提到毛肚，我們比較常見的做法就是燙火鍋還有毛血旺，今天我們就來做個冷鍋串串！”
【我超級喜歡吃串串，準備放假之後去擺攤！】
【總感覺自己做出來的和外麵做出來的味道不太一樣。】
【又要開始穿串了嗎？我要吃雞爪！】
正好是周末，左瓊瓊喜歡這種和小朋友一起做飯的過程，雖然沒有什麽效率，但所有人都很開心。
各種各樣的丸子必不可少，蝦肉去殼，雞爪提前煮上，不然咬不動。
豆皮，豆幹，豆腐塊。
木耳，蓮藕，西藍花，玉米，金針菇，鵪鶉蛋......
食材種類豐富，全都穿成小串串。
燒一鍋開水，裏麵加上少許的鹽，先煮素菜，再煮葷菜，毛肚這個重要角色也是輕輕一燙即可。
【這麽多真的能吃完嗎？我可以去幫忙！】
【我在京市，我離得近！】
【已經開始流口水了......】
起鍋燒油，放入香葉、桂皮、花椒、八角、幹辣椒炒香，再放入蔥薑蒜，炒出香味。
左瓊瓊翻炒兩下之後，說：“這個時候可以放一包清油火鍋底料直接倒進去翻炒，更加方便，家人們隨意去超市買一包就好了，不要買紅油的，不然冷卻的串串油會凝固，口感不好！”
炒香之後加入熬好的雞湯，煮上幾分鍾，將料渣撈出來。
“鹽和糖調味，將串串放進去，一起晾涼就可以吃了。浸泡的越久越入味，超級簡單，家人們可以試試。”