第432章 芒果的神仙吃法2.0
直播圈粉百萬，影帝求我做飯 作者：開心花卷兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“接下來我們就做芒果千層，不喜歡吃芒果的可以用其他水果代替，什麽火龍果，獼猴桃，榴蓮都是可以的。”
千層最重要的就是千層皮，做出來的千層皮有韌勁，不發硬才好吃。
“第一步調製一個麵糊，三個雞蛋，三十克的白糖，一百克低筋麵粉，三十克融化的黃油。
用打蛋器攪拌到沒有幹粉，然後加入三百五十克的牛奶，攪成麵糊就可以了。”
牛奶最後加的原因就是能讓麵糊裏麵無顆粒，更加均勻。
【我放棄了，這個錢就該人家賺......】
【感覺剛才的糯米皮也不是那麽難嘛哈哈哈哈哈！】
【麵糊還是簡單的，但我不會烙餅啊！】
【有那種烙餅的機器的！幾十塊錢一個！特別好使！】
左瓊瓊：“想要麵糊更加細膩的話可以過濾一下，烙出來的餅皮也會更光滑。”
接下來就是製作餅皮了，左瓊瓊準備了一個現在網上很火的烙餅鍋，又準備了一個普通的平底不粘鍋。
“這兩種鍋都是可以做的，有廚房經驗的就選擇平底鍋，廚房小白就買個這樣的小鍋，大概二三十塊錢。”
【是要賣鍋了嗎？】
【原來有錢人也會用二三十塊錢的東西啊......】
【這種東西還是買質量好一點的吧？不然總感覺會有危險。】
【我們家平時不怎麽吃餅，感覺買個便宜的也是可以的。】
在直播間的人都等著左瓊瓊上鏈接的時候，左瓊瓊直接開火烙餅了。
“平底不沾鍋的做法很簡單，鍋裏麵不用加油，燒熱之後加麵糊，少加一點，然後轉動鍋柄使麵糊均勻覆蓋在鍋底。”
之前在左家村的時候，早上左瓊瓊就喜歡煎點小餅子，一勺子正好是一個鍋底的量。
很快，鍋底的麵糊就開始起大泡，全部的凝固，鍋底的那一麵有小泡泡就代表熟了。
左瓊瓊放到一旁的盤子裏麵，這個餅特別薄，甚至都能透光。
“是不是很簡單？接下來還有更簡單的。”
那就是用烙餅機，這個小巧的機器在麵糊裏麵沾上一下，然後拿起來的瞬間就開始凝固了。
不過兩三分鍾的時間，餅皮就能滑落下來。
【我去，之前看到這種鍋我還不相信，現在看起來挺好使的啊。】
【便宜不是沒有好貨，隻是我們沒有找到好貨......】
【看到效果了，富貴快點上小黃車！】
【真的不錯啊，我也想買一個，這東西也不貴，做早餐應該也挺方便的。】
左瓊瓊一抬頭，就看到很多讓自己上這個烙餅機的評論，她失笑道：“這是我之前隨手買的，你們去購物網站搜索就可以了，價錢都是差不多的。”
“把麵餅放在這裏晾一下，我們打發淡奶油。”
往淡奶油裏麵加入適量的細砂糖，打發到有紋路出現就可以了。
【什麽？居然沒有鏈接？烙餅機的廠家你們怎麽迴事？有沒有眼力見？】
【可能他們也不知道左瓊瓊居然會用他家的機器吧哈哈哈哈哈！】
左瓊瓊取下一張餅皮，放在台子上，抹上一層奶油，加上芒果碎，然後再來一張餅皮，加點芒果碎，一次類推，直到自己想要的高度。
不僅僅是芒果，左瓊瓊還做了一個榴蓮千層，兩種最熱門的口味。
方便給直播間的網友們看層次，左瓊瓊放到冰箱冷凍層來上十分鍾，切之前用火烤一下刀子，切出來的側麵就會十分好看了。
淡黃色的餅皮，金黃色的芒果，白色的奶油，層次分明，隔著屏幕好像都能聞到那股香甜的味道。
【這個側麵真的絕了！如果是我，拍十八張圖片去朋友圈炫耀。】
【服了，為什麽要在我減肥的時候看到這個？】
【@男朋友，想吃.....】
【@男朋友，學會了嗎？】
【眼睛學會了，手還不會。】
左瓊瓊讓王慧靈把鏡頭拉近，這麽成功切麵，一定要給的粉絲們好好看看。
“這個小千層大福哥的糕點鋪也會上，但天氣比較熱，為了保持的口感，可能有的地區不能發貨，不想動手又想要吃的家人們可以蹲一下。”
“好了，接下來還有一道芒果布丁，大人小孩都愛吃，快點學起來！”
芒果兩百克，牛奶五百克，增加口感還放了六顆藍莓，以及最重要的吉利丁片二十克。
“將吉利丁片放進涼水裏麵泡軟，芒果肉攪打成泥。可以多絞打一會兒，芒果泥會更加細膩。”
左瓊瓊用的是自己的小鍋子，平時就煮點牛奶，很是方便。
“牛奶倒進鍋裏麵，吉利丁片放進去攪拌均勻，芒果泥也倒進去。”
鍋裏吉利丁片都融化之後，就能關火了。
“可以過篩一下，一會兒布丁更加絲滑細膩。”
【牛奶加熱之後不就沒有營養了嗎？】
【乳糖不耐，但我喜歡喝熱牛奶。】
【牛奶不能加熱的那個你是要笑死我嗎？懂不懂什麽叫巴氏滅菌？】
【大家放心，牛奶是可以加熱的。】
左瓊瓊將液體倒進杯子裏麵的時候看了眼評論，由衷的感到欣慰。
自己的粉絲也在進步，都會幫人解答食品問題了。
“好了，布丁放進冰箱裏麵的冷藏凝固，吃之前放上一點藍莓和芒果顆粒，酸酸甜甜的，夏天吃這個，想想就知道有多涼爽了吧？”
左瓊瓊做的比較多，預計直播結束就能拿出來吃。
美食製作的階段到此結束，下麵就是帶貨的階段了。
帶貨也不能太生硬了，得需要過渡一下不是？
“家人們，最後壓軸的肯定是芒果幹了，這種追劇的小零食，大家都喜歡吃吧？”
【我愛吃！給我吃點！】
【好吃是好吃，太貴了，每一袋裏麵也就隻有幾片，幾分鍾就沒了......】
左瓊瓊一拍手：“今天我就帶大家解鎖一個在家裏製作芒果幹的辦法！
首先，我們把芒果去核......我推薦是大型的芒果，口感酸酸甜甜的品種，撒上一點點鹽，醃製半個小時。”
這是之前她在網絡上看到的辦法，試過一次，比起外麵賣的口感一點都不差。
今天就把做法教給屏幕前的粉絲們，有福一起享！
千層最重要的就是千層皮，做出來的千層皮有韌勁，不發硬才好吃。
“第一步調製一個麵糊，三個雞蛋，三十克的白糖，一百克低筋麵粉，三十克融化的黃油。
用打蛋器攪拌到沒有幹粉，然後加入三百五十克的牛奶，攪成麵糊就可以了。”
牛奶最後加的原因就是能讓麵糊裏麵無顆粒，更加均勻。
【我放棄了，這個錢就該人家賺......】
【感覺剛才的糯米皮也不是那麽難嘛哈哈哈哈哈！】
【麵糊還是簡單的，但我不會烙餅啊！】
【有那種烙餅的機器的！幾十塊錢一個！特別好使！】
左瓊瓊：“想要麵糊更加細膩的話可以過濾一下，烙出來的餅皮也會更光滑。”
接下來就是製作餅皮了，左瓊瓊準備了一個現在網上很火的烙餅鍋，又準備了一個普通的平底不粘鍋。
“這兩種鍋都是可以做的，有廚房經驗的就選擇平底鍋，廚房小白就買個這樣的小鍋，大概二三十塊錢。”
【是要賣鍋了嗎？】
【原來有錢人也會用二三十塊錢的東西啊......】
【這種東西還是買質量好一點的吧？不然總感覺會有危險。】
【我們家平時不怎麽吃餅，感覺買個便宜的也是可以的。】
在直播間的人都等著左瓊瓊上鏈接的時候，左瓊瓊直接開火烙餅了。
“平底不沾鍋的做法很簡單，鍋裏麵不用加油，燒熱之後加麵糊，少加一點，然後轉動鍋柄使麵糊均勻覆蓋在鍋底。”
之前在左家村的時候，早上左瓊瓊就喜歡煎點小餅子，一勺子正好是一個鍋底的量。
很快，鍋底的麵糊就開始起大泡，全部的凝固，鍋底的那一麵有小泡泡就代表熟了。
左瓊瓊放到一旁的盤子裏麵，這個餅特別薄，甚至都能透光。
“是不是很簡單？接下來還有更簡單的。”
那就是用烙餅機，這個小巧的機器在麵糊裏麵沾上一下，然後拿起來的瞬間就開始凝固了。
不過兩三分鍾的時間，餅皮就能滑落下來。
【我去，之前看到這種鍋我還不相信，現在看起來挺好使的啊。】
【便宜不是沒有好貨，隻是我們沒有找到好貨......】
【看到效果了，富貴快點上小黃車！】
【真的不錯啊，我也想買一個，這東西也不貴，做早餐應該也挺方便的。】
左瓊瓊一抬頭，就看到很多讓自己上這個烙餅機的評論，她失笑道：“這是我之前隨手買的，你們去購物網站搜索就可以了，價錢都是差不多的。”
“把麵餅放在這裏晾一下，我們打發淡奶油。”
往淡奶油裏麵加入適量的細砂糖，打發到有紋路出現就可以了。
【什麽？居然沒有鏈接？烙餅機的廠家你們怎麽迴事？有沒有眼力見？】
【可能他們也不知道左瓊瓊居然會用他家的機器吧哈哈哈哈哈！】
左瓊瓊取下一張餅皮，放在台子上，抹上一層奶油，加上芒果碎，然後再來一張餅皮，加點芒果碎，一次類推，直到自己想要的高度。
不僅僅是芒果，左瓊瓊還做了一個榴蓮千層，兩種最熱門的口味。
方便給直播間的網友們看層次，左瓊瓊放到冰箱冷凍層來上十分鍾，切之前用火烤一下刀子，切出來的側麵就會十分好看了。
淡黃色的餅皮，金黃色的芒果，白色的奶油，層次分明，隔著屏幕好像都能聞到那股香甜的味道。
【這個側麵真的絕了！如果是我，拍十八張圖片去朋友圈炫耀。】
【服了，為什麽要在我減肥的時候看到這個？】
【@男朋友，想吃.....】
【@男朋友，學會了嗎？】
【眼睛學會了，手還不會。】
左瓊瓊讓王慧靈把鏡頭拉近，這麽成功切麵，一定要給的粉絲們好好看看。
“這個小千層大福哥的糕點鋪也會上，但天氣比較熱，為了保持的口感，可能有的地區不能發貨，不想動手又想要吃的家人們可以蹲一下。”
“好了，接下來還有一道芒果布丁，大人小孩都愛吃，快點學起來！”
芒果兩百克，牛奶五百克，增加口感還放了六顆藍莓，以及最重要的吉利丁片二十克。
“將吉利丁片放進涼水裏麵泡軟，芒果肉攪打成泥。可以多絞打一會兒，芒果泥會更加細膩。”
左瓊瓊用的是自己的小鍋子，平時就煮點牛奶，很是方便。
“牛奶倒進鍋裏麵，吉利丁片放進去攪拌均勻，芒果泥也倒進去。”
鍋裏吉利丁片都融化之後，就能關火了。
“可以過篩一下，一會兒布丁更加絲滑細膩。”
【牛奶加熱之後不就沒有營養了嗎？】
【乳糖不耐，但我喜歡喝熱牛奶。】
【牛奶不能加熱的那個你是要笑死我嗎？懂不懂什麽叫巴氏滅菌？】
【大家放心，牛奶是可以加熱的。】
左瓊瓊將液體倒進杯子裏麵的時候看了眼評論，由衷的感到欣慰。
自己的粉絲也在進步，都會幫人解答食品問題了。
“好了，布丁放進冰箱裏麵的冷藏凝固，吃之前放上一點藍莓和芒果顆粒，酸酸甜甜的，夏天吃這個，想想就知道有多涼爽了吧？”
左瓊瓊做的比較多，預計直播結束就能拿出來吃。
美食製作的階段到此結束，下麵就是帶貨的階段了。
帶貨也不能太生硬了，得需要過渡一下不是？
“家人們，最後壓軸的肯定是芒果幹了，這種追劇的小零食，大家都喜歡吃吧？”
【我愛吃！給我吃點！】
【好吃是好吃，太貴了，每一袋裏麵也就隻有幾片，幾分鍾就沒了......】
左瓊瓊一拍手：“今天我就帶大家解鎖一個在家裏製作芒果幹的辦法！
首先，我們把芒果去核......我推薦是大型的芒果，口感酸酸甜甜的品種，撒上一點點鹽，醃製半個小時。”
這是之前她在網絡上看到的辦法，試過一次，比起外麵賣的口感一點都不差。
今天就把做法教給屏幕前的粉絲們，有福一起享！