第115章 大會廚師
重生1979：開局訂婚絕美村花 作者：紫色薔薇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第115章 大會廚師
因為現在不是飯點兒，所以國營飯店並不是很忙碌，除了在廚房裏麵洗菜的一些師傅之外，剩餘的大廚們都坐在大堂裏，有說有笑的。
李大廚也在其中，不過李大廚麵前擺著一本發黃的筆記本，時不時還用筆在上麵寫寫畫畫的。
門口的煎餅攤子，生意雖然不如剛開業的那幾天，不過也相當不錯了，每天大概都能賺個二三十塊錢，算是很不錯的收益了。
正在煎餅攤子這邊坐著的，是王向陽和劉成柱，他們倆幾乎已經成了專職的攤主了。
李文波來到煎餅攤子的時候，這倆人正肩膀上搭著毛巾，在收拾攤位。
“今兒生意咋樣？”
聽到李文波的話，王向陽和劉成柱這才迴過神來，劉成柱笑著說道：
“文波哥，今兒上午賣了大概八塊錢的煎餅呢！”
八塊錢，那收成算挺不錯的了，李文波點了點頭，隨後想起了被自己放在屋子裏麵的那些資料文獻詩集。
也是時候真正開始賺錢大業了，因為這幾天事兒太多了，所以都沒顧上好好校對一下，這一次有了時間，迴去絕對要認真工作了。
校對的工作其實沒那麽簡單，也是需要耗費大量的精力的。
“文波哥，這幾天我聽人說，南邊好像是有人幹個體戶了，真的假的？”
李文波挑了挑眉頭，王向陽是咋知道這個消息的？
不過這還是沒確定下來的事兒呢，保守估計咋也得過完了年才能出政策吧！
“是有這個風聲，但是先別急著嚐試，到時候有了政策，可以去試試，現在可別忙著試啊，容易被人當成是投機倒把的！”
“行，我知道了哥！”
王向陽和劉成棟這兩個年輕人不差的，有抱負有理想，在他們的眼神中，李文波可以看到對機會的渴望，這是當年的他所不具備的性格。
走進了大堂裏麵，李文波一眼就看到了李大廚，對李文波在座的所有廚師都是印象深刻的，很難想象這麽一個年輕人，居然在廚藝方麵的造詣這麽高。
李文波十分自然地坐在李大廚的對麵，看了看他手上的筆記本，原來是一本菜譜，李大廚居然把每一次做菜的經驗得失都記錄在了筆記本上！
李大廚的字兒寫的不能說是難看，隻能說是中規中矩，有些地方不會寫的字會標明，可以看得出來十分用功。
“我覺得這個炒土豆絲，可以試一試；隻用鹽，或者多加一點點醬油，這樣也能節省成本不是？”
聽到這個聲音，李大廚頓時迴過神來，發現坐在對麵的是李文波之後，咂了咂舌，皺著眉頭說道：
“隻放鹽的話，會不會影響到這道菜的口感？”
“土豆絲兒而已，咱們這地方缺土豆嗎，不缺，所以這道菜看上去是最便宜的，然而並非是這樣的，你看看其他的調料，咱們這兒都很難搞到的，隻用鹽的話，我可以做來給你試試，你吃過就知道我說的有沒有道理了！”
在談論菜品的時候，李文波總是一本正經的，前世他那個廚師朋友說過，做菜的時候，必須要謹慎，因為民以食為天，不管在什麽條件下，保證菜的口感才是最重要的！
這其中還有一點相當重要，那就是一定要適量的放調料。
李文波的話讓李大廚陷入了一陣深思之中，如果說可以節省成本還能做出來不錯的菜，那何樂而不為呢？
要知道現在不管啥資源都是相當寶貴的啊！
“這事兒以後慢慢研究，曹經理在不在？”
聞言，李大廚點了點頭，說道：
“在，跟我來吧，最近好像市裏麵有點兒動作，老曹這一天都是愁眉苦臉的！”
市裏麵有動作，和曹振華有關係的？
仔細想想那就是和國營飯店有關係啊！
隨即，李文波就想到了一件事兒！
在前世的這個時間段，市裏麵組織了一次全市轄區內國營飯店的廚藝比拚，看的就是國營飯店的經營狀況，還有這些大廚們的手藝！
獲勝的可以得到更多的經費支持，並且還有機會在馬上就要舉辦的一次大會上，被聘請成為大會廚師！
這可是相當不錯的榮譽了！
要知道這可是市裏麵的活動！
不過前世舉辦這個活動的時候，李文波已經慌忙的迴到了老家了，根本沒參與，也不可能參與進來。
仔細想想，那次的大會應該非常盛大，而且據說報酬也十分豐厚來著！
並且如果自己能被選中的話，豈不是能帶著周婉去城裏麵逛逛了？
這一次就全然不同了，吃飯和住宿都是可以報銷的！
抱著不確定的心思，李文波來到了曹振華辦公室的門口，李大廚敲響了辦公室的門，時間不長，曹振華就打開了門。
“哦，小李師傅來了，請進！”
“老李，你也進來，咱們正好合計合計這個事兒！”
李大廚聞言點了點頭，走進來關好了門，李文波有些好奇的問道：
“合計啥事兒？”
“市裏麵下發的一個活動通知，按照我們這個飯店經營的情況，估計是夠嗆能靠著利潤擠進去了，那就要看你們的手藝了！”
李大廚接過了一張電報，遞給了李文波一份，李文波低頭看了看，心裏麵就有數了！
果然是因為大會的事兒！
大會馬上就要開始了，目測也就是半個月之內的事情，半個月要選出來足足十個廚師，作為大會的專用廚師。
另外還會給配兩個助理，現在這個年頭是很難找到水平足夠的廚師的，也就是說他們必須要擊敗全市大部分的廚師。
在這個物資緊張，人才短缺的年代，其實每一步都是為了生存，曹振華雖然家庭背景不簡單，但是也需要這次機會，才能距離自己的夢想更進一步，對李大廚來說，他也需要這麽大的舞台，來展現自己的實力。
李文波就更不用說了，他的目光直接看到了這份通知上麵的報酬！
隻要是被選中成為大會聘用廚師的話，就能拿到兩百的報酬，另外還有五十市斤的肉票！
那可是整整五十斤的肉票啊！
這一次市裏麵可真的是下了血本了！
另外從麵和米兩者之中，還能選二十斤出來！
這條件，太誘人了。
因為現在不是飯點兒，所以國營飯店並不是很忙碌，除了在廚房裏麵洗菜的一些師傅之外，剩餘的大廚們都坐在大堂裏，有說有笑的。
李大廚也在其中，不過李大廚麵前擺著一本發黃的筆記本，時不時還用筆在上麵寫寫畫畫的。
門口的煎餅攤子，生意雖然不如剛開業的那幾天，不過也相當不錯了，每天大概都能賺個二三十塊錢，算是很不錯的收益了。
正在煎餅攤子這邊坐著的，是王向陽和劉成柱，他們倆幾乎已經成了專職的攤主了。
李文波來到煎餅攤子的時候，這倆人正肩膀上搭著毛巾，在收拾攤位。
“今兒生意咋樣？”
聽到李文波的話，王向陽和劉成柱這才迴過神來，劉成柱笑著說道：
“文波哥，今兒上午賣了大概八塊錢的煎餅呢！”
八塊錢，那收成算挺不錯的了，李文波點了點頭，隨後想起了被自己放在屋子裏麵的那些資料文獻詩集。
也是時候真正開始賺錢大業了，因為這幾天事兒太多了，所以都沒顧上好好校對一下，這一次有了時間，迴去絕對要認真工作了。
校對的工作其實沒那麽簡單，也是需要耗費大量的精力的。
“文波哥，這幾天我聽人說，南邊好像是有人幹個體戶了，真的假的？”
李文波挑了挑眉頭，王向陽是咋知道這個消息的？
不過這還是沒確定下來的事兒呢，保守估計咋也得過完了年才能出政策吧！
“是有這個風聲，但是先別急著嚐試，到時候有了政策，可以去試試，現在可別忙著試啊，容易被人當成是投機倒把的！”
“行，我知道了哥！”
王向陽和劉成棟這兩個年輕人不差的，有抱負有理想，在他們的眼神中，李文波可以看到對機會的渴望，這是當年的他所不具備的性格。
走進了大堂裏麵，李文波一眼就看到了李大廚，對李文波在座的所有廚師都是印象深刻的，很難想象這麽一個年輕人，居然在廚藝方麵的造詣這麽高。
李文波十分自然地坐在李大廚的對麵，看了看他手上的筆記本，原來是一本菜譜，李大廚居然把每一次做菜的經驗得失都記錄在了筆記本上！
李大廚的字兒寫的不能說是難看，隻能說是中規中矩，有些地方不會寫的字會標明，可以看得出來十分用功。
“我覺得這個炒土豆絲，可以試一試；隻用鹽，或者多加一點點醬油，這樣也能節省成本不是？”
聽到這個聲音，李大廚頓時迴過神來，發現坐在對麵的是李文波之後，咂了咂舌，皺著眉頭說道：
“隻放鹽的話，會不會影響到這道菜的口感？”
“土豆絲兒而已，咱們這地方缺土豆嗎，不缺，所以這道菜看上去是最便宜的，然而並非是這樣的，你看看其他的調料，咱們這兒都很難搞到的，隻用鹽的話，我可以做來給你試試，你吃過就知道我說的有沒有道理了！”
在談論菜品的時候，李文波總是一本正經的，前世他那個廚師朋友說過，做菜的時候，必須要謹慎，因為民以食為天，不管在什麽條件下，保證菜的口感才是最重要的！
這其中還有一點相當重要，那就是一定要適量的放調料。
李文波的話讓李大廚陷入了一陣深思之中，如果說可以節省成本還能做出來不錯的菜，那何樂而不為呢？
要知道現在不管啥資源都是相當寶貴的啊！
“這事兒以後慢慢研究，曹經理在不在？”
聞言，李大廚點了點頭，說道：
“在，跟我來吧，最近好像市裏麵有點兒動作，老曹這一天都是愁眉苦臉的！”
市裏麵有動作，和曹振華有關係的？
仔細想想那就是和國營飯店有關係啊！
隨即，李文波就想到了一件事兒！
在前世的這個時間段，市裏麵組織了一次全市轄區內國營飯店的廚藝比拚，看的就是國營飯店的經營狀況，還有這些大廚們的手藝！
獲勝的可以得到更多的經費支持，並且還有機會在馬上就要舉辦的一次大會上，被聘請成為大會廚師！
這可是相當不錯的榮譽了！
要知道這可是市裏麵的活動！
不過前世舉辦這個活動的時候，李文波已經慌忙的迴到了老家了，根本沒參與，也不可能參與進來。
仔細想想，那次的大會應該非常盛大，而且據說報酬也十分豐厚來著！
並且如果自己能被選中的話，豈不是能帶著周婉去城裏麵逛逛了？
這一次就全然不同了，吃飯和住宿都是可以報銷的！
抱著不確定的心思，李文波來到了曹振華辦公室的門口，李大廚敲響了辦公室的門，時間不長，曹振華就打開了門。
“哦，小李師傅來了，請進！”
“老李，你也進來，咱們正好合計合計這個事兒！”
李大廚聞言點了點頭，走進來關好了門，李文波有些好奇的問道：
“合計啥事兒？”
“市裏麵下發的一個活動通知，按照我們這個飯店經營的情況，估計是夠嗆能靠著利潤擠進去了，那就要看你們的手藝了！”
李大廚接過了一張電報，遞給了李文波一份，李文波低頭看了看，心裏麵就有數了！
果然是因為大會的事兒！
大會馬上就要開始了，目測也就是半個月之內的事情，半個月要選出來足足十個廚師，作為大會的專用廚師。
另外還會給配兩個助理，現在這個年頭是很難找到水平足夠的廚師的，也就是說他們必須要擊敗全市大部分的廚師。
在這個物資緊張，人才短缺的年代，其實每一步都是為了生存，曹振華雖然家庭背景不簡單，但是也需要這次機會，才能距離自己的夢想更進一步，對李大廚來說，他也需要這麽大的舞台，來展現自己的實力。
李文波就更不用說了，他的目光直接看到了這份通知上麵的報酬！
隻要是被選中成為大會聘用廚師的話，就能拿到兩百的報酬，另外還有五十市斤的肉票！
那可是整整五十斤的肉票啊！
這一次市裏麵可真的是下了血本了！
另外從麵和米兩者之中，還能選二十斤出來！
這條件，太誘人了。