第43章 煎餅大賣
重生1979：開局訂婚絕美村花 作者：紫色薔薇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第43章 煎餅大賣
一個剃著寸頭的小年輕，嚼著口中的大餅，漫不經心的說道：
“水兒哥，你瞅啥呢，這不就國營飯店門口新支起來的那個攤子做的餅嘛，早上我還看到了呢！”
被稱作水兒哥的，是個眼睛上有疤痕的壯年，看上去三十出頭的樣子，一身肌肉十分精幹，外套都遮不住的結實肌肉，從脖子上的青筋就能可見一斑了。
這個水兒哥幾乎是木材廠工人們之中的扛把子，所以自然十分有威嚴。
聽到村頭小青年的話，他皺著眉頭說道：
“啥意思，國營飯店搞出來的新菜，挺貴的吧？”
水兒哥有個妹妹，現在在上初中，好巧不巧是和楊三月一個班級的，水兒哥對這個妹妹真是恨不得含在嘴裏的那種，兄妹倆沒有爹娘，一直都是水兒哥照顧著小妹。
水兒哥全名叫於水，妹妹叫於小雨，這些年來所有的生計都是靠著於水這份木材廠的工作。
於水轉頭看了看自己身後的眾人，低頭看了看手上的大餅，歎了口氣。
每天他吃什麽其實都無所謂，能填飽肚子，就已經很不錯了，但是小妹跟著他，一直都吃大餅，那可不行！
每天中午放學，於水的妹妹於小雨都會過來送點兒吃的，木材廠裏麵的工人們，都十分照顧這個小妹妹，人長的水靈不說，心地還十分善良。
有傳聞說其實於小雨是被於水撿來的，但是這傳聞重要嗎？
於水一直都對待小雨非常耐心，這一點在場的人也都不是傻子，誰都能看出來！
所以就算於水和於小雨不是親兄妹，能有什麽關係？
“水兒哥，聽說那煎餅八分錢一個，有糧票的話，六分錢外加一兩糧票，挺便宜的，要不然咱們也搞一份嚐嚐？”
聽到寸頭小青年的話，於水擺了擺手，說道：
“行唄，去嚐嚐啥的，你去買一份，迴頭要是真好吃的話，我給小雨也買一份嚐嚐！”
八分錢，倒並非是完全不能接受，於水反正是不會吃的，不如買來給小妹嚐嚐！
一邊說著，那個寸頭小青年裹了裹身上的棉襖，跟著三五個小兄弟一起往煎餅攤子的方向走了過去。
這個小青年的來曆也不簡單，誰都不知道他家裏麵是個什麽情況，但是人不錯，很仗義，還經常請處得好的朋友一起去國營飯店搓一頓，喝點小酒啥的。
於水猜測這家夥應該是有權人家的孩子，可能是因為這幾年都在風口浪尖上，所以這才出來避避風頭，家裏人給他扔到了木材廠。
這小子平日裏是一點兒都不擔心這個擔心那個，這個月的工錢下來，可能除了一點兒基本的生活費用之外，一點兒也不省著。
如果家裏麵沒有什麽背景的話，絕對沒有這麽過日子的道理！
寸頭小青年叫武三，平日裏木材廠比他歲數大的人都叫他三子，比他小的，叫他三哥，不過比武三小的也就隻有兩個人而已。
武三帶著兩個朋友來到了李文波煎餅攤子的前麵，李文波注意到了他們身上的衣服，笑著說道：
“幾位，要買煎餅？”
“我要兩份，給他們一人來一份吧！”
武三開口就是五份煎餅，搞得李文波有點兒奇怪，什麽家庭啊？
五份煎餅合共就是四毛錢了，如果有糧票的話也不便宜啊！
不過既然人家都這麽要了，那他能說什麽。
沒準迴頭就平攤了。
一邊笑著應了下來，李文波這邊開始忙活了。
李大廚帶著的兩個學徒，王向陽和劉成柱，也站在攤子旁邊，眼巴巴看著李文波做煎餅，看樣子是真心想把這門手藝學到手。
其實做煎餅並不是很難，最難的地方就在於一個火候的掌控上。
如何完美的掌控火候，並且從中找到一個平衡點，聽上去好像挺玄乎的，但其實真正重要的地方在於，多看多做多領悟。
豆粉糊要是真的糊了，那你這煎餅硬巴巴的，上麵撒的料都包不住，而且肯定會影響口味。
但如果做不好，翻麵翻得早，那麽煎餅就不成型了，直接就從中間散開了，這樣的煎餅也是賣不好的！
好在李文波在經曆了無數次失敗之後，也算是勉強可以摸到一些門路了，賞心悅目倒是談不上，但不出岔子的話，還是可以做到的。
逐漸的，武三等人也被李文波做煎餅的手法給吸引了，一個個眼神幾乎離不開煎餅鍋，這也很正常，一般人都挺好奇的，哪怕是放在三十多年後隨處可見的路邊門店裏麵，人家做煎餅的時候，大多數人都會目不轉睛的盯著。
這就屬於是好奇心了。
時間不長，五份煎餅就做好了，不過這會兒後麵也多了一些排隊的人，探頭探腦的，大部分都是想來嚐個鮮的，八分錢一頓午飯，其實也不算很貴。
這些人裏麵有一半都是被煎餅果子新奇的做法吸引過來的，所以大多數人都在仔細盯著李文波的手法。
如果要是有手忙腳亂的情況出現，那其實對李文波來說也算是一個打擊，肯定會對生意造成影響。
逐漸的人是越聚越多了，平常單位下班的一些人也都紛紛走了過來，想看看這邊兒到底發生了什麽。
武三這邊拿到了 他們的那份煎餅之後，立刻迫不及待的咬了一口，一口下去，麵子醬的香味，油條的恰到好處，還有入味的麵粉糊，簡直是絕了！
這搭配到底還是經典的說！
武三這邊的表情馬上落到了周邊的人眼中，周邊的這些人互相對視了一眼之後，紛紛想買一份嚐嚐，看看到底是個啥味道。
就這樣，在眾人嚐鮮的這個念頭促使下，中午李文波的生意再次迎來了一次高峰。
武三吃完這個煎餅隻用了不到三五分鍾的時間，做一個煎餅也就是三分鍾左右，等到李文波做完一份之後，武三這邊也收工了。
武三的眼神頓時亮了起來，隨後又要了兩個煎餅。
其中一個是給自己的，另外一份是給於水的，還有一份是給於小雨，於水的妹妹的。
李文波對此倒是沒有什麽感覺，武三能覺得好吃當然不錯，而且逐漸的，滿意的神色出現在了更多人的臉上，這就讓李文波更加舒坦了。
一個剃著寸頭的小年輕，嚼著口中的大餅，漫不經心的說道：
“水兒哥，你瞅啥呢，這不就國營飯店門口新支起來的那個攤子做的餅嘛，早上我還看到了呢！”
被稱作水兒哥的，是個眼睛上有疤痕的壯年，看上去三十出頭的樣子，一身肌肉十分精幹，外套都遮不住的結實肌肉，從脖子上的青筋就能可見一斑了。
這個水兒哥幾乎是木材廠工人們之中的扛把子，所以自然十分有威嚴。
聽到村頭小青年的話，他皺著眉頭說道：
“啥意思，國營飯店搞出來的新菜，挺貴的吧？”
水兒哥有個妹妹，現在在上初中，好巧不巧是和楊三月一個班級的，水兒哥對這個妹妹真是恨不得含在嘴裏的那種，兄妹倆沒有爹娘，一直都是水兒哥照顧著小妹。
水兒哥全名叫於水，妹妹叫於小雨，這些年來所有的生計都是靠著於水這份木材廠的工作。
於水轉頭看了看自己身後的眾人，低頭看了看手上的大餅，歎了口氣。
每天他吃什麽其實都無所謂，能填飽肚子，就已經很不錯了，但是小妹跟著他，一直都吃大餅，那可不行！
每天中午放學，於水的妹妹於小雨都會過來送點兒吃的，木材廠裏麵的工人們，都十分照顧這個小妹妹，人長的水靈不說，心地還十分善良。
有傳聞說其實於小雨是被於水撿來的，但是這傳聞重要嗎？
於水一直都對待小雨非常耐心，這一點在場的人也都不是傻子，誰都能看出來！
所以就算於水和於小雨不是親兄妹，能有什麽關係？
“水兒哥，聽說那煎餅八分錢一個，有糧票的話，六分錢外加一兩糧票，挺便宜的，要不然咱們也搞一份嚐嚐？”
聽到寸頭小青年的話，於水擺了擺手，說道：
“行唄，去嚐嚐啥的，你去買一份，迴頭要是真好吃的話，我給小雨也買一份嚐嚐！”
八分錢，倒並非是完全不能接受，於水反正是不會吃的，不如買來給小妹嚐嚐！
一邊說著，那個寸頭小青年裹了裹身上的棉襖，跟著三五個小兄弟一起往煎餅攤子的方向走了過去。
這個小青年的來曆也不簡單，誰都不知道他家裏麵是個什麽情況，但是人不錯，很仗義，還經常請處得好的朋友一起去國營飯店搓一頓，喝點小酒啥的。
於水猜測這家夥應該是有權人家的孩子，可能是因為這幾年都在風口浪尖上，所以這才出來避避風頭，家裏人給他扔到了木材廠。
這小子平日裏是一點兒都不擔心這個擔心那個，這個月的工錢下來，可能除了一點兒基本的生活費用之外，一點兒也不省著。
如果家裏麵沒有什麽背景的話，絕對沒有這麽過日子的道理！
寸頭小青年叫武三，平日裏木材廠比他歲數大的人都叫他三子，比他小的，叫他三哥，不過比武三小的也就隻有兩個人而已。
武三帶著兩個朋友來到了李文波煎餅攤子的前麵，李文波注意到了他們身上的衣服，笑著說道：
“幾位，要買煎餅？”
“我要兩份，給他們一人來一份吧！”
武三開口就是五份煎餅，搞得李文波有點兒奇怪，什麽家庭啊？
五份煎餅合共就是四毛錢了，如果有糧票的話也不便宜啊！
不過既然人家都這麽要了，那他能說什麽。
沒準迴頭就平攤了。
一邊笑著應了下來，李文波這邊開始忙活了。
李大廚帶著的兩個學徒，王向陽和劉成柱，也站在攤子旁邊，眼巴巴看著李文波做煎餅，看樣子是真心想把這門手藝學到手。
其實做煎餅並不是很難，最難的地方就在於一個火候的掌控上。
如何完美的掌控火候，並且從中找到一個平衡點，聽上去好像挺玄乎的，但其實真正重要的地方在於，多看多做多領悟。
豆粉糊要是真的糊了，那你這煎餅硬巴巴的，上麵撒的料都包不住，而且肯定會影響口味。
但如果做不好，翻麵翻得早，那麽煎餅就不成型了，直接就從中間散開了，這樣的煎餅也是賣不好的！
好在李文波在經曆了無數次失敗之後，也算是勉強可以摸到一些門路了，賞心悅目倒是談不上，但不出岔子的話，還是可以做到的。
逐漸的，武三等人也被李文波做煎餅的手法給吸引了，一個個眼神幾乎離不開煎餅鍋，這也很正常，一般人都挺好奇的，哪怕是放在三十多年後隨處可見的路邊門店裏麵，人家做煎餅的時候，大多數人都會目不轉睛的盯著。
這就屬於是好奇心了。
時間不長，五份煎餅就做好了，不過這會兒後麵也多了一些排隊的人，探頭探腦的，大部分都是想來嚐個鮮的，八分錢一頓午飯，其實也不算很貴。
這些人裏麵有一半都是被煎餅果子新奇的做法吸引過來的，所以大多數人都在仔細盯著李文波的手法。
如果要是有手忙腳亂的情況出現，那其實對李文波來說也算是一個打擊，肯定會對生意造成影響。
逐漸的人是越聚越多了，平常單位下班的一些人也都紛紛走了過來，想看看這邊兒到底發生了什麽。
武三這邊拿到了 他們的那份煎餅之後，立刻迫不及待的咬了一口，一口下去，麵子醬的香味，油條的恰到好處，還有入味的麵粉糊，簡直是絕了！
這搭配到底還是經典的說！
武三這邊的表情馬上落到了周邊的人眼中，周邊的這些人互相對視了一眼之後，紛紛想買一份嚐嚐，看看到底是個啥味道。
就這樣，在眾人嚐鮮的這個念頭促使下，中午李文波的生意再次迎來了一次高峰。
武三吃完這個煎餅隻用了不到三五分鍾的時間，做一個煎餅也就是三分鍾左右，等到李文波做完一份之後，武三這邊也收工了。
武三的眼神頓時亮了起來，隨後又要了兩個煎餅。
其中一個是給自己的，另外一份是給於水的，還有一份是給於小雨，於水的妹妹的。
李文波對此倒是沒有什麽感覺，武三能覺得好吃當然不錯，而且逐漸的，滿意的神色出現在了更多人的臉上，這就讓李文波更加舒坦了。