白天,成沈和小韓、龍卷風、黑豹等人說起這件事。龍卷風眼睛一亮,“大神哥,快餐店絕對能掙錢,你看看咱們這市場有多少人,正好市場外麵空著一排房子,簡單裝修一下就能開業。”
成沈從沒涉足過餐飲業,心裏沒底,遲疑道:“可是開快餐店需要廚師和服務員,招聘這麽多人需要很長時間吧?”
龍卷風笑了,“大神哥你忘了我以前是飯店服務員了嗎?正巧我之前工作那家飯店要倒閉了,我過去把廚師服務員全給你挖來。”
“好!快點去。”成沈當即拍板,他又吩咐小韓去網上聘請幾個財務和行政人員,騰達貨運的生意越來越好,必須要把人員配齊了。
黑豹撓著頭,湊了過來,“成爺,要是快餐店開業了,我手下那幫司機和搬運工能不能去那吃飯?我們起得太早了,都沒法吃早飯,幹起活來沒力氣。”
成沈大手一揮,“沒問題,以後騰達貨運的員工早午飯都免費供應。”這點事對日進鬥金的他來說根本不叫問題。
消息傳出去,那幫司機個個歡唿雀躍。對於底層人員來說,一點點好處對他們都像占了大便宜。
黑社會的辦事效率就是高,剛過下午,龍卷風就領著一大群人到了市場,全是他以前打工飯店的廚師和服務員。
成沈也不小氣,全部留下,工資就按照以前飯店的標準發放。
小韓招了幾個財務和行政人員,明天就能下班。
成沈去看了市場門口那排平房,覺得很滿意,把房主找來,和他簽了一份租房合同。現在成爺在這個市場威名赫赫,房主根本沒敢要高價,直接給了一個良心價,雙方簽了合同。
第二天,裝修隊就進場,熱火朝天的幹了起來。
成沈把這些事情都交給了小韓和龍卷風,他則當起了甩手掌櫃的。
十天後,騰達大食堂正式開業。
成沈在食堂外布置了彩帶氣球,又請了一個演出團體,熱熱鬧鬧的演出吸引了大批的人過來觀看。
小韓、龍卷風帶著一群小弟,拿著一摞傳單,遇見人就往手裏塞。
“騰達大食堂開業,前三天一律八折優惠,物美價廉,幹淨衛生,大家都去吃啊!”
很多攤主瞧著新鮮,紛紛走進食堂,有一些自己帶了飯的也別小韓他們硬拉了進去。
寬敞明亮的食堂大廳一水的白色瓷磚,從地麵一直鋪到牆上,看著就清爽。透明的大玻璃窗裏,廚師正在緊張的忙碌著,做菜的過程全能看到。靠牆擺著一溜白鋼製成的食櫃,裏麵拜訪著色香味俱全的各式主食菜肴。
主食就有十多樣,饅頭花卷稀粥米飯一應俱全,菜的樣式就更多了,炒菜,涼拌菜,燉菜,還有一大桶熱氣騰騰的紫菜蛋花湯,隨便喝。
十來個年輕的女服務員麵帶微笑,一字排開,一切準備就緒,隻能客人光臨了。
“不錯啊!屋裏這麽暖和,我以後再也不用去外麵吃小攤上的東西了,都能把人凍死。”
“價錢也不貴啊!和外麵差不多幾個錢,挺實惠的。”
“看著就幹淨,讓人放心,我以後就在這吃了。”
賣肉的買肉的幹雜工的,一擁而上,生怕去晚了搶不到吃的。大食堂裏頃刻間人頭攢動,摩肩接踵,場麵幾近失控。雖然食堂的麵積不算小,但是對一下子湧進這麽多人,還是有點吃不消。
小韓急了,大吼一聲,“都別擠了,給我排隊去,敢加塞的別怪老子不客氣了。”
小韓現在在市場裏兇名赫赫,他的話沒人敢不聽,剛才還亂哄哄的場麵一下子消失了,人們自動排起了隊,取餐具,打飯菜,最後在出口處交錢。
成沈站在食堂的角落裏又喜又愁,喜的是吃飯的人多,生意火爆,愁的是吃飯的人太多了,座位明顯不夠用,後麵進來的顧客找不到位置,正在那怨聲載道的埋怨。
成沈溜出食堂,在僻靜處召喚出王首富,將情況向他一說,王首富微微一笑,“讓食堂播放節奏快的音樂,會加快顧客吃飯的速度。另外,可以針對市場攤主,可以提供外賣業務,鼓勵他們迴攤位上吃,這樣能節省不少座位。”
成沈茅塞頓開,首富果然是經營之神,自己眼裏的難題對他來說根本不叫事,眨個眼睛就能想到解決辦法。
當天下午,大食堂的員工滿市場的發傳單,特意向攤主說明,以後想吃什麽,直接打電話訂餐,食堂會派專門的送餐人員把飯菜送過來。
不耽誤生意還能吃到熱乎乎的飯菜,這些攤主自然樂不得答應。果然,第二天,食堂的人少了不少了,昨天那種擁擠的場麵消失了。
成沈算了算賬,昨天早中兩頓飯,食堂一共接待了2萬多人次,很多口味好的菜都賣斷檔了,不少顧客有了意見。
顧客就是上帝,馬上調整,受歡迎的菜多做。
有的客人埋怨沒有麵條。
馬上請一位專門的拉麵師傅,食堂有了一個麵條窗口,現拉現吃。
不斷發現問題,不斷解決,成沈覺得這麽一間小小的食堂竟然讓自己成長了很多,跟著王首富學習,對做生意漸漸有了心得和經驗。
現在每天食堂的流水超過十萬元,純利在4萬元左右,成沈真的是過上了數錢數到手發酸的日子。
可是,世界上的事總是相互的,蛋糕就這麽大,食堂掙錢了,外麵擺攤的小販基本沒人光顧了,忍了幾天後,這些賣包子的,炸油條的,賣麻辣燙的組織在一起,跑到大食堂外麵抗議,要求成沈給他們一條活路。
正帶著司機吃飯的黑豹牛眼一瞪,沒等成沈發話,率先出了門。
在成沈身邊呆了有一段日子,黑豹已經被教育的很有禮貌了,他指著這群小販大罵道:“你們這些兔崽子,是不是皮癢了,老子改邪歸正好幾天了,閑得發慌,你們幾個送上門了,小的們,給我打。”
原來黑豹手下那群小弟好多天沒欺負人了,一聽大哥發話,這幫小子如狼似虎的衝了過去。
成沈從沒涉足過餐飲業,心裏沒底,遲疑道:“可是開快餐店需要廚師和服務員,招聘這麽多人需要很長時間吧?”
龍卷風笑了,“大神哥你忘了我以前是飯店服務員了嗎?正巧我之前工作那家飯店要倒閉了,我過去把廚師服務員全給你挖來。”
“好!快點去。”成沈當即拍板,他又吩咐小韓去網上聘請幾個財務和行政人員,騰達貨運的生意越來越好,必須要把人員配齊了。
黑豹撓著頭,湊了過來,“成爺,要是快餐店開業了,我手下那幫司機和搬運工能不能去那吃飯?我們起得太早了,都沒法吃早飯,幹起活來沒力氣。”
成沈大手一揮,“沒問題,以後騰達貨運的員工早午飯都免費供應。”這點事對日進鬥金的他來說根本不叫問題。
消息傳出去,那幫司機個個歡唿雀躍。對於底層人員來說,一點點好處對他們都像占了大便宜。
黑社會的辦事效率就是高,剛過下午,龍卷風就領著一大群人到了市場,全是他以前打工飯店的廚師和服務員。
成沈也不小氣,全部留下,工資就按照以前飯店的標準發放。
小韓招了幾個財務和行政人員,明天就能下班。
成沈去看了市場門口那排平房,覺得很滿意,把房主找來,和他簽了一份租房合同。現在成爺在這個市場威名赫赫,房主根本沒敢要高價,直接給了一個良心價,雙方簽了合同。
第二天,裝修隊就進場,熱火朝天的幹了起來。
成沈把這些事情都交給了小韓和龍卷風,他則當起了甩手掌櫃的。
十天後,騰達大食堂正式開業。
成沈在食堂外布置了彩帶氣球,又請了一個演出團體,熱熱鬧鬧的演出吸引了大批的人過來觀看。
小韓、龍卷風帶著一群小弟,拿著一摞傳單,遇見人就往手裏塞。
“騰達大食堂開業,前三天一律八折優惠,物美價廉,幹淨衛生,大家都去吃啊!”
很多攤主瞧著新鮮,紛紛走進食堂,有一些自己帶了飯的也別小韓他們硬拉了進去。
寬敞明亮的食堂大廳一水的白色瓷磚,從地麵一直鋪到牆上,看著就清爽。透明的大玻璃窗裏,廚師正在緊張的忙碌著,做菜的過程全能看到。靠牆擺著一溜白鋼製成的食櫃,裏麵拜訪著色香味俱全的各式主食菜肴。
主食就有十多樣,饅頭花卷稀粥米飯一應俱全,菜的樣式就更多了,炒菜,涼拌菜,燉菜,還有一大桶熱氣騰騰的紫菜蛋花湯,隨便喝。
十來個年輕的女服務員麵帶微笑,一字排開,一切準備就緒,隻能客人光臨了。
“不錯啊!屋裏這麽暖和,我以後再也不用去外麵吃小攤上的東西了,都能把人凍死。”
“價錢也不貴啊!和外麵差不多幾個錢,挺實惠的。”
“看著就幹淨,讓人放心,我以後就在這吃了。”
賣肉的買肉的幹雜工的,一擁而上,生怕去晚了搶不到吃的。大食堂裏頃刻間人頭攢動,摩肩接踵,場麵幾近失控。雖然食堂的麵積不算小,但是對一下子湧進這麽多人,還是有點吃不消。
小韓急了,大吼一聲,“都別擠了,給我排隊去,敢加塞的別怪老子不客氣了。”
小韓現在在市場裏兇名赫赫,他的話沒人敢不聽,剛才還亂哄哄的場麵一下子消失了,人們自動排起了隊,取餐具,打飯菜,最後在出口處交錢。
成沈站在食堂的角落裏又喜又愁,喜的是吃飯的人多,生意火爆,愁的是吃飯的人太多了,座位明顯不夠用,後麵進來的顧客找不到位置,正在那怨聲載道的埋怨。
成沈溜出食堂,在僻靜處召喚出王首富,將情況向他一說,王首富微微一笑,“讓食堂播放節奏快的音樂,會加快顧客吃飯的速度。另外,可以針對市場攤主,可以提供外賣業務,鼓勵他們迴攤位上吃,這樣能節省不少座位。”
成沈茅塞頓開,首富果然是經營之神,自己眼裏的難題對他來說根本不叫事,眨個眼睛就能想到解決辦法。
當天下午,大食堂的員工滿市場的發傳單,特意向攤主說明,以後想吃什麽,直接打電話訂餐,食堂會派專門的送餐人員把飯菜送過來。
不耽誤生意還能吃到熱乎乎的飯菜,這些攤主自然樂不得答應。果然,第二天,食堂的人少了不少了,昨天那種擁擠的場麵消失了。
成沈算了算賬,昨天早中兩頓飯,食堂一共接待了2萬多人次,很多口味好的菜都賣斷檔了,不少顧客有了意見。
顧客就是上帝,馬上調整,受歡迎的菜多做。
有的客人埋怨沒有麵條。
馬上請一位專門的拉麵師傅,食堂有了一個麵條窗口,現拉現吃。
不斷發現問題,不斷解決,成沈覺得這麽一間小小的食堂竟然讓自己成長了很多,跟著王首富學習,對做生意漸漸有了心得和經驗。
現在每天食堂的流水超過十萬元,純利在4萬元左右,成沈真的是過上了數錢數到手發酸的日子。
可是,世界上的事總是相互的,蛋糕就這麽大,食堂掙錢了,外麵擺攤的小販基本沒人光顧了,忍了幾天後,這些賣包子的,炸油條的,賣麻辣燙的組織在一起,跑到大食堂外麵抗議,要求成沈給他們一條活路。
正帶著司機吃飯的黑豹牛眼一瞪,沒等成沈發話,率先出了門。
在成沈身邊呆了有一段日子,黑豹已經被教育的很有禮貌了,他指著這群小販大罵道:“你們這些兔崽子,是不是皮癢了,老子改邪歸正好幾天了,閑得發慌,你們幾個送上門了,小的們,給我打。”
原來黑豹手下那群小弟好多天沒欺負人了,一聽大哥發話,這幫小子如狼似虎的衝了過去。